15 منٹ میں فوری پیسٹری آٹا کھانا پکانا

pies کے لئے بڑی ترکیبوں میں سے، گھریلو خاتون ان لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کا امکان ہے جن کے ساتھ وہ جلدی پکایا جا سکتا ہے. دراصل، اب تک ایسی رائے نہیں ہے کہ بیکنگ ایک پیچیدہ عمل ہے جو بہت وقت اور کوشش کی ضرورت ہے. اس میں اہم توجہ، ایک اصول کے طور پر، آٹا کی تیاری کے لئے دیا جاتا ہے. یہ مرحلہ سب سے اہم اور محنت مند سمجھا جاتا ہے. پھر بھی، بہت سے طریقے موجود ہیں جن کے ساتھ آپ 15 منٹ میں فوری پیسٹری آٹا بنا سکتے ہیں. اور تیار شدہ مصنوعات کا ذائقہ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا.

خمیر کی طاقت

ابتدائی طور پر، تعریف کی طرف سے، ایک پائی ایک خمیر آٹا سے بنا چھوٹا سائز کا ڈش ہے، جس میں سے بھر بھر ہے. قدیم اوقات سے اس کی مصنوعات کو روسی کھانا میں جانا جاتا ہے. ٹیکنالوجی میں سب سے اہم قدم آٹا گھاٹ رہا ہے. یہ وہی ہے جو عام طور پر اہم توجہ دی جاتی ہے. پریکٹس سے ظاہر ہوتا ہے کہ آپ آسانی سے 15 منٹ میں فوری پیسٹری آٹا بنا سکتے ہیں. اس کی ضرورت ہوگی:

730 (90 + 640) آٹے کے آٹے اور گرم پانی کا ایک نصف کپ، سبزیوں کے 115 گرام، نمک، 50 گرام چینی اور اسی تازہ خمیر کے لئے.

سب کچھ بہت آسان ہوتا ہے:

1. سب سے پہلے، پانی میں ایک الگ کنٹینر میں، آٹا (90 گرام)، چینی اور خمیر کو پھیلاتے ہیں. یہ تمام مصنوعات کو ایک وسیع پیمانے پر بڑے پیمانے پر تبدیل کرنے کی کوشش کریں گے.
2. مرکب کو گرم جگہ میں رکھو اور 15 منٹ انتظار کرو.
3. باقی اجزاء (آٹا، نمک، تیل) شامل کریں اور حتمی مرکب بنائیں.

یہ 15 منٹ میں فوری پیسٹری آٹا تیار کرنے کا سب سے آسان طریقہ ہے. بہت سے گھریلو خاتون نے طویل عرصے تک خدمت میں لے لیا ہے.

ایک چھوٹا سا متبادل

نیم تیار کردہ مصنوعات کی تیاری کے تیز رفتار طریقوں میں بہت مقبول ہیں. وہ آپ کو خاص طور پر وقت بچانے کی اجازت دیتا ہے، جس کو آپ کھانا پکانے پر خرچ کرتے ہیں. اس عمل کو تیز کرنے کے لئے، کچھ مصنوعات ان کے آلے کے ذریعے تبدیل کردیئے جائیں. مثال کے طور پر، خشک خمیر آٹا اور باقی اجزاء کے ساتھ فوری طور پر ملایا جا سکتا ہے. اور اگر یہ فوری طور پر تیار مصنوعات بھی ہے، تو یہ مرکب کرنے کے لئے بہت کم وقت لگے گا. مثال کے طور پر، آپ مندرجہ ذیل مصنوعات کا تناسب استعمال کرسکتے ہیں:

8 شیشے آٹا 11 گرام خشک خمیر، تھوڑا سا نمک، 3 کپ پانی، 75 گرام چینی اور کسی بھی سبزیوں کے تیل کا ایک گلاس.

ان اجزاء سے، آپ آسانی سے 15 منٹ کے لئے بہترین فوری پیسٹری آٹا حاصل کر سکتے ہیں:

1. سب سے پہلے آپ کو کٹورا میں پانی ڈالنے کی ضرورت ہے.
2. خشک، چینی، 180 گرام آٹا شامل کریں اور ایک گھنٹہ کے ایک سہ ماہی کے لئے چھوڑ دیں.
3. پھر باقی اجزاء کو شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں.

لفظی 2 منٹ کے بعد آٹا مکمل طور پر تیار ہو جائے گا. اب یہ مزید مقصد کے لۓ استعمال کیا جا سکتا ہے.

مفید اضافی

15 منٹ میں سب سے تیز پیسٹری آٹا تیار کرنے کے لئے، آپ کو اہم مرکب میں تھوڑا سا دہی شامل کر سکتے ہیں. یہ اجزاء اضافی خمیر کو فروغ دینے اور تیز رفتار پکانا کرنے کے لئے سمفنی مصنوعات کی مدد کرے گا. آپ کو کام کرنے کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

کیفیر (3،2 فی صد) 200 گرام آٹا کے 200 ململ، چینی اور نمک کی چوٹی، خشک خمیر کے 10 گرام اور سبزیوں کا 100 ملی لٹر.

اس صورت میں، عمل مرحلے میں بھی جاتا ہے:

1. سب سے پہلے، ایک علیحدہ کنٹینر میں، کافیر تیل اور تھوڑی گرم کے ساتھ مل کر ضروری ہونا چاہئے.
2. پھر اسے چینی اور نمک کو تحلیل کرنا چاہئے.
3. خمیر کے ساتھ آٹے کو یکجا اور، ان کے حصے میں شامل کر کے، ایک آٹا آٹا جوڑا.
4. مکمل مصنوعات کو 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں.

اس وقت مرکب کے بعد آنے والی پروسیسنگ کے لئے مناسب ہو گا. اس صورت میں جب ہاتھ میں صرف خمیر کھا جاتا ہے ، تو وہ تیل کے اضافے کے ساتھ شروع میں کفیر میں پودے لگائے جائیں گے. ٹیسٹ کی تیاری کے وقت اس پر اثر انداز نہیں ہوگا.

ایکسپریس بیکنگ

تجربہ کار پاک جانتا ہے کہ اس تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے، آپ آسانی سے تندور میں 15 منٹ کے لئے حیرت انگیز pies پکانا کر سکتے ہیں. یہ ایک معیاری سیٹ مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

ٹیسٹ کے لئے:

3.5 کپ آٹا، نصف لیٹر پانی (گرم)، نمک کی چوٹ، 25 گرام چینی اور نصف کپ سبزیوں کا تیل.

بھرنے کے لئے:

پیاز، مرچ کی زمین، 0.5 کلو گرام گوشت، نمک، چمچ ٹماٹر پیسٹ اور کسی بھی موسم بہار.

یہ عمل چار مراحل پر مشتمل ہے:

1. سب سے پہلے آپ کو ٹیسٹ کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، پانی میں چینی، خمیر، اور نمک شامل کریں. اختلاط کے بعد، تیل شامل کریں. اس کے بعد، چھوٹے حصوں میں، آٹا کا ایک نرم، مسلسل مستقل استحکام بنانے کے لئے آٹا شامل کریں. مکمل نیم تیار شدہ مصنوعات کو تھوڑی دیر کے لئے الگ کیا جاسکتا ہے.
2. اب بھرنے کے قابل ہے. یہاں، تصادفی طور پر کٹ پیاز ہلکے ہوئے، اور پھر باقی اجزاء کے ساتھ مخلوط ہونا چاہئے. یہ 10-15 منٹ سے زیادہ نہیں لگے گا.
3. ٹکڑے ٹکڑوں میں آٹا تقسیم، ہر ٹکڑا فلیٹ کیک کی شکل میں گھسنا اور اس پر تھوڑا سا بھرنے لگا. کناروں کو ریپنگ کرنا، پیٹی بنانا.
4. ایک بیکنگ شیٹ پر پھیلنے کے لئے اسکوپ، تیل کی کھیتی (انڈے یا دودھ) کے ساتھ چکنائی کرنے کے لئے، فرش کے ساتھ ڈھکنے، اور پھر تندور میں بھیجنے کے لئے.

جب تک مصنوعات کی سطح کو دھندلا نہ دے، بیکیک 180 ڈگری تک درجہ حرارت پر ہونا چاہئے.

قابل متبادل

یہ پتہ چلتا ہے کہ بغیر خمیر کے بغیر یہ تیز آٹا (15 منٹ) تیار کرنے کے لۓ طویل عرصہ تک لیتا ہے. ایک ہی وقت میں پائی بھی زیادہ نرم اور سرسبز ہو جائے گی. اس صورت میں، آپ مندرجہ ذیل ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں:

کم سے کم کیفیر (1٪)، انڈے، نمک، سوڈا کے 6 گرام سوڈا، چینی اور سورج کے تیل کا نصف چمچوں کے 300-330 گرام آٹا 200 ملی لیٹر.

اس طریقہ کار کے طریقہ کار میں مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

1. سب سے پہلے، انڈے کو چینی، کیفیر اور نمک کے ساتھ مارا جانا چاہئے. اس کے لئے ایک مکسر استعمال کرنا بہتر ہے. Kefir تھوڑا سا پہلے سے گرم کرنے کے لئے یہ ضروری ہے.
2. سوڈا شامل کریں (پٹا ہوا سرکہ)، اور پھر آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرایا. تیل کے ساتھ اچھی طرح سے ہاتھوں کو سنبھالنے کے بعد، کم از کم 10 منٹ کے لئے اسے گھاڑو.

اس نیم نیم تیار کردہ مصنوعات کو فوری طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے. اسے پکانا کرنے کے لئے اضافی وقت نہیں ہے. اس طرح کے ایک ہدایت ان لوگوں کے ساتھ بہت مقبول ہو گا جو صرف گھر بیکنگ کے آرٹ کو سیکھنا شروع کررہے ہیں.

منفرد ساخت

عام طور پر ایک بھری ہوئی کڑھائی پائیوں میں سوریہ بھرنے (گوبھی، گوشت یا آلو) کے ساتھ. ایسے معاملات میں، ایک خمیر فری آٹا کا استعمال کرنا بہتر ہے. یہ پکانا مشکل نہیں ہے. اور وقت بہت کم کی ضرورت ہے. اس کے لئے، بہت سے مختلف ترکیبیں موجود ہیں، جن میں سے ہر ایک اپنے طریقے سے اچھا ہے. لیکن بالکل معمول کے اختیارات نہیں ہیں. مثال کے طور پر، منجمد patties کے لئے فوری ہوا آٹا مندرجہ ذیل اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے kneaded کیا جا سکتا ہے:

500 گرام آٹا پیک (200 گرام) مکھن، 5 گرام نمک، دوکا چمچ اور یوٹ 25 گرام.

مندرجہ ذیل پیروککا آٹا تیار کیا جاتا ہے:

1. پھول ڈیسک ٹاپ سلائڈ میں ڈالیں.
2. مرکز میں، ایک چھوٹا سا ڈپریشن بنانا.
3. ووڈکا کے ساتھ ساتھ پہلے سے منسلک مکھن میں ڈالیں.
4. باقی اجزاء کو شامل کریں اور آٹا کو معمول کے راستے میں پھینک دیں. اس کے بعد، یہ تقریبا 15 منٹ جھوٹ بولنا چاہئے.

یہ آٹا فوری طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، لہذا بہتر ہے کہ اس سے پہلے بھرنے کی تیاری کی جائے.