موسم سرما کے لئے آسان اور مزیدار کی ترکیبیں، تیاری: اگر آپ کو بینگن کھانا پکانا کر سکتے

بینگن - موسم سرما کے لئے خالی کی اصل اور مسالیدار ورژن. وہ ایک بہت ہے جب ان کے تحفظ، موسم گرما کے آخر میں متعلقہ ہو جاتا ہے، اور قیمت گر جاتا ہے. خالی بہت سوادج اور صحت مند حاصل کیا جاتا ہے. کی بینگن سے بنایا جا سکتا ہے دیکھتے ہیں. آپ کو پسند کرے گا کہ لوگ منتخب اتنے سارے طریقے ہیں. تاہم، آمدورفت کی ایک قسم ہے اور خالی سے الگ ہوتے ہیں. ہم آرٹیکل گرہنتیوں کے درمیان سب سے زیادہ مقبول کے بارے میں بات کرنا چاہتے ہیں.

بینگن "سیلاب"

یہ ایک عظیم کٹائی موسم سرما ہے. یہ محفوظ طریقے سے بھی ایک تہوار کی میز پر ڈال دیا جا سکتا ہے. لے تیار کرنے کے لئے (پیداوار پانچ ایک لیٹر جار موصول اوپر)

1. بینگن - 5-6 کلو.
2. ڈل - 350 گرام.
3. لہسن - 300 گرام.
4. سبزیوں کے تیل - 300 ملی لیٹر.

نمکین پانی کے لئے کی ضرورت ہے:

1. سرکہ 9٪ - 250 ملی لیٹر.
2. سالٹ - 4 چمچوں.
3. پانی - تین لیٹر.

بینگن کیوب میں کاٹ. ، نمک، سرکہ شامل کرنے فوڑا اس کی تمام پرورش، پانی کا ایک پین میں ٹائپ کریں. مہمان نوازی کھانے کے ساتھ بینگن کھانا پکانا، ہر تین منٹ کے بعد وہ ابلنا.

تحفظ کے لئے دھات lids ابلتے پانی ڈال. کٹی لہسن، dill. خوردنی تیل کے ساتھ بینگن، اور موسم میں شامل کریں. اچھی طرح ترکاریاں اختلاط اور بانجھ لیٹر کین میں اس کو بڑھانے کے. ان lids کے ساتھ احاطہ اور بیس منٹ سے زیادہ ایک بڑے پین میں بانجھ. اس کے بعد، ہماری بینگن "مشروم کی طرح" نافذ کیا جا سکتا ہے. ٹھنڈا ہونے تک ایک کمبل کے تحت بینکوں ڈال کرنے کے لئے مت بھولنا.

کس طرح سے Lecho پکانا ہے؟

ہم نے بھی بینگن اور ٹماٹر سے Lecho ایک ہدایت پیش کرنے کے لئے چاہوں گا. بہت جلد اس کے لئے تیاری، اور بہت اچھا ذائقہ.

کھانا پکانے کے لئے لے لو:

1. کالی مرچ - 0.5 کلو.
2. ٹماٹر - 2 کلو.
3. بینگن - 2 کلو.
4. چینی - آدھا کپ.
5. سبزیوں کے تیل - ایک کپ.
6. نمک ذائقہ.
7. گرم، شہوت انگیز مرچ - 2 پی سیز.
8. ڈل، لہسن، سرکہ.

تو چلو سے Lecho بینگن پکانے شروع کرتے ہیں. یہ کر ایک cauldron میں ہو جائے گا. واپس رکھ گوشت چکی ٹماٹر میں مڑا. نمک، چینی اور خوردنی تیل شامل کریں. دو منٹ کے لئے ابلنا.

شدید اور کالی مرچ ہم کاٹا اور چند منٹ کے لئے ٹماٹر کو بھیج دے گا.

