اخروٹ پکن: مفید خصوصیات. پیکن: ذائقہ

اس آرٹیکل میں جن کی مفید خصوصیات بیان کی جائیں گی، وہ غیر ملکی ہے، کیونکہ یہ نہ صرف روس میں بلکہ ہمارے براعظم بھر میں بھی اضافہ ہوتا ہے. ٹھیک ہے، شمالی امریکہ میں کسی خاندان کے غذا کا ایک لازمی حصہ ہے. عام طور پر اور چھٹیوں پر، امریکیوں کو لازمی طور پر اس نٹ کے علاوہ کھانے کی تیاری. وہ کب آئے؟

تاریخ

یہاں تک کہ اس سے پہلے کہ امریکہ نے دریافت کیا، پکان نٹ، جس کی تصویر مضمون میں ہے، تقریبا اہم قسم کی خوراک سمجھا جاتا ہے. انہوں نے کھانے کی غیر موجودگی میں بھارتی باشندوں کی مدد کی. سب کے بعد، شکار ہمیشہ اچھی طرح ختم نہیں کیا. اور اسی گوشت کو ذخیرہ کرنے کے لئے کافی مشکل تھا. مستقبل کے استعمال کیلئے پکنان کو ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اس کا مضبوط شیل ایک مہربند پیکیج ہے جسے مواد منفی اثرات اور کیڑوں سے بچاتا ہے.

جب ہندوستان نے براعظم کے نئے علاقے میں، گاؤں، کیمپوں اور کیمپوں کی تخلیق کی، وہ ہمیشہ کے ارد گرد اخروٹ کے درخت لگائے . 7-8 سال کے بعد، انہوں نے پھل برداشت کرنا شروع کر دیا. بہترین گری دار میوے کا ایک بڑا کور اور بہترین شیل تھا. یہ ان سے تھا کہ ہندوستان نے سب سے پہلے جمع کیا.

پہلی بار کے لئے پکنان کے بارے میں تفصیلی معلومات 16 ویں صدی میں سپانیارڈ سیبج ڈی ویکی نے فراہم کی، جس نے اس ثقافت کو شمالی امریکہ کے ہندوستانیوں میں دیکھا. معلومات نے اس نٹ میں یورپی محققین کے مفاد کو جنم دیا. وہ ذاتی طور پر موسم سرما کے لئے پنکھوں کی موسم خزاں کی کٹائی کے عمل کو دیکھنے کے لئے امریکہ آئے. اس پودے کی سب سے پرانی پودوں (200 سال کی عمر) میکسیکو میں رجسٹرڈ ہیں.

زراعت کی پیداوار

پکن ثقافت کی ترقی میں پہلی جگہ نیو یارک سے رہائشیوں سے تعلق رکھتا ہے. اب اس نٹ کی حد بہت زیادہ ہے. یہ اوگن، کیلی فورنیا، نیو میکسیکو، فلوریڈا، جارجیا اور ورجینیا میں اضافہ ہوا ہے. اس کی بہترین خصوصیات کے باوجود، کسی وجہ سے پانکن دیگر براعظموں کو واقعی نہیں پکڑ پائے. لیکن اب بھی میکسیکو اور امریکہ کے باہر یہ جنوبی افریقہ، پیرو، اسرائیل، چین، برازیل اور آسٹریلیا میں اضافہ ہوا ہے. امریکہ میں، پکنان اخروٹ میں اہمیت رکھتی ہے . پیداوار 14 ریاستوں میں قائم ہے. یہ قومی معیشت کا ایک مکمل میدان ہے، جو ترقی کے بہت سے مراحل سے گزر گیا ہے. اعداد و شمار کے مطابق، 1920 میں، تقریبا 1 ہزار ٹن پیسوں کی پیداوار کی گئی، اور گزشتہ دہائی میں یہ اعداد و شمار 120 ہزار ٹن بڑھ گئی.

