دودھ پر گلاس تیار کرنے کا طریقہ

پینکیکس روسی کھانا کا ایک دورہ کارڈ ہیں . وہ خمیر پر بنا رہے ہیں اور ایک دلکش اور مزیدار پیسٹری ہیں، جو آپ مختلف قسم کے چٹانوں سے کھا سکتے ہیں. پینکیکسز کا واحد خرابی ان کی موٹائی اور کچھ ذلت کا باعث بن سکتا ہے. ان کو بھرنے میں ڈالنا مشکل ہے اور اسے تبدیل کرنے میں ڈالنا ہے. لیکن نٹلسٹنکی جیسے یوکرین ڈش بھی ہے. یہ چمکیلی پینکیکس ہیں، بہت پتلی، لچکدار، جیسے وہ مختلف بھرتیوں کے لئے ایک مضبوط ٹیسٹ ٹیوب کے طور پر کام کرنے کے لئے تیار کیا گیا تھا. ان کی غیر جانبدار باری کیمیائی کا ذائقہ ممبئی کے مٹھائی کے ساتھ میٹھی کاٹیج پنیر کے لئے مثالی اور مائنڈ گوشت، ممنوع اور گوبھی کے ساتھ سیب ہے. اس مضمون میں، ہم دودھ پر خواتین کے لئے ہدایت کا اظہار کریں گے. تیار کردہ مصنوعات کی تصاویر آپ کو حوصلہ افزائی دیتے ہیں اور آپ کو پاک تجربات میں بگاڑتے ہیں.

لوگوں کے بارے میں کیا منفرد ہے

اس یوکرین ڈش کے لئے آپ کو اسی اجزاء لینے کی ضرورت ہے جو روسی پینکیکس کھانا پکانا ضروری ہے. دودھ پر سلائیز صرف خمیر کی ضرورت نہیں ہے. اس کے بجائے، تھوڑا سبزیوں کا تیل آٹا میں ڈال دیا جاتا ہے. اس اجزاء کو پینکیکس لچکدار، پتلی بنا دیتا ہے. جیسا کہ تیل پہلے سے ہی ٹیسٹ میں ہے، تو یہ ممکن ہے کہ پائیدارائڈز کو "خشک کرنے والی پین" پر پکانا. لیکن اس کے باوجود سورج فلور کے تیل کے ساتھ ایک سلیکون برش کے ساتھ چکنائی کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو پہلے پینکیک سے پہلے. اب دودھ کے بارے میں اسے تازہ ہونے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ وہ یوکرائن میں کہتے ہیں، "میٹھی." ھٹا بھی مناسب ہے. اور اب بھی نوالوں نے دودھ کے مختلف ڈیوٹیوں سے بنا لیا ہے: کفیر پر، خمیر شدہ دودھ، دودھ دودھ، چھٹی. خمیر کے بیکٹیریا پینکیکس ایک کھلا کام دے. کبھی کبھی دودھ کی معمولی سوڈا کے ساتھ شامل. لیکن یہاں ہم اس سوال پر توجہ مرکوز کریں گے کہ دودھ پر گلاس کیسے تیار کریں.

اجزاء

ہمیں دودھ، آٹا، انڈے، چینی اور نمک کی ضرورت ہو گی، سورج کے تیل کا تیل. کچھ ترکیبیں میں، آٹا اب بھی گرم پانی سے ٹھنڈا ہوتا ہے. اور، بالکل، آپ بھرنے کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں. اگرچہ کسانوں کو بھی پینکیکس کے طور پر کھایا جا سکتا ہے: مشروم چٹنی، ھٹا کریم، شہد اور مکھن کے ساتھ. دو مختلف برتنوں کو کیا فرق ہے جسے وہ پکایا جاتا ہے. دودھ پر دودھ کے لئے آٹا دو مراحل میں تیار کیا جاتا ہے. سب سے پہلے یہ موٹی بنا دیا جاتا ہے، گھر کی کھیت کریم کی استحکام. تو یہ کم از کم ایک گھنٹے تک کھڑا ہونا چاہئے. اور پھر یہ دودھ یا معدنی پانی / عام گرم ابلا ہوا پانی کے ساتھ پتلی ہے. ایک خصوصی مصروف آٹا بھی ہے - لیکن یہ پہلے سے ہی ایک اور مضمون کا موضوع ہے. تو، کھانا پکانا. اجزاء کے تناسب کیا ہیں؟ دودھ کے شیشے کے لئے آپ کو ایک ہی مقدار میں آٹا، ایک انڈے، نمک کی چوٹ، چینی کی دو چمچیں لینے کی ضرورت ہے. موٹی آٹا کو کمزور کرنے کے لئے، ہمیں گرم پانی کے تقریبا 100 ملی میٹر کی ضرورت ہے. اور، ظاہر ہے، سبزیوں کے تیل کے دو سوپ چمچ - پینکیکس فرکنگ پین پر نہیں رہتی ہیں. یہ ایک ہی رقم کی طرف سے تبدیل کر دیا جا سکتا ہے کریمی کریمی. ان کے ساتھ، کسانوں کو ایک خوبصورت سنہری نظر پڑے گا.

