دستی، پف، شارٹکیک - ترکیبیں سے مرجان کے ساتھ بیگل

ملالہ کے ساتھ بیگل بہت جلدی پکایا جاتا ہے، لیکن وہ ناقابل یقین حد تک مزیدار ہیں. یہ قابل ذکر ہے کہ مختلف اڈوں کی مدد سے بچپن سے ایسی میٹھی بنانا ممکن ہے. آج ہم تینوں طریقوں پر غور کریں گے، بش، پف اور مختصر پیسٹری سمیت .

مرمر کے ساتھ سوادج دھن رول

پیش کردہ میٹھی تیار کرنے کے لئے، ہمیں اس کی ضرورت ہوگی:

• کریمی تازہ مارجرین یا مکھن - 210 جی؛
• گندم کا آٹا - تقریبا 200 جی (کثافت میں اضافہ)؛
• کسی بھی چربی کے مواد کی پنیر - 200 g؛
• سوڈا کی میز - 1/3 چھوٹا سا چمچ؛
• نمک پکایا اترا - 1/2 میٹھی چمچ؛
• تیار شدہ مصنوعات کی سجاوٹ کے لئے پاؤڈرڈ چینی؛
• ٹھوس مرمر - 100-150 جی.

آٹا کی تیاری کے عمل

مرمر کے ساتھ بیگیاں بنانے سے پہلے، آپ کو اچھی طرح سے دھیان کی بنیاد ملنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو پہلے فریزر سے کریمی مارجرین یا تیل حاصل کرنے اور کمرے کے درجہ حرارت پر اچھی طرح سے پھیلانے کی ضرورت ہے. اگلا، پاک کی چربی کو ہلکے طور پر ایک کانٹا کے ساتھ مارا جاسکتا ہے اور اسے گیلے دھیان ڈالنا چاہئے. اگر اس کی مصنوعات نے آپ کو خشک اور کچھی شکل میں خریدا تو، آپ اضافی طور پر دودھ کے چند بڑے چمچ شامل کر سکتے ہیں.

اس طرح، دونوں اجزاء کو اچھی طرح سے مخلوط کیا جانا چاہئے، اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر میز نمک، میز سوڈا اور گندم آٹا کے لئے ڈال دیا جانا چاہئے. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک وردی اور موٹی، لیکن نرم اور لچکدار بنیاد حاصل کرنا چاہئے. یہ ایک کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں دو گھنٹے کے لئے ڈالنا چاہئے.

تشکیل اور بیکنگ میٹھی

اس وقت کے بعد، خشک ریفریجریٹنگ چیمبر سے لے جانا چاہئے، تین حصوں میں تقسیم کیا، اور پھر گول چادروں میں 3 ملی میٹر موٹی تک پھینک دیا. اگلا، پرتوں کو 8 مثلی حصوں (طبقات) میں کاٹنے کی ضرورت ہے، مرمی کا ایک ٹکڑا ایک وسیع بیس پر ڈال دیا اور ایک قسم کے رول میں رول.

یہ قابل ذکر ہے کہ بیگوں کے بھرنے کو مکمل طور پر مختلف رنگوں اور استحکام کا حامل بنایا جا سکتا ہے. لیکن یہ گرمی کے علاج کے عمل میں یہ ٹیسٹ کی حدود سے باہر نہیں نکلتا ہے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ملالہ ممکنہ حد تک ممکنہ طور پر خریدا جائے (مثال کے طور پر، ذخائر).

جب نیم نیم تیار شدہ مصنوعات تیار ہیں تو انہیں ایک تندور شکل میں ڈال دیا جانا چاہئے جو تندور میں رکھا جاتا ہے اور 26-28 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے جب تک کہ بیس تھوڑا سا ریڈ ہی نہیں ہوتا.

مناسب طریقے سے میٹھی کیسے؟

مرملی بھرنے کے ساتھ ختم بیگوں کو فلیٹ پلیٹ، ٹھوس، پاؤڈر کے ساتھ چھڑکایا اور گرم چائے کے ساتھ خدمت پر اچھی طرح سے رکھا جانا چاہئے.

قدم بہ قدم ہدایت: پگ پیسٹری سے مرمل کے ساتھ rogaliki

پیش کردہ میٹھی گزشتہ ورژن کے مقابلے میں زیادہ تیز اور آسان تیار کی جاتی ہے. سب کے بعد، بے ترتیب بیگوں کی تخلیق کرنے کے لئے، اس بنیاد پر اپنے آپ کو گھیرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ یہ ہمیشہ اسٹور پر خریدا جا سکتا ہے. یہ قابل ذکر ہے کہ اس طرح کی میٹھا ڈش کے لئے، پف خمیر اور بیٹرلیس آٹا دونوں مناسب ہیں. اس کے علاوہ، پیش کردہ بیس کے ساتھ ملالہ میٹھی زیادہ شاندار، نرم اور زیادہ ٹینڈر ہو جائے گا.