قدرتی پودوں سے گری دار میوے کا مجموعہ بنیادی طور پر اوکلاہوم، ایریزونا، نیو میکسیکو، ٹیکساس اور جارجیا میں کیا جاتا ہے. سالانہ پیداوار میں بہاؤ موسمی حالات کو تبدیل کرنے پر منحصر ہے. لہذا، 2008 میں موسم کے خاتمے کی وجہ سے، 86 ہزار ٹن برتن کا گوشت کھایا گیا تھا، اگرچہ اس سال ایک سال پہلے 175 ہزار ٹن تھا. ریاستہائے متحدہ میں تقریبا پچاس فیصد پکنان جمع کیے جاتے ہیں. زیادہ تر، امریکیوں نے اسے ہانگ کانگ، کینیڈا اور میکسیکو کو برآمد کیا. مثال کے طور پر، 2008 میں انہوں نے ایک لاکھ ڈالر کی ایک چوتھائی کے لئے 52 ہزار ٹن واال فروخت کیا. ایک ہی وقت میں، 40،000 ٹن تک درآمد کیے جاتے تھے، جن میں سے اکثر مکسیکو سے آئے تھے. وہ اور ریاستہائے متحدہ امریکہ کی عالمی مارکیٹ کا 100 فیصد حصہ ہے.

ظہور اور ذائقہ

ظہور میں ، پکن نٹ ، جس میں آپ ذیل میں سیکھ سکیں گے، زیتون کی طرح ملتے ہیں. تصویر کو دیکھو اور اسی طرح دیکھو. اور صاف شکل میں یہ اخروٹ کی طرح بہت ہی ہے. ایک شیل کے بغیر پیکان انسانی دماغ کی طرح بھی ہے. اس کا ذائقہ تقریبا اخروٹ کی طرح ہی ہے، صرف زیادہ ٹینڈر اور نرمی ہے، اور پھل بالکل تیز نہیں ہوتے ہیں. ایک پیکان ایک اور خصوصیت ہے - شیل کے اندر کوئی تقسیم نہیں ہے، جس کو کور کو ہٹانا آسان بناتا ہے. اب اس کی ساخت پر غور کریں.

ساخت

اخروٹ پکنان، جس کی قیمت روس میں تقریبا ایک کلو میٹر ہے، تقریبا 9ڑھ کلوگرام ہے، اس میں ایک امیر غذائی ساخت ہے. اس میں بہت سے مائیکروسافٹ اور میکرویلیٹس (تانبے، آئرن، سیلینیم، کیلشیم، سوڈیم، فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم، وغیرہ) شامل ہیں، اور ساتھ ساتھ راھ، فائبر اور وٹامن (K، E، C، A، B) شامل ہیں. بی وٹامن کے درمیان، فولک ایسڈ کی موجودگی خاص طور پر قابل قدر ہے.

مفید خصوصیات

وٹامن ای کی موجودگی کی وجہ سے، نٹ کے سرطان کی خصوصیات ہیں. انیمیا کے ساتھ، بیکیری میں بھی بیکار مفید ہے. اگر آپ باقاعدگی سے اس نٹ کا استعمال کرتے ہیں تو، جسم اس طرح کے جزو کا مواد گاما ٹوکوپیولول کے طور پر بڑھ جائے گا. اس مادہ کو جو آکسائڈریشن سے ڈی این اے، پروٹین، چربی اور کولیسٹرول کی حفاظت کرتی ہے، جس پر دل پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے، آرتروسکلروسیس، آکسیمی بیماری اور ویرکاس رگوں کی ظاہری شکل کو روکتا ہے.

پکن نٹ، جس میں مفید خصوصیات تمام آتش پسندوں کے نام سے مشہور ہیں، بھوک کو فروغ دیتا ہے، تھکاوٹ کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے، ہارمونل اور ریجولیشن سسٹم کی سرگرمی کو بہتر بناتا ہے.

کیلوری کی مصنوعات کی مناسب استعمال اور تبدیلی کے ساتھ، آپ اپنا وزن کم کرسکتے ہیں. لیکن اگر بڑی مقدار میں پکنان موجود ہے تو، دیگر فیٹی فوڈوں کے علاوہ، اس کا نتیجہ برعکس ہوگا. مضمون کے اختتام پر، زیادہ سے زیادہ واحد خوراک اشارہ کیا جاتا ہے.