بینگن بھی سائٹ میں کاٹا اور دیگ میں ڈال دیا جائے گا. اور لہسن شامل کرنے کے لئے نہیں بھولنا. یہ سب ابالنا ابلتے کے بعد بیس منٹ کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد کٹی dill شامل کریں. تم نے ایک بڑا جتھا لے سکتے ہیں. ایک دو منٹ کے لئے ابال اور آگ بند کر دیں. کالی مرچ اور ٹماٹر کے لئے تیار کے ساتھ ہمارے بینگن. سے Lecho آسانی جار میں توسیع کی جا سکتی (نشفل) اور ان کے رول. کنٹینر کا احاطہ نیچے ٹرننگ، کمبل لپیٹ دیں اور ٹھنڈا ہونے تک انتظار کریں.

یہ موسم سرما کے لئے بینگن کو تیار کرنے کے لئے اتنا آسان اور تیز رفتار ہے. یہ ایک طویل وقت کے کھانا پکانے کے ساتھ فکر کرنے کے لئے ہمیشہ ممکن نہیں ہے، کچھ بہت پیچیدہ، وقت خرچ، اور کے طور پر وہ کہتے ہیں، وہاں ہیں، تیز رفتار مختلف حالتوں: کی ترکیبیں مختلف ہیں. یہ ہدایت اچھے عملدرآمد کی رفتار ہے، اور نتیجہ قابل ذکر ہے.

بینگن کی "Teschin زبان"

اوہ، اس ہدایت کو شاید ہر ایک نے سنا. اس معاملے میں بینگن شدید ہوتے ہیں اور ہر روز ایک سنیک کے طور پر کے طور پر اچھی طرح سے کے طور پر تہوار کی میز کے لئے اچھے ہیں.

ایسے اجزاء کی سٹاکس:

1. ٹماٹر - دس.
2. بینگن - 4 کلو.
3. کالی مرچ - دس.
4. گرم، شہوت انگیز مرچ - پانچ ٹکڑے ٹکڑے.
5. پانچ سروں Chesnok-.
6. چینی - ایک کپ.
7. سالٹ - دو چمچوں.

دس لیٹر - ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، ہم نے ایک بہت بڑی saucepan کی ضرورت ہے.

swill بینگن اور ہم حلقوں میں کاٹ گا. ایک بڑی صلاحیت، اچھی نمک میں ڈال اور آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. پھر احتیاط سے تمام کڑواہٹ چھوڑ دیا کہ باہر دھونا.

میری رائے میں گرم اور میٹھی مرچ، صاف کرنے کے لئے، بیج نکال دیں. ٹماٹر، ہم چھیل کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم ایک دو منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ بھر. پھر ضم اور ٹھنڈے پانی شامل کریں. ابھی جلد آسانی سے آتا ہے.

اگلا، دوسرا آپ کو ایک گوشت کی چکی ٹماٹر اور مرچ میں پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ہمارا بینگن - لہسن کے ساتھ بھوک بڑھانے. وہ تیز ہونے کی ضرورت ہے، تو اس سبزی کے بارے میں مت بھولنا، یہ بھی مروڑا کیا جانا چاہئے. نتیجے میں مرکب خوردنی تیل، نمک، چینی اور سرکہ شامل کریں. یہی ہے جو ہم اچار دیا ہے. ہم نے ان کو ہماری چھوٹی سی نیلی بھرنے اور تیس منٹ کے لئے ابالنا گے.

آپ کو پیشگی بینکوں میں تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے کہ نہیں بھولنا. انہیں دھونا اور lids کے ساتھ بانجھ.

ہم تیار ترکاریاں اور رول میں انہیں وسعت. یہاں میں بینگن کی "Teschin زبان" تیار ہے.

