ھٹی کریم بھرنے کے ساتھ بلوبیری کیک: اختیارات گھر میں پکا

کے crumbly کرسٹ پیسٹری اور نازک سے ایک نم پڑھنا بلوبیری پائی لاتعلق نہیں چھوڑ گے. یہ مٹھائی ونمرتا کو ہوم فن لینڈ سمجھا جاتا ہے. یہ شمالی ملک میں بڑھتی ہوئی جنگلی blueberries تمام comers جمع، اور بڑے حجم میں. کورس کے بیر پکی جام، جیلی، برانڈی اور، کریم بھرنے کے ساتھ سب سے زیادہ مزیدار روایتی بلوبیری پائی سے. ایک سال میں کم از کم ایک بار، یقین ہے کہ یہ پاک شاہکار ہر فینیش خاندان میں تیار کرنے کے لئے.

روایتی فینیش بلوبیری پائی

تیاری فینیش پائی بیس کے لئے ایک آٹا گوندھنے کے ساتھ شروع ہوتا ہے. اس کے لئے یہ ایک ڈش گندم کا آٹا (2.5 V.) اور بیکنگ پاؤڈر (0.5 ح. چمچ) سے رابطہ قائم کرنے کے لئے ضروری ہے. پاؤڈر (0.5 وی) کے ساتھ مکھن (100 G) کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے ایک اور گہری کٹورا کوڑا مکسر میں، اس کے بعد 1 انڈے شامل کریں اور تیز رفتاری سے دوبارہ ملا. آہستہ آہستہ خشک اجزاء کو متعارف کرانے. اس کے نتیجے کے طور پر، ایک لچکدار آٹا حاصل کرنا چاہئے. اس فارم اور رم کے نچلے حصے پر یکساں طور پر پھیلا دیا جائے چاہئے. اس دوران، آپ کو 200 ڈگری کے لئے تندور گرم کرنا اور پائی بھرنے کے لئے تیار کرنے کی ضرورت ہے.

مکسر وہپ کریم (200 ملی)، پاؤڈر (100 G) اور انڈے کو بھرنے کے لئے. نتیجے میں بڑے پیمانے دھویا اور خشک blueberries کے (5 کپ) کا اضافہ. آہستہ سے ایک لکڑی spatula ملائیں. ابھی کاسٹنگ تیار آٹا پر ڈالا جا سکتا ہے.

کریم بھرنے کے ساتھ فینیش بلوبیری پائی تندور کے نچلے سطح پر 30 منٹ کے لئے سینکا ہوا ہے. چائے یا دودھ کے ساتھ ٹھنڈا ایک میں خدمات انجام دیں.

shortcrust پیسٹری پر بھرنے کے ساتھ بلوبیری کیک

پائی آٹا اس ہدایت کی طرف سے گوندھا گیا ہے: ٹھنڈا مکھن (200 G) ایک چھری سے کاٹ دیا گیا تھا، شکر (50 جی)، انڈے کی زردی، نمک اور برف کے پانی کے ایک چمچ شامل کریں. پھر 200 جی آٹا ڈال اور آٹا چھونا نرم، خوشگوار kneading کے لئے شروع. یہ crumble گا، تو آپ ایک چھوٹا سا ٹھنڈا پانی شامل کر سکتے ہیں. آٹا ایک بیگ میں ڈال اور 15 منٹ کے لئے ریفریجریٹر بھیج رہا ہے. اس کے بعد، نیچے اور ledges کی فارم پر اس کو پھیلانے اور 190 ڈگری پر 10 منٹ کے لئے کیک بناو کرنے کے لئے تندور میں بھیج.

دریں اثنا، بھرنے کی تیاری. کریم (200 ملی)، چینی (100 G)، نشاستے کو مربوط کریں (2 چمچ. چمچ) اور 2 انڈے. یک جب تک اچھی طرح ملا. A تیار ostyvshemu korzh کی چوٹی پر بیر پھیلانے اور تیار بھرنے ڈال. 25 منٹ کے لئے 190 ڈگری پر ھٹی پکانا کریم بھرنے کے ساتھ بلوبیری کیک. نشاستے بھرنے، ایک ہی وقت میں ایک گھنے اور نرم، کی وجہ سے آپ کے منہ میں پگھل کے طور پر اگر.

دہی ٹیسٹ پر بلوبیری پائی

اس کیک کی خاصیت ہے کہ آٹا چینی، انڈے اور بیکنگ پاؤڈر شامل کرنے کے بغیر اس کے لئے گوندھا جاتا ہے. اس سے 250 گرام کے برابر مقدار میں صرف آٹا، مکھن، خشک دہی کی ضرورت ہے. آٹا kneading کے بعد آدھے گھنٹے کے لئے فرج یا میں جاتا ہے. اس کے بعد یہ ایک ویاس نفع bumpers پر مبنی فارم کے سائز کے مطابق کے ساتھ ایک گول تشکیل میں رول کرنے کے لئے اچھا ہونا چاہیئے. اگر ضروری ہو تو، زیادہ آٹا ڈال. اہم بات یہ ہے آٹا ہاتھوں پر پھنس نہیں ہے کہ اور باہر رولنگ جب پھٹا ہوا نہیں ہے. شکل میں ڈال گول ذخائر، آہستہ سے ایک پارٹی کی طرف سے ہموار اور اضافی کاٹ. کور آٹا بیکنگ کاغذ، ایک چھوٹا سا وزن کے ساتھ سب سے (اناج کے طور پر) اور 180 ڈگری 10 منٹ میں کیک بناو.

