آٹا پکوڑی کے لئے صحیح ہدایت

محترم روسی محب وطن! کسی بھی غیر ملکی پکوان کی تیاری ہو رہی ہے، ایک سیاسی ریلی میں ماں مادر سے اپنی وابستگی چھوڑ دیں. Kyriaki، چکن کری اور طرح غیر ملکی آمدورفت کھانا پکانے میں روسی کھانا کی روایات پر لے جانے نہ دیں. یاد رکھیں کرنیں، manta - یہ نہیں ہے پکوڑی پکوڑی یا ravioli کے نہیں ہیں. انہوں نے ممتاز صرف steaming کے نہیں ہیں. کوئی پڑھنا، آٹے کی مصنوعات کی کوئی آٹا Russian یا یوکرائن پکوڑی پکوڑی کے اصول پر بنایا نہیں ہیں. اور پیاز کے پڑھنا گوشت کے مقابلے میں زیادہ جانا چاہئے. اور یہ بہتر یہ ترجیحا تیل، چربی پونچھ بھیڑ کے بچے، تھا یہ ہے. mantoshnitse - ایک کھانا پکانے بیگ ایک خصوصی کنٹینر، کہا جاتا "میں Manta-Kaskala" میں ہونا ضروری ہے. لیکن اس ڈش کے لئے بھی روایتی بھرنے مختلف ہو سکتے ہیں. لیکن یہاں ہم صرف ایک ہدایت دے پکوڑی کے لیے آٹا.

ان کی مصنوعات کی تفصیلات پیاز اور میمنے پڑھنا رس کی ایک بہت فراہم کرتا ہے، اور بخارات "لفافے" liquefies ہے. آپ کو ایک بھرنے کے ساتھ Ravioli یا پکوڑی ساننا، لیکن اب بھی ایک ڈبل بوائلر میں انہیں کھانا پکانا گا، تو پیداوار آپ کو اس میں پڑھنا تیرتے raskvashennaya کیچڑ ملتا ہے. مستند آٹا کے لئے ہدایت کی پکوڑی کے لئے یہ بہت سخت آٹا کا صرف استعمال شامل ہے. عورت جو kneading کے بہت مشکل ہو جائے گا - یہ مضبوط انسان کے ہاتھوں کے لئے ایک کام ہے.

ایک کٹوری انڈے میں سب سے پہلے بریک، ہلکے سے ایک کانٹا کے ساتھ ہل جردی پروٹین کے ساتھ اختلاط. ٹھنڈے پانی کے نصف گلاس ریفئل، اور ہم نمک. ہم ایک چھلنی کپ آٹا ذریعے sift. کٹوری میں شامل کریں. ، ساننا پر کٹورا سے ہٹا دیں ایک کاٹنے بورڈ اور آٹے اور زیادہ ڈال کرنے کے لئے شروع. یہ آٹا پکوڑی کے لئے کیوں ہدایت ہے کھانا پکانے کے عمل میں ملوث مردوں چلتا ہے. طویل اور مضبوط گوندھنے، ہاتھ پھیرتے، ہلکے سے ان کی انگلی drumming اور پھر، اتنا سوادج ساننا اور ابتدائی مصنوعات لچکدار جاری کی جائے گی. اختلاط کے عمل ایکٹو مساج کے کم از کم 20 منٹ خرچ کرنے کے لئے ضروری ہے.

اس کے علاوہ پہلے ہی آسان جانا چاہئے. پکوڑی کے لیے آٹا ہدایت آرام کرنے کے لئے - کے بارے میں 10-15 منٹ - یہ ہمارے لئے کچھ سفارش. ایک قدرے نم کپڑے سے ان مزدوروں کا پھل احاطہ کرنا جبکہ اس کے قابل ہے. اس کے بعد ہم جتنی Manti Kaskala میں "فرش" کے طور پر بہت سے حصوں میں روٹی اشتراک کریں. یہاں، آپ ایک ہی بار میں تمام آٹا استعمال کرنے کے لئے نہیں کرنا چاہتے تو، آپ کو ایک پلاسٹک بیگ میں ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالا اور فرج میں چھپانے کے لئے کی ضرورت ہے کہ براہ مہربانی نوٹ کریں، تاکہ وہ خشک اور نہیں نہیں "zavetrilis" کرتے ہیں. سمرک مولڈنگ سے پہلے بار مصنوعات بار پھر ایک اخروٹ کے سائز کے ساتھ موتیوں کا اشتراک کریں. ان میں سے ہر انگلی کو روند ڈالا اور تقریبا 10 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ ایک پتلی راؤنڈ کیک میں ایک رولنگ پن سے باہر رول. پڑھنا ڈال اور ایک کندھے knapsack کے اصول پر zaschipyvaem.

"اعلی درجے" گھریلو خواتین اکثر پوچھا کہ یہ روٹی میکر میں پکوڑی کے لئے آٹا ساننا کرنا ممکن ہے یا نہیں؟ اصول میں، یہ ممکن ہے، لیکن آپ کو vigilantly آلے کے عمل کی نگرانی کے لئے کی ضرورت ہے. آپ کے یونٹ میں آٹے کی تین کپ، ایک انڈا، ایک گلاس پانی، نمک کے چمچ اور سبزیوں کے تیل کا ایک چمچ سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے. آپ دیکھ سکتے ہیں کہ آٹا کافی ٹھنڈا باہر آتا ہے؟ تھوڑا اور آٹے ایسی backfill.

کچھ باورچیوں آٹا کے ساتھ مشکل ہے. یہ آنسو یا غیر تسلی بخش بندوا پدررتی ہے. یہ لچک کو شامل کرنے کے لئے، یہ دہی پر آمدورفت کے لئے آٹا اختلاط کرنا جائز ہے یا ayran. اور کچھ بھی ایک فربہ شوربے خمیر میں شامل ہے. mantoshnitsy کی دیواروں سے چپکی ہوئی کی طرف سے مصنوعات کے لئے، وہ ایک قدرے تیل کے سب سے نیچے رہنے کی ضرورت ہے.

کہ تمام چالوں ہے!