کوریائی کھانا پکانے میں سبزیاں بہترین ترکیبیں اور جائزے کی خصوصیات

کوریائی کھانا کی بنیاد مصالحے اور ساس قضاء. مستند ایشیائی کھانا صرف ایک جزیرہ نہیں ہے، اور لفظی انہیں مکمل طاقت میں کام کرنے کے لئے جس کے نتیجے میں، تمام ذائقہ جلا. اور جلانے نہ صرف کھانوں ہونا چاہیے، بلکہ سبزیوں کے سلاد، یورپ، اگرچہ ان میں سے بہت سے آپ کا ذائقہ تبدیل کر دیا گیا ہے. ہم سب سے زیادہ مقبول اور مزیدار کوریائی سبزی ترکاریاں ذیل میں غور کریں.

مشروم کے ساتھ کوریا میں گاجر

کی تیاری کے لئے کوریا گاجر اس ہدایت کے لئے آپ کو ایک خاص کدو کش کی ضرورت ہو گی یا اورینج سبزیاں دستی کاٹ کرنا ہے. صرف دو grated گاجر کی ضرورت ہے (0.4 کلو)، ایک گلاس کٹورا میں marinating کے لئے جوڑ چاہئے. پھر سرکہ، نمک اور چینی (1 ح. چمچ کے لئے)، ایک دوسرے کے ساتھ اجزاء اختلاط اور 15 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں ترکاریاں کے ساتھ کنٹینر بھیج ڈال.

ایک مخصوص وقت کے بعد، جب ایک ترکاریاں میں گاجر کا رس وہاں ہو جائے گا، آپ کو ذائقہ کے لئے ایک سیاہ اور سرخ مرچ شامل کرنا ضروری ہے. سورجمھی تیل (3 چمچ. چمچ) ٹھوس احتیاط پھر ابالنا گاجر کی ایک کنٹینر میں ڈال اور اختلاط کرنے کے لئے گرم کرنے کے لئے. جب تیل ٹھنڈا ہے، ایک ترکاریاں اخراج لہسن (3 لونگ) اور نمکین مشروم (100 G) تک کا اضافہ. کوریا میں سبزیاں دوبارہ 10 گھنٹے، جس کے بعد آپ کو ایک ترکاریاں کوشش کر سکتے ہیں کے لئے اچھی طرح سے، فرج میں کٹورا اختلاط. ختم ڈش ریفریجریٹر میں دو ہفتے سے زیادہ کے لئے ذخیرہ نہیں کر رہا ہے.

کوریا میں بیٹ

اس نسخے میں خام چوقبصور (1 کلو) کوریا میں گاجر کے طور پر ایک grater پر ملوانا کیا گیا تھا. اس کے بعد یہ ایک کٹوری میں تیار کرتا ہے اور اچار کے ساتھ کپڑے پہنے. اس کے بنانے کے لئے، آپ کو شدید اور کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ اور دھنیا ایک چائے کا چمچ، چینی کی ایک چمچ، ایک لہسن پریس (6 لونگ)، سیب اور ذریعے نچوڑا اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے شراب سرکہ (1.5 ST. چمچ)، خوردنی تیل (3 چمچ. چمچ). سبزیاں کوریا مرکب کو اچھی طرح سے اور کم از کم 6 گھنٹے کے لئے فرج میں لیٹش کا ایک کٹورا بھیجیں. ایک مخصوص وقت کے بعد، بیٹ کوشش کر سکتے ہیں.

سبزیاں کوریا مندرجہ بالا ہدایت کی طرف سے تجویز پیش کی تیز میٹھا ذائقہ سیر کر رہے ہیں. اس طرح کی بیٹ گوشت کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر کھلایا جا سکتا ہے.

کوریا میں کولسلا

تیاری کب کوریا آمدورفت اکثر چینی گوبھی مفید استعمال کیا. یہ "کمچی" اور زعفران کے ساتھ گوبھی کے طور پر کوریا میں اس طرح مزیدار سلاد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

ترکاریاں "کمچی" فورکس چینی گوبھی کے پتے، جس کے بعد ان میں سے ہر منمانے کاٹ کیا جانا چاہیے جدا کرنے کی ضرورت ہے. پھر اور نمک (3 چمچ. چمچ) شامل پتیوں کے ساتھ اختلاط. کٹورا ترکاریاں لفاف ڈھانپیں اور 24 گھنٹے کے لئے فرج میں بھیجیں.

ایک دن کے بعد، پانی گوبھی سے خالی،، لہسن (2 دانت)، سبز پیاز اور grated ادرک کی جڑ (پھلی سرخ اور سبز رنگ میں) کٹی تنکے طویل مرچ شامل کریں. ترکاریاں بھریں چاول سرکہ ، اور سویا ساس (5 فن. چمچ) سرخ شملہ مرچ اور چینی شامل کرتے (2 چمچوں. چمچ). ترکاریاں اتنا ابلا ہوا پانی ٹھنڈا گوبھی کا احاطہ کرنے کے ساتھ کٹورا ریفئل. اس کے بعد، ورق کے ساتھ احاطہ اور تین دن کے لئے ریفریجریٹر میں کنٹینر بھیجیں.

