کس طرح مدہوش گوبھی وقت پر؟

گوبھی - منفرد سبزی. اس کو ہر طرف سے اچھی ہے اور slimness کے لئے ایک مثالی مصنوعات ہے. منٹ میں تجربہ کار باورچیوں کے ہاتھوں میں crunchy پرتوں سر ایک خوشبودار سوادج پکوان میں بدل جاتا ہے. وہ کتنی مدہوش گوبھی اور یہ سب سے زیادہ شدید کا ذائقہ بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. ہم ان کی پوشیدہ باتوں کو جاننے کے.

گوبھی کے فوائد

ہمارے جسم کے لئے بہترین مددگار گوبھی ہے. بس اتنا انتڑیوں کو قائم کرنے اور وزن کو معمول پر لانے، اس میں ایک توازن برقرار رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے. کتنی مدہوش گوبھی، یہ اس میں غذائی اجزاء کے تحفظ، خاص طور پر وٹامن سی، کثرت میں صرف یہاں پایا جاتا ہے جس پر مکمل طور پر انحصار کرتا ہے. سبزیوں میں ascorbic ایسڈ کے اعتدال پسند گرمی کے علاج رقم میں مزید اضافہ ہوا. وٹامن سی (ascorbigen) نہ صرف مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے، بلکہ مضبوط کینسر مخالف صلاحیتوں ہے. اس کے علاوہ، گوبھی ضروری جسم معدنیات اور دوسرے فائدہ مند مرکبات کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے:

• فولک ایسڈ کی گردش اور تحول کے قیام کے لئے ذمہ دار ہے؛
• سوڈیم اور پوٹاشیم اضافی مائع کے انخلا ہے؛
• فیٹی ایسڈ چربی کی تعداد کی طرف سے رکھی normalizes ہے؛
• فائبر آنت کے مناسب آپریشن، ٹاکسن کے اس سے انخلا کے لئے حصہ ہے.

گوبھی جس اضافی کلو سے چھٹکارا حاصل کرنے اور پوری حیاتیات کے کام کاج معمول مدد ملتی روزانہ کھانے، اس کے ماہرین کی طرف سے سفارش کی ایک کم کیلوری مصنوعات، ہے.

ذائقہ کا معاملہ

کس طرح مدہوش گوبھی وقت پر مختلف عوامل پر منحصر ہے. سب سے پہلے ایک کردار انفرادی ذائقہ ترجیحات کھیلنے. ایک اصول کے طور پر، کہ رنگ "دودھ کے ساتھ کافی" کے لیے اپنی darkening کے دوران معیار سبزی نمائشوں کے حقیقی ذائقہ رضامندی اور مصنوعات قسم پر اثر انداز، اور بہت سے لوگوں کا خیال ہے. اس مرحلے پر، گرمی کے علاج کے بہتر ہو جاتا ہے نرم گوبھی، اور ذائقہ میں ایک چھوٹے سے نفاست ہے.

تاہم، کچھ جو صرف نصف بیکڈ فارم یا وٹامن ترکاریاں کے ایک جزو کے طور پر ترجیح دیتے ہیں. یہ غور کرنا چاہیے کہ تازہ گوبھی صرف مضبوط پیٹ کے ساتھ لوگوں کے لئے کھانے کے لئے کی اجازت دی ہے، یہ ہضم کرنا بھی بدتر ہے اور یہ میں ثقل پیدا کر سکتا ہے. سب سے زیادہ ٹینڈر اور اس صورت میں مفید ہے، ماہرین یہ سٹو اختیار ہے.

کا تعین کب تک مدہوش گوبھی تازہ اور اس پر اضافی اجزاء کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ روشن، اس کے نتیجے کے طور پر ہم ایک مزیدار flavorful ڈش بغیر کسی استثناء کے تمام گھرانے کی تعریف کرے گا کہ مل جاتا ہے.

