سسکو کی تیاری: ترکیبیں، تصاویر

سے Omul مچھلی ماہی گیری کہا جاتا ہے سامن کی اور وہائٹفش قسم. اس کی لمبائی اکثر ہے 64 سینٹی میٹر اور وزن تک پہنچ جاتا ہے - 3 کلو.

سسکو ایک چوکی مچھلی ہے. ماہرین کے مطابق، یہ آرکٹک اوقیانوس کے ساحلی علاقوں میں رہتا ہے. سسکو انڈجنن الاسکا دریا، روس اور کینیڈا میں اگتا ہے.

سمندر میں، مچھلی بڑی benthic کرسٹیشینس، چھوٹے zooplankton اور نوجوان کھاتا ہے.

Baikalsky سے Omul، ذیل میں دکھایا گیا ترکیبیں جس میں آرکٹک کے ایک اقسام پائی جاتی ہے. جینیاتی مطالعے کے مطابق، یہ عام seldevidnomu اور وہائٹفش کے قریب ہے.

میں عام معلومات

کس طرح سب سے بہترین سسکو جیسے مچھلی کو ہینڈل کرنے کے لئے؟ کی مصنوعات کی ترکیبیں عمل برس رہی، بجھانے، کھانا پکانے، تمباکو نوشی، پڑھنا اور ٹی فراہم کر سکتے ہیں. D.

کہا مچھلی سے مختلف برتن پیدا کرنے کے لئے زیادہ تفصیلی طریقوں ذیل میں بیان کیا ہے.

سسکو: تندور میں کی ترکیبیں

یہ ڈش پہلی نمکین بنانا بغیر تازہ مچھلی سے صرف تیار ہے. تندور میں ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی سوٹ کی ضرورت ہے:

• سسکو تازہ بگ - 1 PC؛
• چونے - پھل کے 1 چھوٹا سا ٹکڑا؛
• لہسن لونگ - 2 پی سیز؛
• نمک - اپنی پسند کا.
• buckwheat کے بارے میں - 100 G؛
• منجمد cranberries کے - تقریبا 50 G؛
• خوردنی تیل - کی صوابدید پر استعمال کیا.

تیاری کے عمل

کس طرح سسکو کی تیاری کرنا چاہئے؟ اس مچھلی کا استعمال کرتے ہوئے کی ترکیبیں تمام گرہنتیوں سے آگاہ ہونا چاہئے. سب کے بعد، وہ ہمیشہ بہت دل اور سوادج باہر کی باری ہے.

آپ رات کا کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے، وہائٹفش اچھی طرح rinsed ہونا چاہئے ایک کاٹنے بورڈ اور مکمل طور پر تباہ ہوگئی پر رکھ. اگلا، مچھلی نیبو کا رس چھڑک کرنے کی ضرورت ہے. اس کے پیٹ میں بھی کٹی لہسن لونگ اور buckwheat، نصف تک ابالا ڈالا جا سکتا ہے.

ان مراحل کو لے کر، بھرے مصنوعات کو ایک کھانا پکانے ورق پر رکھا جاتا ہے. کہ سسکو کے بعد ایک بار پھر نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا اور بیر اور لہسن اوشیشوں کے ساتھ چھڑکی.

ورق میں لپیٹ اور تندور میں بھیجا جاتا ہے جس میں ایک بیکنگ شیٹ بنڈل، پر رکھا. اس طرح میں مچھلی 40 منٹ کے لئے سینکا ہوا ہے.

ورق کھولنے سے پہلے، یہ ایک اور پانچ منٹ کے لئے انتظار کرنے کے لئے ضروری ہے. صرف اس کے سسکو کے بعد ایک سائڈ ڈش کے طور پر ابلا ہوا آلو کے ساتھ ساتھ مذاکرات کی میز پر لا سکتے ہیں.

ایک تالی پر مچھلی ابالنا

وہائٹفش کی تیاری، ترکیبیں جن میں ہم غور کر رہے ہیں، یہ ممکن فیلڈ حالات میں بھی باہر لے جانے کے لئے ہے. اس کی حیرت انگیز ذائقہ باقی کے بارے میں صرف مثبت نقوش چھوڑ دیں گے کے طور پر آسانی سے اس ڈش بنانے کے ساتھ ساتھ.

