"Dolma" (ساس): ساخت اور جائزے

مثالی طور پر مختلف پکوان کی تیاری کے لئے مناسب رہے ہیں کہ مصنوعات ہیں. مثال کے طور پر، یہ پنیر ذائقہ کے بغیر ایک ترکاریاں "کیسر" میئونیز یا اطالوی lasagna کے بغیر تصور کرنا مشکل ہے. اور "Dolma" - جو دنیا بھر میں معروف سپتیٹی "Bolognese کے" کرنے کے لئے کامل اضافی کے طور پر تصور کیا جاتا ہے چٹنی.

مصنوعات کی وضاحت

"Dolma" - تم آسانی اطالوی سٹائل میں ایک عظیم رات کا کھانا پکانا کر سکتے ہیں جس کے ساتھ چٹنی. یہ ایک مزیدار اور بہت صحت مند ڈش میں عام پاستا کی باری کرنے کے ایک additive کے طور پر ڈیزائن کیا گیا ہے. اس سے تیار مصنوعات کو تبدیل کر دیا اور نئے رنگوں کے ساتھ کھیلنے کے لئے شروع کر دیا گیا ہے چکھنے کی کھشبودار مرکب کے صرف چند spoonfuls لیتا ہے.

"Dolma" - چٹنی، ٹماٹر کی بنیاد پر خام مال میں پکایا. اور اضافی اجزاء کی قیمت پر ذائقہ یہ کمال تک پہنچتی ہے. اس طرح کی مصنوعات کو صرف خوبصورت نہیں سپتیٹی کی صلاحیت رکھتا ہے "Bolognese کی." یہ بھی رسیلی meatballs Borsch کی بھوک سے Lasagna سمردد، سینکا ہوا مچھلی اور سبزیوں کی تیاری کے لئے ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا. اصل میں، یہ ہے - ہمیشہ کی طرح ٹماٹر کی چٹنی متاثر ہوئے ٹماٹر سے بنایا. سنترپت موٹی مستقل مزاجی اور مصنوعات کا ذائقہ اس کے اطلاق کی راہ سے رجوع کریں. یہ نمایاں طور پر کسی بھی ڈش کا ذائقہ بہتر بنانے کے لیے اس کھشبودار مرکب کے صرف چند spoonfuls لیتا ہے.

معروف برانڈ

"Dolma" - ایک کھانے کی مصنوعات، اصل میں ایک کے طور پر ڈیزائن کیا گیا تھا جس میں پاستا کے لئے ساس اور پاستا کے دیگر اقسام. برانڈ کا مالک ایک معروف کارپوریشن مریخ غذا، جس کا ہیڈ کوارٹر برسلز کے بیلجئیم کے شہر میں واقع ہے. اس کے وجود کے دوران، 1985 کے بعد سے، کمپنی نے اس نمائندے کے دفاتر دنیا بھر میں دس ممالک میں کھول دیا. ابھی تقریبا ہر براعظم کی پیداوار ہے کہ اس نے پہلے سے ہی کسی بھی میزبان جس کے ساتھ آپ کے خاندان اطالوی کھانا براہ مہربانی کر سکتے ایک مقبول مصنوعات بن گیا ہے کمپنیاں ہیں. عام طور پر "Dolma" (ساس) دھات lids کے ساتھ شیشے کے برتنوں میں دستیاب ہے. اس کے علاوہ، خشک مصنوعات کے مرکب کبھی کبھی خصوصی کاغذ کے بیگ میں پیک کیا ہے. استعمال سے پہلے، کے مندرجات کو پانی شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل کر سکتے ہیں. یورپ میں مشہور چٹنی ہالینڈ اور روس، تعمیر، جہاں دو مکمل طور پر ایک جیسی پلانٹ میں تیار کیا جاتا ہے. وہ اسی کی ترکیبیں اور تراکیب کا استعمال کرتے ہوئے ایک ہی سامان پر مصنوعات تیار.

کھانا پکانے کے راز

آپ کے مشہور "ڈولمین" چٹنی کس طرح کروں؟ ترکیبیں اور کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کمپنی کے سخت رازداری میں رکھتا ہے. لیکن، لیبل پر معلومات کے مطابق، اس کی مصنوعات کی تشکیل میں شامل ہیں:

• ٹماٹر پیسٹ ؛
• پانی؛
• چینی کی؛
• پیاز؛
• زیتون کا تیل؛
• نمک؛
• تازہ ٹماٹر؛
• لیموں کا رس؛
• مصالحے (تلسی، لہسن، اوریگانو، اجمود، سونف اور سیاہ مرچ).

اصول میں، اس معیار کسی بھی ٹماٹر کی چٹنی کے لئے مقرر کیا گیا ہے. "dolma" اسے کھانا پکانا ہے کہ کے نمایاں غیر معمولی ہے. پورے عمل تین مراحل پر مشتمل ہے:

1. ایک الگ برتن مکس میں پہلے سے تیار کھانے کی اشیاء. تحفظ کے لئے آخر میں لیموں کا رس شامل کریں.
2. ختم ماس بینکوں کی طرف سے سڑے اور بھرا ہوا ہے.
3. مصنوعات کی جراثیم سے پاک اور اس کے بعد کی سٹوریج کے لئے بھیجا ہے.

ساس کی انفرادیت یہ مکمل طور پر، کوئی preservatives فقدان GMO، thickeners کو، stabilizers اور مصنوعی ذائقوں کے ساتھ کیمیائی نژاد اور مصنوعات رنجک ہے. ایک سٹوریج کی مدت خصوصیات کے کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کی طرف سے خصوصی طور پر مقرر کیا جاتا ہے.

