مشروم کے سب سے زیادہ "پیداواری" مشروم کے درمیان ہیں - وہ آسان اور ایک ٹوکری کو جمع کرنے کی جلدی کر رہے ہیں کیونکہ. انہوں windbreaks کے اور زندہ درختوں میں، پرانے stumps اور جڑوں میں اکیلے اور بڑے گروپوں میں نہیں اگتے ہیں زمین سے باہر بڑھتی ہوئی. وہ خصوصیت خصوصیات کے جھوٹے کوک سے ممیز کیا جا سکتا ہے. رعایت کے بغیر، مشروم اس کے اوپری حصے میں، ٹانگ پر ایک انگوٹی ہے. ٹوپی ایک گدلا زرد اور گدلا بھوری رنگ ہو سکتا ہے. اس کا قطر 15 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے اور وقت کے ساتھ زیادہ فلیٹ بن جاتا ہے. ٹوپی کے مرکزی حصے کو عام طور پر ایک سیاہ سنترپت رنگ ہے. گوشت، ہے whitish کوک ہے ایک خوشگوار مہک ہے. ٹانگ Armillaria لمبائی میں 10 سینٹی میٹر اور موٹائی میں 2 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے. ان سوادج اور صحت مند مشروم کی بڑی کلیکشن اگست کے آخر سے شروع ہوتا ہے. مشروم سوپ، کھانے کی اشیاء اور مختلف ناشتا کی تیاری میں استعمال کیا. یہ مشروم marinating کے اور نمکین بنانا کے لئے کامل ہیں. اس مضمون میں، ہم نے کھانا پکانے کے چند راز کا اشتراک کریں گے، اسی طرح مشروم صاف کرنے کے لئے کس طرح آپ کو دکھاتے ہیں. اصل میں، یہ کوئی بڑی بات نہیں ہے.
کس طرح گھر میں مشروم کو صاف کرنے کے لئے؟
آپ مشروم جمع کرنے اور گھر لانے کے بعد، یہ فوری طور پر ان کا علاج کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. اور جتنی جلدی آپ بہتر، کرتے ہیں. مشروم، سب سے زیادہ آسانی سے صاف مشروم کے درمیان ہیں، کیونکہ وہ بہت کم یا کوئی مونڈنے ضرورت ہوتی ہے. عام طور پر مشروم، حل کر رہے ہیں آپ پتے، گھاس اور دیگر ملبہ معلق صاف. مشروم کو صاف کرنے کا طریقہ: ایک تیز چھری احتیاط مشروم ٹوپی plenochku تحت موجودہ خارج کر دیں ہونا چاہئے. بس. اس کے علاوہ، یہ ایک بری جگہ کاٹا اور دل کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے. ان پھیری کے بعد مشروم آہستہ ٹھنڈا پانی میں دھویا. ہم ایک colander میں مشروم رکھ کر ایسا اور ڈرین کرنے کے لئے پانی دینے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. اب آپ اچھی طرح مشروم کو صاف کرنے کا طریقہ معلوم ہے. دیکھو، یہ بہت آسان ہے. ان کوک کی پروسیسنگ آپ کو بہت زیادہ وقت نہیں لگے گا.
مشروم اور کس طرح انہیں کھانا پکانا کرنے کے ساتھ کیا کرنا ہے؟
سوادج مشروم اور مسالیدار اور تلی ہوئی اور نمکین. ہم آپ کے لئے ایک بہت اچھا طریقہ پیش کرتے ہیں مشروم pickling کے - "گرے خزاں مشروم" اس سرد نمکین کے لئے آپ کو اس طرح کے طور پر اجزاء کی ضرورت ہے:
- مشروم - 5 کلو؛
- نمک - 250 G؛
- خلیج کی پتی - 10 G؛
- میٹھی گھنٹی مرچ - 60 پی سیز؛
- سبز dill - 90g کے؛
- پیاز - '90
لہذا، ہدایت سردی pickling کے شہد سے Agaric ہے: علاج اور مشروم دھونا. تمام برے مقامات کاٹ دو. ٹانگوں پر ٹوپی علیحدہ کریں. اور 1-1.5 سینٹی میٹر موٹی کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں مشروم کاٹ. کھولتے ہوئے نمکین پانی (1 چمچ 2 ایل میں نمک کے پانی) میں انہیں کم کے بارے میں 20-30 منٹ کے لئے ابلنا. تیار مشروم کے ٹینک کے نیچے کو حل کرنا چاہئے. اس کے بعد ایک colander میں مشروم ڈال اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں. نمکین بنانا کے لئے برتن تیار کریں. dill کے، پیاز کچل، بے پتی، کالی مرچ: اس کے نیچے پرت مصالحے میں ڈال دیا. کولنگ 5 سینٹی میٹر کی مشروم مصالحے پرت کی موٹائی کے اوپر ڈال کے بعد. پھر پرت مصالحے دوبارہ کوشش کریں اور نمک ڈال. اسی طرح کئی تہوں پوشیدہ ہے. کا احاطہ اور workpiece کپڑا sinker رکھیں. prosalivatsya - سب کچھ اکیلے مشروم چھوڑنے کے لئے اب یہ ممکن ہے. 5 دنوں کے بعد اسے پلاسٹک ٹوپیاں کے ساتھ شیشے کے برتنوں میں مشروم منتقل اور ان کا احاطہ کرنا ممکن ہو جائے گا. تین ہفتے بعد مشروم تیار ہیں. اس طرح ایک بہترین سنیک رکھیں فرج میں ضروری ہے. appetit بون!