بہترین گوبھی کا انتخاب

کس طرح مدہوش وقت پر گوبھی، مکمل طور پر اس مفید سبزی کا صحیح انتخاب پر منحصر ہے، اور غلطیوں سے بچنے کے لئے، یہ اکاؤنٹ میں سفارشات کی ایک بڑی تعداد لینے کے لئے ضروری ہے:

• معیار پکی گوبھی، ٹھوس ہونا چاہئے بگاڑنا نہیں ہے، لیکن صرف اس کے ہاتھ کے سمپیڑن کے دوران کے crunched پسند آئی.
• سبزی اس میں putrefactive عمل کی ترقی کا اشارہ ہے، یہ صاف اور نظر آتا نقائص اور دھبوں سے پاک ہونا چاہئے بیرونی غور؛
• اکثر بیچنے والے نفع باسی گوبھی فروخت کرنا، اس کے اوپری پتیوں کو ہٹانے، یہ آسانی ان calving کے سے نشانات موجود ہیں جس پر تنے کی طرف سے شناخت کیا جا سکتا ہے؛
• گوبھی کٹ کے بڑے سر اور سہولت کے لئے حصوں فروخت؛ یہ کاٹنے کے لئے توجہ دے قابل ہے، وہ سوکھ جائے ضروری ہے، سفید، پہلے ہی چمک کم کناروں اور اندھیرے پر cobs مصنوعات کے staleness نشاندہی کرتے ہیں.

اختیارات کے مجموعے

گوبھی ہر خاندان میں تیار کیا جاتا ہے کہ اسے روس کے پکوان ہے. ہماری دادی سب سے زیادہ مزیدار بنانے کے لئے کس طرح مدہوش گوبھی اور کس طرح جانتے تھے. اس کثیر پرت کی بنیاد پر سبزی ماس unpretentious اور بہت مفید ترکیبیں کے بنایا گیا تھا.

صرف sauerkraut کے ہے، کچھ بھی نہیں کے ساتھ اس کا ذائقہ مقابلے نہیں کیا جا سکتا، اور اس کے استعمال کے فوائد کے بہت اچھا ہے. ہمیشہ مزیدار، پرورش، سستا.

تازہ اور sauerkraut کے مشروم، مرغی، بیف، چاول، پھلیاں، مصالحے شامل - کھانا پکانے گوبھی کسی بھی شکل میں ہو سکتا ہے. بجھانے کے عمل کو یہ nuances کی ایک بڑی تعداد پر منحصر ہے، اور ڈش نتیجہ بالکل مختلف ہے، مختلف ہے. کیوں گوبھی ترکیبیں دہائیوں کی باسی نہیں ہیں اور ان کی کامیاب تیاری کے لئے subtleties اور قوانین کی ایک بڑی تعداد شامل ہے کہ.

کھانا پکانے کے لئے تیاری

کوئی بھی کھانا پکانے اوپری پتیوں کے اخراج کے ساتھ ہونا ضروری ہے شروع، وہ خاص طور پر سخت ہیں اور ڈش کا ذائقہ برباد کر سکتے ہیں. پھر ایک shredder مندرجہ ذیل ہے. کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کے سائز پر یہ طویل گوبھی مدہوش ہیں کہ کس طرح پر مکمل طور پر انحصار کرتا ہے.

تازہ چھوٹے کیوب میں کاٹ یا ٹکڑا داریوں اور ایک ایسڈ حل اور دھونے کے لئے ضروری ہے. وہ سخت prosolena تو، یہ پانی میں کچھ وقت کے لئے، کاٹنا کا بڑا حصہ ایک ہی سائز کے سٹرپس کے لیے چھوڑ دیں. ابالنا بھی perekisshuyu گوبھی نہیں ہو سکتا، زیادہ توجہ اس کا ذائقہ کے ہیٹ ٹریٹمنٹ، اور تیار ڈش کے عمل میں ekstrakislym بن جاتا ہے.

کس طرح مدہوش گوبھی

بنیادی طور پر سبزیاں پکا گوبھی، لیکن اس فارم اور گوبھی میں کم سوادج نہیں، یہ مناسب طریقے سے اس کو بجھانے اور nuances میں سے کچھ پر خصوصی توجہ دینے کے لئے اہم ہے.

