Stewed Hake: دلچسپ ترکیبیں

ہیک - کافی سوادج اور صحت مند مچھلی، جو کوڈ کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں. اس کی مصنوعات میں کم چربی ٹینڈر کا گودا ہے، جس میں کافی تعداد میں ٹریس عناصر اور وٹامن شامل ہیں. یہ بیکڈ، ابلا ہوا یا بھری ہوئی شکل میں خدمت کی جاتی ہے. یہ مچھلی غذا اور بچے کی خوراک کے لئے مثالی ہے. آج کی اشاعت کو پڑھنے کے بعد، آپ جان سکیں گے کہ کس طرح ایک سٹیک ہیک کھانا پکانا ہے.

کلاسیکی ایڈیشن

یہ سادہ ہدایت اچھا ہے کیونکہ یہ بہت زیادہ وقت اور کوشش نہیں کرتا ہے. یہ بھی اہم ہے کہ اس میں سستی مصنوعات کا استعمال شامل ہے، جس میں تقریبا ہمیشہ ہر باورچی خانے میں موجود ہے. اور جو کچھ آپ کے ریفریجریٹر میں نہیں پایا گیا تھا اسے قریبی اسٹور میں خریدا جا سکتا ہے. گاجر اور پیاز کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیک کی طرح ڈش کھانا پکانا، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے ہاتھ میں ہر چیز کی ضرورت ہے. ضروری اجزاء کی فہرست میں شامل ہے:

• ہیک کے دو گاڑیاں.
• ایک گاجر اور بلب.
• آٹا کا چمچ.
• ابلا ہوا پانی کا ایک گلاس.
• نصف چائے کا چمچ.

چونکہ سٹیک ہیک ایک پین میں پہلے سے بھرا ہوا ہو جائے گا، اس سے پہلے ہی دیکھ بھال کرو کہ صحیح وقت پر آپ کو تھوڑی سبزیوں کا تیل ملے گا.

اعمال کی ترتیب

پانی سے چلنے میں پہلے ہی سرد شدہ مچھلی دھوئے جاتے ہیں اور کاغذ نیپکن کے ساتھ خشک مسلط ہوتے ہیں. اس کے بعد، گاجر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں تقریبا تین سینٹی میٹر موٹی، نمک، آٹا میں ڈال دیا اور ایک گرم پین میں بھیج دیا جاتا ہے، سبزیوں کے تیل کے ساتھ greased.

چند منٹ بعد، گری دار گاجر اور کٹ پیاز بھوری مچھلی کو بھیجے جاتے ہیں. یہ سب ایک شیشے کا پانی گلاس، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور آگ کو کم کرتا ہے. ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے بعد ہیک، گاجر اور پیاز کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے، پلیٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے اور میز پر کام کرتا ہے. اس ڈش کے لئے ایک طرف ڈش کے طور پر، ابلا ہوا آلو یا کسی بھی crumbly دلی مثالی ہے.

ٹماٹر میں تبدیلی

ہیک ایک بہت سستی اور نسبتا سستا مچھلی ہے. لہذا، گھریلو خاتون خانہ کے درمیان یہ قابل مقبول مقبولیت حاصل ہے. اس سے آپ کو ایک خاندان کے رات کے کھانے کے لئے مناسب طور پر موزوں رسیلی اور ذائقہ ڈش تیار ہوسکتا ہے. گاجر اور گھنٹی مرچ کے ساتھ پھینکنے کے لئے، وقت میں میز پر پیش کیا گیا تھا، آپ کو پہلے سے چیک کرنے کی ضرورت ہے کہ آیا آپ باورچی خانے میں سب کچھ ضروری ہے. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہوگی:

• تھکا ہوا ہک کی کلو.
• تین گاجر
• ایک کلو پکا ہوا ٹماٹر.
• بلب کی ایک جوڑی.
• میٹھی بلغاریہ مرچ.
• ایک چکن کا نمک.
• مچھلی کے لئے موسم بہار کی پنچ.
• سبزیوں کے تیل کے ایک جوڑے چمچ.

