کیک Meringue ممبر کے ساتھ "اسنکر": ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

میٹھی ہے، اس مضمون میں بحث کی جائے گی جس میں - بگڑ میٹھی دانت کے لئے ایک حقیقی خدا داد، اور جو ان سے کچھ خاص خوش کرنے کے لئے حاصل کرنے کی کوشش کرتے ہیں. آج، جماعتوں کا بادشاہ اور بحث کا موضوع ہے، ہم منتخب کیک "اسنکر" Meringue ممبر کے ساتھ! عظیم آواز ہے، ہے نہ؟ یہ شیرینی ہر ایک ونمرتا کو دیگر دو ارکان میں پایا جا سکتا ہے کہ تمام سب سے زیادہ مزیدار یکجا - مشہور "کیف" کیک اور کیریمل، گری دار میوے اور nougat ساتھ کی eponymous بار.

یقین ہے کہ آپ اس کی کوشش کرنے کے لئے انتظار نہیں کر سکتے. لیکن اس طرح کی تلاش کہاں ہے؟ تلاش کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ہم آپ کے ساتھ آپ کے اپنے کیک کھانا پکانا، "اسنکر" پیش کرتے Meringue ممبر. ایک ہدایت کا (گھر میں) قدم بہ فوٹو قدم کے ساتھ آپ کے اپنے کنفیکشنری کے استعمال کے لئے آپ کو فراہم کی جائے گی. اجزاء، اسی طرح کی تیاری کے تمام مراحل میں سے سب بہت مشکل کے بغیر اس اپکرم مزیدار گھر کو لاگو کرنے کے لئے کافی آسان ہیں.

قارئین ایک میٹھی دانت کی ایک بڑی تعداد کے ذائقہ کو خوش کرنے کے لئے، ہم Meringue ممبر کے ساتھ ایک کیک کھانا پکانا، "اسنکر" کے کئی اختیارات کی وضاحت. ہدایت (تصاویر کے ساتھ) ایک کلاسک بنیاد ہے. شروع کرتے ہیں!

مونگ پھلی اور گاڑھا دودھ کے ساتھ کیک: سٹائل کے کلاسیکی

سب سے پہلے کام کی دکان کے پاس جاؤ اور تمام ضروری اجزاء کو خریدنے کے لئے ہے. ہم کیا مصنوعات کی ضرورت ہے؟ بتاو ساتھ کیک "اسنکر" کے اسی حصے کے کہ Meringue ممبر "، ایک ہدایت ذیل کی تصویر سے.

کیک (پیسٹری)، ایئر Meringue ممبر اور کریم - یہ شیرینی تین اہم اجزاء پر مشتمل ہے. چوتھا جزو ہے ، چاکلیٹ glaze کے کیک "اسنکر" ڈھکنے Meringue ممبر کی ایک موٹی پرت کے ساتھ.

میٹھی کے لئے اجزاء کی تیاری

کیک کے لئے اجزاء:

• sifted آٹے کی 350-400 گرام؛
• دو انڈے.
• کپ دانےدار چینی؛
• آدھا دودھ (کمرے کے درجہ حرارت) کے ایک گلاس؛
• آدھے خوردنی تیل کا ایک کپ؛
• 10 گرام (یا پیکٹ) ونیلا چینی کی؛
• کوکو پاؤڈر کے 2 بڑے چمچ؛
• نصف sachet کے disintegrant (بیکنگ سوڈا کے چمچ، slaked کا لیموں کا رس متبادل کر سکتے ہیں).

آپ ایک سادہ ٹیسٹ کے لئے اجزاء دیکھ سکتے ہیں. چونکہ ہم گھر پر Meringue ممبر ساتھ تمام کیک "اسنکر" کھانا پکانا کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، ایئر نٹ وزن بھی اپنے آپ کو دے گا.

ایسا کرنے کے لئے، آپ کے گھر کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی موجودگی سے پہلے میں دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے:

• چار انڈے کی سفید؛
• چینی اور مونگ پھلی کا ایک گلاس.

