ترکاریاں شدید: بہترین ترکیبیں

ہمیشہ بعد رات کے کھانے کی ایک قسم کے ساتھ خوش نہیں سنسنی. ان کے لئے برتن کے اکثر deflating کے وجہ سے "گرم، شہوت انگیز اس کی طرح" سب نہیں، اور بہت سے، اور صحت سختی ذائقہ آمدورفت کو استعمال کرنے کی اجازت نہیں دیتا. سب سے بدترین نمکین کے ساتھ معاملہ ہے - وہ عام طور پر کافی غیر جانبدار ذائقہ ہے. تاہم، اپنے لئے اور ان کے چھٹی کے دن کے لئے، اس طرح کے "شہیدوں" کافی ترکاریاں تیز تیار کر سکتے ہیں. ان کی ترکیبیں کے فائدہ - سمندر.

کولسلا

یہاں تک کہ سب سے زیادہ عام سبزیاں جتنا آپ چاہتے ہیں کے طور پر بہت سے، ان کے ایک ترکاریاں کھانا پکانا مناسب تیز ہیں. اس رس کی اجازت دینا عام belokochanki، باریک ٹکڑا، prisalivaem اور متردد کا ایک چوتھائی فی کلو لیتا ہے. گوبھی wedges کے دو تازہ کھیرے اور ککڑی ڈال کرنے کے لئے. چھوٹی گاجر کوریا کدو کش، سرخ گھنٹی مرچ سٹرپس میں کاٹ پر rubs. گرین (قریب ہے یا کیا آپ کو ترجیح دیتے ہیں جس) باریک کٹی لہسن کی ایک لونگ گلوگیر. اجزاء جڑے ہوئے ہیں، اور ایک تیز ترکاریاں کیا چٹنی حاصل کرنے کے لئے: سویا ساس - - مضبوط سرکہ اور چائے کا ایک چمچ چوتھائی دھنیا کی کٹوری میں ملا اور سرخ مرچ جلانے، شہوت انگیز خوردنی تیل کے دو چمچوں، ایک بھری ہوئی. ساخت سبزیاں اور فرج یا میں روپوش "قلعہ" اور ڈیڑھ گھنٹے کی خریداری کے لئے ایک ڈش کے ساتھ بھرا ہوا.

اسرائیلی مسالیدار ترکاریاں

بہت دلچسپ اور کشش ہدایت! کئی رنگ لے جایا مرچ ایک اچھا ٹین کرنے کے لئے اور شدید کے ایک جوڑے اور ایک تندور میں سینکا ہوا، پھر احتیاط سے صاف کر دیا. سبزیوں میں جمع جوس، یہ ایک کٹوری میں احتیاط سے ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. یا پتلی سٹرپس یا چھوٹے چوکوں - میٹھی مرچ سلائسین بجائے، بڑے تیز میں کاٹ. ان کے لئے لہسن جنگلے کدو کش کے چند لونگ شامل کر رہے ہیں. رس مرچ، زیتون کا تیل، ایک چھوٹا سا نمک اور دو مرتبہ چینی کے ساتھ ملا بھرنے کے لئے - ترکاریاں مسالیدار، لیکن مسالیدار sweetish نوٹ کے لئے گئے تھے. پلس، نیبو کا رس اور ایک چھوٹی سی balsamic سرکہ. ہر ایک کی صحیح تناسب کو خود کے لئے حساب. اس شاہکار آدھے گھنٹے میں ہو سکتا ہے، اور اگلے دن یہ بھی سوادج ہو جاتا ہے.

"چینی ڈریگن"

گوشت اور سبزیوں کے ساتھ، مسالیدار - چینی مزیدار ترکاریاں آویشکار کیا. اسے تازہ بیٹ اور تین گاجر کوریا grater پر ملوانا کے طور پر، چار پیاز کاٹ پتلی اور polukolechkami Passero، کٹی سور کا گوشت آدھا کلو سے تھوڑا کم اور julienne عملی طور پر تلی ہوئی ہے. ایک چھوٹا سا گرم مرچ اور تازہ جڑی بوٹیاں باریک جتنا ممکن کاٹ. تمام اجزاء ملا رہے ہیں، کالی مرچ، اور نمکین، ذائقہ چینی اور تیل سے 3 فیصد سرکہ کے ساتھ چھڑکا (1: 8). چینی ترکاریاں تیز ایک ریفریجریٹر میں رکھا ضروری نہیں ہے، اگر آپ ایک ہی بار میں کھا سکتے ہیں.