ترکیبیں کی ایک قسم

یہ کہنا کہ نیلے صرف مکمل طور پر غلط zagotovok.Eto طور پر اچھا ہے غیر منصفانہ ہو گا. ہم پہلے ہی رول کرنے کا طریقہ بتایا ہے کہ موسم سرما میں بینگن. کے لئے کی ترکیبیں نہ کم دلچسپ ہر دن ان کے ساتھ برتن. وہ بھون کر سکتے ہیں ابلنا، سٹو، یہاں تک کہ سوپ میں اضافہ. ایک بہت ہی سادہ، سچا ترکیبیں ہے، اور ان کے باغ تحائف کا استعمال کرتے ہوئے کچھ بہت دلچسپ، اصل برتن موجود ہیں.

بریساد بینگن

zucchini کے ساتھ braised بینگن اس استرتا کے لئے اچھے ہیں. انہوں multivarka میں اور پلیٹ میں تیار کیا جا سکتا ہے. مزید برآں، ڈش ایک سرد اور گرم طور پر خدمت کی جا سکتی ہے.

ہم آگ پین پر ڈال دیا اس میں زیتون کا تیل ڈال. باریک کٹی لہسن، اجمود، اور پیاز ڈال دیا. ہلکے سے بھون. Zucchini اور میری رائے، چھیل میں بینگن اور ہم کیوب کاٹ گا. پین لئے انہیں بھیجیں. پانچ منٹ کے لئے Sauté. میں جلد کے بغیر کٹی ٹماٹر شامل کرنا چاہئے. (بینگن اور courgettes کے بہت نرم ہونا چاہئے) یہ سب کے بارے میں آدھے گھنٹے سٹو کی ضرورت ہے.

فرانسیسی زبان میں بینگن

آپ بینگن، کیا بنا سکتا ہے، تاکہ اس وقت اتنا چلے گئے، اور وہاں سے نکلنے پر اس طرح کی چیزوں میں سے کچھ حاصل کرنے کے لئے، مجھے حیرت ہے کہ نہیں ہے؟ ہم نے ایک بہت اچھا ہدایت کے بارے میں بتانا چاہتے ہیں. اس پر پکا ہوا کھانا بہت سوادج ہے. اصل میں، یہ بہت زیادہ کوشش کی ضرورت نہیں ہے کہ روشنی گرمیوں میں ہدایت ہے. اپنے آپ میں ایک اچھا کے طور پر فرانسیسی میں کالی مرچ اور لہسن کے ساتھ بینگن، اور پاستا، گوشت، آلو یا ابلا ہوا چاول کے لئے ایک گارنش کے طور پر.

تیار کرنے کے لئے چھ سرونگ لے:

1. کالی مرچ کی ترکاریاں - چھ ٹکڑے ٹکڑے.
2. بینگن - تین.
3. لہسن - چار لونگ.
4. خوردنی تیل، تلسی، اوریگانو، کٹھرا، اجمود، نمک.

مرچ اور بینگن، کیوب میں کاٹ لہسن، اجمود بڑے کوڑا کاٹنا گا. یہ تمام اجزاء میں ڈال پین میں تیل ڈالو، مصالحے شامل کریں. ہم ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور پندرہ منٹ کے لئے کم گرمی پر جانے کے لئے ابالنا گا. پھر کچھ پانچ منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا زیادہ نمک اور فوڑے. سردی کی ضرورت کی خدمت.

یہ پکوان تیار کرنے کے لئے، ہم کثیر رنگ کالی مرچ کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں. اس کے بعد آپ کی ڈش میں نہ صرف مزیدار، لیکن روشن اور خوبصورت.

بھرے بینگن

لیکن بینگن بہت بہت خاص اور غیر معمولی سے کیا بنایا جا سکتا ہے اس بارے میں سوچنے دو؟ اس کیس کے لئے، ہم بھرے نیلے رنگ کے لئے ایک ہدایت ہے.

