کس طرح موسم سرما کے لئے "انکل BENS" اسکواش کی ہے؟

"انکل BENS" توری سے Lecho، سبزیاں مقدار غالب میں موسم خزاں کے موسم میں کاشت کیا جاتا ہے جن میں سے ایک روسی ورژن ہے. یہ بہت دل اور سوادج باہر کر دیتا ہے اس طرح سنیک کی تیاری میں آسانی کے باوجود کہ نوٹنگ کے قابل ہے.

کس طرح موسم سرما کے لئے "انکل BENS" توری کھانا پکانا کرنے

ضروری اجزاء

• بلغاریہ مرچ - 6 بڑے ٹکڑے.
• courgettes کے جوان چھوٹے - 1.5 کلو.
• پیاز کے سر درمیانے درجے پیاز - 6 پی سیز.
• پکا ہوا سرخ ٹماٹر - 1 کلو.
• بہتر سورجمھی تیل - 2/3 کپ.
• 2/3 کپ - ریت چینی کی ہے.
• 2 بڑے چمچ - ٹھیک نمک Cookbook میں.
• ایپل سائڈر سرکہ ہے ½ کپ - 9 فیصد.

اہم اجزاء میں سے پروسیسنگ

"انکل BENS" توری ایک خاص طور پر سوادج، سے Lecho طرح کی تیاری صرف (ترجیحا آپ کے اپنے باغ سے) نوجوان اور تازہ اٹھایا سبزیاں استعمال کرتے ہیں تو. اس طرح، یہ میٹھی گھنٹی مرچ، نوجوان چھوٹے توری، پیاز اور سرخ پکا ہوا ٹماٹر کی خریداری کرنے کی ضرورت ہے. یہ تمام اجزاء دھونا واجب ہوگا، تنے اور چھیل (اگر ضرورت ہو تو) نکال دیں، اور پھر الگ سے کاٹنا. Zucchini اور گھنٹی مرچ سٹرپس میں کاٹ، سفارش کی جاتی ہے پیاز - نصف بجتی ہے، ٹماٹر اور کیما.

اچار کرنا preform لئے تیاری

اس کے علاوہ ترکاریاں "انکل BENS" توری کھشبودار اور چربی اچار کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے. ایک 9 فیصد سیب سرکہ بہتر ہے: اس کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء enameled کے کمر سے منسلک ہونا ضروری سورجمھی تیل، چینی اور ٹھیک ٹیبل نمک.

لیٹش گرمی کا علاج

روسی بلٹ "انکل BENS" courgettes کے مراحل میں پلیٹ میں تیار رہنا چاہئے. کے اچار کے ساتھ اس ڈش آگ پر ڈالا جا سکتا ہے، ایک فوڑا لانے کے لئے، اور پھر پیاز ڈال اور 5 منٹ کے لئے ابال. اس کے علاوہ، ایک بیسن میں باری باری ہونے کے shredded zucchini اور گھنٹی مرچ شامل کرنا چاہئے. ہر ایک نامی جزو بھی 5-6 منٹ کے اندر اندر میں بجھانے کے لئے کی ضرورت ہے. ایک قدرے نرمی پیدا سبزیوں کے اختتام پر لڑھکا ٹماٹر کی چٹنی ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس طرح کے ڈھانچے میں کرنا preform desirably ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے ابلنا. ہم مسلسل stirring سبزیوں کے بارے میں ایک بڑی چمچ نہیں بھولنا چاہئے، دوسری صورت میں وہ برتن کے نیچے تک جلا دے گا.

ترکاریاں کی تیاری میں آخری مرحلے

ترکاریاں اسکواش "انکل BENS" تیار ہو جائے گا کے بعد، یہ، کم از کم کے لئے آگ ڈال چاہئے چند نشفل 750 گرام کین تمام کھولتے ہوئے workpiece کے لے اور انہیں تقسیم کریں. اس کے بعد، پکوان، رول ضروری ہے، پلٹائیں کور کمبل اور ٹھنڈا ہونے تک اس پوزیشن میں چھوڑ دیا (ایک دن کے بارے میں).

یہ استعمال ہے غور کرنا چاہیے سرما لیٹش صرف 3-5 ہفتوں کے بعد ہونا چاہئے. یہ اس وقت مکمل طور پر، اچار کے ساتھ سیر سے Lecho زیادہ خوشبودار اور مزیدار ہو جائے گا کے دوران تھا.

عام طور پر اس طرح کرنا preform طور میز پر فراہم کی جاتی ہے ایک پرورش ترکاریاں دوسرے کورس کے ساتھ.

مفید معلومات

زیادہ ذائقہ اور سبزیوں کے ہیٹ ٹریٹمنٹ کرنے کے لئے مسالا کے لئے میٹھی مرچ اور بے پتے شامل کرنے کے لئے ان کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے.