کٹی برگر - روز مرہ مینو اور ایک تہوار کی میز کے لئے آسان اور مزیدار کی ترکیبیں

روایتی یورپی کھانا - سبزی cutlets کی - بہت آسانی سے اور فوری طور پر تیاری، بھی نایاب مہنگی مصنوعات یا خصوصی پاک کی مہارت کی ضرورت نہیں ہے. cutlets کے تقریبا کسی بھی دلیہ، ابلی سبزیاں، میشڈ آلو، یا فلیان گارنش کر سکتے ہیں. بچے کی خوراک اور غذائی لئے اس طرح پیٹس کامل، ابلی ہوئے. اس کے علاوہ، یہ گوشت کے پکوان کے ساتھ بچے کی دریافت شروع کرنے کے لئے ان meatballs کے ساتھ ہے.

ترکیبیں اور پکانے برگر کی بڑی سیٹ کی مختلف حالتوں مشکل نہیں ہے. اہم بات - ایک اچھا گوشت کا انتخاب کرنے کی رگوں اور پراورنی سے صاف، خوشبودار مصالحے لینے اور، کورس کے، پیٹس بنانے کا حق ہے، تاکہ وہ گرمی کے علاج کے دوران علاوہ گر نہیں ہے. اس مرحلے پر ہر نرسیں اس راز ہے.
گوشت کے لئے cutlets کے تقریبا کسی بھی فٹ ہونے کے: سور کا گوشت، ویل، مرغی، خرگوش. سبزی cutlets کے اور کچھ مچھلی پرجاتیوں کی تیاری.

سب سے زیادہ ٹینڈر بھاپ حاصل کیا جاتا چکن کی cutlets کے fillet کے. A بیف ایک ھستا کرسٹ کے ساتھ رسیلی، ڈیپ فرائی کیا ہوا کٹلیٹ تیار کیا جاسکتا ہے. مچھلی کیما بنایا ہوا میثاق جمہوریت، ھالیبٹ، سالمن، ٹونا اور دیگر مچھلی کی مصنوعات جس میں سے مکمل طور پر ہڈیوں سے الگ کیا جا سکتا ہے کے لئے مناسب.

بہترین باورچی سبزی cutlets کی کیا ہے؟ یہاں کچھ سادہ، لیکن غیر معمولی ترکیبیں ہیں.

cutlets کے کٹی ترکی گوشت، مشروم اور جڑی بوٹیاں

اجزاء: ترکی fillet کے - 500 G، مشروم یا کسی جنگلی مشروم - 400 G، پالک، dill کے ایک نوجوان پیاز - بیم کی نصف، ایک بسکٹ سفید روٹی، دودھ - آدھا کپ، بریڈانگ سوجی، انڈے کے لئے؛ نمک اور کالی مرچ - ایک چوٹکی.

تیاری

ایک بڑے گرڈ کے ذریعے دھاری پیسنا، مشروم اور بھون کاٹنا. گائے کے گوشت، مشروم اور باریک کٹی سبز یکجا. نرم کرنے، دودھ میں بھیگ مفن. اسے اچھی طرح مروڑ، پڑھنا شامل کریں. مارا پیٹا گیا انڈے، نمک کے ساتھ موسم، آپ کے پسندیدہ بوٹیاں شامل کریں. پکی تک ایک گھنے گول cutlets کے، سوجی میں بریڈیڈ اور تیل میں بھون کی تشکیل.

چاول کی ایک سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں اور سبز کے ساتھ گارنش. اس کے ساتھ ساتھ مناسب ترکاریاں sauerkraut کے لئے ہے.

ھستا کرسٹ کے ساتھ کاٹ چکن cutlets

اجزاء: کیما بنایا ہوا چکن - سفید روٹی کی 700 جی کے بارے میں - 100-150 جی، دودھ اور سبزیوں شوربے - 200 G، ایک پیاز، انڈے، نمک، بڑے breadcrumbs کے، تیل تلنے کے لیے.

تیاری

دودھ میں روٹی لینا، یہ مرکب. کیما بنایا ہوا گوشت اور پیاز کے ساتھ گوشت کی چکی میں اچھا نچوڑ اور پیسنا. اور نمک کے ساتھ موسم مصالحے شامل کریں. لمبوترا پیٹس تشکیل. ہر ایک کٹلیٹ آہستہ انڈے میں ڈوبا اور سطح بھر میں تقسیم. ایک انڈا کٹلیٹ میں بھیگی گرم تیل میں breadcrumbs اور بھون میں رول (زیتون کا تیل لینے کے لئے بہتر ہے).

پر تہوار کی میز پر ایک تالی پر خدمت کی جا سکتی ہے، نیبو سلائسین، ٹماٹر اور ککڑی اور چھڑکا جڑی بوٹیوں کی سلائسین کے ساتھ گارنش. روزانہ مینو برگر بہترین buckwheat یا گندم دلیا کے ساتھ مل کر کر رہے رہے ہیں. تازہ موسمی سبزیاں یا اچار سے ایڈیشنل ترکاریاں ڈش.

لہسن، ادرک اور پودینے کے ساتھ مسالیدار کوفتوں

اجزاء: گوشت - 600 G، بڑے پیاز، لہسن - 3-4 لونگ، ادرک - سائز 1x1x1 سینٹی میٹر کا ایک ٹکڑا، تازہ پودینے کے پتے - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے، اورینٹل پکائی، انڈے، چوٹکی مکئی نشاستے، زیتون کا تیل، انڈے، نمک. ، ٹھیک breadcrumbs کے.

تیاری

میمنے، پیاز، لہسن اور ادرک وردی پڑھنا بنائیں، اچھی طرح سے ساننا اور سے لڑنے. بوٹیاں، نشاستے اور انڈے شامل کریں. گول فارم پیٹس، crumbs کے رس میں رول. گرم زیتون کے تیل میں سے ہر ایک طرف پر 3-3.5 منٹ کے لئے بھون. 12-15 منٹ کے لئے تندور میں ایک بیکنگ شیٹ اور پکانا پر پوشیدہ ہے.

ایک سائڈ ڈش کے طور پر آپ کو پیش کر سکتے ہیں سینکا ہوا آلو. برگر کے ساتھ ساتھ غیر جانبدار نرم مرچیں، تازہ سبزیاں، feta پنیر کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں.