Meatless کی روٹی. بےخمیری روٹی دبلی. ترکیبیں

دبلی - مشروع روزے کے وقت مذہبی ہدایات پر سختی سے عمل کرنے والے لوگوں کو یقین ہے کہ روٹی کی دکان میں خریدا ہے کہ نہیں ہو سکتا. لیبل ایک اسی لیبل ہے یہاں تک کہ اگر، یہ ممکن ہے کے اجزاء میں سے سسابی میں کوئی چیز پکڑ لیا ہے. یہاں تک کہ اتفاقی طور پر قوانین کو توڑنے کے لئے ان کی اپنی روٹی تندور پر اشارہ کرنا پڑے گا - کیا آپ کے باورچی خانے لیس ہے پر منحصر ہے، وون، روٹی مشین یا multivarka. کیونکہ بہت عام تندور، گیس یا بجلی، کسی بھی گھر میں مل وون کے لئے ہدایت کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں.

سفید روٹی، دبلی

زیادہ سرسبز اور سوادج نتیجہ کے چھوٹے سے رہسی: کی بجائے نصف گرم پانی کی ایک لیٹر آلو شوربے کی ایک ہی رقم لینے (قدرتی طور پر، آلو کھانا پکانا "وردی میں" نہیں چاہئے). چینی کی - یہ تازہ خمیر، معیاری پیک کا ایک تہائی، نمک کے چمچ اور دو نسل. تمام تحلیل کر دیا ہے جب ڈال، خوردنی تیل کے دو چمچوں ڈال اور آٹے ڈال - تقریبا ایک کلو آٹا چپچپا نہیں روک گا جب تک. ہلچل، جس کے بعد آٹا چار چپٹی گیند میں تقسیم کیا اور ایک اور چالیس منٹ کے لئے کھڑے کرنے کی اجازت ہے "نقطہ نظر" میں، اس کے بارے میں دو گھنٹے کے لئے ایک کپڑے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور گرمی میں ڈال دیا جاتا ہے. یہ Meatless کی تندور میں روٹی بھی ٹین رہنے چاہئے، کے طور پر - آپ کے تندور پر منحصر ہے. کھدائی، یہ ایک گرم تولیہ میں لپیٹ اور شان و شوکت رکھنے کے لئے یہ ٹھنڈا کیا جاتا ہے. اور کل آپ کی روٹی ہو جائے اور بھی سوادج دبلی گا. بہترین، لیکن اس معاملے میں ایسا نہیں ہے - بہت سے لوگ جو کہ تازہ لگتا ہے.

multigrain روٹی

بہت سوادج حاصل کی دبلی رائ بریڈ گندم کا میدہ additives اور دیگر اناج کے ساتھ. پہلا آدھا کپ گرم پانی سے پتلا چمچ خشک خمیر چینی کی ایک چائے کا چمچ کے ساتھ. باقی پانی (یہاں تک کہ شیشہ) شہد تحلیل. گندم اور رائی آٹا آدھا کی رقم کی تیسری کلوگرام sieved اور ایک چائے کا چمچ نمک کے ساتھ مخلوط جئ چوکر، سورج مکھی کے بیج، فلیکس بیج اور اناج - buckwheat کے اور جئ (صرف دو چمچ لے). یہ بھی زیتون کا تیل ڈھائی چمچوں ڈال. گزشتہ بدلے میں مزید کہا خمیر اور آنے والے شہد کے ساتھ پانی. آٹا گوندھا جاتا ہے، ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے اور احاطہ کرتا گھنٹہ گرم پاتا ہے کہ سائز بیلون. اس کے علاوہ، یہ تین برابر حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، ہر ایک گیند یا روٹی میں لپیٹ، ایک کپڑے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے مناسب. چالیس منٹ کے لئے روٹیاں پکانا، پھر چرمپتر اور ایک تولیہ میں لپیٹ. ٹھنڈا کرنے کے بعد، روٹی آپ کو ایک بار meatless کیا کھا سکتے ہیں.

Lagana

یونانی عیسائیوں کو بھی روٹی دبلی پکانا. ہدایت ہم سے واقف ہیں، اور تیاری اور اجزاء کی طریقہ کار سے مختلف ہے. پکایا سونف پانچ منٹ کے بارے میں ایک گلاس پانی میں. اس کے بعد وہ سے decanted اور شوربے ٹھنڈا کیا جاتا ہے. تقریبا نصف آٹے کی فی کلو دو چمچ خشک خمیر، چینی کی دو بڑی چمچ کے ساتھ، sieved رہا ہے مخلوط. خوردنی تیل کے دو چمچوں بہا کی ایک مٹھی بھر کے مرکز میں سوراخ (کورس کے، بہتر زیتون کو ترجیح دینے کے لئے). آٹا سونف شوربے کے بتدریج علاوہ کے ساتھ گوندھا جاتا ہے (پھنس نہ صرف کے لئے تمام ڈال نہیں،)؛ بہت آخر میں نمک کے چمچ ڈالا جاتا ہے. بعد ایک گھنٹے vystaivaniya آٹا ایک انگلی کے دو کیک کی موٹائی میں نافذ کیا جاتا ہے، وہ ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ دیا جاتا ہے اور nenakrytymi تیسرے پہر کے قریب اٹھایا. گندا سونف پانی کی باقیات تندور سطح lagans میں رکھا جا رہا ہے اس سے پہلے اور تل کے بیج کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. یونانی روٹی تندور srednenagretoy میں دبلی 45 منٹ سینکا ہوا ہے. رنگین lagans رسیلی براؤن ہو جانا چاہئے اور کرکرا کرسٹ واجب ہے!