ضروری اجزاء

فوری طور پر اور آسان آسانی سے بیگم تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء خریدنے کی ضرورت ہے:

• چربی خمیر یا بیٹرلیس آٹا - 180 G؛
• مارملڈ اسٹیٹم - 120 جی؛
• انڈے کی زرد - پہلی انڈے (سیمی تیار کردہ مصنوعات کو چکنے کے لئے) سے؛
• گندم کا آٹا - ½ کپ (آٹا پاؤڈر کے لئے)؛
• براؤن شوگر - تھوڑا سا (سجاوٹ میٹھی کے لئے).

باورچی خانے سے متعلق عمل اور میز پر صحیح فیڈ

پف پیسٹری کے بیگوں کو بالکل اسی طرح سے دھیان سے بنایا جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، خریدا ہوا نیم تیار شدہ مصنوعات کو کمرے کے درجہ حرارت پر پھینک دیا جانا چاہئے، پھر اس مربع میں پھینک دیا گیا ہے، مثلا 8 حصوں میں مثلث میں پھینک دیا جاتا ہے، پرتوں کے مردہڈ کا ایک ٹکڑا وسیع بیس پر رکھتا ہے اور اسے ایک بیگ میں لپیٹ دیتا ہے. اگلا، تمام تیار شدہ مصنوعات بیکنگ کاغذ پر رکھنا، بیکنگ شیٹ پر پہلے سے تیار کیا جانا چاہئے، احتیاط سے انڈے کے زرد چینی سے چھڑکیں، بھوری شکر کے ساتھ چھڑکیں اور نصف گھنٹہ کے لئے ایک قبل از کم تندور میں ڈالیں.

پف پیسٹری کے بعد ہلکا اور تھوڑا سا بھوری ہو جاتا ہے، میٹھی لے جانا چاہئے، احتیاط سے پکا کاغذ سے الگ کیا جاتا ہے، اچھی طرح سے ایک بڑی پلیٹ پر رکھی جاتی ہے اور چائے یا کوکو کے ساتھ میز پر بھی کام کرتا ہے.

مختصر آٹا سے میٹھی کیسے بنانا ہے؟

مینڈلیڈ کے ساتھ سینڈی بیگیں کچھی، پختہ اور بہت سوادج بن جاتے ہیں. ان کی تیاری کیلئے ہمیں ضرورت ہو گی:

• مارگریٹ یا تازہ کریمی مکھن - 70 G؛
• ریت چینی - 3 بڑے چمچ؛
• موٹی ھٹی کریم 30٪ - 125 جی؛
• سوڈا کینٹین - 1/3 میٹھی چمچ کا؛
• وانلن - ایک چوٹکی؛
• آلو گندم sifted - کثافت میں اضافہ؛
• کسی بھی مرکب - 120-140 جی.

آٹا مل رہا ہے

بچپن سے مرمل کے ساتھ سینڈی بیگیاں جلدی اور آسانی سے تیار ہیں. لیکن خوبصورت مصنوعات کی تشکیل کرنے سے پہلے، آپ کو بنیاد کو اچھی طرح سے ملانا ہوگا. ایسا کرنے کے لئے، ایک کٹورا میں ایک موٹی کھیت کریم ڈالنے کے لئے ضروری ہے، اور اس میں میز سوڈا بجانا اور 10 منٹ کے لئے ایک طرف چھوڑ دیں. اس دوران، چینی اور ونیلا کے ساتھ ایک کانٹا مکھن یا مارجرین کا مرکب کریں. اس کے علاوہ، تیل کا مرکب ھٹا کریم کے ساتھ مل کر ضروری ہے، اچھی طرح سے مرکب کریں اور گندم کے آٹا شامل کریں. اس طرح کے اعمال کے نتیجے میں، آپ کو انگلیوں سے الگ الگ نرم اور نازک آٹا ملنا چاہئے.

نیم تیار شدہ مصنوعات اور ان کے بیکنگ کی مولڈنگ

ریت بیس سے Bagels اسی طرح سے قائم کیا جاتا ہے جیسے پچھلے ترکیبیں. تاہم، یہ قابل ذکر ہے کہ یہ آٹا بستر میں بہت احتیاط سے رول کرنا ضروری ہے. سب کے بعد، یہ بہت نرم اور نرم ہے کہ یہ آسانی سے توڑ سکتا ہے باہر بدل جاتا ہے.

بیس کے بعد مثلث ٹرمینلز میں ڈال دیا جاتا ہے، انہیں ایک چھوٹے سے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا جانا چاہئے اور خوبصورت طور پر پھینک دیا جانا چاہئے. پھر نیم تیار شدہ مصنوعات کو ورق یا بیکری کا کاغذ پر رکھا جانا چاہئے، اور پھر 35 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا جانا چاہئے. اس وقت کے دوران مختصر پیسٹری اچھی طرح پکا ہوا ہے، سختی، crumbly اور ہار ہو جاتا ہے.

میز پر بیگوں کی خدمت کیسے کریں؟

گرم اور میٹھی چائے کے ساتھ مہمانوں کو اس طرح کے ایک میٹھی پیش کرتے ہیں. ویسے، اگر آپ زیادہ خوبصورت ڈش حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو بیکنگ سے پہلے، تشکیل شدہ مصنوعات بڑی مقدار میں شوگر یا کٹ گری دار میوے کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے. بون اپیٹ!