کیکڑے مچھلی سبزیوں کے ساتھ پکایا

کون مچھلی پسند نہیں کرتا؟ اگر کوئی شخص اس سوال کا مثبت جواب ہے جو شاید ہی نہیں ہے. آپ کورس کے، کسی خاص مچھلی پسند نہیں کر سکتے ہیں، لیکن اس کے اقسام میں سے سب نہیں. اور اب، دکانوں کی ان اقسام سمندر میں سے کم نہیں پایا جاتا ہے. اور سپر مارکیٹوں کے فریج میں معمول کے زرد مچھلی اور کارپ کے علاوہ بجائے غیر ملکی نمونوں پایا جا سکتا ہے. یہ مچھلی یا کیکڑے لنگ شامل ہیں. اس میں "ichthyological معجزہ" پایا جاتا ہے جنوبی نصف کرہ جنوبی امریکہ، جنوبی افریقہ، آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ کے ساحل پر. اور ان علاقوں میں سے ہر ایک میں ان کے فارم لنگ پایا.

لیکن اشیاء کی ان تمام اقسام کے قیمتی ماہی گیری کی ہے. اور وہ پکڑے جاتے ہیں جہاں ممالک میں، وہ بہت مقبول ہیں. بنیادی طور palatability کی لنگ قابل قدر. ان کا گوشت ایک غذائی اور کوئی چھوٹی ہڈیوں سمجھا جاتا ہے. یہاں تک کہ اس کا گوشت بہت سے وٹامن، چربی اور معدنیات میں. اپچاراتمک عناصر کی یہ سیٹ جسم میں تحول کو بہتر بنانے کے میں مدد ملتی ہے اور گیسٹرک سراو اتیجیت کرتا ہے. خاص طور پر مفید کیکڑے مچھلی وزن زیادہ ہونے کے ساتھ جدوجہد کرنے والے ہیں

اور شکار مچھلی کے ممالک میں، کیچ ہے جب اس کے بارے میں بڑے کافی حصہ برآمد کیا جاتا ہے. لنگ اور روسی مارکیٹ میں داخل ہوتا ہے. یہاں آپ کے پارچے کی شکل میں یا منجمد شووں طور خرید سکتے ہیں. لیکن لنگ خرید - صرف آدھی کہانی ہے. ہم اب بھی کیکڑے مچھلی کھانا پکانا جانتے ہیں. اور یہاں پاک کی تخلیقی صلاحیتوں کے لئے بڑے افق کھولنے. یہ ابال کر سکتے ہیں، بھون، دھواں اور پکانا. کچھ gourmets کے مانند جو ابلی ہوئے. اور جاپانی ساشیمی کے حصے کے طور لنگ خام بسم. اس کے علاوہ نہ صرف گوشت، کیکڑے اور مچھلی کے جگر کو سراہا. آپ کا ذائقہ اور کوملتا کے مطابق، یہ چکن جگر بڑھ.

بہت سے گھریلو خواتین مچھلی پکانا کرنے کے لئے محبت کرتا ہوں. ایک کیکڑے تندور میں مچھلی کے ساتھ سرسوں چٹنی جلدی اور کسی بھی غیر ملکی اجزاء کے بغیر کیا جاتا ہے. کے لئے یہ ضروری ہے:

• ایک جانور لنگ؛
• کریم کا ایک کپ؛
• ایک پیاز؛
• dill کے گروپ؛
• سرسوں کی ایک چمچ؛
• جائفل کی ایک چوٹکی؛
• مکھن.

تیاری:

لوت ہڈیوں سے الگ اور خدمت کرنے کے لئے موزوں ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد یہ نیبو کا رس کے ساتھ نمک اور کالی مرچ چھڑک کے ساتھ ایک گہری کٹورا اور موسم میں ڈال دیا جانا چاہئے. ایک چٹنی پیاز کاٹ اور مکھن میں بھون دیا جائے. پھر پین میں کریم، شامل جائفل اور سرسوں. یہ سب کچھ ٹھیک ہے اور نمکین مرچ اور جڑی بوٹیوں اس اوتار dill کے میں شامل کیا. ساس ایک فوڑا لایا اور موٹی ہو جاتا ہے. ابھی کیکڑے مچھلی کی چٹنی کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور یہ تندور میں چلا جاتا ہے. بناو جو 180 ڈگری کے درجہ حرارت میں ہونا چاہئے 15 منٹ سے زیادہ نہیں ہے.

ایک مچھلی اور کیکڑے آلو بھی اس کے لئے اچھے ہیں. اس ڈش کی تیاری کے لئے آپ کو اجزاء کی ایک کم از کم ضرورت ہے خاص طور پر کہ:

• ایک جانور لنگ؛
• تین آلو؛
• تیل؛
• جیرا بیج اور نمک.

تیاری:

مچھلی لوت اچھی طرح صاف کیا جانا چاہئے rinsed اور کئی ٹکڑوں میں کاٹ. الو بھی صاف ہونا چاہئے، دھونے اور coarsely کاٹنا. پھر آلو اور مچھلی فارم ہے جس میں وہ پکایا رہے ہیں اس میں ڈال دیا جانا چاہئے. وہ، تیل ڈال نمک شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرنے کی ضرورت ہے. یہاں تک کہ آلو جیرا بیج کے ساتھ چھڑکا. سڑنا پھر 30 منٹ کے لئے تندور اور پکانا میں رکھ دیا جاتا ہے. مچھلی اور آلو باہر خشک گا کے طور پر، وہ چھڑک کرنے کی ضرورت کے تیل کے ساتھ. تیل مکھن لے جا سکتے ہیں، لیکن آپ کو مکس لگانے کر سکتے ہیں.

مزیدار لنگ اور ٹماٹر دیتا ہے. یہ پکوان تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہو گی:

• کیکڑے مچھلی - 800 گرام.
• پانچ ٹماٹر؛
• نصف نیبو؛
• خوردنی تیل - 100 G؛
• breadcrumbs کے؛
• مرچ، اجمود اور نمک.

تیاری:

لنگ صاف، دھونے، خشک کپڑے اور حصوں میں کاٹا جائے. پھر اسے چکھنا نیبو کا رس اور نمک اور کالی مرچ ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. ٹماٹر بھی دھویا اور کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded رہے ہیں. یہ آہستہ چھیل ان کو دور کرنے میں مدد ملے گی. اور گودا کے باقی ایک پیالا میں کاٹ کیا جانا چاہئے اور یہ بھی مرچ اور نمک ذائقہ. اجمودا بھی صاف اور باریک کاٹ رہا ہے. اس کے بعد، ایک بیکنگ ڈش میں کئی تہوں میں مچھلی اور ٹماٹر کے ٹکڑے ڈال دیا ہے. یہ سب تیل کے ساتھ پانی پلایا، breadcrumbs اور اجمودا کے ساتھ چھڑکی. مطلوبہ تندور 200 ڈگری پر preheated اور مچھلی کی شکل میں ڈال دیا. سینکا ہوا جو 25 منٹ سے زیادہ نہیں ہے.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.