کوکیز "جوبلی": افسانوی ہدایت کا علاج کرتا ہے

کوکیز "جوبلی" صبح کون محبت نہیں کرتا؟ یقینا ایسے لوگ موجود نہیں ہیں. یہ اتنا سوادج دعوت اس کے ساتھ ناشتہ جادو ہو جاتا ہے. یہ غور کرنا چاہیے ایک مخصوص مصنوعات، عالمگیر کوئی بھی مشروبات کے لئے مناسب ہے کہ (اسی چائے، کوکو، کافی، دودھ، دہی، katyk اور.). لیکن، بدقسمتی سے، نہیں سب کو یا سٹور پر کوکیز "جوبلی" خریدنا چاہتے ہیں کر سکتے ہیں. اس سلسلے میں، ہم آپ کو اس کی تیاری کا تفصیلی طریقہ کار دینے کا فیصلہ کیا ہے.

قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ: بسکٹ "جوبلی"

یہ غور کرنا چاہیے کوئی بات نہیں کہ آپ کس طرح کی کوشش کی، گھر میں ایک دعوت کے اسٹورز میں فروخت کیا جاتا ہے کیا اسی طرح کام نہیں کرے گا ہے. سب کے بعد، اس کی مصنوعات کی بنیاد کے طور پر پیداوار کے ماحول میں ذائقے، کے تمام قسم کے شامل کیا جاتا ہے ذائقہ enhancers تو اور. اس بات کی توثیق کرنے کے لئے، آپ ریڈی میڈ بسکٹ اور اس کی ساخت پر ایک نظر خرید سکتے ہیں. لیکن اس حقیقت کو گھر goodies کے بدتر حاصل کرنے کے لئے ہے کہ مطلب یہ نہیں ہے. بلکہ، یہ بہت سوادج اور صحت مند ہو جائے گا. اس سلسلے میں، یہ ہر روز کم از کم تیار کیا جا سکتا.

کوکیز "جوبلی": بنیادیں کا حصہ

اجزاء کے طور پر لے جایا جاتا ہے:

• گندم کا میدہ روشنی ہے - کے بارے میں 650 G؛
• مکئی نشاستے - 50 G؛
• پاوڈر چینی - 180 G؛
• شربت الٹائیں - 30 ملی لیٹر؛
• بیکنگ کے لئے مارجرین - 210g کے؛
• تازہ دودھ کی چربی - 30 ملی لیٹر؛
• انڈا پاؤڈر - 30 G (تازہ چکن انڈے کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
• ایپل سرکہ، 6٪ - چند قطرے؛
• سوڈا کھانے - 4 G؛
• iodized نمک ٹھیک ہے - 4 سال

الٹائیں شربت کی تیاری

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، کوکیز "جوبلی" اس کی رکنیت مہنگی اور نایاب مصنوعات میں شامل نہیں ہے. ابھی تک الٹائیں حاصل مشکلات آپ کر سکتے ہیں کی دوائی. ہم آپ کو اپنے آپ کو تیار کر سکتے ہیں کہ کس طرح اتنی پیاری بارے بتانا چاہتا ہوں. اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• ریت چینی - 350 G؛
• ابلے ہوئے گرم پانی - 150 ملی؛
• سوڈا - 1.5 G؛
• سائٹرک ایسڈ - 2 سال

تیار کرنے کے لئے الٹائیں شربت یکجا کرنا چاہئے شکر کے جوش گرم پانی کے ساتھ. پھر مرکب کی مصنوعات کی مکمل تحلیل اور کھولتے ہوئے مائع کے لئے انتظار کرنے کے لئے مسلسل stirring، جبکہ پلیٹ پر ڈال دیا اور، کیا گیا تھا. اس کے بعد، نتیجے میں بڑے پیمانے سائٹرک ایسڈ ڈال کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر مضبوطی سے ایک ڑککن کے ساتھ کٹورا کا احاطہ اور 45 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا. اس کے علاوہ میٹھی مصنوعات کے کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر ٹھنڈا ہو جائے اور بیکنگ سوڈا، عام پانی کے چند قطرے کے ساتھ پتلا شامل کرنا ضروری ہے. جھاگ (5-10 منٹ میں) کی تکمیل کے بعد، آپ کو ایک پیلے رنگ الٹائیں شربت کی طرح مائع شہد جوان ہو جانا چاہئے.

kneading کے آٹا کی عمل

گھر کوکیز "جوبلی" بلکہ فوری طور پر تندور میں سینکا ہوا ہے. لیکن تم وہاں میں ڈال کرنے سے پہلے، یہ اچھی طرح گوندھا ریت بنیاد ہونا چاہئے. یہ دو مراحل میں نے کر دیا ہے. آپ کو ایک دھاتی کنٹینر میں بیکنگ کے لئے مارجرین پگھل کرنا چاہتے ہیں اس کے ٹھنڈے قدرے شروع کیا حاصل کریں، اور اس کے بعد اور درج ذیل اجزاء شامل: الٹائیں شربت، تازہ دودھ اور بیکنگ سوڈا hydrated ہے. اس کے بعد، ایک علیحدہ کٹوری میں رابطہ قائم کریں اور اچھی طرح مکس ہے sifted گندم کا آٹا، مکئی نشاستے، ضروری انڈا پاؤڈر، چینی اور نمک چھوٹے. اس صورت میں، آپ کو ایک تازہ مرغی کے انڈے کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو، یہ ایک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے ہلا، اور پھر پگھلا مارجرین کو ڈال سفارش کی جاتی ہے.

