Tobiko: کیویار کس قسم کی، اور کھانے کے لئے کس طرح

آج ہمارے شہریوں کو بحفاظت سوال میں نفیس کھانا پکانے بلایا جا سکتا ہے. چیزوں کو ہم نے گزشتہ دہائی میں کوشش کرنے کے قابل نہیں تھے! اور سب سے بڑی اور سب سے زیادہ کامیاب دریافت میں سے ایک - جاپانی کھانا. شاید، وہاں ایک آدمی ہے جو کم از کم ایک بار ان "غیر ملکی" برتن میں سے ایک کی کوشش نہیں کی ہے. خاص طور پر محبت کرتا تھا اور مقبول آج سشی اور رولس. ان کے لئے لازمی اضافی اجزاء سویا ساس، نمکین ادرک اور Wasabi کی مسالیدار رائی ہیں. لیکن اکثر کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کہ ایک اور جزو ہے فہرستوں کی تیاری - tobiko. یہ کیا ہے؟ مضمون میں اس کے بارے میں پڑھیں.

مقام tobiko کیویار اقتباس

روس میں، انڈے کی سب سے زیادہ مقبول کی اقسام سیاہ اور سرخ (سالمن) ہیں. اور، کورس کی، اسکواش. لیکن جاپانی طرح ایک عام مصنوعات کی tobiko کیویار ہے ہے. Outlandish کی طرف سے اسے باہر نکالیں پرواز مچھلی، کی وجہ سے ان کی ساخت لہروں کے اوپر چھوٹے مکھی کارکردگی کا مظاہرہ کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے جس کے لئے. اس کے ساتھ ساتھ بحر الکاہل کے مغربی پانیوں میں اس کو بحر ہند میں پایا جاتا ہے. یہ مچھلی کا گوشت بہت ٹینڈر اور سوادج ہے، لیکن پکڑنے کے 50 فیصد جاپانی سے آتا ہے جو تجارتی اہمیت کی حامل ہے کیونکہ، اور. انہوں نے اس کی مصنوعات کی تعریف کرتے ہیں، اکثر کھانا پکانے میں ہم کوشش کریں اور سشی، بلکہ سلاد کی ایک قسم کے لئے نہ صرف، اور ایسے ہی کھاتے ہیں. اور کے نتیجے میں یہ ہے، اور مچھلی کا گوشت، اور اس کی اورانڈابیضہ - tobiko.

کیویار کس قسم کی، اور کھانے کے لئے کس طرح

ظہور tobiko ایک معمول سے بہت ملتے جلتے میں سالمن کیویار لیکن یہ زیادہ ٹھیک اور روشنی ہے، یعنی اورنج ہے. استعمال سے پہلے، یہ ایک خاص تمباکو نوشی اور نمکین ذائقہ دیتا ہے جس میں ایک خاص نمکین پانی میں بھیگی ہے. تاہم، یہ اب بھی ایک خشک اور سرخ مقابلے دانے دار ہے. دلچسپ بات یہ ہے، ریستوران ہم ملیں اور سیاہ، اور یہاں تک سبز tobiko کیویار سکتے ہیں میں خدمت کر رہے ہیں جس میں رول، میں. کسی قسم کے اس فریب کیا ہے؟ بالکل نہیں. ایک رنگ اس کے قدرتی رنگ کی بدولت حاصل. سبز - تو، کٹل فش سیاہی یہ سیاہ اور Wasabi کی بناتے ہیں. لیکن بچھڑوں کی قدرتی چمک بڑھانے کے لئے، ادرک کا استعمال کریں.

کس طرح مفید پرواز مچھلی اورانڈابیضہ

تمام سمندری غذا، کیویار کی طرح، اس کے غذائی اجزاء کی ایک بہت پر مشتمل ہے. اس طرح، اس کی ساخت میں، قیمتی چربی، آسانی سے پچ پروٹین (30 فیصد)، معدنی نمک (مخصوص پوٹاشیم اور فاسفورس میں) موجود ہیں. tobiko کے بارے میں کہا جا سکتا ہے، یہ وٹامن اور کھنجوں کے ایک گودام ہے. اس آئوڈین، لوہے، زنک، کیلشیم سے بھرپور ہے اور وٹامن A پر مشتمل ہے، گروپ B، C، ان کھیلوں میں شامل ہے اور ہر روز آپ کے جسم بھاری ورزش رکھتا D. مفید کیویار. وہ خون کی کمی، اور حمل کے لئے سفارش کی.

آپ tobiko کا کیا بنا سکتے ہیں

آپ کو جاپانی کھانا کی ایک پرستار ہیں تو، پھر انڈے تقریبا تمام برتن میں، چاول اور سلاد کو فہرستوں سے استعمال کرتے ہیں. یہ اچھا اور خوراک کی ایک سجاوٹ کے طور پر ہے. یہاں ایک دلچسپ امتزاج ہے: کیکڑے کے گوشت، مچھلی، tobiko، انڈے کی سفید اور سبزیاں. انڈے ایک خصوصی "ذائقہ" دے گا، جو ایک شاندار ترکاریاں، حاصل کریں. اور تم ایک مقبول بنا سکتے ہیں مسالیدار چٹنی. اس میں Tobiko - ایک لازمی جزو. ہے کیا یہ، اور تیار کرنے کے لئے کس طرح کے، ہم کو بتا دونگا. یہ چٹنی ایک مخصوص نارنجی رنگ ہے اور وسیع پیمانے پر جاپانی پکوان پکا، فوری طور پر اور مارمکتا دیتا ہے جس میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ سلاد میں شامل کیا جاتا ہے، بیکڈ فہرستوں ان کو سجانے کے. چٹنی کے گھر ورژن اپنے آپ کو بنانے کے لئے آسان ہے. مندرجہ ذیل اجزاء کو صرف اختلاط چاہئے:

• چمچ میئونیز؛
• سویا ساس کے چمچ؛
• چکھنے کی مرچ مرچ؛
• چمچ tobiko؛
• لہسن کی ایک لونگ.

مزیدار 100 فیصد

آپ کسی بھی چاول ڈش دیکھ لیں گے یا آپ کو اس کی ساس کو شامل ہے تو سمندری غذا بہتر ذائقہ گا. خصوصی کردار - نمکین ذائقہ اور ایک اچھا اورینج رنگ - یہ tobiko کیویار ادا کرتا ہے. اس کی قیمت سامن (100 گرام فی بارے 200-250 روبل) سے بہت مختلف نہیں ہے، لہذا ہر ایک بار تھوڑی دیر میں کر سکتے ہیں اکیلے دو.