برواں ترکی -، سادہ سوادج اور غذائیت

برواں ترکی - کسی بھی میز کی سجاوٹ. حقیقت یہ ہے کہ یہ پکوان بہت سوادج ہے کہ اس کے علاوہ، یہ بھی ایک غذا ہے. پیچیدہ اعمال اور ایک عظیم تجربہ کی ضرورت نہیں ہے جس سے اس کی تیاری کے لئے مختلف ترکیبیں ہیں.

کس طرح ایک ترکی کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ peremorozhennoe گوشت کا ذائقہ خصوصیات میں سے کچھ کھو دیتا ہے کے طور پر سب سے پہلے، آپ کو بھی منجمد پولٹری انتخاب کرنا چاہئے. بھرنا پرندوں کے لئے کافی اس کی شکل کھو نہیں کرتا ہونا چاہئے، یہ رسیلی اور سوادج تھا.

سیب، اخروٹ اور prunes کے ساتھ بروان ترکی بلکہ فوری طور پر تیار کیا جا رہا. یہ سوادج پکوان ایک ترکی کی ضرورت ہو گی کے لئے بہت بڑی، 1 چمچ نہیں ہے. چاول؛ 5 درمیانے سیب؛ 1 چمچ. چیکنا کریم؛ اخروٹ kernels کی 0.5 کلو؛ میئونیز اور مکھن کے 50 G؛ 0.5 کلو prunes کے؛ اجمود، مصالحے اور نمک کا ایک گروپ (ذائقہ). سڑنا روغن کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا خوردنی تیل کی ضرورت ہوگی.

احتیاط سے، پرندوں obsushivayut کی لوت دھونا مصالحے اور نمک ملا. میں پکا ہوا چاول ایک blender میں shredded اور ایک پین میں خشک شامل تک ابلی اخروٹ. melenkimi ٹکڑے ٹکڑے گرم پانی prunes کے میں پری بھیگی اور کھلی قاش سیب اور چاول اور گری دار میوے کو شامل کیا. نتیجے پڑھنا نمک، کالی مرچ، مکھن شامل کیا. کیما بنایا ہوا وردی تک گوندھا. لوت پرندوں دھاگے کے ساتھ سلا ہوا ہے جس میں پیٹ، میں ایک سوراخ کے ذریعے گوشت بھرنے. ھٹی کریم اور ایک بیکنگ ڈش میں میئونیز گندا پرندوں سے پھیلا. برواں ترکی کھانا ورق اور پکانا کے ساتھ پہلے سے گرم میں 200 ° C تندور کرنے کے لئے 2.5 گھنٹے کے لئے اس کی تیاری کو مکمل کرنے کے لئے خدمات انجام دیں. اس کے بعد ورق اور بھوری پرندوں چند منٹ نکال دیں. وقت وقت پر لوت رس ڈال جنم لیتی. ختم پولٹری کی یہ ایک تالی پر پھیل جلد کو ہٹانے، کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکی.

اگلے کورس تیار کرنے کی ضرورت ہو گی: 1 ترکی؛ لہسن کی 2 سر، 1 چمچ: اچار کے لئے. نمک اور چینی، 1 چمچ. سرکہ، میٹھا اور تیکھی مرچ، دونی، thyme کے، بے پتی؛ بھرنے کے لئے: کسی سے بھی دبلی پتلی گوشت کیما بنایا ہوا 400 جی؛ آرٹیکل 0.5. اخروٹ؛ 1 چمچ. چاول، تازہ مشروم کا 0.5 کلو، 2 بڑی پیاز، اجمود کے 2 sprigs کے، کالی مرچ، نمک، اجمود، دونی، خوردنی تیل.

دھویا لوت اچار. اچار فوڑے کے 5 لیٹر پانی کی، جس میں چینی، نمک، جڑی بوٹیاں، مصالحے (ذائقہ) شامل کر دی جائے. ابال کے بعد مائع اس میں سرکہ ڈالا اور کٹی لہسن شامل کریں. پولٹری شووں ٹھنڈا اچار ڈال. یہ مکمل طور پر پرندوں کا احاطہ نہیں کرتا ہے تو یہ ابلا ہوا پانی کے ساتھ سب سے اونچے مقام کیا جا سکتا. ترکی 6-8 گھنٹے مسالیدار رہا ہے. کے لئے پڑھنا سے browned پیاز، کٹی اجمود، انکوائری مشروم شامل ہے جس چاول پکایا اور ایک پین کٹی اخروٹ میں خشک کیا جاتا ہے. Protushivayut زمین گائے کے گوشت پکایا اور دونی اور اجمود کی پتیوں کے ساتھ مل کر، اور پھر بھرنے تمام اجزاء کو اچھی طرح ایک دوسرے کے ساتھ ملا رہے ہیں جب تک.

پولٹری لوت، اچار، پانی، obsushivayut کے ساتھ rinsed، بھرنے کے ساتھ بھرے سے ہٹا دیا یہ بہت تنگ tamping کے کیا جاتا ہے. پیٹ چاپ toothpicks پر چیرا یا دھاگہ سلائی. ٹانگوں اور پولٹری لپیٹ ورق ٹانگ ٹائی کے پنکھ. ایک ٹرے پر یا ایک بیکنگ ڈش میں اور ایک preheated 250 ° C تندور میں رکھا برڈ پھیلاؤ. 0.5 گھنٹے، جس کے بعد پولٹری 2.5 گھنٹے کے لئے تیار کیا جاتا ہے 200 ° C، درجہ حرارت بیٹس، یہ بہا کے بعد باقاعدگی سے رس جنم لیتی. ترکی بہت تیزی سے browned بھرے ہے تو، آپ ورق کے ساتھ احاطہ کر سکتے ہیں. خواہش چڑیا ایک خصوصی ترمامیٹر کی وضاحت یا ایک toothpick کے ساتھ thickest کے جگہ سوراخ کی طرف سے. برڈ سبز اور سبزیوں کے ساتھ ایک تالی اور گارنش پر خدمات انجام دیں.

مائکروویو میں ترکی بھی اوپر کی ترکیبیں کے لئے تیاری کر رہا ہے، لیکن پرندوں مناسب سائز منتخب کیا جانا چاہئے.