کس طرح Lagman پکانا ہے؟

Lagman صحیح دیکھ بھال، شاید، ہر مالک کو کس طرح کھانا پکانا کے سوال. سب کے بعد، یہ ناقابل یقین حد سوادج پکوان traditsionooe وسطی ایشیائی کھانا ہے. اور مختلف قوموں میں اس کی تخلیق کی خصوصیات موجود ہیں کے بعد سے، اس مضمون میں ہم نے کچھ ترکیبیں پیش کریں گے.

کس طرح Lagman کھانا پکانا کرنے ازبکستان میں؟

اس گائے کے گوشت کے لئے اس ہدایت میں استعمال ہوتا ہے. نوڈلس کے لئے اجزاء:

• پانی - گلاس؛
• نمک - چائے کے چمچ؛
• آٹا - کے بارے میں 240 جی

آمدورفت کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

• گاجر - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز؛
• گوشت - 340 G؛
• مولی - 1 ٹکڑا؛
• آلو، گھنٹی مرچ، ٹماٹر - 4 درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے؛
• گوشت کے شوربے - 4 کپ؛
• لہسن - 7-8 لونگ؛
• تیل؛
• سبز؛
• نمک، بوٹیاں.

ابتدائی طور پر نوڈلز کو حل کرنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، پانی کے ساتھ آٹے تحلیل، تو نمک شامل کریں اور آٹا ساننا. اگر ضروری ہو تو، آٹا وردی ہے بنانے کے لئے تھوڑا زیادہ آٹے یا پانی شامل کریں. اس کے بعد، برتن پر منتقل، یہ ایک چھوٹا سا تیل کے ساتھ lubricated وہ سوکھ نہیں ہے کہ ایسا ہے. 16 منٹ کے بعد، آٹا کھڑے ہو جاؤ، یہ تو ہے باندھے 16 گنا ہے جس میں ایک پتلی شیٹ سے اسے unroll کرنا ضروری ہے. پھر نمکین پانی میں ابالنے کہ ایک پتلی نوڈلس کی تشکیل. پھر ٹھنڈے پانی کے ساتھ کللا.

اس کے بعد ڈش کی طرف جاؤ. ایسا کرنے کے لئے دھونا اور سبزیوں کے سلائسین میں کاٹا: پیاز، مرچ، گاجر، radishes. گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور ٹماٹر گھسنا. اب ایک پین میں 9 منٹ کے لئے ان کے بھون، پھر کٹی لہسن، grated ٹماٹر اور گوشت کی سلائسین شامل کریں. یہ سب مصالحے، نمک کے ساتھ چھڑکا اور شوربے ڈال رہا ہے. درمیانے گرمی پر تقریبا 6 منٹ کے لئے ابلنا. اب، آلو شامل سلائسین میں کاٹا اور آمادگی تک سب کچھ لے آو. نوڈلس پلیٹوں پر بندوبست اور شوربے، سبزیاں اور گوشت کی تیار مرکب ڈال. لہذا ہم Lagman کے اپنے گھر کھانا پکانا کے سوال کا جواب مل گیا ہے. آخر میں ہر ایک سبز کے ساتھ پیش کرنے کی چھڑکی. appetit بون!

کس طرح Lagman tartare پکانا ہے؟

یہ ہدایت میمنے گوشت سے بنایا گیا ہے. مصنوعات:

• lagman لئے نوڈلس - 320 G؛
• میمنے - 360 G؛
• ٹماٹر - 270 G؛
• پیاز؛
• لہسن - 5-6 لونگ؛
• میٹھی مرچ - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبز؛
• مرچ، نمک.

بنانے کا طریقہ لغمان کے لئے نوڈلس ہم گزشتہ ہدایت میں تبادلہ خیال کیا. آپ کو بھی اور اپنی مرضی سے اسے ابالنے ریڈی میڈ خرید سکتے ہیں. گرم، شہوت انگیز نوڈلز اور تیل کھانے پکانے کے دو چمچوں کے ساتھ ملا پانی کے ساتھ کللا. اور پانی، نوڈلس پکا ہے، جس سے مستقبل میں ریفرنس کے لئے ہاتھ میں آئے جو نالی اور تھوڑی دیر کے لئے ایک طرف رکھ کے لئے ضروری ہے تاکہ.

اب یہ بھیڑ کے بچے باہر دھونا اور سلائسین میں کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. آپ فیٹی ٹکڑوں پکڑے جاتے ہیں تو، وہ برتن کے نیچے، جس میں ایک ڈش تیار کریں اور پگھل جائے گا پر ڈال دیا جائے کی ضرورت ہے. ان کے ساتھ گوشت بھون، اور پھر قاش سبزیاں شامل - مرچ، پیاز، گاجر. پھر آلو چھیل اور سلائسین میں کاٹا، اور پھر بھی برتن میں ڈال دیا. اس کے بعد، تمام مسالا کالی مرچ، نمک اور کے بارے میں 12 منٹ کے لئے ابالنا. ابھی grated ٹماٹر ڈال اور شوربے جس میں پکایا نوڈلس ڈال. جب تمام اجزاء کے لئے تیار ہیں، آگ سے ڈش کو ہٹا دیں. نوڈلس پلیٹوں پر بندوبست اور سبزیاں اور میمنے کے ساتھ شوربے ڈال. یہ lagman گرم کی خدمت کی. اس ہر ایک کی خدمت میں لہسن کی ایک لونگ سے باہر نچوڑ چاہئے. appetit بون!

یہ بھی غور کرنا چاہیے، اور اس ڈش کی کچھ خصوصیات:

• بجائے گھر نوڈلس روایتی پاستا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن وہ صرف durum گندم سے تیار کیا جانا چاہئے؛
• وہ اچھی طرح سٹو ہیں تاکہ سبزیاں، موٹی دیواروں اور نیچے کے ساتھ برتن میں lagman سٹو ہونے کے لئے؛
• اس سوپ کے بھرنے کے حوالے سے، آپ کو دیگر سبزیاں، جس ہدایت میں درج ہیں نہ صرف ان کا استعمال کر سکتے ہیں. یہ سیم اور سور کا گوشت سمیت چکن گوشت کے دیگر قسم کے، ہو سکتا ہے.

کا بہت عمل لغمان پکانے کافی diltelnym اور وقت طلب ہے. لیکن پھر بھی کس طرح کی وجہ سے Lagman، اس مضمون میں تفصیل سے بیان کرتے ہیں، یہ کسی کو بھی ہو سکتا ہے کھانا پکانا. ایک منفرد کھشبو اور ذائقہ اپنے مہمانوں کے لاتعلق کسی کو نہیں چھوڑ جائے گا!