"اچانک زبان سے"

نام ہی کے لئے بولتا ہے. اور بھی تیز ترکاریاں میں شامل ہے ایک اہم جزو، اشارہ کرتا ہے. نسخہ بھی سستے، لیکن نہیں نہیں منفی مہنگا ہے - ضرورت سور کا گوشت (یا بیف) اس کے لیے زبان. اس سے ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا ہے اور ایک گھنٹے otmokaniya کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. پھر تازہ پانی کے ساتھ تبدیل کیا اور چولہے پر ساس پین میں ڈال دیا. نکلوائی جھاگ، آگ مصیبت میں ابال کے بعد، نمک اور تیز پات کے ساتھ پانی کے Peppercorn میں پھینک دیا اور نرمی پیدا کی زبان تک پکا کر رہے ہیں - اوسطا چالیس منٹ. اس کے علاوہ یہ ٹھنڈا پانی کے تحت صاف کیا جاتا ہے - یہ چھیل ہٹا دیا جاتا ہے آسان ہے - اور کیوب میں کاٹ. اسی طرح تقریبا دس چورا چورا نمکین gherkins. ایک کلو مسالیدار کی ایک تہائی کوریا گاجر تنکے کو نصف میں کاٹ بہت طویل نہیں تھا. گاجر کے طور پر کی طرف سے اچار ایندھن بھرنے کا استعمال کیا. stirring کے بعد - فرج میں آدھے گھنٹے کے لئے، تو لیٹش، تیز مصالحہ دار اور بہتر خدمت کرنے کے لئے.

ایکیوٹ گوشت ترکاریاں

یہ سور کا گوشت اور خام مشروم یکجا. گوشت کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا، دو سو گرام، کیوب میں کاٹ اور مصالحے اور نمک بیس منٹ کے ساتھ شراب کو سرکہ میں مسالیدار - آدھے گھنٹے. اس کے بعد سور کا گوشت سلائسین بہت جلد اعلی گرمی پر دس منٹ کے لئے، بھرپور طریقے سے stirring کے بھون. لیٹش، پتلی بجتی - - پیاز اور پلیٹیں - مشروم کے آٹھ ٹکڑے ٹکڑے جبکہ گوشت ٹھنڈا کیا جاتا ہے، بڑے کیوب، دو ٹماٹر، سٹرپس میں کاٹ. ملبوس شدید سبزی ترکاریاں (کسی) تیل، ادرک کے چھوٹے ٹکڑے ملوانا اور لہسن لونگ کے ایک جوڑے کے ذریعے دبایا جائے.

مسالیدار پھل

اگر آپ کو لگتا ہے کہ شدت اور پھل ہم آہنگ نہیں ہیں، تو آپ غلط ہیں. کورس کے، ذائقہ غیر معمولی ہے، لیکن ایک تیز ترکاریاں کی توجہ کے قابل تھا (ایک تصویر کے ساتھ ترکیب - مضمون میں). تیل دینا یہ ضروری نہیں ہے - اجزاء رس کی ایک بہت ہے، جس میں ایک پیٹ بھر کے طور پر کام کرے گا دے گا. کاٹو ناشپاتیاں کیوب skinless (ترجیحا - سے Durum سے). چھوٹے سٹرابیری، آپ ڈال کر سکتے ہیں پورے، بڑے - دو یا چار حصوں میں کاٹ. رسیلی آڑو سلائسین، نیلے پنیر میں کاٹ - چھوٹے کیوب، مرچ مرچ - پتلی سٹرپس. تمام احتیاط سے ملا اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. یہ کرنے کی کوشش - حیرت! پھل کا ترکاریاں تیز خوشگوار حیرت بھی مطالبہ gourmets کے.