چنراٹ کے ساتھ puree سوپ - ایک موضوع پر مختلف حالتوں.

بہت سے گھریلو خواتین کا پہلا کورس کے بغیر پورے خاندان کے لیے ایک مکمل غذا تصور نہیں کرتے. تیل، ہیٹ ٹریٹمنٹ گزر گیا ہے جس کے ساتھ مل کر اس موٹی شوربے میں دیا مصنوعات کو بھی مفید نہیں ہے. یہاں آپ کو اور carcinogenic ٹرانس چربی، اور زیادہ میں کولیسٹرول. دوسری طرف، سب سے پہلے برتن کے بغیر بھی نہیں کیا تھا. کس طرح اس صورت میں ہو کرنے کے لئے؟ اس کیس کے لئے اچھی پیداوار ہو جائے گا کیکڑے کے ساتھ سوپ یا چکن. تاہم، ان کے برتن کے مواد اور ذائقہ اپنے تخیل کو کھانا پکانے اور کھانے کی آدتوں پر صرف انحصار کرے گا.

puree کے سوپ کی تیاری کے لئے ایک طریقہ تقریبا تمام صورتوں کے لئے ایک ہی ہے. سب سے پہلے، شوربے کے ساتھ مل کر، گوشت یا سبزیاں، پھر اچھی طرح ایک blender میں زمین ابالنے ایک اصول کے طور پر. پھر آہستہ آہستہ اور احتیاط thickener کے میں پیش دودھ یا کریم، شامل کریں. مرکب چند منٹ ابالنا اجازت دیں اور سوادج سوپ تیار ہے. گوشت یا سبزیاں، پٹاکھی اور سفید یا رائی کے استعمال ٹکڑوں سجانے کے لئے.

آلو کا سوپ - جھیںگی اور جیرا کے ساتھ puree

چند منٹ میں ایک سوپ سکتے ہیں تیار. کیونکہ آلو - نشاستہ دار سبزیاں، آپ ایک thickener ضرورت نہیں ہے. ایک blender، اور دیگر تکنیکی آلات کے بغیر بھی کر سکتے ہیں. مصنوعات کے 1 کلو آلو tubers، دودھ یا کریم 800 اور 400 ملی لیٹر، بالترتیب، پیاز سر 1، لہسن لونگ کے ایک جوڑے، اور گلاس علاج جوش چنراٹ، نمک، کالی مرچ، جیرا کی ضرورت ہے.

آلو اور پیاز صاف اور ہمیشہ کی طرح میشڈ آلو کے لئے ان کے ساتھ کھانا پکانا. ایک puree سبزیوں میں شوربے اور سانی ضم کریں. ہم ایک چھوٹی سی کے ساتھ سب سے اونچے مقام سبزی شوربے اور کم گرمی پر مرکب ڈال. اب ہماری سوپ کریم کی موٹائی پر لانے کی ضرورت ہے. کیلوریز سے خوفزدہ نہیں ہیں، تو یہ آلو کریم اور سبزیوں کے اسٹاک کو تحلیل کرنا ممکن ہے (تناسب 1: 1). سوپ پسے ہوئے لہسن، کالی مرچ اور ذائقہ نمک کا ذائقہ شامل کرنے کے لئے. کیکڑے اور جیرا الگ الگ ہر ایک حصے میں شامل ہے. تم مکھن کی چنراٹ چھوٹا سا ٹکڑا کے ساتھ اپنے سوپ اپ مسالا کر سکتے ہیں.

سوپ "زرد مچھلی"

آپ کا ذائقہ اور مچھلی اور سمندری خوراک کی مہک کو پسند ہے تو، یہ سب سے پہلے ڈش آپ کو پسند آئے گا ہے. بنیاد اس کے لئے ایک مچھلی کے شوربے اور موٹی ڈبل کریم ہے.

چار لوگوں کی ایک کمپنی کے لئے کیکڑے کے ساتھ مچھلی کے سوپ پکانا دبلی سمندر میں مچھلی کے 800 گرام کی ضرورت ہوگی. مصنوعات کی ایک چھوٹی سی کھانا پکانے مائع بیس پر جائیں گے. ہمارے puree کے سوپ کے لئے ہم واضح مچھلی کے شوربے کی ایک لیٹر کی ضرورت ہے.

