چکن پائی: چھاتی، گوشت اور جگر کے ساتھ

ہمارے مقبول ثقافت کیک میں غیرت کے نام پر ایک خاص جگہ ہے. پرانے دنوں میں وہ محبت کرتا تھا اور صرف اکثر ایک سادہ کسان خاندانوں میں تیار نہیں، بلکہ باقاعدگی سے ان کی میزیں آدرنیی شرافت موجود تھے. بھرنا کے تمام قسم کے ساتھ بھرے اور elegantly سادہ پیٹرن کے ساتھ سجایا، تلی ہوئی یا ایک گھر تندور میں سینکا ہوا - pies کے بہت مختلف تھے. آج بھی کئی صدیوں کے بعد، گھر بیکنگ کے لئے ہماری محبت چھوٹا نہیں ہو جاتا. ہر ایک میزبان نے ان کے خاندان کے لئے ایک مزیدار اور flavorful کیک کھانا پکانا کرنے کا طریقہ بہت اچھی طرح جانتا ہے. چکن پائی، شاید سب سے آسان اختیارات میں سے ایک. وہ تیار کرنے، اس کے بچوں اور بڑوں سے محبت ہے تیز ہے، اور ابھی تک اس نے ہمیشہ باہر کر دیتا ہے! اس ہدایت کے تغیرات ایک بہت احسان کیا ہے، اور ان میں سے کچھ ہم آپ کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے خوش ہیں.

چکن پائی - سب سے آسان نسخہ

یہ آپشن پاک کی تخلیقی صلاحیتوں کے لئے ایک بہترین بنیاد کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. اجزاء سب سے زیادہ سادہ کی ضرورت ہے، وہ آسانی سے مصنوعات کی ایک قسم کی تکمیل کر سکتے ہیں، اور پھر ہر وقت آپ کو میز پر پڑے ایک نیا اور اصل میں چکن پائی ہے. نسخہ بہت سادہ ہے اور بچاؤ بھی صرف پاک کی ڈپلوما دریافت کرنے شروع کر رہے ہیں جو تم میں سے ان لوگوں کے لئے آئے گا.

اجزاء:

• مائع ھٹی کریم، دہی یا ھٹی - 2 V.
• آٹا (گریڈ پر منحصر) - 4-5 V؛
• سورج مکھی کے تیل - جی 80؛
• سوڈا - 1 عدد؛.
• چینی - L؛ 1.5 ح.
• نمک کی ایک چوٹکی.

بھرنے کی تیاری کے لئے، آپ کو گوشت کے کسی بھی قسم لے جا سکتے ہیں، لیکن خاص طور پر ٹینڈر کے ساتھ پائی ہو جائے گا چکن بریسٹ :

• چکن - کلو ½؛
• میئونیز - 3 چمچ. ایل.
• پیاز - 2-3 سروں؛
• نمک اور مصالحے.

تیاری کے عمل

آٹے میں، تمام باقی اجزاء شامل کریں اور آٹا ساننا. آپ موٹی کریم استعمال کر رہے ہیں - آٹا تھوڑا کمزور جو پانی کے ساتھ گوشت نہیں کیا گیا تھا. یہ اچھی طرح یہ malleable ہونے ہونے کا ساننا جائے، اور پھر آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال کی ضرورت ہے. اس سے بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے وقت ہے.

چکن پائی گوشت بنا ہوا ہے تو، جوش نہیں، زیادہ رسیلی اور سوادج ہو جائے گا. ایک چھوٹا سا خوردنی تیل میں چھوٹے کیوب اور بھون میں تازہ گوشت کاٹ، اور پھر کٹی پیاز شامل کریں. پیاز سے browned ایک بار،، میئونیز شامل، ہلچل اور گرمی سے پین ہٹا دیں.

200 ڈگری کے لئے تندور کی باری پری. آٹا کی گیند دو میں تقسیم کیا جائے گا. آپ پین یا بیکنگ ڈش کے سائز کے باہر رول ہر ٹکڑا. فارم عام کے نچلے حصے میں چرمپتر کاغذ چوٹی پر - آٹا تشکیل رول، لیکن تو اس کے کناروں کے ایک کنارے کی تشکیل کہ. یکساں طور پر ٹھنڈا گوشت پڑھنا اور آٹا کی ایک دوسری احاطہ شیٹ. کیک کے کنارے چوٹکی اور اس کا کوئی بیکنگ کے دوران جوردار تاکہ ایک کانٹا کے ساتھ چند punctures کے بناتے ہیں. بناو جو آدھے گھنٹے کے بارے میں ہونا چاہئے، سب کے گلابی فلاوورفیل کرسٹ قائم کیا جانا چاہئے. کیک تیار ہے!

کیما بنایا ہوا چکن اور آلو کے ساتھ ہدایت پف کیک

کسی وجہ سے آپ کو نہیں ملا تھا دھاری اگر آپ، کیما بنایا ہوا چکن کے ساتھ کھانا پکانا اور کیک سکتے ہیں. ہم آلو اور پیاز کے ساتھ اسے تیار کریں گے، لیکن یہ پنیر یا آپ کے ذائقہ پڑے گا کہ کسی دوسرے اجزا شامل کر سکتے ہیں.

