کھانا پکانے کے راز: چاول کھانا پکانا، یہ کے crumbly تھا تو

حقیقت یہ ہے کہ یورپی ممالک میں اعداد و شمار کسی حد تک بعد میں ایشیا کے مقابلے میں شائع ہوا ہے کہ باوجود، سفید اناج کے فائدہ مند خصوصیات ہم نے ایک طویل وقت کے لئے تعریف کی. اس سیریل کے مزیدار کھانے کی تیاری کر رہے ہیں. اس کے علاوہ، حیرت انگیز صلاحیت چاول garnirnogo رینج میں سے پوڈیم لینے کی اجازت اجزاء کی ایک قسم کے ساتھ مل کر کیا جا کرنے کے لئے. لیکن کس طرح کرنے کے لئے بنانے کے ایک مزیدار سائڈ ڈش، نہ صرف ایک شخصیت میں پانی؟ میں نے کچھ راز جاننے کے لئے حاصل کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. کس طرح، چاول کھانا پکانا کرنے کی تو یہ کے crumbly تھا؟ کتنا وقت اور کتنا پانی اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

گریڈ منتخب

چاول چاول کھینچا تانی. تجربہ کار نرسیں اس کے ایک بار اس بات پر یقین کے مقابلے میں شاید زیادہ. اہم اشارہ کے لئے جس وہ ہیں کا حوالہ دیا میں انتخاب کے اناج کے لئے ایک خاص ڈش، یہ ہے ایک شکل کے اناج. لہذا، طویل اناج چاول ترجیحی کرنے کے استعمال کے طور پر ایک گارنش کے لئے گوشت اور مچھلی کے پکوان. گول اناج کے طور پر بالکل پڈنگ کے لئے ایک بہترین بنیاد ہیں کھانا پکانے کے دوران پانی جذب، جو کہ اچھا ہو. یہ قسم کے چاول بالکل لاٹھی ایک ساتھ، کہ یہ ہے ضروری میں تیاری سشی اور رولس. لیکن دلیہ، رسوٹٹو اور سوپ کے لئے جس نشاستے، بالترتیب، اور viscosity کی ایک اعلی کے مواد کی طرف سے خصوصیات ہے درمیانے چاول، منتخب.

کس طرح چاول کھانا پکانا، تو اس کے crumbly تھا

ایک پلیٹ پر گارنش بیج کی ایک اناج بچھانے کے لئے، آپ کو کچھ راز جاننے کی ضرورت ہے. سب سے اہم - پانی اور اناج کا تناسب ہے. آپ کی طرف سے چاول کھانا پکانا کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو پانی کے وانپیکرن، برتن میں مائع دو مرتبہ چاول کی رقم سے زیادہ ہونا ضروری ہے. میں گرم پانی ڈال احتیاط کللا پھلیاں، گرمی کو کم کرنے کے لئے کم اور کوک تک ٹینڈر. ایک اور طریقہ یہ ہے کہ ترجیحی اور میں - ایک بڑی رقم کا پانی (تقریبا 5 لیٹر فی 1 کلو چاول)، اور آدھا کپ کا خوردنی تیل شامل کر دیا گیا کرنا پین، کہاں ہے سے Brewed انجیر. بالکل، پھلیاں دھو پانی کو چلانے کے اس معاملے میں ضروری ہے کے تحت. اس کے علاوہ، یہ نشاستے دھونے کے لئے اچھا ہے، یہ ٹھنڈا پانی استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے.

چاول کے لئے کی ترکیبیں

جاپانی

ڈال کر ایک saucepan آدھا کپ کا پانی اور شامل، ایک چائے کا چمچ نمک. ایک بار جب مائع شروع ہوتا ہے کو فوڑے، ایڈ کپ کے چاول. اگلا، مضبوطی سے ڑککن بند پیداوار کے ایک جوڑے کے لئے چھوڑ کر. 12 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. ایک آگ کو غیر فعال کر بعد کے طور پر ڑککن کے تحت چاول رکھتے ہوئے زیادہ وقت بند کر دیا.

آذربائیجان میں

ایشیا میں، وہ چاول کھانا پکانا کس طرح جانتے ہیں، تو اس کے crumbly تھا. اس کی ایک مثال - مندرجہ ذیل طریقہ. پاٹ تین چوتھائی کے لئے نمکین پانی سے بھرا ہوا. اگلا، ایک صاف کپڑے یا گوج کے ساتھ اسے باندھ دیا. وزن جس کا رومال کھولتے ہوئے پانی میں ہے کے تحت، دلوانا چاول ڈال کرنے کے لئے. مندرجات کی مہم colander کے بغیر تیاری ڈال مکھن، الٹی الٹا کور پلیٹ اور پکا کے لئے 20-25 منٹ میں زیادہ گرمی.

ویتنامی

اس طریقہ کار کی خاصیت ہے کہ چاول کی گولڈن براؤن تک ایک چھوٹا سا مکھن کے ساتھ ایک کڑاہی میں پہلے سے تلی ہوئی ہے. پھر بھنا ہوا اناج ایک پین میں منتقل اور کھولتے ہوئے پانی کے کپ ڈال کرنے کی ضرورت ہے. مکمل وانپیکرن تک ابالنا. یہ ہدایت چاول پکانے pilaf کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ صرف ٹھیک کر دیتا ہے.

سب سے زیادہ گرہنتیوں چاول کھانا پکانا نہ صرف کہ کس طرح فکر مند ہیں، تو اس کے crumbly تھا، بلکہ یہ کس طرح ایک خالص سفید رنگ دینے کے لئے. اس مقصد کے لئے، ایک saucepan میں، جہاں پکایا اناج میں، نیبو کا رس شامل کریں. اس طرح ایک طریقہ فائدہ پہنچانے ڈیسرٹ کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے.