سوپ: ایک کلاسک گوشت کے لئے ہدایت. borsch پکانا کرنے کا طریقہ: قدم ہدایت کی طرف ایک قدم

مائع کھانے انسانوں کے لئے ضروری ہیں. سرد یا گرم سوپ، سوپ، Salsola یا kharcho کے - بہت سے ہیں کی ترکیبیں بنیاد شوربے مصنوعات.

مزیدار سوپ بھی کئی کھانا پکانے کے اختیارات ہے. ہر خاندان کو دوسرے گھر کے باورچی کے لئے نامعلوم ہیں کہ اس راز ہے. کیوں ہر خاندان ذائقہ اور برتن کی ساخت بہت مختلف ہیں. تفصیلی ہدایات پر غور کریں، کہ کس طرح سوپ کھانا پکانا. ایک ہدایت کا اس مضمون میں پیش کی تصاویر کے ساتھ کلاسیکی.

سلیکشن اور گوشت کی تیاری

سوپ سور کا گوشت یا گوشت، مرغی یا خرگوش سے تیار کیا جا سکتا ہے. تاہم، صحیح سوپ کے دل میں ہمیشہ ہے ایک گوشت کے شوربے. یہ بیف tenderloin کو ترجیح دینے کی تیاری کر رہا ہے، جب اس سے بہتر ہے.

گوشت خرید جب، ایک ہڈی کی موجودگی پر توجہ دینا. یہ آپ کو ایک امیر شوربے، اور اس کے بعد ایک مزیدار سوپ تیار کرنے میں مدد ملے گی. گوشت خشک نہیں ہونا چاہئے. مصنوعات کی آپ کی انگلی میں "کھیل" ضروری ہے. منتخب شدہ ٹکڑا کرنے کے لئے بو. بو سخت اور ناخوشگوار نہیں ہونا چاہئے. گوشت میں کمی چربی کے چھوٹے پرت ہونا ضروری ہے. یہ بعد مصنوعات کی تیاری کے کٹھور نہیں ہے کہ یقینی بنانے کے لئے ہے.

اگر ضروری ہو تو، ایک مخصوص سائز کے ٹکڑوں میں گوشت کاٹنے کے لئے بیچنے والے سے دعا گو ہیں، سب سے زیادہ گوشت سپر مارکیٹوں میں، اس سروس کی فیس کے لئے فراہم کی جاتی ہے. آپ یہ بھی ایک خالی-کیتلی کی شکل میں پہلے ہی کارروائی کی مصنوعات خرید سکتے ہیں. اس صورت میں، آپ کو علیحدہ ہڈیوں خرید کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے.

کھانا پکانے کے سوپ

یہ اچھی طرح سے پہلے گوشت دھونے کے لئے ضروری ہے کہ سوپ کھانا پکانا. گوشت کے ساتھ کلاسک ہدایت کی مصنوعات کی طویل کھانا پکانے کی ضرورت ہے. ایک موٹی نیچے ہونے کے ایک برتن میں علاج کی مصنوعات پوشیدہ ہے، اور کمرے کے درجہ حرارت پر پانی سے بھرنے. نقل مکانی کے برتن پکا ہوا کھانا کی مطلوبہ مقدار پر منحصر ہے. اجزاء کی ایک بڑی تعداد صرف وہاں میں فٹ نہیں ہو سکتے ہیں کے طور پر، ایک چھوٹا سا saucepan انتخاب نہ کریں. گرمی اور ایک فوڑا لانے کے لئے کنٹینر رکھ.

فوم، مصنوعات کے ابلتے دوران بلبلا احتیاط سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے. پہلی تختی ہٹانے کے بعد اگر ضروری ہو تو نمک شوربے اور کالی مرچ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. گوشت تک ابالنا یہ ٹینڈر ہے جب تک. اس کی تیاری کے بعد ہڈی کو دور اور مزید سوپ کی تکمیل کیلئے آگے بڑھنے.

ایک ہدایت کا ترکاریاں بورسٹ

جبکہ شوربے پکا ہے، آپ کو وقت کی بچت اور ایندھن بھرنے کے لئے ضروری مصنوعات تیار کر سکتے ہیں. آپ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• نصف cabbages کے؛
• دو چھوٹی گاجر؛
• ایک پیاز میڈیم سائز؛
• دو ٹکڑے کی رقم میں بیٹ؛
• جڑی بوٹیاں اجمودا یا dill چکھنے کی؛
• 4 لہسن لونگ؛
• 5 ٹکڑوں کی رقم میں درمیانے درجے کے آلو؛
• ٹماٹر پیسٹ یا ایک ٹماٹر کی تین چمچوں.

کھانا پکانے گوبھی

Borsch (کلاسک ہدایت گوشت کے ساتھ) ہمیشہ گوبھی کے وجود پیشگوئی کی گئی ہے. تم نے اس کے بالائی پتے کو دور کرنے، اور پھر مصنوعات کی shredding کے لئے آگے بڑھنے کی ضرورت ہے. ایک سبزی سائڈ کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا کاٹ اور پتلی سٹرپس میں کاٹ. اگلے حصہ کے ساتھ طریقہ کار دہرائیں. اس طرح میں آپ گوبھی کے نصف ایک چھوٹے سر کے بارے سنبھالنا ہے.

اگلا، آپ کو ایک گہری کڑاہی لے اور shredded گوبھی واپس ڈال کرنے کی ضرورت ہے. ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے بند ڑککن کے تحت کھانا پکانا. اس وقت، ٹماٹر مرکب تیار. ایسا کرنے کے لئے، سب سے پہلے کھولتے ہوئے پانی میں آدھے منٹ کے لئے اس پر رکھ کر ٹماٹر چھیل صاف. چھوٹے کیوب میں سبزیاں کاٹا اور پین میں شامل کریں. اس کے علاوہ، آپ ایک عام ٹماٹر پیسٹ لے سکتے ہیں. اس صورت میں، صرف گوبھی میں ڈال دیا. مصنوعات کی ہلچل اور 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا. اس کے بعد، کے نتیجے میں ٹماٹر ایک علیحدہ کٹوری میں مرکب کی منتقلی.

گاجر اور پیاز

پکوان کی تیاری کے اگلے مرحلے میں "borsch" قدم ہدایت کی طرف قدم پیاز اور گاجر کی پروسیسنگ شامل.

پیاز چھیل اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. گولڈن براؤن تک تیل اور بھون کے ساتھ پہلے سے گرم پین میں مصنوعات رکھو. ایک موٹے grater پر اس بار گاجر گھسنا اور پیاز شامل کریں. کھلی ڑککن کے ساتھ 5 منٹ، مسلسل stirring کے لئے سبزیاں Sauté. اس کے بعد انہیں گوبھی کو ایک عام کپ میں ڈال دیا.

چکبصور اور لہسن

اس کی مصنوعات کو شاید ایک سوپ پر مشتمل ہے جس میں اہم میں سے ایک ہے. قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ بیٹ، صاف پانی چلانے اور گھسنا تحت کللا کرنے کی ضرورت ہے کہ کہتے ہیں.

اس جزو دوسروں سے مختلف کے علاج یہ تلی ہوئی اور Passero نہیں ہے نہیں ہے کہ میں.

اگلا، دوسرا آپ لہسن کو صاف اور چھوٹے کیوب میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. آپ پروسیسنگ کے لئے ایک آلہ ہے، تو یہ اس کا استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. grated بیٹ کو جزو شامل کریں اور ایک طرف رکھ دیا.

آلو

5 ایک درمیانے درجے کے آلو tubers اور صاف لے لو. بورسٹ بہتر کے لئے ایک کلاسک آلو منتخب کرنے کے لئے. یہ نشاستے کی مطلوبہ رقم، آلو سلائسین گرنے کی اجازت نہیں دیتا جس پر مشتمل ہوتا ہے.

چھوٹے چوکوں یا سٹرپس میں کاٹا اور ٹھنڈے پانی میں لینا.

سوپ ڈال (گوشت کے ساتھ کلاسیکی ہدایت)

گوشت کے شوربے تیار ہے، تو وہ گوبھی، گاجر اور پیاز میں ڈال دیا. اچھی طرح کھانے کی اشیاء ملا اور دوبارہ کھولتے ہوئے جب تک کھانا پکانا.

اس کے بعد، شامل بیٹ اور لہسن. اس کے علاوہ شوربے ہلچل اور کم گرمی پر ایک اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. تاکہ سوپ "بھاگ نہیں کیا." ہمیشہ بات کو یقینی بنائیں ایسا کرنے کے لئے ممکن ہلچل ڈش کے طور پر کے طور پر اکثر آگ کا ایک مضبوط سر کرنا ہے اور نہیں ہے.

ہدایات کی طرف سے دلالت وقت، جاری کیا جائے گا، تو آپ کو اگلے جزو ڈال سکتا ہے - آلو. ایسا کرنے کے لئے اس سے مائع نالی اور آہستہ شوربے میں سلائسین منتقلی. ہر ایک ابال کے بعد 10 منٹ کے لئے سوپ ابالنا.

ختم ہاتھ

آلو پکایا اور ٹینڈر رہے ہیں، کٹی dill یا اجمود کے ساتھ شوربے شامل کریں. آپ کو بھی تیز پات کی چند پتے ڈال کر سکتے ہیں. اس پینتریبازی ڈش ایک خاص مہک اشارہ دے گا.

ایک اور نقطہ آمدورفت میں "borsch" کی تیاری میں اکاؤنٹ میں لیا جانا چاہئے کہ موجود ہے. گوشت کے ساتھ کلاسک ہدایت شوربے اڑےلنا کرنے کی ضرورت کی بات کرتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ٹھنڈا کرنے کے لئے کھانے کے لئے انتظار کریں، اور فرج میں اسے ختم کرنے کی ضرورت ہے. مصنوعات کو استعمال کرنے کے لئے صرف چند گھنٹے ہو جائے گا، لیکن بہتر ایک دن بعد میں. اس صورت میں، آپ پر softest ٹینڈر گوشت کے ساتھ ایک مزیدار سوپ ملتا ہے.

کی عبادت کرو

ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں یہ ضروری ہے. یہ صرف آپ کے سوپ کی تکمیل اور اس سے بھی زیادہ مزیدار بنانے کے. بعض خاندانوں predpochetayut میئونیز کے ساتھ سوپ کھا. اس طرح کی صورت گری تاہم، پہلے ہی کلاسیکی نسخے سے انحراف ہے، ممکن بھی ہے.

یہ سوپ عام قاش روٹی کو جمع یا کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے لہسن روٹی رولس، اس ڈش مائع کے ساتھ بالکل blends ہے.

اختتام

اب آپ سوپ (کلاسک ہدایت) کھانا پکانا جانتے ہیں کہ. فوٹو آپ کو اس مضمون میں تلاش کر سکتے ہیں برتن پکایا.

یہ ڈش دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے. خوشبودار گرم سوپ سردی برسات کے موسم میں آپ کو گرم کرے گا.

اس کے علاوہ، سوپ، کسی بھی جشن میں تیار کیا جا سکتا ہے جو قومی روایات میں کیا جاتا ہے خاص طور پر اگر. خوشی کے ساتھ کھانے تیار کریں، ان ہدایات کا مشاہدہ. اس صورت میں، آپ کو مطلوبہ نتائج حاصل کرنے اور آپ کے خاندان اور مہمانوں کی طرف سے ایک اچھی طرح سے مستحق تعریف مل جائے گا.