ترکیبیں، تجاویز: سبز ٹماٹر سے بنایا جام

باغات میں موسم خزاں کے آغاز کے ساتھ اب بھی سبز ٹماٹر کی مقدار غالب اور nalitsya کرنے کا وقت نہیں ہے کے ایک بہت ہے. یہ بھی کچے سبزیاں استعمال کیا جا سکتا ہے کہ باہر کر دیتا ہے. مثال کے طور پر، سبز ٹماٹر سے جام کھانا پکانا. یہ مزیدار اور غیر معمولی بات ہے. اس کے علاوہ، اس کے ساتھ اپنے مہمانوں کو حیرانی کرنے کے لئے ایک عظیم طریقہ ہے غیر معمولی آمدورفت.

ایک خام مواد تیار کرنے کے لئے کس طرح

بچپن میں ہم میں سے بہت سے سبز کچے پھل مضر ہو کہ پتہ چلتا ہے. بے شک، ٹماٹر درکار سرخ یا نارنجی رنگ اور juiciness جمع کرنے کا وقت نہیں ہے کہ، اکثر بیماری کا سبب ہیں. بد ہضمی پیدا کر سکتا ہے کہ ایک خاص مادہ - یہ solanine کی موجودگی کی وجہ سے اس وقت ہوتی ہے. دوسری طرف، کافی نمک پانی میں ٹماٹر کا سامنا، اور نقصان دہ جزو مکمل طور پر ہٹا دیا جاتا ہے. یہ کم کیلوری اور سبز ٹماٹر سے غیر معمولی پکوان کی تیاری کے لئے ایک اہم شرط ہے. آپ اتفاق کرتے ہیں کہ یہ ہر ایک کے مالک معلوم کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ.

کلاسیکی ورژن

ایک جام کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں سبز ٹماٹر کا؟ ہدایت (تیار کرنے کا طریقہ) آپ کے سامنے. ٹماٹر کی مختلف قسموں فٹ، لیکن تجربہ کار نرسیں بیر پھل، سب سے زیادہ گھنے ڈھانچے ہیں جو منتخب کرنے کے لئے مشورہ دیا.

تیار خام مال (دھونا، ایک نمک حل میں بھیگی)، ایک کٹوری میں شامل کریں اور پانی کے شربت اور پکی چینی کی بھر. 24 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد یہ فوڑے تک گرمی، ایک الگ برتن میں مائع ڈال، اور پھر ٹماٹر ڈال. 24 گھنٹے کے بعد، ادخال طریقہ کار دہرایا گیا ہے، لیکن اس مرکب کو برداشت کرنے کی ضرورت نہیں کرتا ہے. ٹماٹر، آہستہ آہستہ پکانا شربت کے مطلوبہ موٹائی حاصل ہے جب تک.

کی آپ کو ضرورت: سبز ٹماٹر کا 1.5 کلو (اس ہدایت کے چھوٹے پھل کا استعمال شامل ہے)، چینی کی 1.2 کلو، پانی کے 280 ملی لیٹر.

سائٹرک ایسڈ اور vanillin ساتھ ہدایت

ٹماٹر کی 800 جی چینی کی 750-800 گرام، پانی 240 ملی لیٹر، 1 چائے کا چمچ (کوئی سلائڈ) vanillin اور سائٹرک ایسڈ کی ضرورت ہے. ہم چھوٹے پھل منتخب کرنے کے لئے مشورہ. اس سے پہلے دونوں جام بنانے سبز ٹماٹر کے اس طریقے سے، ٹماٹر کے بیج کو ہٹا دیا اور کے incised. اس پانی میں پھل تین بار ابال ضروری ہے. ہر ایک سیال تبدیلی کے بعد: گرم اور ٹھنڈے پیٹ بھر ڈالا.

چینی اور پانی کا استعمال کرتے ہوئے، شربت ابال. پکا ہوا ٹماٹر زمین بلینڈر، ایک فیںکنا کے ذریعے ہٹا دیا ہے. ختم puree کے شربت میں شامل کیا جاتا ہے، جب تک مصنوعات کے مطلوبہ موٹائی ابال. آگ کے ساتھ برتن کو ہٹانے سے پہلے، آپ کو چند منٹ کے لئے ایسڈ اور vanillin، فوڑا شامل کرنے کی ضرورت ہے. مصنوعات کی سگ ماہی کے لئے تیار ہے.

اخروٹ کے ساتھ ٹماٹر جام

آپ کو ایک امیر ذائقہ اور مہک کے ساتھ اضافی اجزاء استعمال کرتے ہیں تو تیار ڈش کا ذائقہ نمایاں طور پر تبدیل. تیار کریں سبز ٹماٹر سے جام. ترکیبیں تنوع مختلف ہوتے ہیں. مہک اور ذائقے موجود اجزاء پر منحصر ہے، غیر معمولی ہو جائے گا.

ٹماٹر کی تیاری. 3.5-4 سینٹی میٹر قطر واش کے پھل، 3.5-4 گھنٹے کے لئے بیکنگ سوڈا کے بھرنے اور ڈنڈی 2 فیصد حل نکال دیں.

گری دار میوے کی تیاری. مصفا نابیک، 15-20 منٹ کے لئے سوڈا حل ڈالا دھویا، اور بھوسی کو ہٹا دیں. حصوں یا چوتھائی کا استعمال کریں.