دودھ پر دودھ کیسے بنانا

اہم ہدایت پہلے چینی اور نمک کے ساتھ انڈے کو پیسنے کے لئے مشورہ دیتا ہے. ویسے، اگر آپ کو گوشت، گوبھی، مشروم، کٹ جگر اور جیسے بھرنے کے ساتھ نالسٹنکی بنانے کا ارادہ رکھتا ہے، تو ایک گندگی کے لئے میٹھی جزو کی مقدار کو کم. اب آپ کو شیشہ کا دودھ ڈالنا چاہئے. اجزاء کے لئے جلدی سے منسلک کرنے کے لئے، یہ تھوڑا سا گرم کرنے کے لئے بہتر ہے. اب آٹا شامل کریں. جب تک پھیپھڑوں کو ہٹا دیا جاتا ہے وہ اچھی طرح ہلائیں. سبزیوں کے تیل میں ڈالو اور دودھ پر کمرے کے درجہ حرارت پر آرام کرنے کے لئے paddies پر آٹا چھوڑ دیں. اس گھنٹہ کے لئے آپ کو بھرنے سے نمٹنے کے لۓ. ممنوع بھاپ، پنیر کو چھٹکارا کے ذریعہ مسح کرو، اسے چینی اور خام انڈے سے ملائیں . یا پھر چکن چھاتی کو ابالنا، ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گوشت کو چھوڑ دو، اسے پتلی کٹ ڈل اور نمک کے ساتھ ملائیں. جب تم یہ سب کر رہے ہو، آٹا کرے گا. اب یہ دودھ کے ساتھ کریم کی استحکام پر قابو پانا چاہئے. لیکن آپ پانی کے ساتھ کر سکتے ہیں.

بیکنگ

تیاری کے اس مرحلے پر، دودھ پر خواتین کی ہدایت - اس تصویر کو ظاہر کرتا ہے - برے ہوئے پینکیکس کے راستے سے مختلف ہے. پین پر بہت تیل ڈالنا ضروری نہیں ہے. آپ صرف ایک سلیکون برش کے ساتھ تیل نیچے ہلکے کر سکتے ہیں. اور یوکرائن کے گھریلو خاتونوں سے پہلے چربی کا ایک ٹکڑا بھرا ہوا تھا، ایک کانٹا پر کھڑا ہوا اور سبزیوں کے تیل میں گیس کے پنکھوں نے ایک پوسٹ میں ڈوب دیا. آپ کے دائیں ہاتھ سے، ایک چھوٹی سی لچکدار کے ساتھ مائع آٹا کو پھینک دیں. بائیں ایک وزن پر گرم بھری ہوئی پین رکھتا ہے، تھوڑا سا ٹھنڈا. ایک پتلی چال کے ساتھ، آٹا وچ میں ڈالیں. ایک حلقے میں ہلکا پھلکا گھومنے والی ایک دائرے میں گھومتے ہیں تاکہ آٹا پورے نیچے پھیلائے اور قبضہ کرے. ہم پتلی لکڑی کے سپلولا کی تیاری کو چیک کرتے ہیں. جیسے ہی نچلے حصے میں بھوری ہوئی ہے، تیزی سے ہم ایک فراک پین آگے بڑھا رہے ہیں اور تھوڑی دیر کے بعد. موٹی پینکیک ہوا میں تبدیل کر کے پرواز کرے گا. اب اسے پکڑنے کے لئے ضروری ہے، لہذا یہ کسی شرمناک پین کی طرف سے شمیاکنولیا میں. جب تک آپ لازمی مہارت کو تیار نہیں کرتے ہیں، اپنے پینکیکس کو فورک یا ایک لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ تبدیل کریں. اگر آپ دودھ پر دودھ میں بھرنے کے لئے جا رہے ہیں، تو ہدایت صرف ان کی طرف سے صرف ایک طرف بھرا کرنے کی سفارش کرتا ہے. اس کے بعد ہم بیکڈ طرف بھرنے ڈالتے ہیں، پینکیک رول کو رول کریں اور بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں. ہم تندور میں مکمل تیاری تک پہنچتے ہیں.