کوریا میں مسالیدار توری

اس ڈش کے لئے ٹینڈر گوشت پتلی جلد اور چھوٹے بیج کے ساتھ نوجوان zucchini (5 ٹکڑے ٹکڑے) کی ضرورت ہے. ان کی اچھی طرح دھویا، کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال اور پتلی اور لمبی سٹرپس کے ساتھ ساتھ ایک آلو peeler استعمال کرتے ہوئے کاٹا. تہ ایک گلاس کٹورا میں اسکواش (پین)، وہ جہاں کی marinate گا. اس وقت، ایک الگ برتن میں تیل (40 ملی)، نمک، چینی (1 ح کے لئے. چمچ) اور دھنیا ڈال (2 گھنٹے. چمچ). مرکب پلیٹ پر قدرے گرم کیا گیا تھا، اور پھر، گرمی سے ہٹا دیں سرکہ (40 ملی) شامل کریں اور لہسن (3 لونگ) کا اضافہ.

اچار توری ڈال نتیجے ذائقہ ہلچل اور 12-14 گھنٹے کے لئے فرج میں بھیجنے کی تازہ کٹی جڑی بوٹیوں کا اضافہ.

کوریا میں مسالیدار یہ ہدایت سبزیاں اعتدال تیز حاصل کی. جلانے کھانے کی تمام محبت کرنے والوں اچار، تازہ یا خشک سرخ مرچ میں شامل کرنے کی سفارش کی ہے.

موسم سرما کے لئے کوریا کی ترکیبیں میں سبزیاں

اکثر استعمال کیا بینگن پکانے میں کوریا کے کھانے میں. ان میں سے، کوریا میں سلاد، تازہ یا ڈبے کی سبزیاں موسم سرما کی تیاری. ایشیائی کھانا کی ترکیبیں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے اور ہمارے میزبان ہے.

بینگن کوریا سبزیاں (1 کلو) دھونے کے لئے تیار کرنے کے لئے ہے، اور کئی مقامات پر دوراہے کاٹ 5 منٹ کے لئے نمک پانی میں ابال. پین سے نکال پھر بینگن پل اور دباؤ کے تحت ڈال تمام پانی چلا گیا ہے ہے کرنا. مائع وقفے وقفے سے سوھا کیا جانا چاہیے. 6 گھنٹے درکار بینگن سٹرپس میں کاٹ، میٹھی مرچ کی طرح (100 G) اور گاجر کے بعد (1 پی سی) کی پیروی کرتا گھسنا (کوریا کی ہدایت میں کے طور پر). ایک کٹوری میں جوڑ تمام سبزیاں، خوردنی تیل اور سرکہ (ہر جزو کی 100 ملی لیٹر)، چائے کا چمچ نمک، چمچ چینی اور کورین پکائی کے 10 G (گاجر کے لئے) سے اچار میں شامل کریں. ترکاریاں مرکب اور بینکوں پر ڈال دیا. سبزیاں کوریا سامنے seaming lids کے 15 منٹ کے لئے پاغربریقرت کیا جا کرنے کی ضرورت ہے.

گوشت کے ساتھ مزیدار سبزی ترکاریاں

گوشت کے ساتھ کوریا کھانا ترکیبیں سبزیوں کے سلاد میں یکساں طور پر مقبول. وہ نہیں شاکاہاری آمدورفت کے مقابلے میں صرف سوادج ہیں، لیکن یہ بھی ایک اعلی غذائیت کی قیمت ہے. مندرجہ ذیل کو بیان کرتا ہے کہ کس طرح کھانا پکانے کوریا سلاد (-step ترکیبیں).

• ککڑی کے ساتھ روسٹ بیف کے کوریا ترکاریاں.

یہ سب سے زیادہ مقبول سلاد کوریا کھانا ایک ہے. ذائقہ تلی ہوئی ککڑی یہاں تک کہ ان لوگوں کو سبز سبزی تازہ نہیں پیتا جو طرح ڈش میں.

اس ڈش کے لئے آپ کو زمین گائے کے گوشت، مصالحے کے ساتھ تلی ہوئی ضرورت ہو گی. غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک کڑاہی پر کیما بنایا ہوا گوشت کے 150 جی ڈال ضروری ہے. کے فورا بعد، سویا ساس، چینی اور کھانا پکانے چاول کی شراب تل کا تیل (1 عدد.) شامل (2 عدد.)، لونگ لہسن اور مرچ کچل (¼ چائے کا چمچ.). بھون کیما بنایا ہوا پکی تک. پین کی درخواست پر، آپ تلی ہوئی مشروم بیف کا ذائقہ کے مطابق میں بالکل ہیں جن میں سے تھوڑا سا اضافہ کر سکتے ہیں.