کیا کے ساتھ مصنوعات سسکو کی تیاری شروع کیا جانا چاہئے؟ ترکیبیں سٹو کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے:

• سسکو تازہ درمیانے درجے کے - 2 پی سیز.
• نوجوان آلو اوسط - تقریبا 1 کلو؛
• تازہ ٹماٹر بڑی - 3 پی سیز؛
• کالی مرچ، نمک، خوردنی تیل اور نیبو کا رس - اس کی اپنی صوابدید پر.

تیاری کا طریقہ

ایسے مدہوش مچھلی کے طور پر؟ سسکو، جن کی ترکیبیں ہم غور، سب سے پہلے ایک مکمل علاج کا نشانہ بنایا. مچھلی ایک اچھا واش ہے، ہڈی کو ہٹا دیں اور پھر کئی حصوں میں کاٹ. اس کے بعد، سبزیوں کی پراسیسنگ کے لئے آگے بڑھنے. آلو tubers اور تازہ سبزیاں دھو لیا جائے. اگلا، وہ چھیل ہٹا دیا اور کافی بڑی حلقوں میں کاٹ.

خوردنی تیل کے ساتھ پین کی موٹی دیواروں والے سب سے نیچے برش، یہ یکساں طور پر حصہ جڑیں اور ٹماٹر پھیل گیا. اگلا، سبزیاں مچھلی ڈال دیا.

نمک اور مرچ کی مصنوعات، بار بار تہوں. اوپر اجزاء جز وقتی کپ کی مقدار میں پینے کے پانی ڈال.

نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا اجزاء، وہ محدود اور ایک سست آگ پر ڈال دیا گیا. کم از کم 50-60 منٹ کے لئے اس طرح، مچھلی کا سٹو کے طور پر.

آپ ایک سے زیادہ خوشبودار اور خوبصورت ڈش چاہتے ہیں، بجھانے ٹکڑوں شروع کرنے سے پہلے خوردنی تیل کے ساتھ ایک پین میں بھون کرنے کی سفارش سسکو.

فاسٹ کھانا پکانے سسکو

اس مچھلی کا استعمال کرتے ہوئے کی ترکیبیں معمول کے کھانے کے لئے کامل ہیں کہ ایک دل اور صحت مند آمدورفت لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے درمیان بہت مقبول ہے، اور چھٹی کے ٹیبل کے لئے.

آپ کو ایک سنیک کے طور پر استعمال کرنے کا انتخاب مچھلی کا حوالہ ہیں، تو ہم اسے ٹمپورا بھون پیش کرتے ہیں. ہم مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوسکتی ہے ضرورت ہے:

• پارچے بیج سے پاک omulja - 700 G؛
• نمک اور مختلف مصالحے - ان کی صوابدید پر استعمال کرنے کے لئے؛
• انڈے بڑے سائز - 1 PC؛
• دودھ کی چربی - تقریبا 50 ملی لیٹر؛
• گندم کا میدہ - تقریبا 20 G؛
• خوردنی تیل - فراانگ کے لئے استعمال کیا.

فراانگ کے عمل

کس طرح کے طور پر سسکو بریڈیڈ مچھلی کی ایک بھوک بڑھانے کرنا ہے؟ باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں (اس کی مصنوعات کو بھون احتیاط سے ہونا چاہئے) آٹا کی مختلف اقسام کے استعمال میں شامل. تاہم، ان میں سے سب سے زیادہ مقبول انڈا ہے.

انڈے ہے Whisk اچھی طرح کانٹا، پھر آہستہ آہستہ اس کے لئے دودھ کی چربی میں ڈال. نمکین کھانے کی اشیاء، وہ آہستہ آہستہ آٹا ڈال اور احتیاط ہلچل.

ایک viscous اور یکساں آٹا حاصل کرنے کے بعد، یہ ایک طرف رکھ دیا. دریں اثنا، مچھلی کی پروسیسنگ کے لئے آگے بڑھنے. یہ پورے میں خریدا گیا تھا، تو یہ، دھویا تباہ ہوگئی اور کاٹ رہا ہے. ایک ہی وقت میں ایک تازہ اور صاف fillet کے چھوڑنے سے، تمام ہڈیوں اور جلد کو ہٹا دیں. انہوں نے ایک بار پھر دھویا اور پھر ٹکڑوں میں کاٹا گیا تھا بہت بڑی نہیں ہے.

کاغذ تولیے کے ذریعے خشک مچھلی کا گوشت، وہ باری باری انڈے بلے باز میں ڈوبا رہے ہیں اور اس کے بعد فوری طور پر کھولتے ہوئے تیل کی ایک saucepan میں پھیل گیا.

یکساں طور پر تمام فریقوں پر سنیک بھون، اسے احتیاط سے نکال لیا اور چند منٹوں میں نیپکن پر رکھا جاتا ہے. اس دوران بلے باز میں مچھلی جتنا ممکن چربی کھو چاہئے. یہ جڑی بوٹیاں اور تازہ سبزیوں، کے ساتھ ساتھ کسی بھی چٹنی کے ساتھ ساتھ، میز پر خدمات انجام دیں.

گھر پر نمک مچھلی کے ساتھ موسم

تیار نمکین بنانا سسکو ہیں؟ تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں کھانا اس طریقہ کار ایک طویل وقت کے لئے اس کے رکھنے کے لئے مچھلی کی پراسیسنگ کی اجازت دیتا ہے کہ دکھاتے ہیں. اس کے علاوہ، نمکین سے Omul بہتر طویل فاصلے پر منتقل.

اسی طرح میں مچھلی کھانا پکانا کرنے کے لئے، یہ مندرجہ ذیل کی مصنوعات لینے کے لئے ضروری ہے:

• سسکو تازہ درمیانے درجے کے - 1 PC؛
• ٹیبل نمک - اختیاری.

نمکین بنانا کے عمل

تباہ ہوگئی اور مچھلی کے ساتھ اچھی طرح دھویا، یہ سر اور پنکھ کو کاٹ کیا جانا چاہئے. کہ برتن یا بیرل لے اور پھر ٹیبل نمک (اختیاری) میں ڈال کرنے کی ضرورت کے بعد. اگلا، آپ کو ایک کٹوری میں ڈال دیا اور سسکو مسالا اوشیشوں کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے.

اچھی prosolilas، اس ظلم کے سب سے اوپر پر مقرر مچھلی. جیسا کہ، یہ دو دن کے لئے ایک خشک، سیاہ جگہ میں چھوڑ دیا جاتا ہے.

omulja کے ساتھ استعمال کرنے سے پہلے اضافی نمکیات ہلا، اور پھر میز پر خدمات انجام دیں.

وہائٹفش تمباکو نوشی پکانے

بیکال مچھلی ایک ناقابل فراموش ذائقہ کے ساتھ آپ کو خوش کرنے کے لئے اس بات کا یقین تمباکو نوشی. اچھی وجہ کے لئے، اس طرح کی مصنوعات کو ایک ونمرتا ہے. کے بعد اس طرح کے علاج بہت طویل نہیں ہونا چاہئے تاہم، سسکو رکھیں.

ایک سوادج اور کھشبودار پکوان تیار کرنے کے لئے، ہم تیل کے چراغ، اور چورا کی ضرورت ہے.

مکمل طور پر تباہ ہوگئی مچھلی اور مصفا اور نمکین اور مصالحے کے ساتھ تجربہ کار، یہ smokehouse یا معطل شکل میں پیٹ تک رکھا جاتا ہے. ایک خوبصورت سنہری رنگ اور ذائقہ بے مثال حاصل سے Omul ہیٹ ٹریٹمنٹ effecting کے بعد. عام طور پر، اس مچھلی 45-50 منٹ کے بعد پہلے سے ہی تیار ہے. کھائیں یہ گرم یا سرد دونوں ہو سکتا ہے.

مختصر کرنے کے لئے

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، گھر میں وہائٹفش کی تیاری خصوصی مصنوعات کے استعمال کی ضرورت نہیں ہے. فراانگ یا بیکنگ، ذائقہ نمک اور مصالحے شامل کرنے کے لئے اور اس کے بعد بجھانے کا نشانہ یہ مچھلی صرف ضروری ہے.

اکثر، اس کی مصنوعات کے سوپ اور اہم آمدورفت کی ایک قسم تیار کرنے کے لئے استعمال کیا گیا تھا. یہ مثالی طور پر آلو، چاول اور buckwheat کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے.

آپ کیڑے سے ڈرتے ہیں تو، ایک کیریئر اکثر سسکو ہے، اس کے بعد استعمال کرنے سے پہلے ایک گہری منجمد، ہوشیار ہیٹ ٹریٹمنٹ یا نمکین بنانا / سموکڈ کا نشانہ بنایا جانا چاہئے. صرف اس صورت میں، پرجیویوں آپ کے لئے ایک خطرہ لاحق نہیں ہوں گے.