کریم کیک ذائقہ ہماری پسندیدہ بار "اسنکر" یاد دلانے کے لئے. گاڑھا دودھ (ایک جار) اور مونگ پھلی کا استعمال کرنے کے لئے - اس سے زیادہ آسان بنائیں. گاڑھا دودھ، آپ کس طرح اپنے طور پر کھانا پکانا اور سپر مارکیٹ میں ایک ریڈی میڈ اختیار خریدنے کے لئے کر سکتے ہیں - ان کی اپنی ترجیحات کی طرف سے ہدایت ہیں. گری دار میوے کے ساتھ ایک ہی بات. تاہم، ہم تھوڑا وقت نکال اور خام مونگ پھلی، ایک پین میں تندور یا بھون میں خشک کر سکتے ہیں جس میں خریدنے کے لئے نہیں کی سفارش. انتہائی صورت میں مائکروویو فٹ گا. پہلی جگہ میں، لہذا آپ کو آگ برس رہی کی ڈگری کو ایڈجسٹ کرنے کے قابل ہو جائے گا. دوم، perestrahuetes اور گری دار میوے بلک میں مارکیٹ پر خریدا جاتا ہے تو خاص طور پر سفارش کی جاتی ہے جس میں گرمی کا علاج گری دار میوے، پیدا کرے گا.

تمام ضروری اجزاء خریدا جاتا ہے - آپ کو ایک کنفیکشنری جادوگری پر آگے بڑھنے کر سکتے ہیں. کس طرح Meringue ممبر ساتھ کیک "اسنکر" پکانا ہے؟

ہدایت (تصاویر کے ساتھ، قدم بہ قدم)

گھر میں، ایک اصول کے طور پر، سب سے مشکل کامیابی کیک پکانا کرنے کے لئے. وہ کیک کی بنیاد ہیں ان کے ساتھ اور تو شروع کرتے ہیں. مندرجہ ذیل ترتیب میں آٹا کے لئے اجزاء اختلاط شروع کرنے کے لئے. ہم ایک علیحدہ کٹوری میں آٹے sift بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملا. ایک اور کٹورا ہے Whisk میں، ہمیشہ کی طرح چینی اور ونیلا کے ساتھ انڈے سے شکست دی. پھر آہستہ آہستہ خوردنی تیل کے اس بڑے پیمانے پر اور ہلکے گرم دودھ میں متعارف کرانے. وردی تک ملائیں. ابھی چھوٹے حصے آٹا مرکب ڈالو. فعال لیکن منظم تحریکوں کو ایک ساتھ شکست دی.

ایک یا ایک سے دو پاس میں کیک پکانا کرنے کے لئے - اگلا، ہم دو اختیارات ہیں. میں تندور تھوڑی دیر ہو جائے کرنے کی ضرورت ہے پہلی صورت میں، آٹا رکھنے کے لئے، لیکن تیاری کا کل وقت کو تبدیل نہیں کرے گا. آپ Meringue ممبر کے ساتھ سب سے پہلے کیک بناو، تو "اسنکر"، جو ہر کوئی پیداوار ہموار، مسلسل تہوں ملے گا تا کہ نصف میں تیار کیک کاٹنے کے لئے ہو جاتا ہے کے بعد سے، دوسرا طریقہ پر رہنے کے لئے بہتر ہے.

اوسط قطر (24-26 سینٹی میٹر) کی شکل میں آٹا کا حصہ ڈالو، خوردنی تیل کے ساتھ اس کا پہلے سے برش. اگر آپ چاہیں تو، لہذا آپ چرمپتر استعمال کرسکتے ہیں. شکل آپ کو ایک تقسیم لینے کی ضرورت ہے، تو آپ کو آسانی سے ختم کیک ہٹا سکتے ہیں. 20 منٹ (آپ لکڑی کے خلال کے تیاری چیک کر سکتے ہیں) کے لئے تندور میں آٹا بھیجیں. تندور 180 ڈگری پر preheated کیا جانا چاہئے. چونکہ ہم دو کیک ہے، طریقہ کار میں دو بار دہرایا گیا ہے.