اجزاء:

• کیما بنایا ہوا چکن - ½ کلو؛
• پف پیسٹری (خریدی یا گھر) - ½ کلو؛
• درمیانے درجے کے آلو - 3-4 پی سیز؛
• پیاز - 2-3 پی سی؛
• کیک greasing کے لئے انڈے؛
• کالی مرچ اور نمک.

تیاری کے عمل

پیشگی 180 ڈگری کے لئے تندور کی باری کیونکہ چکن پائی جلدی پکایا جاتا ہے.

semicircles - کھلی آلو پتلی پلیٹیں یا سٹرپس، پیاز میں کاٹ. ان میں شامل کیما بنایا ہوا چکن، مسالے اور اچھی طرح ملا.

صحیح سائز ٹیسٹ کی 2 تشکیل رول. چرمپتر کاغذ اور چھڑک پانی کی شکل کا احاطہ. پہلی پرت چڑھائی کناروں رم کر دیا ہے تو قسم ہے. یکساں طور پر شیٹ پر بھرنے تقسیم اور پف پیسٹری کی باقی شیٹ کے ساتھ احاطہ. احتیاط کناروں چمٹی کاٹو، اور پھر انڈے کے اوپر کیک چکنائی. preheated تندور میں 30-40 منٹ کے لئے سینکا ہوا بھیجیں.

چکن جگر کیک اور چاول

ساتھ یہ پائی چکن جگر آٹا کی مختلف اقسام کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. لیکن اس ہدایت میں، ہم آپ کو کس طرح خمیر کی بنیاد پر یہ کھانا پکانا کرنے کے لئے دکھائیں گے. مختلف بھرنا کے خود کے ساتھ pies اور کیک کے لئے یہ آٹا مثالی، صرف ایک چھوٹا سا تخیل ہے.

اجزاء:

• دودھ - ½ سینٹ؛
• چینی - 2 چمچ. ایل.
• کوئی بھی خوردنی تیل - 3 چمچ. ایل.
• آٹے - 2 چمچ.
• بیکر خمیر - 1 چمچ. ایل.
• نمک - 1 عدد ..

بھرنے کی تیاری کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• جگر - 300 G؛
• چترا - 1 چمچ.
• درمیانے پیاز - 3 پی سیز؛
• خوردنی تیل، نمک اور کالی مرچ؛
• میئونیز - 2-3 چمچ. ایل.

تیاری کے عمل

سب سے پہلے آپ آٹا تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. گرم دودھ، نمک، چینی، تیل اور خمیر شامل کریں اور ہلچل. خمیر مکمل طور پر تحلیل ہے جب - آٹے میں داخل ہونے اور آٹا کھانا پکانا. کپڑا یا تولیہ کے ساتھ احاطہ اور اب کے لئے کھڑے بھرنے کی تیاری شروع ہو جائے گا دو.

چاول ابالنے اور کللا. پیاز اور جگر کاٹ اور خوردنی تیل میں بھون کرنے کی ضرورت ہے. پڑھنا تقریبا تیار ہے، تو، نمک شامل کریں پسندیدہ مصالحے اور میئونیز شامل کریں. پڑھنا بعد، چاول اور ٹھنڈی ساتھ اختلاط.

نصف میں آٹا تقسیم. ہر ایک ٹکڑا کے سائز پین یا بیکنگ ڈش باہر رول. سام بیکنگ ٹرے تیل کی جانی چاہئے اور ہلکے سوجی کے ساتھ چھڑکی. مندرجہ بالا آٹا کی پہلی پرت رکھیں - یکساں طور پر بھرنے کے لئے تیار. باقی تشکیل اور چوٹکی کناروں احاطہ. تمام کیک پر ایک کانٹا کے ساتھ کئی punctures کے بنائیں اور جیسے ہی آٹا تھوڑا سا اضافہ کرے گا کے طور پر 20 منٹ کے لئے کھڑے ہیں - 180 ڈگری کے لئے ایک گرم تندور میں 20-30 منٹ کے لئے بیکڈ جمع کرانے کیلئے. یہ تیار ہے جب - ایک کپڑے کے ساتھ مکھن اور کا احاطہ کے ساتھ تندور، برش سے ہٹا دیں. آدھے گھنٹے بعد اپنے چکن پائی کی میز پر لانے کے لئے ممکن ہو جائے گا.

چکن کے ساتھ پائی - ایک حقیقی تلاش! انہوں نے کہا کہ کسی بھی موقع کے لئے کامل ہے، یہ فطرت پر آپ کے ساتھ لے جانے کے لئے آسان ہے، یہ سینڈوچ کہ ہم اکثر کام پر لینے کے لئے بہت اچھا متبادل ہے. اور سب سے اہم - یہ بہت سوادج اور صحت مند ہے.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!