یہ واقعی بہت آسان اور سوادج پکوان گوشت اور سبزیاں، اور پنیر کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. تو ہدایت شاکاہاریوں اور عقائد، اور اچھی طرح سے کھانے کے لئے پسند والوں کے لئے موزوں ہے. یہ ایک آزاد اور علاج کرتا ہے، اور آراستہ طور پر خدمت کی جا سکتی ہے. ہم ricotta کے ساتھ غذائی نیلے تیار کریں گے.

مصنوعات:

1. بینگن - ایک.
2. زیتون کا تیل - فراانگ کے لئے.
3. چٹنی (ٹماٹر کا جوس) - 0.5 لیٹر.
4. بوٹیوں اور بوٹیاں (نمک، جائفل، مرچ) 0 گرہنتیوں صوابدید پر.
5. Parmesan کی.

بھرنے:

1. ricotta کے - 250g کے
2. جئ چوکر - 1 کپ.
3. انڈے.
4. مصالحے (لہسن، تازہ تلسی، allspice اور کالی نمک).

بینگن دھو لیں اور پتلی سلائسین میں کاٹا. نمک کے ساتھ موسم اور انہیں لینا. اور بھرنے جبکہ اپنے آپ کو تیار. ricotta کے (کافی پیک) آپ بڑھاتے اور (گلاس) پر جئ چوکر کی ایک کٹوری میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے، انڈے کی گاڑی چلانے کے لئے. تم مصالحے کا استعمال کر سکتے ہیں. اس کے بعد ڈش ایک مزیدار ذائقہ حاصل. آپ کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، مصالحے، پالک، شامل سورج خشک ٹماٹر، جیتون.

کلاسک اطالوی میں ہدایت ricotta پنیر کے ساتھ ملا روٹی crumbs، لیکن ہم چوکر استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. بینگن سلائسین priporoshit مرچ کی ضرورت ہے. اس کے بعد، حرارتی پین ان کے بھون زیتون کا تیل کو گولڈن براؤن ہونے تک. اگلا، سے نکالنے اور ایک کاغذ تولیہ پر انہیں خشک تاکہ اضافی چربی چلا گیا ہے.

ٹماٹر کا رس مرچ، نمک، جائفل کے ساتھ ملا اور ایک ovenproof ڈش میں ڈال. اگلا آغاز بینگن بھرے. ایک ٹکڑا لے لو اور بھرنے پر ڈال دیا اور پھر رول کی شکل میں بند کر دیں. اور نیچے ایک گرمی مزاحم پین سیون کی طرف میں ڈال دیا، کھانا پکانے کے عمل میں، وہ نہیں کھولا. ڈال کرنے کی کوشش کریں بھرے بینگن بہت تنگ ہے. ہر رول سب سے تیل کی چٹنی کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. ابھی برتن preheated تندور میں ڈال دیا جا سکتا ہے. تیار ڈش کے بارے میں 10 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر ہو جائے گا. بینگن کے اوپر کی پرت ایک سنہری بھوری رنگ حاصل کرنا ضروری ہے. اس کے بعد، سب سے اوپر پر آپ Parmesan کی ڈش چھڑک اور اسے پگھلا دیتا ہے جب تک انتظار کر سکتے ہیں.

بالکل، اس کی بجائے ricotta کے کے، آپ کو ایک اور نرم پنیر لے سکتے ہیں. مثال، feta، Adyg یا پنیر کے لئے.

ہم موضوع پر استعمال کرنے کے لئے جاری: "بینگن کی ترکیبیں :. جلدی اور گھر میں کھانا پکانا" ہم پیش کرتے ہیں یہ تھے کے طور پر کی بنیاد، اور آپ پہلے سے ہی تجربہ کریں اور نئی خود کے بارے میں کچھ کر سکتے ہیں.

میں Ratatouille: اجزاء

بینگن سے بنایا جا سکتا ہے پر عکاسی کرتی تھی، ہم Ratatouille کی نصیحت کی جاتی ہے.

