پیٹو دعوت: ایک ہدایت نمکین پیاز

یہ خیال کیا جاتا پیاز نمکین ہے کہ - یہ gourmets کے لئے ایک دعوت ہے. یہ کباب، مرغی اور گوشت کے پکوان پکا، اسی طرح مختلف سلاد میں شامل کر لیے استعمال ہوتا ہے. صرف روٹی کے ساتھ - کچھ شائقین کو ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کھانے میں نمکین پیاز کا استعمال.

لیکن koservirovannyh سبزیوں کی اس قسم کی نہ صرف بہت اچھا ذائقہ. پیاز میں marinating کے جب وٹامن اور دیگر ضروری صحت اور غذائی اجزاء کی صحت مند کام کاج کی ایک بہت ہے.

ایک ہدایت پیاز نمکین اکیلے نہیں - ان میں سے ایک بہت کچھ. پیاز کے باریں عام طور پر کٹائی کے موسم کے دوران کیا جاتا ہے. marinating کے لئے، آپ کو باقاعدگی سے پیاز کا استعمال کر سکتے ہیں، چھیل اور کاٹ سے اسے پہلے سے صاف کرکے. اس کے ٹکڑے ٹکڑے بڑے بلبوں میں کاٹا جا سکتا ہے، لیکن یہ پوری سروں مسالیدار گیا ہے جس میں پیاز سیٹ، لینے کے لئے سب سے بہتر ہے. یہ خیال کیا ہے finer رکوع، انہوں سوادج کر دیتا ہے. مصفا سر اچھی طرح چھانٹیں بڑا دھونا، اور پھر تیار جار میں رکھ دیا گیا اور اچار ڈال.

ہم نمکین پیاز کے لئے سب سے آسان نسخہ پیش کرتے ہیں. تیار جار میں رکوع کی چڑھائی تین مرتبہ کھولتے ہوئے اچار ڈال اور پانچ منٹ کے لئے کھڑے ہیں. تیسری بھرنے کے بعد بینکوں کو فوری طور پر کور رول کی باری ہے اور ڈھکے ٹھنڈی، پھر اسٹوریج میں ڈال دیا جب تک منعقد کرنے کی ضرورت ہے.

ہدایت نمکین پیاز مختلف قسم پر منحصر ہے. sredneostry گریڈ یا تیز دخش سے استعمال کیا جاتا ہے تو، ناخوشگوار تلخ ذائقہ گرم پانی بارش یا کسی اچار میں ایک ابال لانے کی طرف سے ختم کیا جا سکتا ہے. کوئی تلخی ہے کے طور پر اس طرح ایک کارروائی میں مٹھائی پیاز، ضرورت نہیں ہے.

ریڈ نمکین پیاز یہ بیٹ کے ساتھ کی marinate حاصل کیا جا سکتا ہے. اس کے بنانے کے لئے، آپ کو ایک چوقبصور لینے کے لئے پیاز سیٹ کے 1 کلو کی ضرورت ہے. اچار کی پہلے سے تیار کیا گیا تھا سرکہ اور پانی سے ایک کے لئے ایک کا تناسب، شامل نمک، کالی مرچ میں لیا اور ایک دن کے لئے ایک ریفریجریٹر میں رکھ دیا. پیاز صاف، ابلتے پانی کے ساتھ scalded اور چھوٹے بینکوں، بہترین نصف لیٹر یا لیٹر میں ڈال دیا. یکساں بینک کی پہلے سے صاف پر تقسیم اور ٹکڑے ٹکڑے بیٹ میں کاٹ. اچار کھولتے ہوئے گرم اور پیاز گزشتہ ہدایت میں کے طور پر بھی ڈال رہا ہے. گزشتہ سپن کاسٹنگ دخش، اسٹوریج کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ٹھنڈا اور صاف کرنے کے بعد. لہذا پیاز آمدورفت کی ایک قسم کو سجانے کے لئے بہت آسان ہیں.

پیاز کے اچار کے لئے ایک خصوصی piquancy دینے کے لئے چینی، مصالحے اور جڑی بوٹیاں شامل کریں، اور آپ کو ایک چھوٹی سی شامل تو سرخ مرچ، پیاز تیز کر دیتا ہے. نمکین پیاز لئے جارجیا میں ایسا کرنے سے محبت یہ ہدایت ہے.

ایک کے لئے ایک کے تناسب میں لیا اچار پانی اور سرکہ کی ضرورت ہوتی devyatiprotsentny، تیار کرنے کے لئے. مصالحے سے دار چینی، لونگ، allspice اور خلیج کی پتی کی ضرورت ہے. اچار کے 1 لیٹر میں نمک اور چینی کی 1-2 چمچ شامل. سنسنی متلاشیوں شامل کر سکتے ہیں سرخ مرچ ذائقہ. 2-3 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ڈوبی بلب marinating کے پہلے، ٹھنڈا اور مختصر طور پر ایک ہلکے سے نمکین پانی میں رکھا. اس کے بعد، اچار پیاز ابلتے ڈال اور فوری طور پر سیل کر دیا.

ہر کسی کو نہیں جانتا ہے سلاد کے لئے پیاز کی marinate. اس طرح ایک رکوع کو فوری طور پر بجتی ہے یا نصف بجتی میں کاٹ کرنا چاہئے. میں تیار انداز کمان کے برتنوں میں پھیلاؤ اور ڈیڑھ گھنٹے ڈالا اچار. اس رکوع کو اچار ایک تین فیصد سرکہ بنانے اور ہر ایک خوردنی تیل ایک چائے کا چمچ شامل کر سکتے ہیں. اچار شامل چینی میں لذیذ ذائقہ، بے پتی، لونگ فراہم کرنے کے لئے. یہ کمان ایک savory کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

تم pasteurization کے ذریعے پیاز کی marinate سکتے ہیں. اس مقصد کے جوش یا کٹی پیاز کے ساتھ نصف لیٹر لیٹر جار کھولتے ہوئے اچار ڈال اور 7-10 منٹ کے لئے پاغربریقرت کے طور پر، تو فوری طور پر رول.