چکن کا سٹو - افریقہ کے لئے ہدایت

چکن، مونگ پھلی اور میٹھا آلو غیر معمولی آمدورفت کے بہت سے پرستار براہ مہربانی کر سکتے ہیں کہ ان لوگوں کو جادو ذائقہ کے مجموعے میں سے ایک ہیں. ایک ہدایت سبزیوں کے ساتھ چکن کا سٹو اور مونگفلی کا مکھن افریقی کھانے کا ایک حصہ ہے اور کی سب سرحدوں میں استعمال کیا جاتا ہے مغربی افریقہ. مضمون اس غیر ملکی ڈش کی تیاری کے لئے ہدایات فراہم کرتا ہے.

نام آمدورفت پتہ چلتا ہے، اس کی بنیاد چکن کا سٹو ہے. کلاسیکی اپنی مرضی افریقی لئے ہدایت پورے لوت اس کے نتیجے میں ہونے والی پیسنے پکانے شامل ہے، اور پھر. تاہم، یہ وقت لگتا لگ سکتا ہے، تو یہ سب کے shredded حصوں کو استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے: پنکھ، ٹانگوں اور خاص طور پر ہپ. کے علاوہ، آپ کو آپ کے لئے سب سے زیادہ مناسب آپشن منتخب کر سکتے ہیں - ایک ڈش کا گوشت اس کی کھال اور ہڈیوں سے الگ کیا جاتا ہے کا استعمال کرتے ہیں یا پوری بات پکانا. یہ اضافی ذائقہ ڈش کا اضافہ کریں گے کیونکہ دوسرا آپشن زیادہ ضروری ہے.

میٹھا آلو افریقی ورژن میں لازمی ہے، لیکن آپ کو یہ پسند ہے یا فروخت پر نہیں مل سکتی نہیں ہے تو، سادہ آلو یا شلجم کا استعمال.

مدہوش چکن - افریقہ اور مصالحے کی تصاویر کے ساتھ ہدایت

اتنے مصالحے اہم ہیں گوشت، بہت تیز ہونا چاہئے. تیاری کے اختتام پر 1 چائے کا چمچ لال مرچ کا ایک چمچ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. مثالی طور پر، بہترین مرچ مرچ استعمال کرنے کے لئے، لیکن آپ کو رقم کا حساب کرنا ہے. اس ہدایت کے لئے چکن رانوں، کے drumsticks یا پنکھوں کا استعمال کریں. وہ زیادہ ذائقہ ہے اور چھاتی کے مقابلے میں juicier ہیں.

اجزاء:

- 1-1.5 کلوگرام چکن رانوں، ٹانگوں اور / یا پروں؛

- 1 پیاز، سفید یا پیلے رنگ،

- خوردنی تیل کے 3 چمچ؛

- ادرک کا ایک ٹکڑا، پہلے کھلی اور کاٹ؛

- 6-8 لہسن دانت، باریک کٹی؛

- 1-1.5 کلوگرام میٹھا آلو، کھلی اور اس سے قبل کے ٹکڑوں میں کاٹ؛

؛ ڈبہ بند پسے ہوئے ٹماٹر کے 500 گرام -

- 500 یمیل چکن شوربے؛

- 1 کپ مونگ پھلی مکھن کا ؛

- 1 کپ بنا ہوا مونگفلی؛

- 1 چائے کا چمچ زمین دھنیا کھانے کے کمرے؛

- 1 چائے کا چمچ لال مرچ (یا ذائقہ)؛

- کالی مرچ اور نمک؛

- 1/4 یا کٹی cilantro کے 1/2 کپ.

درمیانے گرمی پر ایک saucepan بڑے خوردنی تیل میں حرارت. نمک چکن ٹکڑوں اور بھون ہلکے browned جب تک. ایک طرف ان کو مقرر کریں.

چکن کا سٹو - ہدایت

، 3-4 منٹ کے لئے پیاز Sauté مسلسل stirring اور پین کے سب سے نیچے کے ساتھ کسی بھی سوختنی حصہ نکال دیں. لہسن اور ادرک ڈال دیا اور 1-2 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے تو تمام اجزاء کو اکٹھا کرنے کی اچھی طرح آلو اور میٹھا ہلچل شامل جاری.

مکس میں شامل کریں چکن، چکن شوربے، تمام مصنوعات کچل ٹماٹر، مونگفلی کا مکھن، مونگ پھلی، دھنیا اور لال مرچ اور اختلاط بہت اچھے ہیں. ابلتے ڈش لائیں پھر ذائقہ نمک شامل کریں. کم گرمی پر آدھے گھنٹے کے لئے پین اور ابالنا (ایک گھنٹے میں تیاری چیک) کور، یا چکن کی ہڈیاں پر جانے کے لئے آسان نہیں ہے جب تک، اور میٹھا آلو نہ نرم مل جائے گا.

چکن کا سٹو - ہدایت (کھانے کی فراہمی)

پین چکن ٹکڑوں سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک کٹوری میں ڈال دیا - یہ وہ چھوا جا سکتا ہے، تا کہ کافی ٹھنڈا نہیں ہے. ہٹا دیں اور جلد ختم کر دینا اور پھر ہڈیوں کو ہٹانے اور گوشت (اختیاری) کاٹنا. سب کچھ پین میں رکھ. مصالحے اور نمک کی مقدار کو ایڈجسٹ کریں، اور ذائقہ گرم مرچ شامل کریں. cilantro کے ساتھ چھڑک اور ابلا ہوا چاول کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

ٹھیک ہے، کہ ہمارا کھانا کیا ہے! ہمیں امید ہے کہ چکن کا سٹو، ہدایت ہے جس کا ہم تفصیل سے بیان کیا ہے، آپ کو کامیاب ہوں گے امید ہے.