تو کیک تیار کرنے کے لئے کس طرح، شیرینی کی ہوا کے اتحادیوں کی (تصاویر کے ساتھ) Meringue ممبر ہدایت کے ساتھ "اسنکر" لائن میں اگلے ہو جائے گا.

کس طرح نہ Meringue ممبر کو خراب کرنے کے لئے؟

"ہوا تکیا" کی تیاری میں یہ ان سادہ قواعد، بہترین نتائج کنفیکشنری آرٹ میں بھی ایک نیا یقینی بنائے گا تعمیل جس کے ساتھ پیروی کرنے کے لئے اہم ہے. سب سے پہلے - گوروں Meringue ممبر کے لئے پہلے سے ٹھنڈا کیا جانا چاہئے. یہ وہ ایک گھنے جھاگ میں شکست دی کرنے کے لئے آسان ہے کہ یقینی بنانے کے لئے یہ ضروری ہے. دوسرا - کوڑے کے عمل میں ان کے لئے ایک چھوٹی سی (چند قطرے) نیبو کا رس یا نمک کی ایک چھوٹی سی چٹکی کا اضافہ کریں. یہ بھی ایک چمکدار لچکدار پروٹین بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے مدد ملے گی.

ٹھنڈا پروٹین وزن دو مرتبہ کے بارے میں کی طرف سے اضافہ ہوا ہے، تا کہ ایک ہلکے جھاگ کو ابتدائی طور پر whisking شروع. پھر آہستہ آہستہ چینی شامل کریں (بہتر تحلیل کے لئے پاؤڈر حالت پر پہلے سے پیسنا ہو سکتے ہیں). نتیجے کے طور پر، لچکدار چوٹیوں کے ساتھ ایک چمکدار سفید بڑے پیمانے پر حاصل کرنا چاہئے. کیک ہم نے پکایا اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا، اور اس دوران، آپ کو تندور Meringue ممبر میں بھیج سکتے ہیں.

بناو ائر اخروٹ کوکیز

اس کے اپنے طریقے میں ہر Meringue ممبر کے ساتھ ایک کیک تیار کر رہا ہے، "اسنکر". اسی شیرینی کے لئے نسخہ ہمیشہ مختلف مختلف حالتوں اور nuances ہے. لہذا، ہم گری دار میوے کے ساتھ فوری طور پر تندور Meringue ممبر (بہت زیادہ چھوڑ دیا، تو یہ صرف اس طرح کھایا جا سکتا ہے - ایک کپ چائے) گے. کسی بھی چیز کے بغیر اسے تیار کرتا ہے، اور پہلے سے ہی اسمبلی میں مونگ پھلی کا اضافہ کر دیتی.

پہلے سے خشک یا بنا ہوا گری دار میوے لے لو اور ایک رولنگ پن سے ان ٹکڑا، ایک پلاسٹک بیگ میں انہیں پہلے سے ڈال. آپ یہ بھی ایک کھانے پروسیسر (ہیلی کاپٹر) استعمال کر سکتے ہیں. اب احتیاط پروٹین بڑے پیمانے پر میں مونگ پھلی ڈالو اور یکساں اوپر کی طرف سے ملا.

چرمپتر بنایا تیار بیکنگ پر، ہم اپنے ایئر نٹ بڑے پیمانے پر میں سے ایک بڑی چمچ کی طرف منتقل. ایک بہت بڑے کوکی بنانے کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے - یہ کھانا پکانے کے وقت میں اضافہ ہوگا. تقریبا ایک گھنٹے - تندور میں درجہ حرارت 110-130 ڈگری، کھانا پکانے کا وقت کی ایک سطح پر ہونا ضروری ہے. لیکن Meringue ممبر overdry نہ خیال رکھنا. ہم سے نکالنے اور ٹھنڈا کرنے بسکٹ چھوڑ دیں. اگلا قدم - کریم.

