گوبھی: کچھ برتن کے لئے کی ترکیبیں

روس میں گوبھی XIX صدی کے بعد سے جانا جاتا ہے، لیکن قیمت بہت مہنگی ہے اور یہ صرف امیر کو سستی تھا کے طور پر وسیع پیمانے پر وقت استعمال نہ کریں. نہیں یہ کہنا ہے کہ، کے طور پر ایک گوبھی کم از کم نہیں کے ساتھ ساتھ، اس وقت مقبول ہے، لیکن یہ نا انصافی ہے، کوئی شک نہیں، اس کے آخر میں اس پلانٹ فائدہ مند خصوصیات کے بہت ہی اعلی سطح ہے، کے طور پر خاتمہ کیا جائے گا کے طور پر. گوبھی تقریبا تمام وٹامن، 14 معدنیات اور 18 امینو ایسڈ پر مشتمل ہے. لیکن سب کے علاوہ، یہ چربی اور کاربوہائیڈریٹ میں انتہائی کم ہے، مصنوعات کی 100 جی کے مطابق توانائی کی قیمت صرف 24 کلو کیلوری ہے. یہ استثنی کو مضبوط اضافی مائع بول براز خارج اور چھاتی کے کینسر کی ترقی کو روکنے کے لئے کے قابل ہے. گوبھی خاص طور پر موٹاپا کے علاج میں، غذائیت میں irreplaceable ہے.

دنیا بھر باورچیوں اس منفرد سبزی توجہ کی ایک بہت کچھ دیا ہے اور مفید اور سوادج آمدورفت کی ایک بہت اس سے باہر آئے ہیں. تیاری گوبھی، ترکیبیں جن کی تیاری ہم 5 منٹ کے اندر اندر، اس مضمون میں بات چیت کریں گے بہت جلد لفظی. ابال جو ہلکے سے نمکین پانی میں ہونا چاہئے. یہ گوبھی، آمدورفت کے لئے کی ترکیبیں کو مزید grilling کے کی ضرورت ہوتی ہے ابالنے اب بھی پہلے کرنا ضروری ہے.

بہت مقبول رنگ بلے باز میں گوبھی، اس ڈش کے لئے کی ترکیبیں بہت آسان ہے اور صرف چھوٹے nuances میں اختلاف کر سکتے ہیں. گوبھی کے سربراہ سے پہلے، florets میں اس کا تجزیہ پانی چلانے کے تحت ان کو دھونا اور پھر ابلتے پانی میں 3-5 منٹ گرا لفظی چاہئے. نہیں کالی inflorescences سے کرنے کے لئے، پانی سرکہ کے ایک چمچ شامل کر سکتے ہیں. پکا ہوا گوبھی تک، بلے باز کے لئے کی ترکیبیں یا دوسرے لفظوں میں، بلے، آپ ریڈی میڈ منتخب کریں یا آپ کی مصنوعات سے آپ کے اپنے اپ بنا سکتے ہیں. ان میں سے سادہ ترین نے مزید نمک، کالی مرچ اور اپنی پسند کا دوسرے مصالحے کے ساتھ آٹا، انڈے اور پانی سے بنایا گیا ہے. ایک کانٹا کے بلے باز میں ڈوبا ساتھ ابلا ہوا گوبھی کا ایک ٹکڑا اور آہستہ چوبن تاکہ یہ مکمل طور پر اس کو لپیٹ کر رہا ہے، اس کے بعد تیل کی ایک بہت کے ساتھ ایک گرم کڑاہی پر ڈال دیا اور جلدی سے بھون. میں تیار گوبھی بلے، ترکیبیں ، جس کرکرا بہت ٹینڈر اور بہت سوادج کھانا پکانے کے لئے فراہم کرتے ہیں.

دراصل بلے بریڈیڈ اور پہلی جگہ میں اس کو چیلنج کرنے کے لئے متبادل کی ایک قسم ہے، یہ juiciness کے اور غذائی اجزاء کے نقصان سے مصنوعات کی تحفظ کے لئے ہے. مائع، آٹے اور مختلف additives: لیکن ساخت اور بلے باز کا ذائقہ ایک بہت اہم کردار، تین اجزاء کی بنیاد پر اس کی تیاری کے تمام ترکیبیں ادا کرتا ہے. پانی کے علاوہ، ایک مائع کی بنیاد کے لئے دودھ، ھٹی کریم، دہی، شراب، پھلوں اور سبزیوں کے رس، شراب، معدنی پانی یا ان اجزاء کا ایک مرکب لے سکتے ہیں. مصالحے کی ہر طرح سے کٹی گری دار میوے، سبزیاں اور تل کے بیج کے لئے - additives کے مصنوعات کی ایک قسم سے آتے ہیں کے طور پر. بلے باز کی مستقل مزاجی کے بارے میں کے طور پر ھٹی یا تھوڑا thicker ہونا چاہئے. عام طور پر، شیف کے لئے منصوبہ بندی کی فنتاسی کے اظہار کے لئے ایک بہت وسیع میدان فراہم کرتا ہے.

اسی طرح تیار کیا اور تلی ہوئی گوبھی، ان پکوان کی ترکیبیں صرف بلے باز، انڈے کھانا پکانا whisk ایک ہے لیکن اب بھی ہے کرنے کی ضرورت نہیں ہے، بہت ملتے جلتے ہیں. پیٹا انڈے، نمکین اور پہلے peppered جیسے میں، کانٹا انہیں آٹے میں گرنے گوبھی کے ویلڈیڈ ٹکڑے ٹکڑے اور پھر ڈبویا اور کسی بھی تیل پر ساتھ ساتھ ایک گرم کڑاہی میں تلا ہوا. بھون صرف چند منٹ کی ضرورت ہے. تم breadcrumbs کے، کٹی اخروٹ یا تل کے بیج میں رول گوبھی سکتے ہیں.

جو بھی طریقہ گوبھی پکایا نہیں کیا گیا تھا، مختلف ذرائع میں پرچر ہیں جس ترکیبیں، یہ بہت سوادج اور صحت مند مصنوعات کی ہے. یہ نہ صرف بھون کرنا ممکن ہے، لیکن اس کا سوپ، تیار شدہ ساس اور سٹو، تندور میں سینکا ہوا کے کھانا پکانے. ورتھ چند ترکیبیں کی کوشش کر رہے اور گوبھی آپ کی پسندیدہ کی مصنوعات بن جائے گا.