کس طرح میں Ratatouille صحیح کھانا پکانا. بنیادی ہدایت اور کچھ اختیارات

میں Ratatouille - یہ موسم گرما، آسان اور بہت سوادج پکوان ہے فرانسیسی کھانا، کی جو ایک طویل وقت کے لئے کلاسک ہدایت کے لئے تیاری کر رہا ہے (کم از کم ایک گھنٹہ، جس کے دوران وقت کی ضرورت ہو گی باورچی خانے اور کاٹ اختلاط اور بھون کے لئے کچھ میں کرنے کی). مائکروویو اور Multivarki - اس سلسلے میں، بہت سے گھریلو خواتین مصروف ہے، تو براہ مہربانی خاندان کے پاک قسم، جدید ٹیکنالوجی کے استعمال کے ساتھ عمل کو آسان بنانے کے لئے منظم. تو کیا تم ایک ہیں Ratatouille کی تیاری سے پہلے، یا صبر و تحمل اور کافی وقت کی ایک بہت کی ضرورت ہے، یا مولکتا کے لئے کوئی دعوے کے ساتھ جان بوجھ کر فوری ہدایت منتخب کریں. دونوں صورتوں میں اجزاء تقریبا ایک ہی ہے، فرق صرف اتنا ہے کی ضرورت ہے، اصولی طور پر، ان کے ہیٹ ٹریٹمنٹ.

میں Ratatouille تیار کرنے کے لئے کس طرح

اصل میں اس رنگارنگ ڈش بنانے کے لئے ترتیب میں، یہ بڑے بینگن، 4 درمیانے سفید پیاز، 7 چھوٹے courgettes کے، 2 سرخ اور سبز مرچ، ٹماٹر کی 70 جی اور ڈبہ بند کے 3 جار کے ایک جوڑے لیتا رس میں ٹماٹر (جلد کے بغیر) آدھا کٹا کا ایک کپ، تازہ جڑی بوٹیاں (اجمود اور dill)، لہسن سر، زیتون کے تیل کے 400 ملی لیٹر، نمک ذائقہ، مصالحے (کالی مرچ، خشک oregano اور تلسی).

آپ میں Ratatouille کھانا پکانا سے پہلے، یہ تمام سبزیاں دھو کر ان کو کاٹنا ضروری ہے. بینگن - ایک کافی بڑی کیوب (3-4 سینٹی میٹر)؛ توری - 5 سینٹی میٹر اور 1.5 کی موٹائی کے سٹرپس؛ کالی مرچ - 1.5 سینٹی میٹر کے سٹرپس؛ پیاز - منمانے کافی بڑے؛ لہسن - پتلی.

پیشگی بھی 200 ڈگری کے لئے تندور گرم کرنا چاہئے. ایک بڑے بیکنگ شیٹ ایک ورق پھیلانے پر، تیل اور بینگن کے ایک گلاس کو ڈالا جاتا ہے کہ نمک پھیلانے اور نرم تک کھانا پکانا. وہ تو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی گئی.

دریں اثنا، باقی تیل اپنے پہلے پیاز اور لہسن obzharivaya، ایک گہری کڑاہی میں ڈالا جاتا ہے، پھر کالی مرچ اور zucchini شامل کریں. سبزیاں جوس، حجم میں کمی کر دیں اور بھوری کرنے کے لئے شروع کرنا چاہئے. یہ تقریبا 20 منٹ لگیں گے. وہاں بھی، تقریبا 10 منٹ کے لئے ایک پیسٹ اور ٹماٹر، جڑی بوٹیاں اور مصالحے، ہلچل اور سٹو بھیجا پھر پین میں منتقل کریں اور زیادہ سے زیادہ بینگن ابالنا کرنے کے لئے جاری. آخر میں، اگر ضروری ہو تو، آپ کو نمک اور بوٹیاں شامل کرسکتے ہیں. تو یہ پتہ چلا ڈش میں Ratatouille. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے کس طرح، یہ ہر خاتون بہت سے جانا جاتا ہے، لیکن ان کا زیادہ وقت خرچ کی ہمت نہیں. اور یہ عام طور پر ایک اہم ڈش یا ایک سائڈ ڈش کے طور پر گرمی کی شکل میں فراہم کی جاتی ہے.

انگور کے ساتھ میں Ratatouille کھانا پکانا

اس اوتار میں، ڈش زیادہ بہتر اور مسالیدار آتا ہے. وقت کھانا پکانے کے لئے کے طور پر، یہ گزشتہ صورت میں اس سے بھی زیادہ لے جائے گا. 4 کام کرتا ہے 4 درمیانے تازہ ٹماٹر، آلو، 2، 4 چھوٹے zucchini کے، اسی طرح گھنٹی مرچ، پیاز اور گاجر (1 ٹکڑا) لے. پھر بھی (سفید اور گلابی) انگور کی ضرورت ہے - گروپ کے؛ زیتون کا تیل - 50 ملی لیٹر؛ جڑی بوٹیاں (اوریگانو، tarragon کے، اجمود اور اجمود)؛ نمک اور کالی مرچ.

سب سے پہلے، (شاید یہ عمل کی سب سے زیادہ تکاؤ حصہ ہے) سبزیاں صاف. اور ایسا جو نہ صرف پیاز اور آلو کے ساتھ، ٹماٹر بھی ان پر کھولتا ہوا پانی بہا، چھیل دور کرنے کی ضرورت ہے. پھر مرچ اور ٹماٹر کے بیج کو ختم. courgettes کے، وہ نوجوان ہیں تو، آپ کو صاف نہیں کر سکتے. سیب کے ساتھ، چھیل ہٹانے اور کور ہٹا دیں.

اس کے بعد، اجزاء کاٹ. ایپل - 4 حصوں، توری - بجتی ہے، باقی - کیوب. انگور دھو کر کاٹ مختصر ہونا چاہئے. اس کے بعد، تمام اجزاء، گہری پین، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا میں منتقل تیل ڈال اور پانی، نمک اور کالی مرچ چھڑک، احاطہ ورق یا کور کے 100 ملی لیٹر کا اضافہ کرنا چاہئے. میں Ratatouille stirring کے، لیکن، پانی انہوں نے مزید کہا کہ یہ تمام بخارات بن کر اڑ تو بغیر، آدھے گھنٹے کے لئے سینکا ہوا. گرم خدمت.

multivarka میں میں Ratatouille کھانا پکانا

یہ شاید سب سے آسان آپشن ہے، تمام اجزاء کو صرف دھونے کر رہے ہیں کے بعد سے، صاف، کٹ، multivarku میں رکھا، تیل ڈال، 'روٹی' موڈ پر ڈال دیا اور ڈش سے لطف اندوز 40 منٹ (آلہ اجزاء اور اقتدار کی ساخت پر منحصر ہے) میں تیار ہے. اس طرح یہ ترکیبیں میں سے کسی کے مطابق ایک ڈش تیار کرنے کے لئے ممکن ہے.