بھرے مچھلی کے لئے ہدایت: کیسے پکانا ہے؟ برواں مچھلی: قدم ہدایت کی تصاویر کی طرف ایک قدم

بھرے مچھلی کے لئے ہدایت ہر عورت نہیں جانتا ہے. اس صورت حال کا تدارک کرنے کے لئے، ہم آپ کو مزیدار اور دل کھانے کے ایک خاندان رات کے کھانے کے لئے، لیکن یہ بھی تہوار کی میز کے لئے نہ صرف خدمت کی جا سکتی ہے کہ تیار کرنے کے چند طریقے پیش کرنے کا فیصلہ کیا.

: برواں مچھلی تیار کھانے کی تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں

جدید باورچیوں تندور میں کتنی تیزی سے اور مزیدار سینکا ہوا مچھلی پر طریقوں میں سے سینکڑوں کو جانتے ہیں. لہذا اگر آپ کو ان کی مہارت مہارت حاصل ہے کہ، ہم پورے خاندان کے لئے ایک سادہ لیکن دل سے کھانا بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں بات کریں گے.

آپ gefilte مچھلی تیار کرنے سے پہلے، اسی طرح کے اجزاء کی طرف سے محفوظ کیا جانا چاہئے:

• بڑے تازہ کارپ - 1 PC؛
• iodized نمک، کالی مرچ اور خوشبودار مصالحے مچھلی کے لئے خاص طور پر ڈیزائن کیا جاتا ہے کہ - ذائقہ کا اضافہ؛
• نیبو - پھل کے 2/3؛
• گاجر درمیانے سائز - 1 PC؛
• میٹھی پیاز - 2 سروں؛
• سبز، dill اور اجمودا کے بجائے - چھوٹے بنڈل کرنے کے لئے؛
• بہتر زیتون کا تیل - 60 ملی لیٹر؛
• چربی میئونیز - 120 G؛
• الو - 3-4 پی سیز. (اختیاری).

تیاری مچھلی

پیش ہدایت بھرے مچھلی جیسے ہی درخواست کے لئے فراہم نہیں کرتا کارپ کے طور پر. سب کے بعد، اس کی بجائے آپ کسی دوسرے کی مصنوعات کو استعمال کر سکتے ہیں (مثال کے طور پر، ٹراؤٹ، سامن، کارپ، وغیرہ کے لئے). اس کی کلید - یہ چیزیں آسان تھا، تاکہ بڑی مچھلی منتخب کریں.

اس طرح، کارپ کے حصول کے ساتھ ساتھ، دھونا چاہئے ترازو کے صاف، پنکھ اور سر (اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ کو چھوڑ کر سکتے ہیں) کو کاٹ، اور پھر تمام انتڑیوں کو ہٹانے اور ایک بار پھر کللا. علاج مچھلی تازہ نچوڑا نیبو کا رس اور ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل کے ساتھ کی ضرورت ہے مرچ، نمک اور ذائقہ. یہ کارپ ساخت 30-45 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دینا چاہئے. اس وقت کے دوران، اچھی طرح مچھلی کی marinate، یہ زیادہ نرم اور رسیلی ہو جائے گا.

پروسیسنگ سبزیاں

علاوہ کارپ سے، ہدایت مثلا گاجر، آلو tubers اور پیاز بھرے مچھلی اور سبزیوں کے استعمال کے لئے فراہم کرتا ہے. یہ تمام اجزاء چھیل اور بہت پتلی سلائسین / بجتی میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، وہ ذائقہ نمک اور میئونیز، اچھی طرح ملا اور اس کے بعد (الگ الگ) چاہئے.