فراانگ سے پہلے تازہ ککڑی نمک میں marinate کرنے کے لئے ضروری ہے. اس مقصد کے لئے یہ 3 ملی میٹر کی موٹائی کی بجتی ہے میں کاٹا جاتا ہے اور نمک کے ساتھ ملا (1 گھنٹہ لیا جانا چاہئے 100 جی کھیرے. نمک کی). کھیرے قابو پانے کے ضروری ہے جس کا رس کے 7 منٹ، بعد. سبزیاں خود دو منٹ کے لئے ایک پین میں گوشت اور بھون شامل کریں. ختم ڈش تل کے بیج کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

• سور کا گوشت کے ساتھ گاجر کا ترکاریاں.

یہ ترکاریاں گاجر کے لئے (1 کلو) (کوریا کے ہدایت کے لئے کے طور پر) grater پر ملوانا اور نمک، سیاہ، سرخ مرچ اور سویا ساس (1 چمچ. چمچ) سے ہاتھ frays گیا تھا. گاجر ایک کڑاہی میں مسالیدار، جبکہ آپ کو کٹی پیاز نصف بجتی ہے اور سور کا گوشت، پتلی کیوب میں کاٹ بھون کرنے کی ضرورت ہے. گوشت پھر گاجر، میٹھا شربت بھرنے کے ساتھ ملا ہے (1 چمچ کی. چمچوں چینی اور 2 چمچوں پانی کی spoonfuls) اور پسے ہوئے لہسن (2 لونگ). گوشت کے ساتھ کوریا میں سبزیوں کو احتیاط سے مخلوط ہو جائے اور 3-4 گھنٹے کے لئے فرج میں بھیج ضروری ہے. مخصوص وقت ڈش کے بعد میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.

ترکاریاں "سے Kadi-ہہ" کوریا میں بینگن

ہہ - آگ سرخ مرچ، سویا ساس اور سرکہ کے علاوہ کے ساتھ تازہ مچھلی اور پیاز سے تیار کر رہے ہیں جس میں اس مقبول کوریا برتن. لیکن مچھلی شروعات کو پسند نہیں کرتا جو ہر کسی کو، آپ کو ایک اور ہدایت ہہ لیکن بینگن کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں. ایک دوسرے کے ساتھ ذائقہ اور رنگ کے اس کی ترکاریاں کامیاب ہم آہنگی میں کوریا میں مختلف سبزیاں. یہ ترکاریاں چھٹی کی میز پر نمکین کے طور پر کھلایا جا سکتا ہے.

ڈش کی ہدایت کے مطابق آپ سب سے پہلے پتلی سٹرپس میں بینگن کاٹ اور تلخی کے ساتھ ان کو ختم کرنا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، وہ 2-3 گھنٹے کے لئے فرج میں نمک اور جگہ کے ساتھ چھڑکی کی ضرورت ہے. اس کے بعد، کے نتیجے میں مائع چھوٹے حصے میں سبزیوں کے تیل میں، خالی کیا جانا چاہیے بینگن نچوڑ اور بھون.

تلی ہوئی سبزیاں ٹھنڈا کرتے ہوئے، آپ گھنٹی مرچ (2 پی سیز.)، گاجر اور پیاز straws کے کاٹنے کے لئے کی ضرورت ہے. مندرجہ ذیل مصالحے سبزیاں شامل کریں: دھنیا (زمین)، سیاہ اور سرخ گرم مرچ، لہسن، تل کے بیج، شہد (1 چمچ چمچ.) اور ایپل سرکہ کے 4 لونگ (2 عدد.) (3 چمچ.). اس کے بعد، بینگن ترکاریاں منتقل ہلچل، ورق کے ساتھ احاطہ اور ایک دن کے لئے فرج یا میں بھیج. بعد مخصوص وقت ترکاریاں کی خدمت کر سکتے ہیں.

ہم دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، کوریا میں ایک مزیدار ترکاریاں اتنا مشکل نہیں ہے ہے.

کوریا میں سبزیوں کی جائزہ

کوریا کے کھانے کی ایک خصوصیت برتن میں گرم مصالحے اور marinades کی کثرت ہے. لہذا، کوریا سبزیاں صرف تیز تھوڑا شائقین خرید. روس کی آبادی میں خاص طور پر مقبول کوریا، بیٹ، بینگن اور دیگر سبزیوں میں گاجر بن گیا. انہیں انتہائی مثبت رائے کو چھوڑ کر اس طرح کے پکوان سے لطف اندوز کرنے والے تمام افراد،. انہوں نے اس طرح یاد رکھیں کہ تیز سلاد وزن میں کمی میں شراکت. لیکن لوگوں معدے کی نالی کے کام کے ساتھ مسائل ہیں جو ہیں، وہ دائمی بیماریوں کے exacerbation کی وجہ سے اور جسم کے لئے نقصان دہ ہیں کے طور پر، کوریائی آمدورفت کی غذا میں شامل کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے.