آٹا اضافہ نہیں کرتا تو: کیا کرنا ہے اور کس طرح بننے کے لئے؟

آٹا اضافہ نہیں کرتا، تو کیا کرنا ہے اس معاملے میں؟ یہ اس پاک مسئلہ تھا اور مضمون کو پیش کرنے کے لئے وقف کیا جائے گا.

آٹا کیا اضافہ نہیں کر سکتے ہیں؟

کیوں آٹا اضافہ نہیں کرتا کے بارے میں ایک سوال پوچھیں، کئی گرہنتیوں فی الحال اختلاط اور عمر بڑھنے کے بعد Cleckley رہتا ہے اور عملی طور پر حجم میں اضافہ نہیں کہ oparnuyu فریم ورک ہے. اس ناکامی کی وجوہات بالکل مختلف عوامل ہو سکتے ہیں. ہم نے ان پر پیش کریں گے.

اب میں آٹا تندور میں بیکنگ کے دوران کیوں اٹھ کھڑے نہیں کرتا آپ کو بتانا چاہتا ہوں. زیادہ تر مقدمات میں، مسئلہ ایک ہی بنیاد ہے، بیکنگ سوڈا کے علاوہ کے ساتھ گوندھا جس سے متعلق ہے.

یہ بیکنگ سوڈا کے لئے اٹھ کھڑے نہیں کرتا

آٹا اضافہ نہیں کرتا، تو کیا کرنا ہے اور کیا کارروائی کرنے کی؟ آٹے کی مصنوعات کی تشکیل کے بعد انہوں نے فوری طور پر تندور کے لئے بھیجا گیا تھا. ہیٹ ٹریٹمنٹ کے عمل کو تو آپ اپنے پیسٹری اٹھ کر رہا نہیں کیا کہ Cleckley محسوس، ہم آٹا شامل کیا گیا تھا یاد رکھنا چاہیے کہ بیکنگ سوڈا. اگر نہیں تو، مصنوعات کی مناسب طریقے propechetsya نہیں ہے.

راکھ بنیاد میں رکھی تو کر دیا گیا ہے، لیکن پائی اور حاصل نہیں کیا، یہ اس بات کی نشاندہی کر سکتے ہیں کہ جزو سرکہ، واپس نہیں کیا گیا ہے سائٹرک ایسڈ تیزابیت مائعات (جیسے دہی) کے ساتھ یا دیگر کھانے.

بیکنگ پاؤڈر پر پیسٹری اٹھا نہ کریں

بیکنگ پاؤڈر اکثر بیکنگ سوڈا کے بجائے کھانے کے کمرے میں شامل کیا جاتا ہے. لیکن آٹا اضافہ نہیں کرتا تو اس کا کیا ناتجربہ کار نرسیں کرنا ہے؟ ایسا کرنے کے لئے شیلف زندگی چیک کریں. اگر یہ طویل مدت ختم ہو جاتا ہے، یہ پہلے سے ہی اس کے "لفٹنگ" خواص کھو دیا تھا. اس صورت میں، آپ کو مزید تازہ بیکنگ پاؤڈر خریدنے یا نمی بیکنگ سوڈا کے ساتھ تبدیل کرنے کی ضرورت ہے.

آٹا leaps اور حد کی طرف سے اضافہ نہیں کرتا

اکثر، نرسیں شکایت کی وہ یہ ہے نہیں اٹھایا تھا کہ ایک خمیر آٹا. اس ناکامی کی وجوہات مختلف عوامل ہو سکتے ہیں. ہمیں زیادہ تفصیل میں ان پر غور کرتے ہیں.

اتدیئ خمیر

آٹا اضافہ نہیں کرتا، تو کیا کیا جائے؟ آپ کی طرف سے استعمال کیا خمیر کی شیلف زندگی میں اس طرح کے ایک ناکامی نظر کی صورت میں. اگر یہ طویل مدت ختم ہو جاتا ہے، حقیقت یہ ہے کہ آپ کو آٹا Cleckley چھوڑ دیا جاتا ہے اور حجم میں اضافہ نہیں کیا کہ میں حیران کن بات نہیں ہے. اس صورت میں، مصنوعات کی زیادہ تازہ کے ساتھ تبدیل کیا جانا چاہئے، اور آپ fluffy اور مزیدار پیسٹری باہر آنا ہوگا.

تھوڑا سا خمیر

آپ بیکنگ کی ایک بڑی رقم بنانے کے لئے فیصلہ کرتے ہیں، لیکن آٹا صرف تھوڑا سا خمیر ڈال، تو نتیجہ آپ کو نہ اٹھے گی. یہ اس وجہ سے صحیح تناسب کے ساتھ عمل کرنے بنیادیں تیاری کے عمل میں بہت اہم ہے. سب سے زیادہ ترکیبیں کے تحت مائع کی 600 ملی لیٹر تازہ دانے دار خمیر کی کم از کم 4 G ہونا چاہئے.

کوئی چینی

یہ خمیر آٹا اضافہ نہیں کرتا کیوں ایک بہت عام وجہ ہے. سب کے بعد، چینی خمیر کی ایکٹیویشن کے لئے ضروری ہے. آپ استعمال کرتے ہیں یا ایک چھوٹی سی رقم شامل نہیں ہے، تو پھر آپ کے فاؤنڈیشن Cleckley رہے گا.

بہت زیادہ تیل

کھانا پکانے کے تیل اور سبزیوں سے بننے والا تیل آسانی سے ایک ناکام کھانا پکانے آٹا پیدا کر سکتا ہے، وہ ضرورت سے زیادہ مقدار میں شامل کر رہے ہیں خاص طور پر اگر. اس طرح اس کے نتیجے سے بچنے کے لئے، یہ ان اجزاء شامل کرنے کے لئے ضروری ہے کہ آٹا میں خمیر کے بعد ہی کام کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا.

کھانا پکانے کے خمیر

مقدمات میزبان گرم دودھ یا پانی میں خمیر ڈال دیا جب ہیں، اور پھر حیرت ہے وہ آٹا بڑھ نہیں کیا ہے، کیوں. صرف ایک گرم اور میٹھی مائع میں پھیل ایک اچھا اور سرسبز اڈوں خمیر کی تیاری کے لئے ترکیبیں کے مطابق.

سرد ٹیسٹ

ایک گھنٹے کے بعد آپ کو آپ کے آٹا اضافہ ہوا یا اضافہ نہیں کیا ہے کہ تھوڑا سا محسوس کرتا ہوں، تو جہاں آپ نے اسے چھوڑ دیا پر توجہ دینا. کے لئے اس کے سرسبز خمیر کی بنیاد ایک بڑے کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، ٹھیک ہے، بند کر دیا گیا "سانس لینے" کپڑے اور کسی گرم جگہ میں ڈال دیا. یہ ایک ریڈی ایٹر یا ایک ونڈو دہلی، گرم موسم گرما میں سورج مار دیتی ہے جہاں کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں کے طور پر. شاندار پیسٹری - مناسب گوندھنے آٹا اور مقام کے ساتھ آپ سوادج حاصل کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو، اور سب سے اہم بات.

لفٹنگ وقت

کس طرح خمیر آٹا بڑھتی ہوئی؟ عام طور پر، ایک سرسبز اور نرم بیکنگ کے لئے کھانا پکاتی oparnuyu بنیاد 65-85 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. اس وقت کے دوران، آٹا کے حجم میں اضافہ اور غیر محفوظ بنایا جانا چاہیے. آپ یہ زیادہ تو یہ ھٹی باری ہے اور بہت سوادج نہیں بن سکتا ہے.