کس طرح مزیدار تندور میں ترکی بیکڈ؟

مزیدار ترکی گوشت، تندور میں سینکا ہوا اس طرح ایک خوشگوار ذائقہ، بعض ممالک میں اس طرح کے طور پر سب سے اہم تعطیلات، میں ایک روایتی پکوان بن گیا ہے جس کی طرف سے خصوصیات امریکہ میں کرسمس. ترتیب میں اپنے آپ کو خوش کرنے کے لئے اور ہیں ایک عظیم رات کا کھانا بہت پسند تھا، اور آپ کو ایک خاص موقع کے لئے انتظار نہیں کر سکتے. بس پکانا کرنے کی کوشش تندور میں ایک ترکی ایک عام دن پر، اور شاید اس کی وجہ یہ خصوصی ہوں گے.

باورچی خانے سے متعلق تجاویز

کلاسیکی اوتار پورے کا استعمال شامل ہے ترکی، بھرے پڑھنا، روشنی پھل اور شہد اور امیر گوشت دونوں شامل ہیں جو مجسم. یہ ضروری ہے کہ برڈ بھرے ہو گا کیا، یہ پہلے سے ہی اس بچھانے سے پہلے عملی طور پر تیار ہے. کھانا پکانے کے عمل کے دوران ضرورت گوشت ضروری وقفے وقفے سے قائم چٹنی پلایا جانا چاہئے. آپ ایک پوری پرندوں، لیکن صرف ٹانگ نہیں بنایا یہاں تک کہ اگر ترکی کے، سینکا ہوا تندور میں، آپ کو صرف جلد کے نیچے مکھن اور خشک پھل کے ساتھ اسے پھینکنے کے لئے کوشش کر سکتے ہیں. سگندت اور مزیدار حاصل کریں. کھانا پکانے کے وقت یا لوت ٹکڑا اس کے وزن کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. پولٹری کے ہر ایک کلو ہے کہ ڈش آئے یقینی بنانے کے لئے کھانا پکانے کے چالیس منٹ، اس کے علاوہ ایک اضافی بیس منٹ کی ضرورت ہے.

حق چڑیا کا انتخاب

، آپ کو ایک اچھا لوت منتخب کرنے کے لئے کی ضرورت ہو اسے چاہیے کے طور پر تندور میں بیکڈ ترکی. ختم ڈش کا ذائقہ گوشت کی تازگی اور معیار پر منحصر ہے. نوجوان اور صحت مند پرندوں روشن چربی کے ساتھ ایک جلد کریم گلابی رنگ، بڑی عمر کے کسی نہ کسی طرح، سیاہ جلد اور پیلے رنگ چکنائی اختلاف ہے. باسی پرندوں آنکھوں اور ایک سست چوںچ دھیما گا میں، جلد چپچپا اور ناخوشگوار بو ہے. گوشت پر کلک کرنے کی کوشش کریں. گڑھے منسلک نہیں ہے تو، لوت defrosted کیا گیا ہے یا صرف ایک طویل وقت کے لئے کاؤنٹر پر پڑا.

آپ کو تندور میں ایک ترکی پکانا کرنے سے پہلے کیا کرنا ہے؟

دودیا پتھر پرندہ کو منتخب کیا، پنکھ تنوں اور اضافی چربی کو ہٹا دیں. تاکہ گوشت prosolilos ہٹا دیں اور پانی چلانے میں لوت کے اندرونی دھو، اندر اور باہر نمک رگڑنا، اور پھر سایہ میں تھوڑی دیر کے لئے اسے چھوڑ.

تندور میں ایک ترکی پکانا کرنے کے لئے کس طرح

تم سات کلو گرام، خشک apricots کے تین سو گرام، مکھن دو سو گرام تک وزن ایک پرندوں کی ضرورت ہو گی، چاول کا ایک کلو، پیاز کے ایک جوڑے، لہسن کی لونگ، دو گاجر، کشمش کے ایک سو گرام، انجیر کی دو سو گرام، خوردنی تیل، شہد، اجمود، کالی مرچ کے پانچ چمچوں کے ایک جوڑے، نمک. دو toppings کے لئے تیار کریں. سب سے پہلے خشک apricots اور مکھن سے بنایا گیا ہے. ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے گرم پانی سے خشک پھل لینا خشک اور گوشت کی چکی پیسنا کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں. مکھن شامل کریں اور اچھی طرح whisk. نصف دلوانا چاول جب تک دوسری ابال کے لئے،، پانی کشمش اور انجیر ابلتے میں لینا اجمود @ کار. پیسنا گرینس، پیاز، گاجر، اور لہسن بھون سبزیوں کے تیل میں پانچ منٹ کے لئے. چاول، خشک پھل اور جڑی بوٹیاں شامل کریں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، اچھی طرح مکس کریں. مناسب طریقے سے تیار پولٹری علیحدہ spatula کے پر جلد اور سب سے پہلے بھرنے سے لگایا. اندر ایک دوسری کٹ پوشیدہ ہے اور ڈور سینہ. ابھی پرندوں شہد پھیلانے اور پرندوں کے سائز سے اس نتیجے پر پہنچے ایک وقت کے لئے تندور میں جمع کرائیں. دو سو ڈگری پر پہلی گھنٹے بناو، تو گرمی کو کم کرنے اور ترکی بیکنگ کاغذ کا احاطہ. اسی ہدایت پکایا جا سکتا ہے اور سوادج ہنس اور بتھ، اور یہاں تک کہ عام چکن کی طرف سے.