دودھ پر گالیشیائی: ہدایت "بیلاروس"

یوکرین میں، ہتھیار میں ہر میزبان پتلی، لچکدار پینکیکس تیار کرنے کے کئی متعدد طریقے تلاش کریں گے. ہم آپ کی توجہ بیلاروسی ہدایت لاتے ہیں. اجزاء کی ساخت یوکرین سے زیادہ مختلف نہیں ہے. ہم ایک کٹورا میں دو شیشے آٹے میں گزرتے ہیں. چینی کی چمچ اور نمک کی چوٹی کے ساتھ ملائیں. ایک اور کنٹینر میں، ہم دودھ کو دو شیشے گرم کرتے ہیں. ہم اس میں ایک انڈے چلاتے ہیں. سبزیوں کا ایک چوتھا کپ ڈالو. ہم مائع بڑے پیمانے پر آٹے سے منسلک کرتے ہیں - اس طرح کی طرح، اور اس کے برعکس. ہم کسی بھی طرح کے ساتھ کام کرتے ہیں تاکہ کوئی پھیپھڑوں کی شکل نہ بن سکے. جب آٹا ہم جنس پرست ہو جاتا ہے تو اسے ایک سے دو گھنٹے تک چھوڑ دو. اس کے بعد، ہم نے ایک گلاس کا گرم پانی پیدا کیا. ہم آٹا گلے ہوئے اور ایک طرف سے دودھ پر پیلیوں پکاتے ہیں. اس بھرنے پر رکھو. یہ اکثر انڈے کے ساتھ مٹی ہوئی، ونلن کے ساتھ میٹھی دھن ہے. کنارے کو ٹکرانے کے، ہم ٹیوب کی پیتل کو تبدیل کرتے ہیں. ہم نے مصنوعات کو بیکنگ ڈش میں ڈال دیا. پرانے دنوں میں، وہ ایک دوسرے کے قریب ایک برتن میں پیک کیا گیا تھا. پینکیکس کی ایک پرت پگھل مکھن پر پھینک دیا اور چینی کے ساتھ چھڑکایا گیا. اس طرح انہوں نے پورے برتن کو بھرا ہوا، اس سلسلے میں درجے کی شکل. برتن کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں اور ایک چھوٹی سی آگ کے لئے تندور میں پھینک دیں. گرل نہ کرو درجہ حرارت 160 سے زائد نہیں ہونا چاہئے. اگر تندور ڈگری مقرر کیا جاسکتا ہے، تو "60" نشان منتخب کریں. لہذا کسانوں کو ایک گھنٹہ کے لئے تندور میں رہنا چاہئے.

پانی کے بغیر پینکیکس

اور اب ہم دیکھتے ہیں کہ کس طرح دوسرے سلفوں کے بغیر دودھ پر پیلیوں کو تیار کرنا ہے. ایک اور نصف شیشے آٹا تین انڈے لے لیئے جائیں، سبزیوں یا پگھلنے مکھن کے دو چمچوں، نمک کی چوٹ، تھوڑی زیادہ چینی. نصف لیٹر دودھ سے، نامکمل گلاس الگ. دیگر اجزاء کے ساتھ ملائیں. ایک یا ایک گھنٹے کے بعد باقی باقی دودھ کے ساتھ بہت موٹی آٹا کم. کثافت پر اسے فاسٹ کریم کے طور پر نکالنا چاہئے، مائع، لیکن اس کے باوجود پانی نہیں.

پینکیکس کی تیاری میں پیدا ہونے والے اہم مسائل

سب سے زیادہ عام مشکل یہ ہے کہ خواتین دودھ پر کھینچنے والی پین یا آنسو پر رکھے ہیں. پہلی پینکیک کے لئے، یہ معمول ہے - آپ دیکھتے ہیں، یہ آمدورفت برداشت کرنے یا تھوڑا سا چربی دینے کے لئے کافی نہیں ہے. لیکن اگر یہ دوسرا اور تیسرے پیتل کے ساتھ بار بار ہوتا ہے، آٹا کو آٹے میں شامل کریں. ایسا کرنے کے لئے، آٹا کا ایک حصہ (شیشے کا ایک تہائی حصہ) ڈالیں. آٹا کے ایک چمچ آٹا. اچھی طرح سے ہلکے اور آٹا کے زیادہ سے زیادہ ڈال دیں. ایک اور مسئلہ ختم مصنوعات کی نازک اور نازکتا ہے. اس صورت میں، تھوڑا سبزیوں کا تیل آٹا میں ڈالیں.

آٹا گیندوں سے کیسے چھٹکارا حاصل کرنا

آزمائشی امتحان حاصل کرنے کے کئی طریقے ہیں. سب سے پہلے آٹا، چینی، نمک، انڈے اور کافی تھوڑا سا دودھ ملنا ہے. پھر باقی ڈالیں، اور آخر میں صرف سبزیوں کا تیل شامل کریں. دوسرا طریقہ دودھ کا ایک حصہ الگ کرنا ہے اور اسے تمام آٹے سے احتیاط سے ملا. اور پھر باقی اجزاء کو شامل کریں. کچھ گھریلو مکھیوں کا مرکب کرتے ہوئے مکسر کی مدد کرنے کا ارادہ رکھتا ہے. دودھ پر سکیوں تھوڑی زیادہ شاندار ہو گی اگر آپ کو بکٹیو کے لئے پاؤڈر کے ساتھ آٹا ملا (چاقو کی چھڑی میں).