اجزاء:

1. نوجوان اسکواش یا zucchini - 2 پی سیز.
2. بینگن - 2 پی سیز.
3. ٹماٹر - 5 ٹکڑے ٹکڑے.
4. سرخ گرم مرچ - ذائقہ.
5. اجمود، لہسن، زیتون کا تیل، نمک، کالی مرچ.

کھانا پکانے میں Ratatouille

باورچی خانے سے متعلق سبزیوں کاٹنے کے ساتھ شروع کریں گے. بینگن، zucchini اور ٹماٹر دھویا اور سلائسین میں کاٹا. بلیو سٹینڈ پر نمک چھڑک اور بائیں کڑواہٹ لئے نیچے ایک چھوٹا سا جھوٹ دے.

اگلا، ٹماٹر کی چٹنی تیار کریں. کالی مرچ دھو کر بیج پاک صاف کرے گا، ہم چھوٹے کیوب میں کاٹ گا. بھی پیاز صاف اور کاٹ. لیکن ٹماٹر کے ساتھ سب سے پہلے، چھیل ہٹانے کے کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال، اور پھر بلینڈر کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.

آگ پر پین، گرم کڑاہی میں، یہ اور بھون نرم تک پیاز، نمک ڈال دیا. ایک اور پانچ منٹ کے لئے کالی مرچ اور بھون شامل کریں. ٹماٹر کی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے کھیل. نمک اور کالی مرچ اور تھوڑا چینی شامل کریں. اچھی طرح مکس کریں. اور ہم کبھی کبھار stirring، کم گرمی پر ابالنا کرنے کے لئے جاری. تم اجمودا یا تلسی کا اضافہ کر سکتے ہیں.

اگلا، بیکنگ کے لئے ایک سڑنا لے. نتیجے چٹنی کے نصف واپس کھیل. ختم ڈش جمع کرانے جب ہم باقی کا استعمال. بہتر ایک گول کی شکل لینے کے لئے. اس سے ہماری سبزیاں سرپل، بینگن zucchini اور ٹماٹر کے ساتھ دائرے ردوبدل بچھانے کے لئے زیادہ آسان ہو جائے گا.

گرم، شہوت انگیز مرچ ہم باریک کاٹ گا. Pomo اجمود اور لہسن کے ساتھ مل کر کاٹ. یہ سب ملا اور میں Ratatouille پر باہر پوشیدہ ہے، نمک اور خوردنی تیل شامل کرنا ہے.

فارم بند اور 180 ڈگری پر ایک گھنٹے کے لئے ایک چرمپتر خوشبو پکانا بھیجیں. وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، ہم نے فارم حاصل کرنے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے رکھ. سبزیاں ٹماٹر کی چٹنی کے باقی کے ساتھ خدمات انجام دیں.

بینگن کے ساتھ پاستا

آسان ترکیبیں بینگن کو دیکھتے ہوئے، ہم پاستا کھانا پکانا کرنے کے لئے پیش کرنے کے لئے چاہتے ہیں. یہ اس طرح کی مصنوعات کی اسٹاک ایسا کرنے کے لئے:

1. پاستا یا سپتیٹی - 250 جی
2. بینگن - دو ٹکڑے.
3. ٹماٹر - پانچ ٹکڑے ٹکڑے.
4. پیاز - ایک ٹکڑا.
5. لہسن - لونگ کے ایک جوڑے.
6. سبز تلسی.
7. خوردنی تیل.
8. گرم، شہوت انگیز مرچ.
9. چینی، ذائقہ نمک.
10. زمین کالی مرچ.

نمک پانی میں شوربے پاستا. بینگن swill، ہم تنکے کی شکل میں کاٹا جائے گا. ایک کنٹینر میں ڈال، نمک کے ساتھ چھڑک اور آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. پھر باہر دھونا اور خشک. پین گرم کریں اور سلائسین بھون ٹینڈر تک. تھوڑا سا نمک.

