کارپ، تندور میں سینکا ہوا

زیادہ تر لوگ خود کو اور ان کے خاندان مچھلی کے پکوان کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے پسند ہے. مچھلی کی دکانوں کی ایک وسیع رینج ہے، آپ کو کھانا پکانے میں تقریبا کسی بھی مچھلی کو استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے. کئی بریم، کارپ، پولک، پائیک، کارپ، ٹراؤٹ، اور سامن کے اچھا ذائقہ کی تعریف کی ہے. لیکن بدقسمتی سے اکثر کارپ جیسی مچھلی خرید نہیں، لیکن یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے.

مثلا، کارپ، تندور میں سینکا ہوا، کی طرف سے حاصل ایک ہی، سوادج تسلی بخش اور دیگر مچھلی کی طرف سے بنائی گئی ایک جیسی ڈش کے طور پر مفید.

کچھ معلومات.

کارپ Cyprinidae خاندان سے تعلق رکھنے والے مچھلی کے تجارتی پرجاتیوں پر لاگو ہوتا ہے. کئی ماہی گیر مچھلی چاندی کارپ بلایا. ترجیحا اس میں بستا تازہ پانی.

آسانی سے ایک مچھلی کی دکان میں کارپ جانیے. واپس اور مچھلی کے سر کو ایک سبز رنگ سرمئی رنگ ہے، اور اطراف اور پیٹ چاندی رنگ. وزن آٹھ کلو گرام تک پہنچ سکتے ہیں، اور لمبائی تقریبا ایک میٹر ہو. لیکن یاد رکھیں کہ بڑی مچھلی، موٹے اس کا گوشت.

سفید، ہائبرڈ اور bighead کارپ: فطرت میں، مچھلی کی کئی اقسام ہیں. حقیقت یہ ہے کہ میٹھی پانی کی مچھلی، یہ ایک جیسی چربی، سمندری مچھلی میں کے طور پر مشتمل ہے کے باوجود. موٹی آپ کے خون کی شرح میں کولیسٹرول کو کم کر سکتے ہیں، اور بہت سے وٹامن اور کھنج انسانی جسم پر ایک فائدہ مند اثر ہے.

کھانا پکانے میں چاندی کارپ کے استعمال.

سب سے زیادہ مزیدار گوشت کارپ سمجھا جاتا ہے، یہ رسیلی اور ٹینڈر ہے. کارپ، غذا کھانے کے لئے موزوں تندور میں سینکا ہوا. اس مچھلی کا گوشت اچھی مدہوش اور کیما بنایا ہوا مچھلی سے اچھا برگر، ایک بنانے کے، تلی ہوئی ہے کارپ کے سامن شاندار ذائقہ.

آپ کو مچھلی کی اس قسم میں دلچسپی رکھتے ہیں، اور آپ کو تندور میں کارپ پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے چاہتے ہیں تو، ہم آپ کو اور آپ کے خاندان کے اراکین کو خوش کرے گا چند ترکیبیں آپ کے لئے فراہم کرے گا.

تو، سب سے پہلے ہدایت.

کارپ، سبزیاں اور آلو کے ساتھ تندور میں سینکا ہوا.

اجزاء: مچھلی، ایک چھوٹا پیاز، پنیر 100 گرام، ایک ٹماٹر، ایک مرچ، لیموں کا ایک تہائی، ھٹی کریم کے 100 گرام، آلو 3-4 ٹکڑے ٹکڑے، سورجمھی تیل کے 3 چمچوں، آٹے کے 100 گرام، مچھلی کے لئے کسی بھی مصالحے، نمک ، کالی مرچ، اور dill کے ایک گروپ.

تیاری.

حصے ٹکڑوں میں مچھلی کاٹو. نمک، کالی مرچ، مچھلی پکائی، نیبو کا رس کے اچار میں ان marinate. کارپ مسالیدار تقریبا 1 گھنٹہ اور 45 منٹ، اور یہ راتوں رات marinate کرنے کے لئے مچھلی کو چھوڑنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

آلو سلائسین، اس کے نمک کاٹ، اور ایک refractory کی سڑنا کے نیچے پوشیدہ ہے. اس کے علاوہ بھون خوردنی تیل میں پیاز semiring. ٹماٹر کی بجتی کاٹو، کالی مرچ. مرچ بجتی ہے، ٹماٹر اور تلی ہوئی پیاز آلو کی تہوں رکھیں.

آٹے اور بھون سنہری کتتھئ تک میں مچھلی رول. یکساں طور پر سبزیوں پر ٹکڑوں کے سائز کا اور مچھلی تازہ یا محفوظ کی ہوئی جڑی بوٹیاں چھڑکی. اس کی سطح کریم کی ایک پتلی پرت روغن. 30 منٹ کے لئے 170 ڈگری پر مزید یہ ڈش پکانا. 5 منٹ کے لئے پکی تک grated پنیر شامل کریں.

آپ کو ایک مچھلی نیبو بجتی اور کٹی جڑی بوٹیوں سجانے اگر کھانا پکانے تکمیل کے بعد تندور میں کارپ، بھوک نظر آئے گا.

مندرجہ ذیل ہدایت کہا جاتا ہے: کارپ، ورق میں سینکا ہوا.

اجزاء: ایک سے لوت کارپ 1.5 کلو، نیبو یا چونا، نمک، کالی مرچ کے ایک نصف وزن اور مچھلی پکائی.

تیاری: ترازو سے مچھلی کے تنے کو صاف سر اور پنکھ ہٹا دیں. نمک، کالی مرچ اور سرخ شملہ مرچ، مصالحے اور مچھلی کے ساتھ مچھلی رگڑیں. یہ ایک ورق ورق میں اس کی بجتی چونے یا نیبو لوت لفاف سجایا پر رکھیں.

185 ڈگری میں Preheat تندور، اور 40 منٹ کے لئے کارپ بناو. اختیاری، آپ پتلی کٹی جڑی بوٹیاں، کالی مرچ بجتی ہے اور ٹماٹر شامل کر سکتے ہیں.

ہمیں امید ہے کہ ہدایت کا ڈیٹا، کارپ، تندور میں سینکا ہوا کی مدد سے، آپ کے خاندان کے ایک پسندیدہ ڈش ہے.