ہماری دادی سے پنیر کے ایسٹر ہدایت

پرانی روایات کو فراموش اور نسل در نسل منظور نہیں کر رہے ہیں. اس طرح، مسیح کی قیامت کی روشنی چھٹی ایسٹر کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں میں - ڈش پنیر، کے بہت بھوک تصاویر دکھائی دیتی ہے. کچھ hostesses کے بھی، اس کی دادی سے وراثت قدیم لکڑی pasochnitsa، سالم والوں میں آج جدید کاپیاں کامیابی سے تیار ہے، اگرچہ اور تجارتی طور پر دستیاب ہیں.

پنیر اور ھٹی کریم، مکھن پریمیم: جس نے ہمارے باپ دادا کی طرف سے استعمال کیا جاتا تھا ایسٹر دہی، کے لئے ہدایت فیٹی نامیاتی کھانے کی اشیاء شامل ہیں. یہ ایسٹر سے پہلے کے طور پر، بہت فربہ اور sugary اور خصوصی ٹیکنالوجی کی طرف سے تیار رہنا چاہئے. لیکن آج بہت سی نئی ترکیبیں آج کے مواقع ملنے کے نہیں رہے، اور ایسٹر کے لئے کی تشکیل میں اکثر طور پر استعمال نہیں کیا جاتا ہے کہ وہاں ہیں. یہ عام طور پر ایک colander کی جگہ لے لیتا ہے، یا پنیر صرف گوج میں لٹکا دیا. ہمارا کھانا pasochnitse میں تیار کیا جائے گا.

ایسٹر دہی کے لئے ہدایت

یہ پنیر گھر کا ایک کلو، مکھن، ڈیڑھ 300 گرام یا موٹی تیل کریم دو کپ، 5 انڈے، ونیلا چینی کے پیکج، ریت یا پاوڈر چینی ایک کپ، قیس Mish کی اختیاری کٹی بادام کا آدھا کپ کی ضرورت ہو گی.

پنیر اور مکھن نتیجے میں بڑے پیمانے ھٹی کریم ڈال اور مرکب، ایک چھلنی کے ذریعے ملا. ایک ایک کر کے انڈے میں داخل کرنے کے لئے، ایک پلیٹ پر ڈال دیا اب بھی stirring. جیسے ہی ابال سردی میں گرمی اور جگہ سے دور کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. ٹھنڈی، پاوڈر چینی یا ریت، ونیلا چینی، بادام اور قیس-Mish کی شامل کرنے پر، اچھی طرح مکس کریں.

Pasochnitsu cheesecloth کے vystelit کئی تہوں میں جوڑ اور وہ مستحکم تھا کہ ایک کافی تنگ کٹوری میں ڈال دیا، اور وہ جگہ ہے جہاں draining کے سیال تھا. ، pasochnitsu میں ڈال کرنے کے لئے کاٹیج پنیر گوج کناروں کے ساتھ اس کا احاطہ، اوپر جوا رکھ دیا. ریفریجریٹر میں ایک دن کے بارے میں ہٹا دیں.

ایسٹر خام

ہم ایسٹر دہی کے لئے ایک اور ہدایت پیش کرتے ہیں. ضروری اجزاء :. پنیر کے بارے میں ایک کلو، مکھن انڈے کے 400 گرام - 4 ٹکڑے ٹکڑے، دو گلاس ونیلا چینی کی بھاری کریم کے نصف کپ، کٹی candied پھل، کشمش.

مکھن آہستہ آہستہ متعارف کرایا جائے ہے کہ چار انڈے yolks، اور چینی کے ساتھ سفید رگڑنا جب تک. ایک چھلنی پنیر ذریعے رگڑو، تیل جمع، کریم کا ایک کپ کا اضافہ، پیسنا چاہئے کیونکہ یہ سب ہے. دو پروٹین باقی کریم کوڑا اور پنیر کے ساتھ ان کو اکٹھا. اس کشمش اور candied پھل شامل کرنے کے لئے رہتا ہے. ایک جوئے کی شکل میں پنیر ڈال اور سردی میں ایک رات پر ڈال دیا.

چاکلیٹ ایسٹر

شاید کوئی چاکلیٹ کے ساتھ ایک ہدایت ایسٹر پنیر دیں گے. سب سے پہلے، اگر آپ کو ایک چھلنی کے ذریعے پنیر کے کلو گرام اور مکھن 200 گرام مسح چربی موٹی کریم دو کپ، کریم ایک کپ، ونیلا چینی کی دو کپ، grated چاکلیٹ کے 200 گرام کا اضافہ کرنے کی ضرورت ہے. کوئی چاکلیٹ اناج تھا کہ ہموار تک اچھی طرح رگڑیں. pasochnitsu میں اس تبدیلی کے بعد.

اس ڈش کے لئے کئی ترکیبیں ہیں. یہ ایسٹر شاہی (مرکب اور خام تیل)، بادام، کریمی، گاڑھا دودھ، پھل، دہی، لیموں، خوبانی، اخروٹ، تل، پنیر، کے ساتھ ساتھ پھل جیلی اور بہت کچھ - صرف کسی کو کس طرح اس سے محبت کرتا ہے اور کرنے کے قابل ہو جائے گا کک.