کس طرح جگر اور گریوی کے سٹو کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

جگر goulash گریوی جیسے اناج اور پاستا، میشڈ آلو اور طرف کے پکوان کے لئے بہترین ہے ابلی سبزیاں. یہ اس طرح ایک ڈش ڈریسنگ اتنا سوادج اور خوشبودار بن جاتا ہے، دور آپ کے خاندان کے ارکان میں سے کسی کو نہیں دے گا کہ نوٹنگ کے قابل ہے.

زوائدی ہدایت goulash چکن جگر

ایک اہم ڈش کے لئے ضروری اجزاء:

• بلغاری سرخ مرچ - 1 بڑا ٹکڑا؛
• میٹھی سفید پیاز - 2 پی سیز؛
• چکن جگر - 600 G؛
• تازہ دودھ - 1 یا 2 کپ (ججب byproduct کے)؛
• سورج مکھی کے تیل - 60 ملی لیٹر؛
• نمک، کالی مرچ خوشبودار مصالحے تمام - اپنے ویویکادکار میں شامل کریں.
• تازہ گاجر میڈیم - 2 پی سیز؛
• ٹماٹر پیسٹ - 1 بڑا چمچ؛
• کریم 30٪ - 175 G؛
• فربہ کریم - 50 ملی لیٹر.

کی طرف سے مصنوعات کی پروسیسنگ

Goulash جگر گریوی حاصل کی مزیدار اور byproduct کے کے کسی بھی مطمئن تھا. آج ہم چکن جگر کا ایک خوشبودار ڈش کی تیاری کے لئے ایک طریقہ کار پر غور کرنے کا فیصلہ کیا ہے. سب کے بعد، یہ گوشت کی مصنوعات کے مقابلے میں بہت معتدل اور زیادہ ٹینڈر ہے. اس طرح، جگر پرندوں کو اچھی طرح دھویا، مختلف نلکاوں اور رگوں کا صاف اور پھر درمیانے ٹکڑوں میں کاٹا جائے اور چوتھائی گھنٹے پر تازہ دودھ کے ساتھ احاطہ کرنا چاہئے. اس طرح ایک طریقہ کار یہ زیادہ سوادج اور رسیلی بنا، کڑواہٹ byproduct کے محروم گا.

پروسیسنگ سبزیاں

گاجر، گھنٹی: مندرجہ ذیل اجزاء کو استعمال کرنے کے لئے اس طرح ایک رات کے کھانے تیار کرنے کے لئے ہے اگر جگر کی چٹنی کے ساتھ Goulash بہت سوادج ہو جائے گا سرخ مرچ اور سفید میٹھی پیاز. نامزد سبزیاں کھلی ہونا چاہئے اور stalks، پھر چھوٹے کیوب یا پتلی سٹرپس میں کاٹ.

ایک skillet میں سبزیاں برس رہی

سب سے زیادہ خوشبودار حاصل کرنے کے لئے جگر کی چٹنی کے ساتھ goulash کے لئے، ایک گہری کڑاہی لینا چاہئے، یہ سب کے shredded سبزیاں میں ڈال اور سورج مکھی کے تیل ڈالنا. اگلا، اجزاء 10-12 منٹ کے لئے ایک درمیانے گرمی اور بھون پر ڈال دیا جانا چاہئے.

تمام خصوصیات میں ہیٹ ٹریٹمنٹ

سبزیاں ہلکے browned رہے ہیں ایک بار، وہ دودھ کی مصنوعات میں بھیگی بچھانے چاہئے اور احتیاط سے اختلاط. اس صورت میں، جگر کے تمام اجزاء آہستہ آہستہ تلی ہوئی کہ نہیں کیا جائے گا اور سٹو نتیجے کے ساتھ، رس دے گا. کی طرف سے مصنوعات نرم ہے اور نمایاں طور پر اس کا رنگ (35-40 منٹ کے بعد) کو تبدیل کرتے ہیں، یہ کالی مرچ، ٹیبل نمک اور وہ پسند ہے کہ کسی بھی مصالحے کے ساتھ، اچھی طرح مکس ذائقہ کی ضرورت ہے.

پکوان کی تیاری میں آخری مرحلے

کرنے کے لئے سٹو خشک کر دیا گیا نہیں کیا ہے، offal کے ایک چھوٹا سا بھاری کریم ڈال، اور ٹماٹر پیسٹ اور موٹی کریم ڈال کرنے کی ضرورت ہے. کہ تمام اجزاء ملا ہونا چاہئے کے بعد، ایک اور 5-10 منٹ کے لئے بند ڑککن کے تحت باہر ڈال دیا، پھر گرمی سے ہٹا دیں. ان اقدامات کے نتیجے کے طور پر، آپ سگندت اور مزیدار گریوی کے ساتھ بہت موٹی اور پرورش سٹو حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

کس طرح کی میز پر پیش کرنے کے لئے

اب آپ جانتے ہیں کہ goulash کھانا پکانا کے ساتھ ساتھ جگر سے ٹماٹر ھٹی کریم کی چٹنی. جیسا کہ اوپر بیان، یہ پکوان بہترین ایک سوادج اور متناسب گارنش کے ساتھ رات کے کھانے کے لئے خدمت کی ہے. چکن جگر کا سٹو بھی ہے، یہ خام سبزیوں اور گندم کی روٹی کے ایک تازہ ترکاریاں پیش کرنے کے لئے ضروری ہے.