• نوجوان ٹینڈر پتیوں کے ساتھ سے Kocani کافی دس منٹ کی ہیٹ ٹریٹمنٹ ہو جائے گا، لیکن گھنے موسم سرما کی اقسام بہتر چالیس منٹ یا اس سے بھی ایک گھنٹے کے لئے آگ کا سامنا کرنے کے قابل؛
• مدہوش تازہ گوبھی یا sauerkraut کے طور پر، ہمیشہ اس کے مردتا، رنگ اور ذائقہ کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے - یہ تاریک حاصل کرنے کے لئے شروع کر دیا تو اس نے پھر اسے بند برطرف کرنے کا وقت ہے، ایک خصوصیت سبزیاں تلخی اور کوملتا کی تیاریاں تھا؛
• بجھانے کے وقت میں توسیع سے سبزیوں کے اس کے ذائقہ کو بہتر بنانے نہیں کرتا بلکہ اس کے برعکس، یہ بہت نرم کیا جاتا ہے، ایک گندگی ہو اور تمام وٹامن کھو، ضروری نہیں ہے؛
• تندور میں مزیدار کھانا پکانے گوبھی، لیکن یہاں آپ کو ڈش کھولتے ہوئے نہیں کرنے کے لئے ایک چھوٹی سی گرمی ڈال کرنے کی ضرورت ہے، اور چالیس منٹ کے لئے کمزور پڑ؛
• مدہوش گوبھی کے طور پر، بھی ذاتی ترجیحات اور پختگی کی ڈگری، تازہ نوجوان سبزیوں پر انحصار کرے گا 15-20 منٹ کے لئے کافی ہے.

، ایک تندور multivarka میں یا موٹی دیواروں کے ساتھ ایک برتن میں ایک پلیٹ پر، یہ ہر جگہ پرامن اور سوادج حاصل کی جاتی ہے - گوبھی کسی بھی طرح بجھا سکتے ہیں.

آسان نسخہ

آپ کھانا پکانے شروع کرنے سے پہلے،،، سبزیاں تیار چھیل پیاز، گاجر اپنے اپنے طور پر انکو کاٹ، گوبھی ٹکڑا. اس ہدایت میں آپ کو اس میں سے تازہ یا نمکین ورژن استعمال کر سکتے ہیں.

1. یہ ڈش کو جلدی اور آسانی سے معمول کے پین میں تیار کیا. اس میں پیاز بھون، گاجر شامل کریں، گولڈن براؤن تک سبزیاں لانے.
2. گوبھی، تھوڑا سا پانی شامل کریں اور ہلچل. ، ڑککن بند درمیانے گرمی مقرر.
3. 10 منٹ کے بعد، ڈش نمک اور ذائقہ ہو سکتا ہے. کس طرح مدہوش گوبھی، بھی اس مرحلے پر یہ فیصلہ - نوجوان سبزیوں کو پہلے ہی بند کر دیا جا سکتا ہے، گزشتہ سال ایک طویل مدتی گرمی کے علاج کی ضرورت ہوگی.
4. کھانا پکانے کے اختتام پر، آپ ٹماٹر کا پیسٹ، لہسن اور آپ کے پسندیدہ مصالحے شامل کر سکتے ہیں.

اس طرح میں، اضافی اجزاء (مشروم، چکن) انہوں نے مزید کہا کر کے، آپ کو تیزی سے اور آسانی سے ڈش کا ایک نیا ورژن تیار کر سکتے ہیں. یہ ایک مرکب دینے کے لئے نہیں بھولنا. کس طرح مدہوش sauerkraut کے، انفرادی ترجیحات پر مکمل طور پر انحصار کرے گا: موٹی اور crunchy محبت کرتا ہوں - صرف بیس منٹ، اچھا کام کیا کافی سایہ - زائل اور اس گھڑی کی جا سکتی.

subtleties اور ٹیکنیکس

کسی بھی ڈش کی تیاری اس کے راز اور واقعی مزیدار گوبھی حاصل کرنے کے لئے ہے، ان کی پاسداری کرنی چاہئے:

• بہت بھوک پہلے سے بھون مکھن میں سبزی کاٹ، اور ایک بند ڑککن کے تحت شوربے اور ابالنا موسم کے بعد اگر حاصل کی؛
• نمک گوبھی کھانا پکانے کے اختتام سے قبل پانچ سے دس منٹ کے لئے بہتر جگہ؛
• یہ ڈش ایک امیر اور مزیدار سادہ آٹا، سنہری کتتھئ تک ایک خشک کڑاہی پر اسے بھون علیحدہ علیحدہ اور پکی تک چند منٹ کا اضافہ ہوتا ہے؛
• کھانا پکانے کے عمل میں باسی سیاہ روٹی کے ٹکڑے سبزی ٹکڑے کے سب سے اوپر پر ڈال گوبھی کی تیز بو، سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے یہ سب ذائقوں اوشوشیت اور ان کے گھر کے ذریعے پھیل نہ دے.