قیام آمدورفت کے عمل

برواں مچھلی (فارغ آمدورفت کی تصاویر کے ساتھ ترکیبیں اس مضمون میں پیش کی جاتی ہیں) تاکہ سوادج اور رسیلی یہ آپ کے خاندان کے ارکان میں سے کسی کو انکار کرنے کے قابل نہیں ہو گی کہ حاصل کی جاتی ہے. کے لئے اس کے قیام کے ایک بڑے پین رکھنا چاہئے، اس کے کھانا پکانے کے ورق ہموار جس پر یہ ضروری ہے کہ اس کے بعد آلو سلائسین، مسالیدار میئونیز پیشگی ڈال. سبزیوں کے اوپر نمکین کارپ ڈال کرنے کی ضرورت ہے. مچھلی کا اگلا پھاڑ پیٹ پیاز، گاجر اور تازہ جڑی بوٹیاں ڈال کرنے کے لئے باری باری کھولنے اور کے لئے ممکن ہونا چاہئے. کرنے کے دوران ہیٹ ٹریٹمنٹ کارپ نہیں کھولا، کاٹ جگہ toothpicks کو ٹھیک کرنے کی سفارش کی ہے.

کھانے کے ہیٹ ٹریٹمنٹ

تندور میں بھرے مچھلی، ہدایت ہے جس کا ہم غور کر رہے ہیں، کے بارے میں 1 گھنٹے میں پکایا جاتا ہے. لیکن اس سے پہلے، سبزیوں کے ساتھ بھرے کارپ مضبوطی ورق کھانا پکانے میں لپٹی کیا جانا چاہئے. 40 منٹ کے بعد مچھلی آہستہ سفارش کی (اس کی سالمیت کو نقصان پہنچانے کے بغیر) ظاہر، اور پھر میئونیز کے semifinished کھانا اچھا میش کے سطح پر لاگو. کارپ کی ایسی حالت میں کے بارے میں 20-24 منٹ کے لئے پکانا کرنے کی ضرورت ہے.

رات کے کھانے کے لئے مناسب پلانا برتن

اب آپ بھرے مچھلی کے لئے ایک سادہ ہدایت جانتے ہیں. ڈش کو مکمل طور پر پکایا جاتا ہے ایک بار، کارپ احتیاط ورق ہٹانے اور ایک بڑی پلیٹ پر رکھ چاہئے. ایک گارنش کے طور پر laterally کے گلاس کی اشیاء تازہ کٹی جڑی بوٹیوں چھڑکی سکتے ہیں جس میں آلو ڈال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

وڈیسا میں مچھلی بروان

بہت زیادہ پیچیدہ گزشتہ ایک سے مچھلی پکانے کا ایک ایسا طریقہ. تاہم، یہ آخر میں مکمل طور پر جائز میں وقت اور کوشش خرچ. سب کے بعد، یہ پکوان ایک مکمل خوشی آپ کے تمام مدعو مہمانوں اور خاندان کے ارکان کے لئے آئے گا.

لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

• بڑے تازہ کارپ - تقریبا 2 کلو وزن؛
• سوجی - 2 بڑے چمچ؛
• بڑے انڈے - 1 PC؛
• مکھن - 50 G؛
• میٹھی پیاز - 4 پی سیز؛
• کالی مرچ، iodized نمک اور کھشبودار جڑی بوٹیاں - ذائقہ کا اضافہ؛
• چھوٹے چوقبصور - 2 پی سیز؛
• زیتون کا تیل - 70 ملی لیٹر.

مچھلی پروسیسنگ

کس طرح "وڈیسا" gefilte مچھلی کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ آمدورفت کی تصاویر کے ساتھ قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ کہنا ہے کہ اس طرح کی ایک رات کے کھانے کی تخلیق کے چیف کارپ کا صحیح ہینڈلنگ ہے. یہ اچھی طرح دھونا چاہئے ترازو اور ہمت کے صاف اور پھر آہستہ سے سر کاٹ (یہ ہمارے لئے اب بھی مفید ہے). اگلا، دوسرا آپ کو مچھلی کی جلد کا استعمال کرتے وقت خیال رکھنا چاہتے ہیں. اس پر ایک ہی وقت میں گوشت کی ایک مقررہ رقم رہنا چاہئے. اگر ضرورت ہو تو، رینج اور پنکھ میں جگہ پاک کی کینچی کا استعمال کرتے ہوئے کاٹا جا سکتا ہے. لیکن مچھلی کی سالمیت کو نقصان نہ تو کے طور پر یہ ضروری ہے کہ ایسا کرنے کی.

