بہی

بہی - بلکہ tatty پھل نظر اور سب سے زیادہ سوادج بھی نہیں. طالو پر، قدرے quince کے شدید. پیکٹن، مختلف دھاتوں، fructose اور گلوکوز کی نمکیات - لیکن یہ بہت سے مفید مادہ پر مشتمل ہے. ھٹی quince کے بہت سے محبت نہیں ہے. خام quince کے پیٹ کو نقصان پہنچ سکتا ہے کہ ایک رائے بھی موجود نہیں ہے. جام، مربہ، پھل مشروبات، جیلی، candied پھل، مختلف ہربل چائے - تاہم، یہ بہترین ذائقہ آمدورفت بھی اچھا شفا یابی کی خصوصیات کے مالک ہیں جس میں تبدیل کیا جا سکتا ہے. یہ حقیقت املیی، شدید اور مصنوعات جو پکایا جاتا ہے جب کا فرم گوشت، اس کے خواص، نرم، میٹھا، خوشگوار ذائقہ تبدیل کر کہ کی طرف سے بیان کی گئی ہے.

اس سے پہلے کہ جام بنانے کا طریقہ انہیں ایک چھوٹا سا پکا ہوا، معتدل اور زیادہ خوشبودار بننے کے لئے کے لئے ایک quince پھل سے کچھ وقت چھوڑنے کے لئے بہتر ہے. ایک اور سوکشمتا - quince کے کھانا پکانا کرنے کا وقت نہیں ہے، تو یہ ایک "ربڑ" نہیں ہو جاتا. جام کرنے کی کوشش کی خوشی سے محروم نہ کریں quince کے. ترکیبیں ذیل میں پیش کی گئی ایک بہت میٹھی ہو سکتا ہے کہ ایک مزیدار مصنوعات کی تیاری میں مدد کرے گا.

یہ ایک اچھا quince کے بنانے کے لئے، خاص تناسب پر عمل کرنا ضروری ہے. اس کی مصنوعات کی ہدایت، اور quince کے علاوہ، دیگر پھل شامل ہو سکتے ہیں. ایک مثال کے طور پر، کی تیاری میں جام نیبو کے ساتھ quince کے اور گری دار میوے. اس کی مصنوعات کو فراہم کرتا ہے ایک بہت ہی مزیدار تقریبا خشک - بعد تمام مائع quince کے پھل میں جذب کیا جاتا ہے. hazelnuts کے، بادام، اخروٹ، اور ونیلا کی ایک پیکٹ - quince کے فی کلوگرام چینی کی 500-800 گرام، ایک گلاس پانی، نیبو، گری دار میوے میں سے ایک سو گرام کے لئے ہے. آپ quince کے ساتھ کھانا پکانا سے پہلے، ہر پھل کے چار ٹکڑوں میں کاٹ، دھویا جانا چاہئے اور بیج خانوں کے ساتھ مل کر ہڈیوں کو ہٹا دیں، اور پھر سلائسین میں کاٹا. کھولتے ہوئے چاشنی میں پانچ منٹ کے لئے ابال، quince کے ڈالو. اس کے بعد، 12 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. دوسری بار، 5 منٹ کے لئے ابلنا اور 12 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اخروٹ coarsely کچل دیا جا سکتا ہے، لیکن مشکل گری دار میوے (hazelnuts کے اور بادام) ایک لکڑی mallet کچلنے چاہئے. لیمن صرف ٹکڑوں میں کاٹ یا جوش رگڑنا اور نیبو کا گودا سے رس نچوڑ جا سکتا ہے. پھر کٹی گری دار میوے اور ایک نیبو پکایا quince کے میں ڈال، اور پھر آخری بار ابال. ریڈی میڈ جام، بینکوں کو رول، یہ ایک کمبل میں لپیٹ کرنے کی سفارش کی اور دو یا تین دنوں کے لیے اتنا ٹھہرے رہا ہے. خاص ذائقہ quince جام سے مختلف ہے. ہدایت کے اوپر موسم سرما کے لئے ایک ریزرو پیدا کرنے کے لئے موزوں ہے. لیکن باورچی quince کے ممکن اور چند منٹوں میں اسے کھانے کے لئے حکم میں ہے.

تو کس طرح، کافی تیزی سے ہو سکتا ہے quince کے ساتھ کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کو ہمیشہ ان کے مہمانوں کو تازہ اجزاء کو خوش کر سکتے ہیں. دو لے بڑے پھل ، quince کے 4 ٹکڑوں میں کاٹ کھالیں، ہٹانے اور بیجوں باکس کو ہٹا دیں. کور یا چھیل یا تو میں تصرف نہ کریں. ابالنے کے پانی، ایک colander quince کے میں ڈال دیا، quince کے problanshiruyte پانچ منٹ میں اضافے اور کھولتے ہوئے پانی colander کے گھٹانے. پھر یہ سب ایک اور پانچ منٹ ابال، پانی چھیل اور بنیادی پھل میں ڈپ چینی شامل کریں. نتیجے شربت سے، تمام اضافی صرف مائع تاکہ ہٹا دیں. یہ شربت vsypte quince کے سلائسین میں 10 منٹ کے لئے ایک بار پھر ابال اور. تمام ڈش تیار ہے. یہ ٹھنڈا ہونے تک یہ صرف انتظار کرو، اور quince کے ساتھ خدمت رہتا ہے. آسان نسخہ ہے اور ایک اچھی مٹھائی.

بہی اس کے ٹھیک ٹھیک اور بہتر ذائقہ کے لئے جانا جاتا ہے. خاص طور پر کھانا پکانے کا ایک چھوٹا سا ادرک شامل تھے. دو بڑے پھل quince کے لے لو انہیں چھیل، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک برتن، پانی خلیج میں ان ڈالو. 10-15 منٹ کے لئے ابلنا. quince کے ٹکڑوں پکایا ہوئے، ادرک کی جڑ اور نیبو حوصلہ افزائی کے 8 گرام رگڑنا. آپ جام حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، ایک چھلنی کے ذریعے quince کے مسح پکایا. نتیجے میں بڑے پیمانے میں پیسا جوش، ادرک اور نصف چینی کی فی کلو کا اضافہ. آدھے گھنٹے کے لئے کم گرمی پر مرکب فوڑے. quince جام (یا اس سے باہر جام) ادرک کے علاوہ کے ساتھ ایک بہتر، غیر بار بار اور طویل ایک خوشگوار مہک منہ میں ذائقہ کو برقرار رکھتی ہے.

اب آپ quince کے ساتھ کھانا پکانا جانتے ہیں کہ،، استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں ایک عجیب اجزاء شامل.