باقی مچھلی ایک ڑککن کے بغیر ایک پین میں مکھن میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اور بھون میں کاٹا. یہاں میں شامل کھلی کیکڑے کا ایک گلاس اور باریک کٹی پیاز کے ایک جوڑے کی ہے. تمام 10 ابالنا - 15 منٹ کے تمام اجزاء کی نرمی کو مکمل کرنے کے لئے. اس کے بعد، پین کے مندرجات کو کچل دیا اور ایک چھلنی کے ذریعے مجبور کیا گیا.
ابھی فاؤنڈیشن puree کے سوپ کی تیاری. 2/3 شوربے کے ساتھ اس گلاس 33٪ چربی کریم مرکب کے لئے اور مچھلی اور کیکڑے کے بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے شامل کیا. ہمارے سوپ میں thicker بنانے کے لئے، یہ ایک بولڈ ہونا ایجنٹ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. آسان اور صرف، مسلسل stirring، آٹے کا سوپ چمچ اور ایک پتلی ندی کے باقی مقدار میں تحلیل سوپ میں ڈال کرنے کے لئے زیادہ فائدہ مند ہے. ایک اور طریقہ - سب سے پہلے، بھون مکھن میں گولڈن براؤن ہونے تک آٹا.
سجانے کے سوپ تیار dill کے، مچھلی یا کیکڑے کے پورے ٹکڑے ٹکڑے ہو سکتا ہے.

قددو سوپ جھیںگی کے ساتھ

یہ روشنی اور پرورش سوپ سبزیوں کے محبت کرنے والوں کی طرف سے لطف اندوز ہو جائے گا. اس کے لئے، ہم ایک قددو گوشت 500 گرام، پیاز، بڑی، چھوٹی، سبزی یا کریم (جو، زیادہ کی طرح) کی ضرورت ہے، کالی مرچ اور نمک ذائقہ. گلاس، جوش کیکڑے (تھوڑا زیادہ ہو سکتا ہے). کریم آدھا گلاس کے لئے کافی ہے، ایک چھوٹی سی رقم میں اضافہ کریں.

لوکی اور پیاز چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور ٹینڈر تک کھانا پکانا. اس کے بعد ایک الگ برتن میں شوربے انڈیل دیا، اور اچھی طرح سبزیاں سانی اور مسح. ٹکڑوں کو سجانے کے لئے چند جھیںگی برخاستگی، اور باقی ایک blender میں زمین ہے. دو وں کا آمیزہ یکجا کریم شامل کریں اور سوپ گرم دے. سوپ مستقل مزاجی ھٹا کریم کی کثافت برابر تک اس کے بعد، آہستہ آہستہ سبزی شوربے شامل کریں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چند منٹ، موسم کے لئے مرکب ابلنا.

ذائقہ کی کامل ہم آہنگی قددو کیونکہ نہ صرف کریم کے ساتھ، بلکہ چاول کے ساتھ سوپ کے علاوہ بھرنے کے لئے تیار ہو سکتا ہے، پہلے میں جوش Groats کے. اس طرح ایک مجموعہ آپ کو پسند نہیں کرتے ہیں تو، grated پنیر کے ساتھ سوپ چھڑکی بنا ہوا قددو بیج. ادرک، لونگ: آپ یہ بھی مصالحے کے تمام قسم کے استعمال کر سکتے ہیں.

جھیںگی کے ساتھ پنیر سوپ

اس کی تیاری پگھلا پنیر کے 200 GR (بہترین "وائلا") اور ضرورت ہو گی cheddar پنیر، 20٪ کریم، مرچ مرچ اور سرخ شملہ مرچ پاؤڈر، لال گھنٹی مرچ سے ایک پیکنگ کے 400 ملی لیٹر میں 400 گرام وزنی کھلی کیکڑے. پنیر گھسنا، کریم کے ساتھ اختلاط اور ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین میں کم گرمی پر پگھل. کالی مرچ، بہت چھوٹے کیوب کاٹ ابلتے پانی میں جلا ہوا، اور پنیر مرکب میں پھیل گیا. کیکڑے ابلنا، ٹکڑا اور ہماری سوپ میں شامل کریں. کالی مرچ اور نمک کے ساتھ تمام موسم.

ہمارے سوپ ہوا اور روشنی، تیاری کے آخری مرحلے سے باہر کر دیا کے لئے، آپ کو ایک مکسر کو استعمال کر سکتے ہیں.

ختم سوپ puree کے کرنے کے لئے عام طور پر بسکٹ یا لہسن croutons کے، سفید crunchy میں baguette کی خدمت کی.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!