موسم سرما کے لئے ککڑی کے مزیدار آستین

موسم سرما میں، میں تازہ سبزیاں چاہتا ہوں. لیکن سب سے زیادہ اکثر دکان میں بیشمار ککڑی اور ٹماٹر فروخت کیے جاتے ہیں ، جس میں مختلف کیمیکلز کی طرف سے عملدرآمد ہوتا ہے. موسم سرما کی کٹائی سبزیوں کو بچانے اور سردی کے موسم میں ان کے ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کا بہترین طریقہ ہے. تیار کرنے اور مزیدار کرنے کے لئے آسان موسم سرما کے لئے ککڑی کا ایک ناشتا ہوگا. آپ مختلف طریقے سے سبزیوں کو محفوظ کرسکتے ہیں. ہم کچھ سادہ ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

ککڑیوں سے نمکین کے لئے ہدایت

تحفظ کے لئے ضروری مصنوعات:

• تازہ ککڑی - 3 کلو گرام (بہت بڑی اور یہاں تک کہ پھل بھی منتخب نہیں)؛
• 100 گرام وزن کھلی لہسن لونگ؛
• تازہ اجماع - 30 میں گرام کا ایک گروپ؛
• شوگر - سلائڈ کے بغیر ایک گلاس (تقریبا 200 گرام)؛
• نمک - 3 چمچ. سلائڈ کے ساتھ چمچ؛
• ایک گلاس سرکہ کا ایک تہائی (6 یا 9 فیصد)؛
• اگر چاہے تو، آپ سبزیوں کا تیل اور پیاز شامل کرسکتے ہیں.

ٹیکنالوجی

موسم سرما کے لئے ککڑیوں کے اطلاق مندرجہ ذیل تیار ہوتے ہیں. سب سے پہلے، ککڑیوں کو حلقوں میں کاٹنا چاہئے. اجماع پیسنا، ایک پریس کے ذریعہ لہسن کا نچوڑ. اجزاء ایک علیحدہ کنٹینر میں ڈالتے ہیں، مرکب، نمک، چینی کے ساتھ چھڑکیں، سرکہ ڈالیں. ہلکے اور 12 گھنٹوں تک ڈال دیا نسبندی جار تیار کریں. ان میں سے ہر ایک میں یہ ضروری ہے کہ ایک چمچ کا تیل ڈالیں (آپ اس کے بغیر کر سکتے ہیں)، کمپیکٹ ککڑی اور کیپشن کے لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں. موسم سرما کے لئے ککڑیوں کے اطلاق ریفریجریٹر یا سیلر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. اگر آپ پیاز کو شامل کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، اس کو مریض مرحلے کے سامنے رکھنا چاہئے.

موسم سرما کے لئے ککڑیوں کے اطلاق

ککڑیوں سے ناشتا کھانا پکانے کا دوسرا طریقہ ککڑی، گاجر، پیاز، لہسن، گلی اور میٹھی مرچ شامل ہیں. سبزیوں کی مقدار خواہش اور ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق تبدیل کردی جا سکتی ہے. اچھال کے لئے آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• صاف پینے کے پانی - 3 لیٹر؛
• ایک گلاس کا ایک تہہ (150 گرام) نمک؛
• 1.5 کپ (300 گرام) چینی؛
• سرکٹ 9 فی صد (400 ملی لیٹر) سرکٹ.

تیاری کی ٹیکنالوجی

تازہ کھیرے سے نمکین کے لئے اس ہدایت میں تحفظ شامل ہے. نمائش کی مخصوص مقدار 6-7 لیٹر کنٹینرز کے لئے کافی ہے. تمام اجزاء تہوں میں رکھی جاتی ہیں. خشک اور صاف جھروں میں، کٹ ڈیل، ایک جوڑی مرچ مرچ کا گوشت اور 2 للی لہسن. اس کے بعد، کھیرے میں ڈالیں، سلائسوں میں کاٹ دیں. اگلا گرڈ یا کٹا ہوا گاجر کی پرت ہونا چاہئے. آخری پرت پیاز کی ایک پرت ہو گی، بجتی / نصف بجتی ہے. کنٹینر تک تک اجزاء کو متبادل کردیں.

سلاد کے لئے میرینڈ

ترکاریاں کے لئے ایک اچار تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، پانی کی اس مقدار میں چینی اور نمک کو تحلیل. آگ پر رکھو اور اڑا کے انتظار کرو. پھر سرکہ میں ڈال دو اور چولے کو بند کرو. تیار شدہ سبزیاں تیار کریں. بھرنے والی کین ایک گہری چٹنی میں ڈالتے ہیں، تھوڑا سا پانی ڈالتے ہیں اور آدھے گھنٹہ تک بسر کرتے ہیں. اس کے بعد، مضبوطی سے لیڈوں کے ساتھ ترکاریاں سخت اور جار کو اوپر کی طرف مڑیں. انہیں گھنے کپڑے سے لپیٹیں، اس پوزیشن میں چھوڑ دیں جب تک کہ ترکاریاں مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو. پھر سیلر، سیلار یا پینٹری میں موسم سرما کے لئے بینکوں کو ہٹا دیں. دوسرے کا گوشت اور مچھلی کے برتنوں کا تناسب نمکین کے طور پر سنی بیک کی خدمت کی جا سکتی ہے. پکانا کرنے کی کوشش کریں، اور یہ ہدایت سب سے زیادہ پیار کرتا ہے.