گوشت کو ریڈ currant کی چٹنی: ہدایت

ریڈ currant - بہت سوادج اور مفید بیری ہے. اس سے آپ کو مکمل طور پر مختلف مقاصد میں استعمال کرنے کے لئے ہمیشہ کی طرح جام پکانا نہیں کر سکتے ہیں یا ایسا کرنے کی compote کے، بلکہ.

گوشت کو ریڈ currant کی چٹنی - اس گائے کے گوشت، پولٹری، سور کا گوشت، بھیڑ، ویل اور دیگر کے لئے ایک مثالی ڈریسنگ ہے. یہ بہت آسان اور سادہ بنانے. اس کے علاوہ،، بلکہ موسم سرما کے لئے خالی کے لئے نہ صرف وقتی استعمال کر سکتے ہیں اس طرح ایک ڈریسنگ کو تیار کرنے کے لئے.

قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ سرخ currant سے چٹنی گوشت کے ساتھ

چند لوگوں کو معلوم ہے، لیکن اس طرح ایندھن بھرنے کی تیاری کے طریقوں بڑی قسم ہے. ہم ضرورت ہو گی ایک سادہ ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے:

• تازہ سرخ currants - تقریبا 2 کلو؛
• سرخ پیاز - 1 PC؛
• سرخ شراب سرکہ - 1/3 کپ؛
• چینی کی روشنی - 1 بڑا چمچ؛
• لہسن کی لونگ - 1 لونگ؛
• زیتون کا تیل - صوابدید کا استعمال؛
• نمک - ½ چائے کا چمچ (ذائقہ کا اضافہ).

اجزاء کی تیاری

کس طرح سے چٹنی بنانے کے لئے سرخ currants؟ کے لئے ہدایت ایک ایندھن بھرنے سرخ پیاز کے ایک بڑے سر کے استعمال کی سفارش. اس کی باریک لہسن لونگ کے ساتھ مل کر کاٹ، اور پھر ایک کڑاہی میں پھیل گیا اور ہلکے سے زیتون کے تیل میں تلی ہوئی.

سبزیاں کھانا پکانے کے عمل میں پین کے سب سے نیچے scapula کے پریس کرنے کی کئی بار کی ضرورت ہے. پیاز اور لہسن کے اثرات کے نتیجے میں ایک رس دینے کے طور پر، چٹنی زیادہ خوشبودار اور مزیدار بنانے. ویسے، ان اجزاء کو باقاعدگی کے ساتھ مداخلت کی جائے ضروری ہے، تاکہ وہ جھلس نہیں ہیں.

سبزیاں عملدرآمد کر رہے ہیں کے بعد، آپ کو محفوظ طریقے سے بیر کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے کر سکتے ہیں. سرخ currants اچھی طرح صاف کیا گیا اور دھویا جاتا ہے. اس کے بعد اس کے ایک mushy بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے زمین ایک blender کپ میں منتقل، اور. کچھ باورچیوں کی مصنوعات کو مزید ایک چھلنی کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے. اس صورت میں، currant کی چٹنی زیادہ وردی اور نرم ہو جائے گا.

تیاری ایندھن بھرنے کا عمل

لہسن اور پیاز کے ساتھ سرخ currant سے چٹنی بنانے کے لئے، بیری کا گودا شامل کرنے کے لئے تلی ہوئی سبزیاں، اور ان کی اچھی طرح سے ہلایا. سفیر اجزاء اور چینی کے ساتھ تجربہ کار، وہ چند منٹ کے لئے کم گرمی پر شتل کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اس علاج کے دوران، چٹنی کا احاطہ کر سکتے ہیں.

یہ thickens تک مصنوعات، سرخ شراب سرکہ شامل کریں، اور پھر اسے اچھی طرح سے ہلایا جاتا ہے اور اس کے بعد جب تک ابالنا کرنے کے لئے جاری کرنے کے لئے کھانا پکانے کے اختتام پر.

کس طرح رات کے کھانے کے لئے درخواست دے کرنے کے لئے؟

گوشت کو ریڈ currant کی چٹنی صرف ایک ٹھنڈا ریاست میں خدمت کی ہے. لہذا، گرمی کے علاج اور دیگر تمام اجزاء کی جامن کے بعد وہ چولہے سے ہٹا دیا اور کمرے کے درجہ حرارت پر کئی گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. جب بھرنے ٹھنڈا ہے، ایک چھوٹی سی بوتل میں اس کے پھیلاؤ اور ریفریجریٹنگ چیمبر میں بھیج دیا.

وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، currant کی چٹنی تمام گوشت کی ڈش ڈالا اور اسے میز پر پیش روٹی کا ایک ٹکڑا کے ساتھ ساتھ. ایسا لگتا ہے تاکہ دوپہر کے کھانے بہت غیر معمولی ہے. ایک جام کے ساتھ ایک پلیٹ پر گوشت کہ یہ تاثر ملتا ہے. تاہم، سرخ currant کی چٹنی کا ذائقہ میٹھا نہیں ہے. یہ ایک خوشگوار تیزابیت اور لہسن کے ذائقہ ہوتا ہے.

سرخ currants سے گرم چٹنی بنانا

گوشت کے لئے ایک مسالیدار بھرنے پیدا کرنے کے لئے تیز اور خوشبودار مصالحے استعمال کرتے ہیں. تاہم، چٹنی کی تیاری کے دوران آپ جب کو روکنے کے لئے جاننے کی ضرورت ہے. دوسری صورت میں، آپ کو استعمال کرنے کے لئے ناممکن ہو جائے گا جس میں ایک بہت مسالیدار ڈش، ملتا ہے.

تو ہم نے گوشت سے سرخ currant سے بنائی گئی ایک مسالیدار چٹنی بنانے کی ضرورت کیا کھانے کی اشیاء؟ لاگو کرنے کے لئے اس طرح ایک سادہ اور سستی ہدایت کے لئے تیار ہونا ضروری ہے:

• تازہ سرخ currants - کے بارے میں 2 کپ؛
• تازہ سبز پیاز - کچھ پنکھ؛
• balsamic سرکہ - 1/3 کپ؛
• چینی - 1 بڑا چمچ؛
• میٹھا سرخ شملہ مرچ، allspice کو، تازہ تلسی، سمندری نمک، مرچ مرچ اور دیگر مسالیدار مصالحے - لاگو کرنے کے ذائقہ کے لئے؛
• مکھن - 50 G؛
• کریم - 50 ملی لیٹر؛
• آلو نشاستے - 1 dessertspoonful.

اجزاء پر عملدرآمد

آپ کے گوشت سے سرخ currant سے بنائی گئی ایک مسالیدار چٹنی بنانے سے پہلے، بیر تازہ ملبے (twigs اور دیگر چیزوں) کے صاف، اور پھر ایک colander میں پھیل گئی اور اچھی طرح دھویا. اس کے بعد، یہ خشک ہو گیا اور سختی سے ہلا. تازہ پیاز کا تعلق ہے، تو یہ دھویا جاتا ہے اور باریک ایک تیز چھری سے کاٹ.

چٹنی بنانا

بھرنے currant کے بیر ایک saucepan میں پھیل گیا اور ایک پلیٹ پر ڈال دیا کو تیار کرنے کے لئے. آمدورفت کے لئے ایک چھوٹا سا balsamic سرکہ شامل کرنے سے چند منٹ کی مصنوعات بجھتی ہے، اور پھر ایک بڑے چمچ crumple. اس کے بعد بیر مکھن اور تازہ chives کے شامل کریں. اجزاء ہلچل، انہوں نے چند منٹ کے لئے ان کے اپنے رس میں سٹو.

تمام منقی ابلنا ایک بار، چینی، میٹھا سرخ شملہ مرچ، allspice کو، تازہ تلسی، سمندری نمک، گرم مرچ مرچ اور دوسرے مصالحے شامل کر دی جس کے کرنے کے لئے. ، اجزاء ہلچل بارے 4-5 منٹ کے لئے کم گرمی پر ان کی تیاری.

چٹنی کے اختتام پر بھاری کریم ڈال کرنے کے لئے، اور مکھن پھیلا اور ایک چھوٹی سی آلو نشاستے شامل کریں. اس کے بعد تمام اجزاء، پھر سے ملا رہے ہیں کے بارے میں 5 منٹ کے نیچے ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کرتا.

کس طرح رات کے کھانے کی میز پر پیش کرنے کے لئے؟

پکا ہوا میٹھا اور ھٹا چٹنی سرخ currants سے بنا ہے، یہ گرمی سے ہٹا دیا اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ گوشت کا کوئی ٹکڑا کے ساتھ مل کر، saucers میں پھیل گیا اور میز پر کھلایا ایندھن بھرنے. یہ اس ڈش تیزابیت کی ایک بہت خوشگوار کو Tangy ذائقہ اور ہلکے نوٹ ہے کہ غور کرنا چاہیے.