بیس کے دونوں چیکنا سیال میں تیار ہونا چاہئے ہو جائے گا کے بعد آہستہ آہستہ آٹا اور دیگر اجزاء کے مرکب ڈال. ان اقدامات کے نتیجے کے طور پر، آپ کو اچھی طرح ہتھیلیوں پیچھے ہے جس کی وجہ سے، نرم لچکدار اور یکساں آٹا، حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس سے باہر آپ کو خوبصورت کوکیز "جوبلی" تخلیق کرنے کے قابل تھے کے لئے، گوندھا بنیاد موٹی لپیٹ کرنے کی سفارش کی ہے پلاسٹک لفاف 40-55 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں اور جگہ. اس وقت کے دوران، آٹا قدرے سخت کردے گا اور باہر رولنگ کے لئے آسان ہو جائے گا.

قیام مضامین کا عمل

زیادہ سے زیادہ اس کے قیام کے لئے دکان میں گھر کوکیز کی ہیئت لانے کے لئے ہے، یہ خاص چھریاں استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. آپ کے گھر میں اس طرح ایک آلہ نہیں پایا جاتا ہے، تو یہ 5 یا 6 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ ایک عام گلاس کا استعمال کرنا جائز ہے.

لہذا، بسکٹ کی تشکیل "جوبلی" کیلئے، ریفریجریٹر کی ٹوکری کی طرف سے ایک چھوٹا سا منجمد آٹا حاصل فلم سے باہر ھیںچو کرنے کے لئے کی ضرورت ہے اور دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ان میں سے ایک قدرے floured کی جانی چاہئے اور اس کے بعد 5 ملی تک موٹائی کے ایک آئتاکار شیٹ میں رول. اس کے بعد، ایک substrate کی ایک پرت، ایک خوبصورت نیم تیار اور آہستہ سے prying spatula کے پر کاٹ کرنے کی پین کو ان میں منتقل. اس پیتل کی شیٹ میں یہ بیکنگ کاغذ vystelit کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. یہ آپ کو نہیں تھا، تو یہ مکھن یا مارجرین کے ساتھ پین چکنائی کرنا ممکن ہے. مزید یہ کہ کٹوتی کی مصنوعات کی باقیات کو جمع چاہئے بنیاد کے دوسرے حصے کے ساتھ رابطہ قائم کریں اور اس کے ساتھ سب ایک جیسے اقدامات اوپر بیان کیا گیا ہے کہ کیا کیا جائے.

تندور میں ہیٹ ٹریٹمنٹ

بھرا نیم شیٹ تنور جس 190-200 ڈگری کے درجہ حرارت پر preheated کیا جانا چاہئے میں رکھا جائے. ایک دعوت پکانا یہ 25-33 منٹ کے لئے ضروری ہے. اس وقت کے دوران، کوکیز گلابی اور کے crumbly ہونا چاہئے. ختم مصنوعات احتیاط سے، بیکنگ کاغذ کے ساتھ ختم کیا جانا چاہیے ایک بڑی پلیٹ پر ڈال دیا اور ساتھ ساتھ ٹھنڈا.

گھر کیک کے خوبصورت ڈیزائن

کرنے کے لئے کوکیز "جوبلی"، کے بارے میں 450 کیلوری توانائی یونٹوں ہے، اس سے بھی زیادہ مزیدار بن گئے، اس کا احاطہ کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے چاکلیٹ icing کے ساتھ. ایسا کرنے کے لئے،،، سیاہ یا تلخ چاکلیٹ کی ایک ٹائل لے ایک کٹوری میں اسے توڑ دودھ کی spoonfuls کے ایک جوڑے شامل کریں، اور پھر مسلسل stirring، کم گرمی پر پگھل. اگلا، ہم ٹھنڈا بسکٹ لے اور glaze میں اس کے ایک طرف ڈپ چاہئے. اسے اچھی طرح منجمد ہے، تاکہ علاج کے، اس کے نیچے ایک خشک کاغذ تولیہ پر ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. قیاس باقی تمام اشیاء کو سجانے کے لئے کی ضرورت ہے.

میز پر مناسب پلانا شیرینی

کوکیز "جوبلی" گھر پر تیار ہے، یہ کے crumbly، سگندت اور مزیدار دیتا ہے. ناشتا کے لئے اس کی خدمت تازہ دودھ، دہی یا katyk سمیت کسی بھی پینا، ہو سکتا ہے. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!