کھانا پکانے پڑھنا

جلد کارپ کے ساتھ مل کر نکالا جاتا ہے ایک بار، ہٹانے fillet کے میٹھی پیاز کی 2 سر کے ساتھ ساتھ ایک blender میں دستیاب بیج اور پیسنا کی مکمل طور پر صاف ہونا ضروری ہے. آپ کیما بنایا ہوا انڈا، سوجی، نمک، کھشبودار جڑی بوٹیاں کو شامل کرنے کی ضرورت اگلا، نرم مکھن اور کالی مرچ. ایک چمچ کے ساتھ تمام اجزاء ملائیں، آپ کو ایک وردی اور منصفانہ موٹی بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے ہے.

سبزیوں کی تیاری

"وڈیسا" gefilte مچھلی چاندی کارپ کے استعمال کے ساتھ، بلکہ اس طرح کے طور پر پیاز اور بیٹ سبزیوں کے ساتھ نہ صرف تیار ہے. وہ پتلی بجتی / حلقوں ذائقہ اور نمک میں کاٹ صاف ہونا ضروری ہے.

قیام آمدورفت کے عمل

تمام اہم اجزاء کے لئے تیار ہیں کے بعد، آپ کو آمدورفت کی تشکیل کرنے کے لئے براہ راست کارروائی کر سکتے ہیں. نمک کے ساتھ مچھلی کی جلد ذائقہ کو ایسا کرنے کے لئے، اور پھر مضبوطی پوری پکایا پڑھنا اندر رکھا. اس کے علاوہ ایک پیتل کی شیٹ اس کے گھنے ورق vystelit لے اور ½ حصہ پیاز اور چکبصور ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، سبزیاں بھرے کارپ رکھا جانا چاہئے، اور اس کے بعد پہلے سے کٹا ہوا سر میں اسے انسٹال ہے. مچھلی باقی سبزیوں کے ساتھ احاطہ کیا جائے ضروری ہے کے آخر میں، بہتر زیتون کا تیل ڈال اور مضبوطی کے ورق میں لپیٹ.

تندور میں ہیٹ ٹریٹمنٹ

مکمل طور پر ڈش آپ کو تندور میں ڈال کرنا چاہتے ہیں، 180 ڈگری پر preheated تشکیل دی. اس حالت میں مچھلی یہ ضروری ہے کے بارے میں 20 منٹ برداشت کرنے کے لئے. اس کے بعد، درجہ حرارت 140 ڈگری کو سست اور تقریبا ڈیڑھ گھنٹے کے لئے ڈش پکانا چاہئے. اس وقت کے بعد، بھرے کارپ، نرم رسیلی اور بہت سوادج بننے کے لئے مکمل طور پر تیار رہنا چاہئے.

کس طرح چھٹی کے ٹیبل کے لئے مچھلی کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے؟

ختم ڈش کو صرف ورق دور کرنے کے گرم اور خوبصورتی سے ایک بڑی اور فلیٹ پلیٹ پر واقع ہونا چاہئے. بیٹ اور پیاز ایک گارنش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن ان سبزیوں آپ کے مطابق نہیں ہے تو، یہ ایک خمدار آلو، استعمال کرنا جائز ہے ابلا ہوا چاول یا دیگر اناج. اس ڈش کے علاوہ یہ تازہ کھیرے اور ککڑی، ٹماٹر اور جڑی بوٹیاں لاگو کرنے کے لئے ضروری ہے.

مفید تجاویز گرہنتیوں

کوک gefilte مچھلی ایک ڈبل بوائلر میں، مثال کے طور پر، نہ صرف تندور میں، بلکہ ہو سکتا ہے. اس صورت میں، ڈش زیادہ مفید اور کم غذائیت سے بھرپور ہو جائے گا. اس کے علاوہ، تجربہ کار باورچیوں اکثر ایک کڑاہی میں بھرے مچھلی بھون اور پھر ایک دل اور سوادج گارنش کے ساتھ مذاکرات کی میز پر اس کی خدمت.