"اسنکر" کی کیریمل کے لئے ایک قابل متبادل

کریم ایک سنیپ کی تیاری - ابلا ہوا گاڑھا دودھ مکھن کے ساتھ whipped. ایسا کرنے کے لئے، یہ کرولا اسی یکساں اور مستقل مزاجی کو حاصل نہیں کرے گا کے طور پر، ایک مکسر یا blender استعمال سب سے بہتر ہے.

کھانا پکانے کریم پر جوڑے تجاویز

1. کیک Meringue ممبر کے ساتھ "اسنکر" کے لئے مزید فضائی دونوں ذائقہ اور شکل میں، گاڑھا دودھ بہتر ٹھنڈا رکھنا ہے تھا. لہذا یہ بہتر بھی سیال کی بڑے پیمانے پر بننے کے بغیر کوڑے سے زیادہ ہے. تیل، کے برعکس، یہ بہتر پری کولر سے باہر حاصل کرنے کے لئے ہے، تو اس کے نرم کیا (لیکن زیادہ نہیں).
2. کریمی تک اور پھر ذائقہ اور ذائقہ میں گاڑھا دودھ شامل کریں سب سے پہلے بیٹ مکھن. مطلوبہ مٹھاس، کیریمل کریم مستقل مزاجی اور ہوا ہے - مکسر بند کردیں اور فرج میں خالی کو ہٹا دیں.

چاکلیٹ کے بغیر کیا اسنکر؟ ایک تہوار اور بجٹ - ہم آپ کے پاس دو اختیارات شیشے کا کور پیش کرتے ہیں.

کریمی چاکلیٹ کی چٹنی

پہلی صورت میں یہ موٹے ہو جائے گا، لیکن، ہماری رائے میں، اس طرح ایک "پاگل" میٹھی کے لئے زیادہ مناسب ہے. تیار کرنے کے لئے کریم، 33٪ کی ضرورت ہو گی چربی مواد کم ہے تو، پتلا glaze کے ملتا ہے. اس کے علاوہ آپ ایک چاکلیٹ بار کی ضرورت ہے - (آپ کا ذائقہ) دودھ اور اندھیرے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا. درمیانے گرمی پر کریم میں Preheat. چاکلیٹ ٹکڑوں میں ٹوٹ اور ایک ہی برتن میں پھینک دیں. ایک وردی مستقل مزاجی تک بڑے پیمانے پر ہلچل اور گرمی سے ہٹا دیں. تھوڑا سا ٹھنڈا دو.

چاکلیٹ glaze کے: معیشت ورژن

گھر تمہارے کوکو پاؤڈر، دودھ اور چینی کی ہے (اور کنفیکشنری مصنوعات کے محبت کرنے والوں، ان مصنوعات کو یقین نہ ہو) تو، مندرجہ ذیل ہدایت آپ کے لئے بہترین ہے. کوکو اور 3 چمچوں چینی کی ایک بڑی چمچ میں آگ (3-4 چمچوں) ہلچل پر دودھ گرم. تعداد اور اس کیس میں اجزاء کا تناسب آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے، مختلف ہو سکتے ہیں. تمام مرکب، موٹی تک ابلنا اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک طرف رکھ دیا.

کیک اسمبلی - یہ سب سے زیادہ دلچسپ مرحلے کے لئے کارگاہ جاری کرنے کا وقت ہے.

آخری حصہ - شیرینی جمع

مکمل تیاری کے لئے ہماری تخلیق لانے کے لئے وقت. کیک "اسنکر" جمع Meringue ممبر آسان اور خوشگوار ساتھ. ایک تالی آپ کی تعمیر اور میز پر ایک مٹھائی کی خدمت کریں گے جس پر تیار کریں. ہم باورچی خانے میں سے ایک سطح پر تمام اجزاء کو ڈال رہے ہیں - کیک، Meringue ممبر، کریم اور icing. ہم مبادیات کے ساتھ شروع. - کیک ڈش، کیریمل سب (کریم گاڑھا دودھ کی موٹی پرت)، تو پر ڈال دیا ، ایئر نٹ کیک مضبوطی ان کے ساتھ دبانے. بہتر سنسیچن Meringue ممبر کے لئے چاپ کا تھوڑا سا (بڑے ٹکڑوں کے لئے) ہو سکتا ہے. پھر کریم اور دوبارہ دوسرا کیک. بوکا بھی احتیاط daubed اور کٹی گری دار میوے، اسی Meringue ممبر میں چلا گیا اس کے ساتھ چھڑکی.

