ہم تندور میں گلابی سامن پکانا پیش کرتے ہیں

ہمارے ملک میں ہڈیوں کی ایک کم از کم خریداری کے ساتھ یہ سرخ مچھلی ایک مسئلہ نہیں ہے. وہ اچھا ذائقہ اور حیاتیات کے لئے مفید مادہ کی ایک بہت ہے. اور قیمت بہت جمہوری ہے. گلابی سامن مشکل خراب، یہ سوادج اور پکایا اور تلی ہوئی، اور stewed اور سینکا ہوا جاتا ہے. امبر، سمردد - کان نہیں ذکر کرنا. لیکن یہ قیمتی مچھلی کو کچھ اداس بوری خراب کر سکتے ہیں. سامن کی تیاری میں اہم غلطی عام طور پر بہت طویل گرمی کے علاج کے لئے ہے. اس کو اس سے گوشت اس juiciness کے کھو دیتا ہے اور خشک ہو جاتا ہے. لہذا، قاعدہ نمبر 1: پکانا کرنے گلابی سامن تندور میں - کھانا پکانا کرنے کے لئے منٹ 20 - 15 آدھے گھنٹے سے زیادہ بھون کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

اس مچھلی کی تیاری میں ایک اور خرابی کے تیل کی ایک بڑی مقدار میں یہ فراانگ رہا ہے. اس میں گوشت اور تو خوبصورت چربی، تو اس طرح کے طور پر نیبو یا کچھ ھٹی چٹنی، ڈال کرنے کے لئے ایک پین ہونا چاہئے سنتری کا رس. آپ کہ مچھلی فراانگ کے دوران چربی کو جذب نہیں کرتے یقینی بنانے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں کہ چند راز موجود ہیں. مثال کے طور پر لوت گھنٹہ لیموں حلقے پر لیپت یا زیتون کے تیل میں تیر دے رہا ہے. اس کے علاوہ یہ نیبو کا رس، میئونیز اور پیاز میں مسالیدار ایک رسیلی مچھلی ہوتا ہے. لیکن فراانگ یا کھانا پکانے اس ونمرتا مچھلی میں موجود تمام قیمتی اشیاء کو تباہ. لہذا، سب سے زیادہ مفید اور مزیدار سامن - تندور میں سینکا ہوا.

سامن کے گوشت ایک کمزور مہک کے ساتھ، بہت نرم ہے. اور مصالحے کی کثرت بس برتن کے ذائقہ outshine کر سکتے ہیں. آپ تخیل مفت لگام دے اور سالن، جیرا یا پرونسی جڑی بوٹیوں کی لوت قسم چھڑک کرنے کی ضرورت ہے جب یہ ایک آپشن نہیں ہے. کالی مرچ، تھوڑا سا نمک، زیتون کا تیل کی ایک چوٹکی، نیبو کا رس ہاں چھینٹے پڑیں - اس مرصع سیٹ کرنے کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے ہے تندور میں گلابی سامن پکانا.

خشک سے سٹیک رکھنے کے لئے ہے، آپ کے ورق میں ان لپیٹ کر سکتے ہیں. احتیاط ایلومینیم شیٹس بڑھانے کے عمل کے اختتام سے پہلے صرف پانچ یا دس منٹ کھڑے ایک سوادج کرکرا حاصل کرنے کے لئے،. یہ بہت آسان ہے: اچار میں گوشت، ایک کپڑے سے، آدھے گھنٹے کے لئے لینا پھر خشک ورق پر ڈال دیا، کٹی پیاز کے ساتھ چھڑکی. پیاز نصف بجتی ہے کو درخواست پر، دو انڈے کاٹ کر سکتے ہیں منسلک پہلے سے ابلا پکایا. دو سو ڈگری، ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی پر اس تندور میں تمام لفافے اور گلابی سامن پکانا لپیٹ کرنے کے لئے. اور پھر، ایلومینیم سب سے ہٹانے کے grated پنیر کے ساتھ ڈش چھڑک اور آپ کے گلابی ٹوپی ہیں جب تک ایک اور دس منٹ کے لئے تندور میں واپس ڈال دیا.

ورق - نہ صرف بچت کا مطلب رسیلی steaks کے سامن. یکساں طور پر مؤثر اپنی ابتدائی فراانگ بلے آٹے کا ایک طریقہ ہے. مچھلی سے ہر ایک طرف پر 5 منٹ کے لئے مسالیدار کیا جانا چاہئے، رول اور بھون. لیکن کچھ رسیلی سبزیاں، ٹماٹر، مثال کے طور پر ساتھ ساتھ تندور میں گلابی سامن پکانا کرنے کے لئے سب سے زیادہ مصیبت مفت طریقہ. یا بہتر ابھی تک، مچھلی کی چٹنی کھانا پکانا. یہ آپ کے سر اور دم سے کھانا پکانا ہے کہ شوربے کی بنیاد پر ملا جا سکتا ہے. آپ سوپ، صحت مند اور سادہ پانی نہیں ہے تو. چٹنی اجزاء اور کیا ہونا چاہئے؟ میئونیز، پیاز، پنیر (پگھلا، تو پھر فریزر سے: ٹھیک crumbs جنگلے اور پسے ہوئے لہسن کے ساتھ ملا)، ٹماٹر. بس ٹماٹر مچھلی سے زیادہ تیزی سے سینکا ہوا کہ یاد رکھو، تاکہ وہ آخر میں شامل کیا جانا چاہئے.

ایک آخری بات کو نوٹ کیجیئے: آپ کی سامن، تندور میں سینکا ہوا توڑ دیا نہیں تو اس سے پہلے کاٹ حصوں میں مچھلی بھٹی میں بھیجا جا رہا ہے. فوٹو کھانے تو ہم مقابلہ باورچیوں بھیجے گا اور کون جانتا ہے، شاید بھی ایک انعام جیت.