ایک روایتی سلاو پائی - کس طرح Kurnik پکانا ہے؟

موجودہ وقت کے لئے استعمال کیا قدیم سلاوی ترکیبیں میں سے کچھ، لیکن ناحق وہاں بھول جاتے ہیں، اور ان میں سے ایک - روایتی Kurnik، کیک، جس میں پرانے دنوں میں آمدورفت چھٹی کرنے کی اہمیت کو تسلیم کیا گیا تھا کی ایک خاص قسم کی ہیں، لیکن آج نہیں میزبانوں میں سے سب نے نہیں کیا، کیا کریں گے وہ اسے کھانا پکانا نہیں کر سکتے ہیں، لیکن کبھی بھی کوشش کی. Kurnik کس طرح کھانا پکانا؟ کیا مصنوعات ہمارے باپ دادا کے پسندیدہ آمدورفت کے لئے کی ضرورت ہے؟ سوالات پیدا تو، جوابات موجود ہونا ضروری ہے.

Kurnik کس طرح کھانا پکانا؟

اجزاء:

• پف پیسٹری (آپ کے لئے تیار حاصل کر سکتے ہیں، ہم اپنی دادی کا متحمل نہیں ہوسکتا) - 600 G؛
• پینکیکس (تیار کسی بھی روایتی ہدایت کے مطابق) - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چکن fillet کے - ایک پونڈ؛
• چاول - ½ کپ؛
• انڈے - 2 پی سیز؛
• سبز پیاز - 2 بیم؛
• مکھن - 100 G؛
• دودھ - ½ کپ؛
• پیاز (بڑی) - 1 PC؛
• Champignon - 300 G؛
• ڈل - 1 گچرچھا؛
• کالی مرچ اور نمک ذائقہ.

تیاری:

1. آپ Kurnik پکانا کرنے سے پہلے، سب سے پہلے پڑھنا تین مختلف اقسام (آپ کو آپ کی صوابدید پر کر سکتے ہیں) کی تیاری.
2. چاول ابلا پکی تک، مکھن اور باریک کٹی ہری پیاز شامل کریں. سخت ابلا ہوا ایک grater پر پسے ہوئے انڈے،،، چاول پر شامل ہلچل.
3. ابلا ہوا چکن، چھوٹے کیوب میں کاٹ. ایک کڑاہی میں باقی مکھن پگھلا، ھٹی کریم کی مستقل مزاجی تک دودھ، تھوڑا آٹا، نمک اور ذائقہ تجربہ کار مرچ، فوڑا کم گرمی پر شامل کریں، 5-10 منٹ کے لئے کٹی چکن اور سٹو میں شامل کریں.
4. جب تک گرم خوردنی تیل، نمک اور کالی مرچ میں گولڈن براؤن پتلی تقسیم dill کے طور پر، ذائقہ شامل کر رہے ہیں فرائیڈ کٹی پیاز کے ساتھ مشروم. فلنگ تیار ہے، اب Kurnik کس طرح کرنا ہے سے براہ راست جانا.
5. پف پیسٹری دو برابر حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، اور آٹا کی ایک نصف سے نافذ کیا جاتا ہے، پہلے خط دیا، بھرنے تہوں، دو تہوں میں سے ہر ایک الگ پھیل کہ ایک دائرے کی مانند کاٹ پینکیکس. کھانا پکانا Kurnik تم فیصلہ - دائیں دونوں صورتوں میں - بھرنے کے تین تہوں میں سجا دیئے جا سکتا ہے، چھ ہو سکتی ہے. بھرنے باہر رکھی ہے جب، تمام، باقی کیک پرت کے ساتھ سب سے اوپر کور آٹا مضبوطی سے اس کے اطراف کے خلاف دبایا رول، اور کیک فارم، ٹیلا کی یاد تازہ باہر کر دیا تا کہ وہ اضافی کاٹ - بڑا اور گول. اس بات کا یقین ہے کہ آپ مضبوطی سے اس کے ہاتھ خلاف پر زور دیا آٹا تحت ہوا حاصل نہیں کیا ہو. کیک کے کناروں بندوا اور ان کو لپیٹ. استعمال Kurnik تراشنا ٹیسٹ سجانے کے لئے - ان مختلف شخصیات کو vyleplivayut، چوٹیوں، سب سے اوپر پر ڈال دیا اور مضبوطی سے دبایا.
6. Kurnik کہ کس طرح تندور میں پکانا ہے؟ اس کے بارے میں 200 ڈگری کے درجہ حرارت کو تندور گرمی اور گولڈن براؤن خوبصورت رنگ تک پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. چونکہ کیک مکمل طور پر بھرنے فارغ بھرے ہے، بیکنگ کی ایک بہت وقت لے اور تقریبا 15-18 منٹ کے مساوی نہیں کرتا. کیک زیادہ بھوک ظہور بنانے کے لئے، سطح Kurnik پیٹا lubricated کیا انڈے - اس صورت میں، کرسٹ بھی زیادہ کشش حاصل کی جاتی ہے - کرکرا اور سنہری.

بہت سے مختلف خمیر یا خمیر صرف اوپر ہمارے معاملے میں کے طور پر آٹا پف کا استعمال نہیں کیوں، Kurnik، کھانا پکانا کرنے کے طریقوں، بلکہ ریت، کے ساتھ ساتھ موجود ہیں. پڑھنا موسم اور ذاتی ذائقہ ترجیحات کی بنیاد پر منتخب کیا جاتا ہے، جب تک یہ ایک کثیر پرت ہے کے طور پر، اور تہوں میں سب سے زیادہ عام پینکیکس الگ کر دیا گیا، لیکن دوسری صورت میں، یہ کسی بھی دوسرے کیک Kurnik نہیں کریں گے، اور. کافی صرف، کوئی خاص حکمت اور خصوصی مہارت کی ضرورت ہے، اور اس کا نتیجہ متاثر کیا جائے گا اور جو کچھ یہ خاص شادیوں اور خصوصی تہوار چھٹیوں کے لئے تیار کیا ہمارے باپ دادا کی ایک ڈش کوشش کرنے کی عمر کی اجازت دے گا، اور ہم نے روایت نہیں بھولونگا.