تیل

مفید نہ صرف پکن خود، جس کا ذائقہ اوپر بیان کیا گیا تھا بلکہ اس کے پھل سے بھی تیل حاصل ہوتا ہے. ایک حقیقی معیار کے تیل حاصل کرنے کے لئے، جو تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھتا ہے، سرد دباؤ کے طریقہ کار کو لاگو کرنا لازمی ہے. حتمی مصنوعات کو ایک نٹی بو اور ایک سنہری پیلے رنگ کا ہونا چاہئے. ذائقہ کرنے کے لئے، پکن تیل کا زیتون کا تیل بہت زیادہ ہے. اس کی تشکیل کے مطابق، اس میں بہت سے فیٹی ایسڈ، فائیٹسٹرولول، وٹامن اور معدنیات موجود ہیں.

یہ تیل بیرونی اور انڈور استعمال دونوں کے لئے موزوں ہے. بیرونی درخواست کی صورت میں اسے کاسمیٹک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. پکن کا تیل کیڑے کے کاٹنے، سنبھرن، فنگل انفیکشن، جلد جلدی سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے، اور ہیماتماس بھی کم ہوتی ہے. بھوک، تھکاوٹ اور سر درد میں کمی کے ساتھ مشورہ لے لو. اس کے علاوہ، بہت سے لوگوں کو یہ تیل سرد کے لئے بہترین معالج دوا کے طور پر جانتا ہے.

کس طرح منتخب کریں

پکن نٹ، جس کی قیمت اوپر درج کی گئی تھی، بہتر ہے کہ سپر مارکیٹ یا ایک مخصوص اسٹور میں خریدیں. اس صورت میں، آپ اس پیکیج کی نشاندہی کی مصنوعات کی شیلف زندگی تلاش کر سکتے ہیں. ایک معیار کی مصنوعات کو صاف ناامندیدہ شیل ہے. اگر، نٹ کی ہلاکت کے دوران، شیل کے بارے میں ایک دانا دستک سنا ہے، اس نے خشک کیا اور اپنی مفید خصوصیات کو کھو دیا. بہتر پھل خریدنے کے بعد، یہ یقینی بنائیں کہ وہ پوری، جسمانی اور چمکدار ہیں.

باورچی خانے سے متعلق درخواست

یونیورسل کی درخواست - جس کے فوائد بے نقاب ہوتے ہیں، پکن گری دار میوے، ایک اہم فائدہ ہے. یہ خشک اور خشک شکل میں کھا سکتا ہے. یہ خشک پھلوں، دوسرے گری دار میوے کے ساتھ مکمل طور پر مشترکہ اور کنفیکشنری اور سبزیوں سلاد بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس نٹ سے پکا ہوا، کوکیز، روٹی. اور، ظاہر ہے، تیل اس سے بنا دیا گیا ہے، جس کے بارے میں ہم نے اوپر لکھا تھا.

اسٹوریج کے طریقے

پکن نٹ، جس کی تصویر پودوں کے بہت سے انسائیکلوپیڈیا میں پایا جاتا ہے، بہت لمبے عرصے سے ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے. کمرہ کے درجہ حرارت پر ایک اعلی چربی کا مواد اسے رقاص بنائے گا، اور ایک غیر معمولی گندگی کی طرف سے ایک عجیب غذائی ذائقہ بدل جائے گا. شیلف زندگی میں اضافہ کرنے کے لئے، ریفریجریٹر میں پنکین کو ذخیرہ کرنا بہتر ہے. اس صورت میں، وہ 4 ماہ کے لئے اپنی مفید خصوصیات کو ضائع نہیں کرے گا. فریزر میں، یہ مدت چھ ماہ تک بڑھ جاتا ہے. پاک پھلوں کو مہربند پیکج میں جوڑنا چاہئے اور دو مہینے سے زائد ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے.

Contraindications

پیکن نٹ، جس میں آپ نے اس مضمون سے سیکھا مفید خصوصیات، بعض معاملات میں نقصان دہ ہوسکتے ہیں. مثال کے طور پر، زیادہ استعمال کے ساتھ. یہ لچک کا سبب بن سکتا ہے. زیادہ سے زیادہ نقصان دہ واحد خوراک 100 گرام ہے. جگر کے مسائل کو حل کرنے کے لئے یہ نٹ استعمال کرنے کے لئے بھی بہت محتاط ہے، اس کی مصنوعات کے لئے الرجی یا انفرادی عدم برداشت ہے.