گھر میں سشی بنانے کے لئے کس طرح

اس مضمون میں، ہم گھر میں سشی بنانے کے لئے کس طرح پر توجہ مرکوز کرے گا. پہلی نظر میں یہ لگ سکتا ہے یہ بہت مشکل ہے. لیکن یہ بالکل ایسا نہیں ہے. پہلی بار آپ کو ریستوران میں کے طور پر بہت خوبصورت نہیں کرے گا، لیکن یہ ذائقہ متاثر نہیں کرتا. وقت میں، پریکٹس کے ساتھ، آپ کو ضروری مہارت حاصل کرنے اور سبق کو کس طرح بنانے کے لئے خود کو دینے کے لئے قابل ہو جائے گا سشی گھر میں! اور آپ کے پاک نعمتیں اپنے دوستوں اور خاندان کو خوش کرے گا.

ہمیں واضح ہونا شروع کرنے کے لئے، سشی کیا ہے کہ وہ کس طرح اختلاف کے طور پر اور رول، اس کے ساتھ ساتھ. مندرجہ ذیل بنیادی اقسام ہیں:

• Nigiri - انگلی میں چھوٹے، کمپریسڈ چھرروں چاول کی موٹائی اور مچھلی کا ایک ٹکڑا کے ساتھ سب سے اوپر ہے. سشی بار عام طور پر مچھلی کی کئی پرجاتیوں میں سے ایک جوڑے میں ان کی خدمت کی ہے.
• رولز (کوڑا) مختلف سمندری غذا اور سبزیوں نوری کی ایک شیٹ میں لپیٹ کے ساتھ چاول کا ایک مجموعہ کی نمائندگی (سمندری سوار) اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.
• الگ الگ زمین (chirashi سشی) - جاپان میں سب سے زیادہ عام فارم. چاول کے حصے میں ایک چھوٹا سا میں سجا دیئے درجے کنٹینرز، اور کسی بھی مجموعہ میں سب سے اوپر پر سبزیاں اور سمندری خوراک رکھی جاتی ہیں.
• دبایا سشی (سے oshi-سشی). پکایا استعمال یا مسالیدار مچھلی کی تیاری کے لئے. اس کے بعد، یہ ایک چھوٹے صلاحیت کے نچلے حصے پر رکھ دیا جاتا ہے، اور سب سے اوپر پر چاول رکھ دیا ہے، اور اس پر ہے - جوئے. ایک وقت کے بعد نتیجے کرنا preform ہٹا دیا جاتا ہے اور تاکہ مچھلی اوپر سے تھا وندا، اور پھر ٹکڑوں میں کاٹ.

اس مضمون میں، ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح گھر ہے، یعنی nigiri میں سشی بنانے کے لئے کریں گے. تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• خصوصی چاول؛
• خشک سمندری سوار (نوری) کے اوراق؛
• سویا ساس؛
• چاول سرکہ؛
• پہلے سے پکایا چنراٹ.
• قسم کی سمندری مچھلی، میکریل، ٹونا، سامن کے پارچے؛
• کیکڑے لاٹھی؛
• کریم پنیر؛
• تمباکو نوشی یا نمکین سامن؛
• ککڑی
• toasted کے تل کے بیج؛
• avocado کے؛
• لیموں؛
• خاطر؛
• سبز؛
• Wasabi کی؛
• نمکین جنجر.

بھی ہاتھ ایک تیز چھری اور ایک بانس چٹائی میں آتے ہیں.

آپ گھر میں سشی بنانے سے پہلے میں جاننے کی ضرورت ہے کہ سب سے پہلے اور سب سے اہم قدم - کیا جاتا چاول پکا. یہ شاید سب سے اہم جزو ہے. یہ کیسے پکایا جاتا ہے پر، ذائقہ تیار ڈش پر منحصر ہے.

دو افراد کی بنیاد پر چاول کے دو کپ لے اور احتیاط سے اس سے باہر دھونا. یہ پانی گھبرائے ختم نہیں کرتا جب تک ہو جانا چاہیے. اس کے بعد یہ چاول ڈرین کرنے کے لئے ضروری ہے اور آپ کھانا پکانے کے لئے براہ راست شروع کر سکتے ہیں.

ایک گہری کنٹینر میں تیار چاول ڈال دیا. پانی کی شرح میں شامل کیا جاتا ہے: چاول کو پانی کے 250 ملی لیٹر میں سے ایک کپ کے لئے. ڑککن بند کریں اور فوری طور پر اعلی گرمی پر ایک فوڑا لانے، اور پھر کم گرمی کم اور 12 منٹ کے لئے شتل کرنے کے لئے چھوڑ دیں. احاطہ ہٹانے کے بغیر، گرمی سے ہٹا دیں اور ایک اور پندرہ منٹ کے لئے مرکب دے. 50 یمیل کی تیاری ایندھن بھرنے کے اس وقت کے دوران سرکہ (چاول)، 10 G نمک اور 30 جی چینی. تمام مرکب اور چاول میں بلیڈ کی ایک پتلی ندی ڈال اور فوری طور پر ہلچل. ہم ٹھنڈی دے اور اس دوران میں مچھلی تیار. یہ پتلی کاٹنا لئے اہم ہے. brusochek fillet کے اونچائی میں 2.5 اور لمبائی میں 10 سینٹی میٹر لیں اور یقینی بنانے کے تیز رفتار کاٹنے کی نقل و حرکت کرتے ہیں. پھر ہم تشکیل چاول گیندوں اور ایک انڈاکار شکل پر ان سے منسلک. چکنائی کے wasabi کے اوپری حصہ، مچھلی اور پریس کا ایک ٹکڑا ڈال دیا. ہو گیا!

اب آپ گھر میں سشی اپنے آپ اجزاء کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں.