سیم ہدایت کے ساتھ Borsch.

آپ سوپ کھانا پکانا سے پہلے سیم، ہدایت کے ساتھ جس کے ذیل میں منسلک کیا جاتا ہے، یہ غور کرنا چاہیے سفید سیم ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط کہ میگنیشیم اور کیلشیم اجزاء سے مالا مال ہے.

اور اب براہ راست ہدایت ہے جس کے لئے آپ کو ایک دو لیٹر برتن اور سبزیوں کی اگلی سیٹ کی ضرورت ہے:

• چار چھوٹے آلو؛
• ایک کو گاجر؛
• چھوٹے پیاز؛
• چھوٹے بیٹ؛
• سفید گوبھی کے چھوٹے ٹکڑے؛
• سیم کے نصف کپ کے مقابلے میں قدرے زیادہ؛
• مشروم کے دو سو گرام؛
• لہسن کے دو چھوٹے لونگ؛
• اجمودا کے ساتھ سونف؛
• نمک چکھنے کی؛
• چینی کی دو چمچ؛
• تھوڑا کیچپ.

آپ کو کھانا پکانا تو سیم کے ساتھ سوپ، کہ ہم نے منتخب کیا ہے ایک ہدایت، خام مشروم کی بجائے پہلے سے ریکارڈ شدہ، کے ساتھ ساتھ خام پھلیاں فراہم کرتا ہے. اس پانی میں رات بھیگی رہا ہے. صبح میں اسے دھویا اور ابالنے کے لئے رکھ دیا جائے چاہئے. اس وقت، درمیانے درجے مشروم کٹ اور خوردنی تیل پر بجھانے. پھر صاف سبزیاں اور بیٹ اور گاجر گھسنا کاٹ کرنے کے لئے تیار کیا. سب سے زیادہ ذمہ دار ہے - یہ zazharki. سب کے بعد، یہ پورے بورسٹ کی ایک ذائقہ دیتا ہے. سب سے پہلے آپ کو ایک اچھی گرمی پین کی ضرورت ہے اور خوردنی تیل ڈال. سب سے پہلے ہم یہاں ایک چھوٹا سا پیاز ڈال دیا اور اسے باہر ڈال. پیاز اور گاجر، تھوڑی دیر بعد، بیٹ کو شامل کرنے کے لئے. یہ سب ہلچل روکنے کے بغیر، باہر ڈال دیا جانا چاہئے. سبزیاں نرم ہو جاتے ہیں، اور یہ شکر، کیچپ اور نفاست کے لئے ایک چھوٹا سا adzhika میں شامل کرنے کا وقت ہے. تم تیزی چینی کو تحلیل کرنے کے لئے پانی کا ایک گلاس ڈال کر سکتے ہیں. zazharki فوڑے ایک بار، تو یہ گرمی سے دور کرنے کے لئے ضروری ہے.

اب ہم سب سے زیادہ بورسٹ لئے آگے بڑھنے. کھولتے ہوئے پانی میں، آلو، اگر ممکن ہو تو، برابر کیوب پھینک قاش، اور ساتھ میں وہ مشروم سو جاؤ. جب تک نصف آیا آلو ایک بار، ہم zazharku کے شوربے میں بھیجتے ہیں. جیسے ہی وہ ابالنے کے لئے شروع کر دیا کے طور پر، گوبھی چھوڑ. جب گوبھی نصف بیکڈ ریاست تک پہنچ گیا ہے، آپ کو لہسن کو spadefoot ذریعے گرمی اور نچوڑ سے سوپ کو دور کرنے کی ضرورت ہے. سیم ہدایت کے ساتھ تو ہم نے تیار کیا ہے سوپ بہت آسان ہے، اور اس کی مہک کو صرف منفرد.

تم نے مزید چربی کے ساتھ ڈبہ بند پھلیاں کے ساتھ سوپ کھانا پکانا کر سکتے ہیں. سیم کی پچاس گرام ڈبہ بند گوبھی کی ایک سو گرام پچاس گرام، آلو اور ستر گرام، گاجر کا بیس گرام اور کئی کے طور پر پیاز کی دس گرام کے بارے میں بیٹ: اس طرح کے اجزاء کی ضرورت ہوگی اجمودا جڑ، ، ٹماٹر puree، پگھلا سور کی چربی کی ایک چھوٹی سی رقم کے پندرہ گرام ھٹی کریم، ایک چھوٹی سی چینی اور سرکہ، لہسن، کالی مرچ، dill، نمک کے پندرہ گرام ذائقہ.

تقریبا ایک ہی سائز، اور گوبھی باریک کاٹ کے کیوب میں آلو. چوقبصور جڑوں اور سٹرپس میں کاٹا. اگلا سوپ پیسا ہمیشہ کی طرح، گرمی سے ہٹانے سے پہلے صرف دس منٹ یہاں ڈبے کی پھلیاں شامل کریں اور نمک اور لہسن کے ساتھ میشڈ کی ضرورت ہے.

قسم کے لئے، آپ کو ہدایت اور یاد کر سکتے ہیں سیم کے ساتھ سبزیوں کا سوپ. انہوں نے مندرجہ ذیل ہے. خشک پھلیاں ایک کپ، پورے دو آلو اور چار گوبھی درمیانے گوبھی کی ایک چوتھائی سر کٹی، ایک پیاز، چار پکا ہوا ٹماٹر، ایک مانسل مرچ، خوردنی تیل کے چار چمچوں، ایک چھوٹی گاجر اور ایک اجمود جڑ: ابتدائی طور پر تمام ضروری اجزاء کے انتخاب کا ارتکاب ، بے پتی ذائقہ کے لئے - چینی، نمک، سرخ مرچ.

ہمیشہ کی طرح، پھلیاں راتوں رات بھیگی اور نرم حالت پر صبح میں پکایا. الو cubes میں لمبائی میں کاٹا اور کم گرمی پر الگ الگ کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. یہ بھی تو کچل رہے ہیں جس میں دو چھوٹے آلو، رکھ دیا. اب ہم saute کیا کرنے کی ضرورت ہے. عمل بہت سادہ ہے. ابتدائی طور پر، آپ کو پیاز کاٹنا اور بھوری رنگ کے لئے ایک پین میں بھون کرنے کی ضرورت ہے. یہ بھی گاجر اور اجوائن، چھوٹے سٹرپس میں کاٹ ڈال. تمام دس منٹ بجھانے. میٹھی مرچ (ترجیحا سرخ) رگڑنا یا پتلی ایک سے browned سبزیوں میں کاٹا اور پھر ڈال دیا اور بجھا دیا. مؤخر الذکر مرضی ٹماٹر ٹماٹر کے طور پر جس میں گھسنا اور اس کے علاوہ leafs کو ساتھ saute میں ڈالا. saute موٹائی بڑھنے جب، اس سوپ، پانچ منٹ کے لئے ابال اور پکی پھلیاں اور shredded گوبھی شامل کپڑے پہنے. نمک اور چینی ذائقہ کے لئے ڈال رہے ہیں. یہاں اور تیار پٹاکھی کے ساتھ supplemented کیا جا سکتا ہے جس میں ایک ہدایت سیم کے ساتھ سوپ. یہ بہت اچھی طرح باہر کر دیتا ہے.