کیا رات کے کھانے کے لئے برہ پکانا ہے؟

آپ بھیڑ کے بچے کی کس بنا سکتے ہیں؟ یہ سوال میزبان، کی طرف بڑھا دی جاتی ہے گوشت کا ایک تازہ ٹکڑا ان کے ہاتھوں میں ہے. تم کچھ سوادج اور غیر معمولی چاہتے ہیں. یہ ہدایت ایک حیرت کی بات مزیدار مٹن بنا دے گی.

دہی میں برہ. نسخہ

لہذا، اگر آپ نے فیصلہ کیا ہے گوشت کھانا پکانا کیا میمنے. ابھی اجزاء کی فہرست کی وضاحت:

• مٹن پسلیاں (آپ اور گوشت، لیکن ہمیشہ مزیدار ہڈی کے ساتھ) کے کلو گرام کے ایک جوڑے.
• دہی (کورس کے، کوئی additives اور مٹھاس) یا دہی کے دو یا تین کپ؛
• پیاز کے کئی بڑے سروں؛
• لہسن کے سربراہ؛
• ہلدی، خلیج کی پتی، کالی مرچ، دونی، tarragon کے، شملہ مرچ.

دہی میں میمنے پکانے

یہ ڈش آذربائیجان میں ایک روایتی دعوت ہے، لہذا، بھیڑ کے بچے کو بنانے کے پاک عمل کی تمام subtleties کا مشاہدہ کرنے کے لئے، tagine کی ضرورت ہے. اس طرح کے ایک خاص پین ہے. لیکن اگر آپ کے پربل مداح نہیں ہیں تو آذربائیجان کھانا، اور آپ کی الماری میں حادثاتی طور پر واحد tagine ارد گرد جھوٹ بول نہیں ہے، ہمیشہ کی طرح کاسٹ لوہے یا استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں سرامک پین. لہسن اور پیاز کاٹ. پین کے نچلے حصے پر ڈال، کالی مرچ، ہلدی اور نمک کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکی. ہلدی کوئی غیر معمولی بات نہیں ہے، یہ مارکیٹ میں یا بڑی سپر مارکیٹوں میں تلاش کرنے کے لئے ممکن ہے. لیکن آپ کو اس کی صلاحیت نہیں ہے تو، یہ مسالا کے بغیر کھانا پکانا. ابھی پیاز katyk، سادہ دہی یا دہی ڈال.

دودھ کی مصنوعات کے بارے میں

آپ اورینٹل ترکیبیں میں بھیڑ کے بچے کھانا پکانا کیا فیصلہ کرتے ہیں، وہ اکثر katyk، دہی، رنگ، جیلی mlyako جیسے دودھ مشروبات استعمال کیا جاتا ہے اس حقیقت کے لئے تیار کیا جائے. شاید آپ کو پہلی بار کے لئے ان ناموں سن. لہذا، آپ کی دکان میں اس طرح کی مصنوعات کو تلاش نہیں کر سکتے تو، فکر نہ کرو اور سوادج گوشت کھانا پکانا کرنے کا موقع نہیں دیتے. دہی یا سادہ دہی استعمال کریں. ختم ڈش کا ذائقہ نقصان نہیں پہنچے گا.

اگلا مرحلہ: بچھانے گوشت

ایک بار جب آپ دہی سبزیاں بھر دیا ہے، گوشت کے اوپر ڈال دیں. کھانا پکانے کے دوران ڈش ناممکن ہے کیونکہ مداخلت کرنے، نمک شامل کرنا نہ بھولیں. گوشت کے اوپر کھشبودار جڑی بوٹیاں، بے پتی، مرچ ڈال دیا. دوسری صورت میں آپ کو بہت زیادہ شدید ڈش حاصل کرنے کا خطرہ مول یاد رکھیں، کہ گرم مرچ درار اور کمی سے آزاد ہونا چاہئے. گوشت دوبارہ کے kefir یا دہی ڈال.

اہم عنصر

اصل میں میمنے کے لئے ہدایت دہی ایک شنک کے سائز کا احاطہ کے استعمال کی ضرورت ہے. سب سے زیادہ امکان، آپ کے اختیار میں وہاں کوئی نہیں، جو تنہا tagine قریب کے ارد گرد جھوٹ بول جب تک کہ ہے. لہذا، ہمیشہ کی طرح احاطہ پین سے گوشت کا احاطہ. خشک کرنے والی مشینیں کے طور پر پانی کے ساتھ dampened جائے کی ضرورت ہو گی، جس کو کسی گیلے چائے تولیہ کے ساتھ احاطہ. اس وجہ سے، ڈش ایک کم درجہ حرارت پر تیار کیا جائے گا. کچھ ہی دیر رضامندی tarragon کے کی پتیوں پر گوشت ڈال کرنے سے پہلے.

کیا سے کھانا پکانا ہدایت: میمنے "فر کوٹ" کے تحت سٹیک کی

یہاں بھیڑ کے بچے کو استعمال کرنے کے لئے کس طرح ایک زیادہ روایتی طریقہ ہے. چلو اس کا سٹیک سے باہر کر دیں. یہ میمنے tenderloin کے کا حصہ ٹکڑا کی ضرورت ہوگی. اس سے دوبارہ گرفتاری کے لئے اچھا ہونا چاہیئے. کسی بھی چٹنی میں گوشت کی marinate. ہم اچار میئونیز کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں. میمنے کھانا پکانا کیا پر اشارہ، گوشت کے لئے ایک سائڈ ڈش نہیں بھولنا. سٹیک کامل اضافی سبزیاں ہے. وقت marinating کے لئے ہے کے بعد (جو کہ کم از کم دو سے تین گھنٹے ہے)، پین میں گوشت کی جگہ. چکنائی فارم تیل جلانے سے بچنے کے لئے. کالی مرچ سٹیک prisolit. ایک پیاز، گاجر کے "کوٹ" بنائیں. آپ کو ایک دل اور غذائیت سے بھرپور رات کا کھانا چاہتے ہیں تو، آپ کو شامل کرنے اور آلو، ٹماٹر اور بینگن سکتے ہیں. اچار میئونیز سبزیوں کو بھرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اب تمام ورق بند اور 40 منٹ کے لئے تندور میں بھیج. اس کے بعد،، ورق کو ہٹانے کٹی لہسن کے ساتھ گوشت چھڑکی، مصالحے. تندور میں چند منٹ کے لئے پکڑو بند ہے. خدمت کی جا سکتی. اب آپ رات کے کھانے کے لئے برہ کھانا پکانا کیا جانتے ہیں.