سب سے کیک تیز توجہ چھوڑ کر. اس کا دل کھول چاکلیٹ کے ساتھ پانی پلایا - یہ اطراف نیچے ثمرات اور نٹ طرف سے احاطہ کرتا ہے تا کہ. voila کے! ہمارا bombichesky شیرینی تقریبا تیار ہے. تھا امیر اور معتدل کیک چکھنے کی - یہ سنسیچن کے لئے اس کا وقت دینے کے لئے صرف رہتا ہے. کئی گھنٹے کے لئے فرج میں اسے ہٹانے اور خدمت سے پہلے فوری طور پر GAT.

تغیرات میٹھی: اجزاء کی ایک قسم

تو تیار آپ کی پہلی کیک Meringue ممبر اور گری دار میوے کے ساتھ "اسنکر". تصاویر کے ساتھ قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ آپ کو اس کام کے ساتھ نمٹنے میں مدد کے لئے نتیجہ ہے کہ اور آپ کو اور آپ کے پیاروں کے ساتھ خوش ہیں. مستقبل میں، شیرینی سب کے ذائقہ کے پاس آیا، تو آپ ہدایت کے ساتھ ایک چھوٹی سی تخلیقی صلاحیتوں اور تجربہ کو شامل کر سکتے ہیں. کیا بدل کیا جا سکتا ہے؟

سب سے پہلے، گری دار میوے. آپ نے شاید سلاخوں "اسنکر"، لمیٹڈ ایڈیشن میں باہر آئے جس کی کوشش کی ہے. مختلف اوقات میں، مشہور چاکلیٹ بار بادام، hazelnuts کے سے پیدا کیا (اور مارکیٹ پر ایک مضبوط پوزیشن لیا) اور یہاں تک کہ بیج دی گئی. آپ مختلف حالتوں کے ساتھ Meringue ممبر کے ساتھ ایک کیک، "اسنکر" کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو بھی ایسا ہی کر سکتے ہیں. بس نسخہ دیگر گری دار میوے استعمال کرتے ہیں، یا، اختلاط مثال کے طور پر.

(اچھی طرح بادام اور کاجو کے ساتھ) ایک معمول لینے کی بجائے گاڑھا دودھ - آپ بھی کریم کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں. یا کیریمل کے ساتھ بھرا ہوا ایک کیک کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے آپ کو صرف کریم، چینی اور تھوڑا سا ونیلا کی ضرورت ہے. نرم اور نہ بہت میٹھی کریم کے پریمیوں کے لئے ایک سے زیادہ بہتر آپشن - یا دودھ جیلی اور مکھن کی بنیاد پر ایک کریم کھانا پکانا.

ایک ہی کہانی icing کے ساتھ - بجائے اندھیرے سفید چاکلیٹ کے استعمال، اور آپ کی میٹھی نئے رنگوں اور ذائقوں کے ساتھ چمک جائے گا!

باورچی خانے میں تخلیقی صلاحیت - میز پر قسم

ہم آپ Meringue ممبر ساتھ کیک "اسنکر" ناکام رہے ہیں امید ہے کہ. ہدایت (تصاویر کے ساتھ)، گھر میں لاگو، مختلف حالتوں کے درجنوں دینے کے لئے تبدیل کیا جا سکتا ہے. ایک ہدایت یہاں پیش - سٹائل کے کلاسک کے فاؤنڈیشن. باقی سب کچھ صرف آپ کی کلپنا اور خواہشات کی طرف سے محدود ہے.