تیاری. آپ سبز ٹماٹر کے جام پکانا کرنا چاہتے ہیں تو گری دار میوے، چاشنی اور کھانا پکانے کے لئے ایک کنٹینر میں قائم اہم اجزاء، کو بھرنے کے لئے ان کے تیار کے ساتھ. 4،5-5 گھنٹے کے ذریعے مرکب چولہے پر رکھ کر 12-15 منٹ کے لئے ابالنا گیا تھا. آمدورفت، گرمی سے ہٹا دیں 4-5 گھنٹے کا اصرار طریقہ کار دہرائیں. کے بعد اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہو گیا درکار جار میں جام ڈال کے لئے تیار ہیں.

ایک اور بہت ہی اسی ترکیب نہیں ہے. سبز سے جام ٹماٹر کیننگ جو ایک اسی طرح کے پیٹرن میں پایا جاتا ہے، جو کہ چھپروں ٹماٹر بھرے کیما بنایا ہوا گری دار میوے میں پچھلے اوتار سے مختلف ہے. دیگر تمام اقدامات اسی تسلسل میں کارکردگی کا مظاہرہ کر رہے ہیں.

سنتری کے ساتھ وٹامن ہدایت

سبز ٹماٹر 1 کلو کسی بھی سائز کپ چینی اور 1 رسیلی اورنج تیار کریں. ٹماٹر اچھی طرح دھویا، کاٹ، کھانا پکانے کے لئے ایک کٹوری میں جوڑ. اس کے بعد چینی کے ساتھ بھرنے کے لئے اور کھانا پکانے کے لئے ایک سست آگ پر ڈال دیا.

یہ ایک سنتری تیار کرنے کا وقت ہے. پانچ منٹ کے لئے ابال، جوش ہٹا دیں، جام شامل کریں. پریس اسی رس میں ڈال اور. مصنوعات کی ابلتے کے ایک اور 5-6 منٹ کے لئے تیار ہے کے بعد، یہ ڈالا جا سکتا بینکوں کیپنگ کے بعد.

رسبری ذائقہ کے ساتھ حیرت انگیز سبز ٹماٹر جام

یہ ہدایت بہت ہی آسان یہ بھی ناتجربہ کار نرسیں کو ہینڈل کرنے کے لئے آسان ہے کہ ہے. استعمال کیا جاتا ہے سبز ٹماٹر، رسبری جیلی (sachet کے 120 G) اور چینی کی 600 جی. میرا پھل، ٹکڑوں میں کاٹا اور مشرف کو بلینڈر ٹکڑا. تیاری کے لئے آپ موٹی ٹماٹر puree کے 3 کپ کی ضرورت ہوگی.

ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک saucepan میں، ٹماٹر کی ایک بہت ڈال، چینی شامل کریں. کھولاؤ 10 منٹ تک رہتا ہے. کمزور آگ. جیلی ڈالو اور 20-25 منٹ سے زیادہ کے لئے ابلنا. مرکب ہمیشہ جلیٹن ہلچل چاہئے بلکہ نیچے کو حل زائد تحلیل کیا جانا چاہئے. پروڈکٹ کا بینکوں پر پھیل جا سکتا ہے.

مصالحے اور رم کے ساتھ ذائقہ جام

سبز ٹماٹر 1 کلو چینی کی 1 کلو، 1 نیبو، 35 ملی لیٹر روم، لونگ کلیوں (2 ٹکڑے ٹکڑے)، گلاس سرکہ (9 فیصد) لے لو. پری واش ٹماٹر اور اوسط سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ. چینی اور پانی کے نصف ایک گلاس میں سے، شربت ابال سرکہ ڈال اور چھوٹے حصے میں ٹماٹر شامل کریں. 10-12 گھنٹے - ابلتے 6-7 منٹ ادخال جاری.

سنترپت شربت ضائع کر دیا گیا تھا اور لونگ نیبو (سلائسین میں کاٹا) شامل کیا گیا، چینی اور گرم کے باقی. ریڈی مکس ٹماٹر ڈال اور جب تک کیا کھانا پکانا. سبز ٹماٹر سے جام کو ٹھنڈا کرنے کے بعد، ایک سٹوریج کمرے یا تہھانے میں مزید ذخیرہ کرنے کے لیے ایک کنٹینر میں رم اور جگہ کا اضافہ.

Kuban میں ہدایت

حقیقت کی وجہ سے مختلف اجزاء کے علاوہ خود میں کچے ٹماٹر ایک اعلان ذائقہ نہیں ہے. نیبو یا اورینج، ونیلا، مصالحے اور گری دار میوے - ایک بہت سوادج اور حاصل غیر معمولی جام سبز ٹماٹر کی. ترکیبیں اس کی شہرت کے پاس آیا آپ کی میٹھی کرنے کے لئے بنیادی اور اضافی اجزاء تیار کرنے کے بارے میں تفصیل سے بیان کرتا ہے!

ٹماٹر اور چینی کی 1 کلو، ٹھیک sandpaper کے ساتھ 1 رسیلی نیبو (صرف چھیل اور رس کی ضرورت ہے)، ووڈکا کے 50 ملی لیٹر تیار کریں. اہم خام مال کاٹ، دھونا، ایک saucepan میں جوڑ اور الکحل کا اضافہ کر رہے ہیں. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور 11-12 گھنٹے اصرار.

پانی کے 600 ملی لیٹر، گرم شکر، شامل کیا جاتا رس اور باریک کٹی رند رہا ہے. شربت حاصل ٹماٹر ڈال اور موٹی تک ابالا جاتا ہے. جام کے برتنوں میں ڈالا گرم، محدود رہا.