ہماری زندگی میں سے ہر ایک میں نامیاتی تیزاب

نامیاتی تیزاب کے ساتھ قدرتی مادہ ہیں تیزاب خواص پودوں میں خالص شکل، اسی طرح نمک یا esters کے فارم لینے میں ہیں - نامیاتی مرکبات کی

ایک آزاد ریاست طرح polybasic hydroxy تیزاب پھلوں میں اکثر پایا میں، کمپاؤنڈ کی طرف سے پہلی جگہ میں پلانٹ کے دیگر عناصر کو اسی طرح، تنوں چھوڑ دیتا ہے، اور اس طرح کے طور پر خصوصیات ہے. آپ نامیاتی تیزاب کو دیکھیں تو ان کی فہرست میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے اور عام طور پر بند نہیں ہے، جو کہ باقاعدگی سے اپ ڈیٹ کیا جاتا ہے. جیسا کہ پہلے ہی نظر ایسڈ:

- adipic ایسڈ،

benzoic،

-dihloruksusnaya،

-valerianovaya،

-glikolievaya،

-glutarovaya،

سائٹرک،

-maleinovaya،

-margarinovaya،

-butyric،

لیکٹک،

-monohloruksusnaya،

-muravinaya،

propionic،

-salitsilovaya،

-triftoruksusnaya،

-fumarovaya،

ایسیٹک،

-schavelevaya،

-yablochnaya،

کئی succinic اور دیگر نامیاتی تیزاب.

اکثر ایسا ہوتا ہے، یہ مادہ پھل اور بیری کے پودوں میں پایا جا سکتا ہے. کے لئے پھل پودوں خوبانی، quince کے، بیر، انگور، چیری، ناشپاتی، ھٹی پھل اور سیب، بیری پلانٹس کو شامل بھی cranberries کے، چیری، blackberries کے، cranberries کے، gooseberries کے، raspberries کے، سیاہ currants کی درجہ بندی. ان میں بنیادی طور پر tartaric، سائٹرک، میں، Salicylic، oxalic، اور ہیں سیب کا تےزاب. بیر میں بھی نامیاتی تیزاب، اور کی ایک بہت کچھ شامل ہے پر مشتمل benzoic ایسڈ.

تاریخ کرنے کے لئے، ہم براہ راست فارماکولوجی اور انسانی جسم پر حیاتیاتی اثرات کے میدان میں تیزاب کے بہت سے خواص کی تعلیم حاصل کی. مثال کے طور پر:

• سب سے پہلے، نامیاتی تیزاب - کافی اہم اجزاء تحول (تحول، یعنی، پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ)؛
• دوم، لار غدود کے سرون کا کام جس کے نتیجے میں؛ توازن ایسڈ کی بنیاد پر شراکت.
• تیسری، پت علیحدگی، گیسٹرک اور لبلبے کے جوس میں اضافے میں اہم حصہ لیں؛
• اور آخر میں، ینٹیسیپٹیک ہے.

ان تیزابیت چار پورے سے حدود پییچ قیمت (PH) اور پانچ اور پانچ.

اس کے علاوہ، نامیاتی تیزاب ایک براہ راست اداکاری vyyavitel معیار یا خراب معیار کی مصنوعات کے طور پر کھانے کی صنعت میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں. آئن لونی تخطیط کے مؤخر الذکر بہت عام طور پر استعمال کے طریقہ کار ایک وقت نہ صرف نامیاتی تیزاب، بلکہ غیر نامی آئنوں پتہ لگایا جا سکتا ہے جس میں ہے. conductometric پتہ لگانے خاموش پس منظر کے چالکتا کے ساتھ مندرجہ بالا طریقہ کار کے ساتھ کم لہر طوالت بالائے بنفشی روشنی میں پتہ لگانے کی کارکردگی کے مقابلے میں زیادہ درست تقریبا دس بار کے نتیجہ کو ظاہر کرتا ہے.
مشروبات کے معیار، استعمال کے لئے اس کی منظوری قائم کرنے کے شناختی پروفائل پھل کے رس میں نامیاتی تیزاب نہ صرف ضروری ہے، لیکن یہ بھی جعلسازی کی تعریف کے لئے حصہ ہے.
آپ نے پہلے ہی کآربوایلاک ایسڈ کی براہ راست جائیدادوں پر غور، تو وہ بنیادی طور پر شامل ہیں:

- سرخ لٹمس کاغذ دے؛

- پانی میں گھلنشیل.

- ایک ھٹی ذائقہ ہے.

اس کے علاوہ، کآربوایلاک ایسڈ اہم کافی بجلی کے موصل کی ہے. سب کچھ تیزاب کے خاتمے کی طاقت کے ذریعے باری میں شدت قدر کی اوسط لیتا ہے جو کمزور الیکٹرولائٹس، سوائے بالکل، formic ایسڈ کے گروپ سے تعلق رکھتے ہیں. اونچائی سالماتی وزن carboxylic ایسڈ طاقت اثر انداز ہوتا ہے اور کشی inversely متناسب تعلق ہے. خاص طور پر بعض دھاتی کے ساتھ ایسڈ اور نمک کے ساتھ بات چیت کے مقابلے میں بہت سست ہے جس سے ہائیڈروجن کو الگ کرنا ممکن ہو جاتا ہے مضبوط تیزاب جیسے گندک یا ہائڈروکلوری. بنیادی آکسائڈ اور اڈوں کے سامنے جب نمک بھی ظاہر ہوتے ہیں.