عمل کا تفصیل

آپ کو سبزیوں سے بھرا ہوا ایک بہت ہی مزیدار ہیک بنانے کے لئے ، آپ ذیل میں بیان کردہ ٹیکنالوجی کی سختی سے عمل کرنے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، آپ کو مچھلی کرنا چاہئے. وہ ٹھنڈے پانی میں دھونا، کاغذ ٹولوں کے ساتھ اٹھایا گیا تھا، پونچھ اور کھالوں سے بھرا ہوا تھا. اس راستے میں تیار گدی تین حصوں میں کٹ جاتی ہیں اور ایک پین میں رکھی جاتی ہیں، جن میں سے سب سے نیچے سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھرا ہوا ہے. مچھلی نمک اور ایک چھوٹی سی مصالحے کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.

اوپر کی جگہ کٹی پیاز، بلغاریہ مرچ اور گرے ہوئے گاجر. سبزیوں پر تہوں میں رکھی جاتی ہے اور تھوڑا سا نمک ہوتا ہے. ٹماٹر کے ساتھ، ایک blender میں احتیاط سے چھڑی اور پیسنا. نتیجے کا رس مچھلی کے ایک برتن میں ڈال دیا اور ایک پلیٹ پر رکھا جاتا ہے. ابھرتی ہوئی لمحے سے تیس منٹ کے لئے کم از کم آگ پر بھوری ہوئی ہیک تیار کریں. وہ اسے گرم اور سرد دونوں کی خدمت کرتے ہیں. ایک طرف ڈش کے طور پر، ابلاغ چاول یا آلو اکثر استعمال کیا جاتا ہے.

ھٹا کریم کے ساتھ اختیاری

اس ہدایت کے مطابق، آپ نسبتا جلدی مزیدار اور ٹینڈر ڈش کھانا پکاتے ہیں، جو تقریبا کسی گارنش سے ملتا ہے. لہذا آپ کے خاندان کو ایک سٹوڈڈ مچھلی کھا سکتے ہیں، پہلے سے ہی ضروری ضروری اجزاء کے ساتھ اسٹاک کرنے کی کوشش کریں. آپ کے ہتھیاروں میں ہونا چاہئے:

• تازہ منجمد ہیک کی کلو.
• 300 گرام کھیت کریم.
• چکن انڈے کی جوڑی.
• پیاز کا سر
• 200 ململ دودھ.

جیسا کہ اضافی اجزاء آٹا، سبزیوں کا تیل، نمک، گرین اور مصالحے کا استعمال کیا جائے گا.

تیاری کی ٹیکنالوجی

ویسٹرا، کھالیں اور ترازو سے پہلے سے پہلے سے زائد مچھلی جاری کی جاتی ہیں. اس کے بعد، یہ ٹھنڈا پانی سے دھویا جاتا ہے، کاغذ نیپکن کے ساتھ مسح کیا جاتا ہے، درمیانی سلائسوں میں کاٹتا ہے، ہلکے نمکین، آٹے میں پھنس جاتا ہے اور ایک سکرٹ بھیجا جاتا ہے. بھوری ہوئی ہیک ایک صاف پین میں رکھا جاتا ہے، اور باقی تیل پر کٹ پیاز بھری ہوئی اور مچھلی میں شامل.

ایک الگ برتن میں، وہ انڈے دودھ کے ساتھ جمع کرتے ہیں اور ان کو اچھی طرح سے پھینک دیتے ہیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ھٹا کریم اور مصالحے میں شامل کریں. مچھلی کے ساتھ ایک پین میں نتیجے میں مرکب ڈالا جاتا ہے. یہ سب ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، چولہا میں بھیج دیا جاتا ہے، ایک ابل اور لاپتہ گیس میں لایا جاتا ہے. ایک سٹوڈ ہیک ایک گھنٹے کی ایک سہ ماہی سے زیادہ نہیں کے لئے ایک سست آگ پر پکایا جاتا ہے. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے چند منٹ پہلے، کھیتی کریم چٹنی میں مچھلی کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکتی ہے.