موسم سرما کے لئے کھیتی کی چٹنی

کس طرح موسم سرما کے لئے سرخ currants کی چٹنی کی فصل کے لئے؟ اس طرح بڑھا رہی ترکیبیں مکمل طور پر مختلف مصنوعات کے استعمال شامل ہے. سرخ چٹنی ایک فوری اور سوادج ہے بنانے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء پر خریدی جائے ضروری ہے:

• تازہ سرخ currants - تقریبا 2 کلو؛
• دار چینی ملنگ - 1 بڑا چمچ؛
• سرکہ (ترجیحا 6٪) - 1/3 کپ؛
• چینی - 2 کپ؛
• تیز پات، allspice کو، لونگ، سمندری نمک - ذائقہ لاگو کرنے کے لئے؛
• chives کے - 4 سلائسین.

تیاری کا طریقہ

تازہ بیر رس نچوڑ سے موسم سرما کے currant کی چٹنی کے لئے تیار کرنے کے لئے. یہ مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے. کسی نے ایک خصوصی juicer کے استعمال کرتا ہے، اور کسی ایک موٹی گوج اور اس کے پریس کے بیشتر میں ایک بیری رکھتا ہے. کسی بھی صورت میں، currants کی 2 کلو سے، آپ کو رس کے بارے میں 4-5 شیشے ہونا چاہئے. یہ ایک چھوٹا سا saucepan میں ڈالا جاتا ہے، اور پھر فوری طور پر سرکہ، چینی، تمام تیار مصالحے اور زمین دار چینی شامل کریں.

تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا اور ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا ہے. کھولتے ہوئے درجہ حرارت کو بنیاد چٹنی لانا قدرے بیٹس اور بیری جاری رکھنے کے بارے میں 20-40 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ایک بھرنے کی تیاری کرتے ہوئے یہ آپ کی چٹنی ضرورت کیا مستقل مزاجی پر منحصر ہے. ایک سے زیادہ مائع پسند کرتا ہے جو کسی نے، اور کسی - موٹی.

ویسے، اسے بند بیر ابال کے بعد، نتیجے جھاگ کے تمام دور کرنے کے یقینی بنائیں.

جیسے ہی currant کی چٹنی گاڑھا گا کے طور پر، یہ چولہے سے ہٹا دیا جاتا ہے. اچھی طرح چھوٹے اور نشفل شیشے کے برتنوں کو دھونے، وہ لہسن کی پالش سے ایک لونگ پھیلانے، پھر گرم ڈریسنگ ڈال.

تمام کنٹینرز بھرنے اور ان lids کے احاطہ اور نیچے تولیہ ٹریل جن میں سے ایک وسیع پین میں ڈال دیا. ایک بڑے کٹوری سا پانی (اپ کے ڈبے کے کندھوں) میں بہا، یہ آہستہ آہستہ فوڑا لایا گیا تھا. جیسا کہ، currant کی چٹنی کے بارے میں 20 منٹ کے لئے نشفل کیا گیا تھا. آخر میں، اس کے آخر میں رول اور الٹا باری تھی.

کب اور کس طرح استعمال کرنے کے لئے؟

currant کی چٹنی کے ساتھ جار کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد، پینٹری میں یا فرش کے تحت ان کو صاف. گوشت کی مصنوعات کے ساتھ مل کر استعمال کرنے کے لئے اس طرح کی ری صرف نمائش کی 2-3 ہفتوں کے بعد خواہش ظاہر کی ہے.

چٹنی سردی کا استعمال کیا. اس ابلا ہوا یا تلی ہوئی گوشت پر لاگو اور روٹی کا ایک ٹکڑا کے ساتھ پینے ہے.

مختصر کرنے کے لئے

آپ کی توجہ تیزی سے اور ذائقہ گھر میں currant کی چٹنی کھانا پکانا کے چند آسان اور قابل رسائی طریقے سے پیش کیا گیا تھا. اس طرح ایک بھرنے کے مقصد پر منحصر ہے، یا اس کے بغیر سرکہ کے استعمال کے ساتھ یا تو کیا جاتا ہے. پہلا آپشن سرما کرنا preform لئے مثالی ہے. چٹنی رکھیں، سردیوں میں لپٹے، چار ماہ کے لئے ہو سکتا ہے.