Zucchini اور گوبھی کا سوپ بنانا کس طرح

سوپ - ایک منفرد ڈش تقریبا کچھ سے بنایا جا سکتا ہے. اس مقصد کے لئے تقریبا ہر چیز کے لئے مناسب: مچھلی، گوشت، سمندری غذا، پولٹری، ڈیری مصنوعات، اور پھل اور سبزیاں. ان میں سے جس پر منحصر ہے اس کی اصل سوپ کی بنیاد گرم اور ٹھنڈا میں استعمال کیا جاتا ہے. نہیں اتنی دیر پہلے اس طرح کی ایک ڈش کے بچے یا غذائی کھانے کے لئے بنیادی طور پر استعمال کیا گیا تھا. اب یہ نرسیں روزانہ خاندان راشن متنوع بنانے کے لئے مدد کرتا ہے. سبزیوں کے مخصوص مفید خصوصیات کو دیکھتے ہوئے zucchini اور گوبھی کے بہت مقبول سوپ ہے. یہ مختلف طریقوں سے کھانا پکانا.

ذائقہ دعوت

آپ کلاسک پر کھانا پکانا، تو توری کی ہدایت سوپ اور گوبھی، یہ ایک مخصوص ابتدائی اجزاء کی ضرورت ہے. اس کی تیاری کی ضرورت ہو گی کے طور پر: ٹھنڈے پانی کے 0.5 لیٹر، 1 گاجر، zucchini کے گودا کے 100 گرام، گوبھی، پیاز کے 200 G، 5 peppercorns کے خوشبو، لہسن کی ایک لونگ، کسی بھی خوردنی تیل کے 35 گرام اور نمک کی ایک چوٹکی.

بہت آسان ہو سکتا ہے zucchini اور گوبھی کے اس سوپ بنائیں:

1. سب سے پہلے، گوبھی احتیاط انفرادی florets میں disassembled اور اچھی طرح ان کو دھونے کیا جانا چاہئے.
2. لوکی گوشت ایک صوابدیدی انداز میں کاٹا جاتا ہے.
3. گاجر، لہسن اور پیاز اچھی طرح دھونا اور ممکن کاٹنا بھی صاف کرنے ہیں.
4. برتن فوڑا پانی. اس کے بعد آپ کو یہ پہلے سے ہی تیار گوبھی، لہسن اور zucchini ڈراپ کرنے کی ضرورت ہے. مصنوعات بہت نرم ہو نہیں کرے گا جب تک مرچ، نمک شامل کریں اور مرکب پکانا. پھر آگ بند کر دیا جا سکتا ہے اور پین کا احاطہ اور تقریبا 10 منٹ کے لئے سبزیاں اڑےلنا دو.
5. اس وقت، پین تیل ڈال اور کٹی پیاز اور گاجر ڈال دیا. پانی کی 30-40 گرام کا اضافہ کریں اور کم گرمی پر ابالنا تک مائع بخارات بن کر اڑ گیا ہے.
6. برتنوں اور پین کے مندرجات ایک blender میں منتقل کریں اور ایک گودا کی تشکیل کی حالت پر پیسنا کرنے کے لئے. ضرورت کے پری مکس لہسن اور مرچ کو دور کرنے کے لئے.

zucchini اور گوبھی کے کریم تقریبا تیار ہے. بڑے پیمانے پر بھی موٹی ہو جاؤ، تو یہ آسانی سے کم گرمی پر ایک چھوٹا سا سبزیوں شوربے اور گرم ساتھ پتلا کیا جا سکتا ہے.

سبزی خواب

ان کی صحت کی دیکھ بھال کرنے کی کوشش کر رہے ہیں وہ لوگ جو، سمجھنے کس طرح مفید اسکواش سوپ. اگر چند اجزاء شامل کر کے، مطلوبہ یہ پکوان کی ہدایت، ایک چھوٹی سی تبدیلی ہو سکتی ہے. گوبھی، نوجوان zucchini، پیاز، ٹماٹر، خوردنی تیل کے 50 گرام اور چند جڑی بوٹیاں (cilantro کے، تلسی) کی ایک جوڑے: اس کی تیاری میں مندرجہ ذیل کی ساخت کا استعمال کرتے ہوئے تو تیار مصنوعات، زیادہ واضح ذائقہ گا.

مندرجہ ذیل کے طور پر اس صورت میں، اس عمل کی جگہ نہیں لے جانا چاہئے:

1. سب سے پہلے، تمام مصنوعات کے ساتھ ساتھ rinsed ہونا ضروری ہے.
2. پھر گوبھی عام طور پر انفرادی florets میں پر disassembled، اور zucchini کھلی اور کیوب میڈیم میں کاٹ.
3. ایک پین میں، پانی کے ایک گلاس میں ڈال تیار سبزیاں شامل اور مکمل طور پر نرم ہونے تک انہیں کھانا پکانا.
4. بھوسی کھلی پیاز کے اس وقت کاٹنا اور ہلکے سے تیل میں بھون.
5. ٹماٹر اور چند منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ کچھ مصنوعات کے لئے ابال، قاش شامل کریں.
6. آخر میں، اگر ضروری اجزاء میں سے سب ایک blender میں جمع اور انہیں اچھی طرح پیسنا کرنے کے لئے.

ختم سوپ ایک کٹوری میں ڈالا اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ گارنش جا سکتا ہے.

کریمی کوملتا

متنوع دودھ کی مصنوعات اکثر کھانا پکانے میں مردتا pyurirovannym سوپ فراہم کرنے کے لیے استعمال کر رہے ہیں. نتیجے کے طور پر ڈش زیادہ ٹینڈر اور flavorful بن جاتا ہے. گوبھی کے اس کی تیاری puree کے سوپ کی بنیاد پر مندرجہ ذیل اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ممکن ہے:

• 300 گرام توری، آلو 1، گاجر کے 100 G، پیاز آدھا 400 گرام گوبھی تھوڑا نمک، سخت پنیر، کریم کپ حصہ اور زیتون کے تیل کی 35-40 گرام.

پورے کھانا پکانے کے عمل چار مراحل میں جگہ لیتا ہے:

1. گوبھی کے شروع ہونا چاہئے میں آہستہ آہستہ علیحدہ چھوٹے florets میں جدا انہیں دھونا اور ایک saucepan میں ڈال دیا. مصنوعات پانی کے ساتھ احاطہ، نمک شامل کریں اور چولہے پر رکھ دیا اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
2. اس وقت، توری، پیاز اور آلو کے دوران، آپ کو سب سے پہلے کو صاف کرنا ضروری ہے، اور اس کے بعد دھو کر ٹکڑے ٹکڑے چھوٹے سائز میں کاٹ.
3. پین میں باقی سبزیاں شامل کریں اور ایک اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
4. ایک blender کی کٹوری میں تیار کی بڑے پیمانے پر تبدیلی، تیل شامل کریں اور اچھی طرح whisk ایک. آخر میں، اس کریم ڈال اور ایک حتمی اختلاط بنانے کے لئے ضروری ہے.

پکا ہوا ذائقہ سوپ puree کے فوری طور پر خدمت کر سکتے ہیں. اس مقصد کے لئے یہ پیالے میں ڈال اور ایک چھوٹا سا grated مشکل پنیر کے ساتھ چھڑک کے لئے ضروری ہے.