گریوی کے ساتھ Goulash سور کا گوشت

کلاسیکی سٹو گوشت، سور کا گوشت سے بنا لیکن اب بھی گھر سٹائل سوادج اور خوشبودار ملتا ہے. یہ غذائیت سے بھرپور ہے اور تسلی بخش ڈش گرم کی خدمت کی. اس کے علاوہ، گریوی کے ساتھ سور کا گوشت کا سٹو تقریبا تمام ڈشز فٹ گا. لہذا، میں آپ کے ساتھ اس کی تیاری کے سب سے زیادہ مزیدار کی ترکیبیں اشتراک کرنے میں جلدی. تو، کس طرح ایک بنانے کے لئے سور کا گوشت کا سٹو؟ ترکیبیں مضمون میں پیش کر رہے ہیں.

ھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ سور کا گوشت goulash

کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

• گوشت - 0.6 کلو؛
• پیاز - ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک جوڑے.
• گاجر - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کریم - 250 G؛
• ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ؛
• کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ؛
• خوردنی تیل؛
• نمک.

گوشت سلائسین کاٹ دو. پیاز بجتی ٹکڑا اور گاجر ترجیحا بڑا، گھسنا. کی casserole مکھن پگھل، بھون اس میں گاجر، پیاز، پھر گوشت، نمک، سرخ شملہ مرچ، کالی مرچ شامل کریں. اب تمام کے بارے میں 20 منٹ بجھانے، اس کے بعد، ایک گلاس پانی شامل گرمی کو کم کرنے اور ایک گھنٹے کے لئے ابالنا. ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ھٹی کریم ملائیں اور تقریبا ختم ڈش میں شامل کریں. اس کے بعد خلیج کی پتی ڈال دیا ہے اور اب بھی 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر چھوڑ دیں.

چٹنی اور ٹماٹر کے ساتھ Goulash سور کا گوشت

یہ پکوان بہت سوادج باہر کر دیتا ہے، اور چٹنی موٹی اور غذائیت سے بھرپور ہے.

مصنوعات:

• سور کا گوشت گردن - 1 کلو؛
• پیاز - چند ٹکڑے ٹکڑے؛
• خوردنی تیل؛
• پاوڈر سرخ شملہ مرچ - 3 چائے کے چمچ؛
• جیرا - 1 چائے کا چمچ؛
• ٹماٹر - ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک جوڑے.
• کریم - 150 G؛
• مکئی کا آٹا - 1 چمچ.
• نمک، کالی مرچ.

ایک چھوٹا سا چھوٹے آگ میں کٹی پیاز نصف بجتی ہے اور بھون کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. چند منٹ کھانا پکانا سنہری کتتھئ تک اچھی طرح پیاز بھون تک. ابھی سرخ شملہ مرچ، جیرا اور ذائقہ مصالحے شامل کریں. گوشت اور چربی کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں (3 سینٹی میٹر) میں کاٹ کیا جانا ضروری ہے، اس کے بعد پیاز شامل کریں. تھوڑا سا بھون اور سور کا گوشت کا احاطہ کرنے کے لئے پانی شامل کریں. پھر نمک شامل کریں. کم گرمی پر ڑککن کے نیچے گوشت کے ایک گھنٹے بند کر سور کا گوشت نرم اور ایک اچھا سٹو بن کو کھانا پکانا.

جبکہ گوشت مدہوش ہے، جلد سے ٹماٹر صاف اور کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ احاطہ، پھر چار ٹکڑوں میں سے ہر ایک کو کاٹ اور کیوب میں کاٹ. ابھی braised کر گوشت کو ٹماٹر شامل کریں. جب گوشت پکایا جاتا ہے، شامل آٹے مکئی، جس کی رقم مطلوبہ موٹائی گریوی پر منحصر ہے. سٹو بھی موٹی باہر کر دیا نہیں کیا ہے کے لئے، یہ ایک الگ برتن میں تھوڑا رس ڈال اور آٹے کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے بہتر ہے. اس صورت میں، آٹے چھوٹے حصے میں شامل کیا جانا چاہئے. اس طرح، آپ کو بھی lumps کی تشکیل سے بچنے کے لئے قابل ہو جائے گا. اس کے بعد، گوشت کو رس ڈال. اب ایک اچھا ہلچل کی تمام اور دوبارہ ابال. اگر ضروری ہو تو نمک اور مصالحے شامل کریں. جب کی خدمت، اگر مطلوبہ ھٹی کریم کی جگہ. سور کا گوشت اور گریوی سے Goulash ایک موٹی سوپ پر kontsistentsii میں اسی طرح ہونا چاہئے.

مشروم کے ساتھ سور کا گوشت goulash

کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

• سور کا گوشت گوشت - 1 کلو؛
• کوک (مشروم استعمال کیا جا سکتا ہے) - 0.6 کلو؛
• سموکڈ بیکن - 300 G؛
• پیاز - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• خوردنی تیل؛
• آٹے - 3 چمچ؛
• خشک سفید شراب - 1 کپ؛
• thyme کے - 2 چائے کا چمچ ؛
• کریم - 1 کپ؛
• ہلدی - 1 چائے کا چمچ؛
• سبز؛
• نمک.

گوشت ایک تولیہ یا کاغذ تولیہ کے ساتھ rinsed کیا جانا چاہئے اور اس کے بعد عوامی تحریک خشک. اس کے بعد ٹکڑے ٹکڑے چھوٹے سائز میں کاٹ. مشروم بھی دھونا، صاف، خشک اور چاپ ہیں. ، صاف کرنے کے لئے ہر بلب کے نصف میں دھو، تقسیم کریں. کیوب یا سٹرپس میں کاٹ بیکن، پھر ہلکے تلی ہوئی اور ایک برتن otdelntsyu میں ڈال دیا. ابھی اسی میں بھون گوشت کے ٹکڑے پین اور بھی الگ الگ باہر شیل. اس کے بعد، مشروم، پیاز میں پین میں ڈال دیا اور چند منٹ بھون. اب یہ گنگنے پانی کے ایک گلاس میں آٹے کی تحلیل اور پین میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد گرم پانی، کریم اور شراب کی لیٹر ڈال. تمام فوڑے ایک بار پھر، نمک اور کالی مرچ شامل کریں اور گرمی سے ہٹا دیں.

اس کے بعد، ایک موٹی نیچے گوشت، بیکن کے ساتھ ایک پین میں ڈال اور پکی ڈال مشروم چٹنی. کچھ وقت کے درمیانی آنچ پر تقریبا 7 منٹ کے لئے تمام thyme کے، ہلدی اور فوڑا چھڑک. جب ہریالی کے ساتھ سجانے کی خدمت.

appetit بون!