ایک سنگل ڈش 400 جی موٹی تیل گھر کریم، مارا پیٹا گیا انڈے پاؤڈر (50 G) اور vanillin مربوط کرنے کے لئے بھرنے کے لئے. ہموار مستقل مزاجی تک کم رفتار سے ایک مکسر کے ساتھ شکست دی. blueberries کے 250 گرام کا اضافہ کریں. تیار کیک کے اوپر بہا ڈالو.

کریم 200 ڈگری پر بھرنے 25 منٹ کے ساتھ پکانا بلوبیری پائی. آپ کی میز پر لانے سے پہلے، یہ فرج میں ٹھنڈا کرنا ضروری ہے.

ھٹی کریم بھرنے کے ساتھ بلوبیری کیک: پنیر کے ساتھ ایک ہدایت

اوپر بیان ہدایت کے طور پر اس نقطہ نظر روایتی پائی shortbread کے آٹا کے لئے ایک بنیاد کے طور پر. لیکن بھرنے ذائقہ نازک دہی اور بیری سفلی کی یاد تازہ، بہت مختلف ہو جائے گا. ، دہی، blueberries کے نشاستے اور ھٹی کریم بھرنے ڈال: یہ تین تہوں پر مشتمل ہو گی.

دہی پنیر کی تیاری کے لئے، اچھی طرح مکس (200 G)، انڈے، چینی (90 جی) اور سوجی (2 چمچ. چمچ). ھٹی کریم بھرنے کے لئے whipped کریم (200 ملی)، چینی (80 G) اور انڈے ہے.

کریم پنیر کے ساتھ بلوبیری پائی بھرنے اور ایک مخصوص ترتیب میں قائم ہے. Shortcake کی دہی میں ایک تندور میں سینکا ہوا پہلا بلوبیری یہ اور اس کے بعد بہا کے سب سے اوپر پر رکھ دیا گیا ہے. آدھے گھنٹے کے لئے 200 ڈگری پر کیک بناو.

multivarka میں ھٹی کریم بھرنے کے ساتھ بلوبیری کیک

ٹیسٹ کرنے انڈے سے شکست دی ضروری ہے (2 پی سیز.) اور چینی (100 G). پھر پگھلا مارجرین کے 100 G، آٹے کے 300 جی اور ایک چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر کو متعارف کرانے. kneading کے بعد، ورق میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں.

کوڑا 2 انڈے اور چینی (100 جی) کو بھرنے کے لئے، آٹا شامل کریں (2 چمچ. چمچ) اور کریم 200 ملی. اچھی طرح مکس کریں.

کٹورا کے سب سے نیچے اور دیواروں پر Multivarki بلے باز کی ایک پتلی پرت پھیل گیا. اوپر blueberries کے (250 G) تقسیم کرنے اور انہیں کریمی انڈے بڑے پیمانے پر ڈال. اور کریم بھرنے کے ساتھ بلوبیری پائی تیار 65 منٹ ہو جائے گا جہاں 'روٹی' موڈ، مقرر کریں. سگنل کٹورا سے کیک حاصل نہیں کرتا ہے کے بعد مکمل کولنگ سے پہلے (solidification وقت بہا تقریبا 2 گھنٹے).

بیکنگ کیک کے لئے تجاویز

مندرجہ ذیل سفارشات پائی کی تیاری میں غلطیوں سے بچنے کے لئے آپ کی مدد کرے گا.

1. پین کو پوری بیر اور لچکدار، نرم انتخاب کریں اور فٹ نہیں رکھا جائے کچل دیا.
2. blueberries کے لئے ایک تولیہ بیر اور پانی کے قطرے پر چھوڑ دیا گیا تھا کہ کے ساتھ اچھی طرح اور خشک پہلے سے کللا کی ضرورت ہے.
3. منتخب صرف چربی کریم (20 فیصد اور اس سے زیادہ) کو بھرنے کے لئے.
4. مائع بہا بھی تبدیل کر دیا ہے تو یہ نشاستے (2 چمچ. چمچ) میں شامل کیا جا سکتا ہے.
5. کاٹو ٹھنڈا کیک ٹھنڈا کرنے کے لئے وقت کو بھرنے کے لئے پہلے سے ہی بہتر ہے.

ھٹی کریم بھرنے کے ساتھ بلوبیری کیک - ہر عورت کھانا پکانا کرنے کے قابل ہو جائے گا جس میں ایک سادہ اور مزیدار شیرینی، ہے. سب سے زیادہ آپ سے اپیل ہے کہ ایک کو منتخب کرنے کے لئے آسان کھانا پکانے کے لئے اختیارات میں سے.