ہیرنگ Aliutor - مشرق بعید کے کارڈ.

ہیرنگ بنیادی طور پر بحر الکاہل اور بحر سمندر کے اعتدال سرد عرض بلد میں کان کنی کی ہے. مچھلی کے palatability انحصار اس کو اس کی رہائش گاہ کی جگہ کے خطے پر منحصر ہے. لیکن سب کے لئے عام اس کے اراکین اس کے منفرد مہک اور نازک ذائقہ ہے. سائنسدانوں، ہیرنگ، کے طور پر ایک پرجاتی لاکھوں سال کے لئے تبدیل نہیں ہے، اور کیوں یہ ہوا کے مطابق اب بھی ایک رہسی ہے.

بہت سرد نمکین ہیرنگ کے علاوہ، شاید، سب سے زیادہ مقبول ڈش ہے. یہ تقریبا کسی بھی کھانے میں موجود ہے. اور یہ پکوان دنیا بھر میں ایک پسندیدہ ہے. تیل کے ساتھ نمک، بوندا باندی کے ساتھ ہیرنگ کے پارچے کی مخصوص اور پیاز بجتی ہے کے ساتھ garnished ضیافت میزیں کے لیے. رات کے کھانے کے لئے ایک روزمرہ ڈش کے طور پر اکثر ہیرنگ کے ساتھ ابلا ہوا آلو کی تیاری. یہ بہت سوادج آسان اور تیز کر دیتا ہے. ہیرنگ gutting اور ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کے بعد، آپ کو وقت میں، جب تک آلو پکا رہے ہیں کر سکتے ہیں.

کل ہیرنگ کے بارے میں 60 پرجاتیوں نام سے جانا جاتا. ہیرنگ Aliutor کیمچٹکا خطے میں رہتا ہے اور ہیرنگ کے سب سے زیادہ مقبول اور نفیس قسم کے ایک ہے. چند شمالی قوموں میں سے ایک - مچھلی کا نام کیمچٹکا (Olyutorskii خلیج)، یہ Koryak خود مختار ڈسٹرکٹ Alyutors لائیو میں خلیج کے ساحل پر بڑی مقدار میں پایا جاتا ہے جہاں پر ایک ہی خلیج سے استقبال کیا جاتا ہے. ہیرنگ Aliutor غذائی اجزاء کی ایک بڑی رقم، کے طور پر، بے شک اور پر مشتمل ہے، مچھلی کے دیگر اقسام. یہ ایک بڑے سائز کی مچھلی ہے، ایک ہی ٹکڑے کی اوسط وزن 800 گرام کی اوسط ہے. Aliutor ہیرنگ لئے صحت مند چربی کی ایک اعلی کے مواد کی طرف سے خصوصیات. بدقسمتی سے، اس ہیرنگ ماہی گیری کی حالیہ برسوں میں قدرے کمی واقع ہوئی ہے، اور دکان کے شیلف پر اس کے نام کے تحت بحر اوقیانوس ہیرنگ کی ایک اور عظیم نقطہ نظر ملا. ابھی Kamchatka میں ماہی گیری کے ساتھ صورت حال بہتر ہو گئی ہے اور ہیرنگ Aliutor دوبارہ مشرق بعید کا طرہ امتیاز بن جاتے ہیں.

بحر اوقیانوس ہیرنگ بالٹک، بیرنٹس اور میں بنیادی طور پر رہتا ہے سفید سمندر. اپنے مخصوص خصوصیت ایک تھوڑا چپٹا laterally کے بیضہ پیٹ ہے. یہ عام طور پر 25 سینٹی میٹر تک ہے، لیکن کبھی کبھی آیس لینڈ کے ساحل کے بارے میں 40 سینٹی میٹر کے واقعات موجود ہیں.

پیسیفک ہیرنگ بحر اوقیانوس کو ظہور میں بہت ملتے جلتے ہیں، اور بحر اوقیانوس اور بیرنٹس اور سفید سمندر کے شمالی علاقوں میں رہتا ہے. ہیرنگ دونوں اقسام قیمتی تجارتی مچھلی ہیں. پیسیفک ہیرنگ کبھی کبھی 700 گرام تک وزن. ہیرنگ کے تمام قسم کے جھوبڈ میں رہتے ہیں، ایک افراد کھانے کو روکنے اور زیادہ دیر تک نہیں کرتے. گہرے پانی میں ان کے وقت کا بڑا حصہ. اور انڈجنن کے موسم کے دوران مچھلی کی بڑی بھیڑ بکریوں میں جمع.

اور بحر الکاہل، اور بحر اوقیانوس ہیرنگ جرات مندانہ قسم میں، وہ خاص طور پر سوادج نمکین ہو سکتے ہیں. اس کے علاوہ، نمکین ہیرنگ، تمباکو نوشی اور مختلف مصالحے کے ساتھ نمکین. بہت سوادج پکوان، مچھلی کی اس قسم کو استعمال کرتے ہوئے ان لوگوں میں شامل ہیں جو. معروف "فر کوٹ" اور کیما چھٹی کی میز پر لازمی برتن ہیں.

نمکین ہیرنگ سوادج نکلے کرنے کے لئے، یہ قدرتی رنگ کاری کے ساتھ بڑے منجمد اشیاء منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے. مچھلی درست شکل، زرد نہیں کیا جانا چاہئے، وہ ابڑا آنکھیں ہیں کرنے کا حق ہے اور گلفڑا دبایا. ایک سر کے بغیر تازہ منجمد ہیرنگ خرید نہیں ہونا چاہئے کہ یہ سوچنے کی ہے کہ وہ منجمد کر دیا گیا ہے کشش ہے بہت تازہ نہیں ہے. ایک منجمد ہیرنگ نمکین بنانا برف پگھلنے + 5 ° C میں ایک ریفریجریٹر میں ہونا چاہئے، اس کے بعد اس نے اپنے رسیلاپن برقرار رکھنے جائے گا. اور گلفڑا دور کرنے کے اس بات کا یقین نمکین بنانا پہلے، ڈش تلخ ذائقہ نہیں کرتا. اور پھر ایک پسندیدہ ہدایت کا استعمال اور نمک شامل کریں.

ہیرنگ Aliutor اور مچھلی کی دیگر تمام اقسام کے انسانوں کے لئے بہت مفید ہیں. ان میں سے اہم غذائیت کی قیمت اعلی گریڈ پروٹین کی موجودگی ہے. غذا میں ہیرنگ کا باقاعدہ شمولیت پر دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر دیتا ہے. کہ میں جو ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے، چربی خلیات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے ہیرنگ تیل مفید ہے. پھر بھی ہیرنگ کا حصہ بہت سے مختلف ینٹ اور غذائیت حاصل ہے. مزید برآں، پاولونسریٹد اومیگا 3 ایسڈ اور وٹامن مثلا، ڈی اور B12 کے لئے ضروری انسانی جسم، کی ایک بہت ہے.

ہیرنگ کی تعداد بہت مختلف ہوتا ہے کے بعد سے، اس کی پیداوار میں اضافہ کرنے کے لئے اور آج کی اس تعداد کو مستحکم کرنے کے مصنوعی انڈجنن بنیادوں کی ایک بڑی تعداد ہیں.