اپنی رائے

ابھی تقریبا کسی بھی گروسری سٹور کے شیلف پر چٹنی "dolma" پایا جا سکتا ہے. اس کی مصنوعات پر کسٹمر جائزے بنیادی طور پر مثبت ہے. ان میں سے بیشتر اس کی مصنوعات کے اشتہارات اور کتابچے میں استعمال کیا جاتا ہے جس میں روشن کے epithets، اچھی طرح قابل ہے کہ یقین رکھتے ہیں. مصنوعات کی اصل وہ اس بارے میں کہنا ہے کہ تمام کے مساوی ہے. ابتدائی مرکب اور منفرد ٹیکنالوجی کی چٹنی تیار ہے جس پر کی ایک وسیع قدرتی ساخت کے طور پر بے خودی قابل. یہ سب کچھ بہت آسان ہے کہ لگتا ہے. وہاں بھی اس طرح کے طور سونف بہت واقف اجزاء نہیں ہے. پاستا، buckwheat کے، چاول یا ابلا ہوا گوشت: تاہم، تیار مصنوعات تقریبا تمام کے لئے بہترین ہے.

اس کے ساتھ کسی بھی کھانے کچھ بھی موازنہ ذائقہ کے ساتھ، خاص ہو جاتا ہے. شروع ہونے والے اجزاء کی کامیاب مجموعہ بہت بڑی بھوک ہے. لیکن اگر آپ ایک خوشبودار امتزاج کی 100 میں گرام صرف 48 کیلوریز پر مشتمل ہے، کیونکہ کیا overeat کو اس سے ڈرتے نہیں ہو سکتا. اس کے علاوہ، اس کی ساخت شاکاہاریوں کے لئے مثالی ہے. ماما میا ": نہیں کے بغیر مشہور برانڈ کے لئے کی وجہ اس طرح ایک پرکشش نعرہ ایجاد کیا. کھائیں Dolmio ».

ساخت اور ساس کی اقسام

اکاؤنٹ رائے عامہ میں لے رہا ہے، ہم لوگ واقعی چٹنی "dolma" پسند ہے کہ یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں. اجزاء مناسب غذائیت اور صحت کے بارے میں خیال ہے جو بہترین ماہرین کی طرف سے تیار. معروف برانڈ کی مصنوعات کے اکاؤنٹ میں مختلف ذوق اور ترجیحات لیتا ہے. کمپنی کے ایک مخصوص مقصد کی پیداوار:

• پاستا (اضافی بجھانے اور فراانگ کے بغیر)؛
• "Bolognese کے" کے لئے؛
• تندور (کریم اور پنیر کے ساتھ)؛
• ترکاریاں (تلسی کے ساتھ "pesto کے" چٹنی ").

فی الحال، "Bolognese کے" کے لئے ٹماٹر ساس Dolmio کی کئی اقسام ہیں:

1. "روایتی". اس کی اکثر گوشت اور پاستا کے ساتھ استعمال کیا ہے.
2. "جزیرہ".
3. "پیاز اور لہسن کے ساتھ."
4. "مشروم".
5. "میٹھی مرچ کے ساتھ."
6. "بینگن اور لہسن کے ساتھ".
7. "شملہ مرچ اور zucchini کے ساتھ."

پیداوار پاستا بھرنے کے لئے ساس:

1. "تلسی".
2. "بینگن اور لہسن کے ساتھ".
3. "زیتون کے ساتھ."
4. "میٹھی مرچ کے ساتھ."
5. "گرم مرچ کے ساتھ."

اپنے ہی فائدے میں ان میں سے ہر ایک. انتخاب کا مکمل طور پر کھانا پکانے کے عمل میں ملوث ہے جو پر منحصر ہے.

اپنے ہی ہاتھوں

کوئی گھریلو خاتون آپ کے باورچی خانے میں خود ساس، "Dolma" بنا سکتے ہیں. یہ آسان ہے. یہاں تک کہ آپ (موسم سرما کے لئے) مستقبل کے استعمال کے لیے خالی کر سکتے ہیں. ٹماٹر سرخ مرچ پاؤڈر کا 1.5 گرام، میٹھی مرچ کے 0.6 کلو، اور 1 چمچ نمک اور oregano کی 2.9 کلو گرام، کے ساتھ ساتھ 2 چمچوں خشک تلسی: سب سے پہلے ہم مندرجہ ذیل مصنوعات پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے.

تمام اجزاء کو تیار ہیں ایک بار، آپ کو شروع کر سکتے ہیں:

1. ٹماٹر پہلے ٹکڑوں میں کاٹا اور پھر ایک موٹی گودا پر ایک blender میں ملنگ رہے ہیں.
2. سے آزاد اور بھی میٹھی مرچ کے بیج ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں تبدیل.
3. نتیجے کا آمیزہ ایک کیتلی میں ڈال دیا اور ایک بڑی آگ پر ڈال دیا گیا تھا.
4. ہدایت کے لئے کی ضرورت باقی اجزاء شامل کریں.
5. کبھی کبھار stirring کے ساتھ، ایک کھلے پین اور ڈیڑھ گھنٹے میں زمین ابال. مصنوعات کی اچھی طرح گاڑھا ہونا ہونا چاہیے. ٹماٹر بھی رسیلی ہیں، تو یہ تھوڑا زیادہ وقت درکار ہوگا.
6. جب تک مرکب پکایا جاتا ہے، یہ جار نشفل کیا جا سکتا ہے.
7. کنٹینر میں بھرنے کے تیار وزن، مضبوطی اور resealed اور الٹا تبدیل کر کے ٹھنڈا کرنے کے رکھ دیا.

اس طرح کی ڈریسنگ بیسمیںٹ یا ریفریجریٹر میں اور عام کمرے کے درجہ حرارت کے ساتھ ساتھ محفوظ کیا جائے گا.