الگ الگ، چٹنی تیار. اس swill کے لئے اور ہم cubes میں ٹماٹر کاٹ گا. نصف بجتی ہے کی شکل میں پیاز کاٹ دیں گے. لہسن باریک کاٹ. ایک گرم پین میں پیاز، سنہری کتتھئ تک ایک چھوٹا سا بھون ڈالا، ٹماٹر، نمک، چینی شامل کریں. کم گرمی پر دس منٹ، وقفے وقفے سے stirring کے لئے ابالنا.

Pomo سبز تلسی، کٹی. اس کے بعد، پین میں بینگن باہر پوشیدہ ہلچل اور کچھ وقت کے چند منٹ کے لئے ابلنا. آخر میں تلسی کا اضافہ. یہاں اور تیار بینگن کے ساتھ پاستا.

Parmedzhano بینگن

کورس کے، ہم سب کس طرح بنانے کے لئے ہمیں بتا نہیں سمجھا چکے ہیں بینگن کی ترکیبیں. فوری اور سوادج دوپہر کے کھانے کے کسی بھی نرسیں گڑھنا سکتے ہیں جب کروگے ہماری طرف سے پیش کردہ اختیارات میں سے کم از کم ایک کے لئے بنیاد. آخر میں، ہم آپ کے ساتھ نیلے پکانے کا ایک اور اصل طریقہ اشتراک کرنا چاہتے ہیں. اور ہم parmezhdano کرتے ہیں.

ہم بینگن بجتی ہے، نمک کاٹ اور پھر باہر دھونا اور خشک آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں گے. ٹماٹر چھیل اور ہم کیوب میں کاٹ کریں گے، تو گھنٹی مرچ کے ساتھ ایسا ہی کیا. پتلی لہسن کاٹ. ایک کڑاہی میں زیتون کے تیل میں پیاز بھون، ٹماٹر، مرچ واپس شامل کریں. جو ابالنا تمام اضافی نمی evaporate کرنے. نمک، کالی مرچ اور ذائقہ چینی شامل کریں.

اگلا، لہسن اور اجمودا ڈال دیا. بس ایک منٹ کے جوڑے، ابلی اور گرمی سے پین ہٹا دیں.

ہم ایک روٹی کاٹا اور ان بلینڈر پیسنا گا. بچے کو بند کر دیں. گہری انڈے کی ایک پلیٹ تقسیم اور دودھ شامل کریں. whisk ایک ہلچل. انڈے کے وزن میں بینگن پہلی ڈپ سے ہر ایک ٹکڑا ہے، اور پھر breadcrumbs میں. ایک skillet میں نرم تک Sauté.

اگلا، سلائسین موتزاریلا میں کاٹ. میں بیکنگ کے لئے سانچوں کے سب سے نیچے کی چٹنی ڈال، تو بینگن کا ایک ٹکڑا ڈال دیا اور ایک بار پھر چٹنی کے ساتھ احاطہ. اگلا، جنگلے مشکل پنیر کے ساتھ چھڑک اور پھر انگوٹی بینگن کا احاطہ. موتزاریلا اور چٹنی polem ساتھ سب سے اوپر.

بیکنگ کے لئے سانچوں، آپ کو تندور میں بھیج سکتے ہیں. آدھے گھنٹے کے لئے گرم.

اس کی بجائے ایک اپسنہار کے

ہمارے مضمون میں، ہم تعصب صرف موسم سرما میں یا نمکین کے لئے تیاری ان سے تیار کیا جا سکتا ہے کہ دور کرنے، بینگن کی آمدورفت کی قسم کو ظاہر کرنے کی کوشش کی ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، تیز، اصل اور سوادج کا علاج کرتا ہے کی ایک بہت ہیں. ہم آپ کو ہماری ترکیبیں میں سے ایک ذائقہ کے لئے ہو گا امید ہے کہ. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!