شہد-ادرک ورژن

آپ کو تازہ ترین باورچی خانے کے آلات ملے ہیں تو، بیکنگ کے عمل بہت آسان ہے: multivarka کہیں کم مصیبت تندور میں مقابلے meatless کیا روٹی پکانا. سب کچھ ایک معجزہ مشین کے لئے ذمہ دار ہے. آپ کو کھانا پکانا کر سکتے ہیں اور سب سے زیادہ آدم hlebushek تیار ہیں لیکن اگر آپ کر سکتے، کیوں اپنے آپ کا علاج نہیں. ہم تیار بیکنگ کا نہ صرف ٹینڈر گوشت، بلکہ ایک بہت اچھا ذائقہ اور اصل ذائقہ براہ مہربانی کرے گا دبلی روٹی ہدایت بیکنگ پیش کرتے ہیں. اناج شکل پانی، سرسوں چھوٹے چمچ اور نصف مائع قدرتی شہد کا ایک کپ کے 180 ملی لیٹر (آدھا کپ) میں ڈالا نمک کے چمچ اور اس quartered ڈالا جاتا ہے - زمین ادرک. تقریبا تین کپ sifted آٹے اور خشک خمیر کی ایک چائے کا چمچ ڈالو. کٹوری multivarku میں رکھا جاتا ہے، منتخب "باگتٹی" موڈ، بیکنگ ایک پونڈ وزن گا. روٹی کو ٹھنڈا کرنے کے لئے کپ میں براہ راست اشارہ کرنے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. لیکن صحیح پہلی کوشش کرنے کے لئے اپنے چاہنے والوں کے خلاف جنگ شروع!

پیاز روٹی

ایک اور غیر معمولی Meatless کی روٹی multivarka. دو پیاز باریک تیل کی ایک بہت چھوٹی رقم پر کٹے اور ممکنہ طور پر سونے کا. ایک چمچ - وہ ٹھنڈا ہے، جبکہ نصف سے گرم پانی کی ایک لیٹر میں نمک اور چینی کو تحلیل کرنے کے لئے. تھوڑا سا آٹا تھوڑا کر ڈالا جاتا ہے؛ اس کی مجموعی وزن - ایک کلو، جب تین چوتھائی مداخلت کی ہے، خشک خمیر کے پیکج شامل کریں. پیاز اور مصالحے (جیسے زیتون گھاس) شامل kneading کے اختتام کے قریب جب. آٹا آدھے گھنٹے کے لئے اٹھ کھڑے ہونا چاہئے. پھر Multivarki greased کے کٹورا خوردنی تیل، جو آٹا باہر رکھی ہے، اور ہیٹنگ چالو، ایک اور آدھے گھنٹے secondarily آٹا بڑھ کرنے کے لئے. موڈ بعد بیکنگ میں تبدیل کر رہا ہے، یہ ایک گھنٹے کے لیے ڈال دیا جاتا ہے. پر beeps - سے زیادہ روٹی رولس اشارہ کرنے کے لئے تقریبا تیار ہے اور multivarka 50 منٹ پر ایک ہی موڈ میں شروع ہوتا ہے، لیکن.

نمکین پانی پر سفید روٹی

پہلے سے ہی ایک روٹی میکر خریدا ہے وہ لوگ جو خدا نے خود روٹی، اپنے طور پر دبلی پکانا کرنے کا حکم دیا. یہاں تک بیچ آپ یونٹ نے سب کچھ کروں گا، کیونکہ میں فکر نہیں کرنا چاہئے - یہ ایک فتنہ ہے چاہے! روٹی میکر میں سب سے زیادہ سادہ meatless کیا روٹی تیار کرنے کا طریقہ بیان کریں، ہم اس کو اس معجزہ تکنیک میں مہارت حاصل ہے وہ لوگ جو پہلے سے کارروائی کی تفصیلات کو پتہ ہونا چاہئے نہیں ہو گا. ہماری غیر معمولی ترکیبیں کو بہتر توجہ دینے دو. لوڈ ہو رہا ہے کی شکل میں نمکین پانی روٹی:

• نمکین پانی (فٹ اور ٹماٹر، اور ککڑی، اور تربوز اور گوبھی) کے ایک آدھا کپ؛
• خوردنی تیل کے دو چمچوں؛
• آٹے بویا کے تین کپ؛
• نمک اور چینی کی مکمل اور ایک چمچ کے نصف چمچ؛
• تیزی سے خمیر کی نصف چمچ.

بوٹ ترتیب کی ہدایات کے خلاف بہترین چیک ہے - مختلف ماڈلز میں پہلوؤں ہو سکتا ہے. تبدیل موڈ "روسی شیف" (یا "اہم" یا "فرانسیسی روٹی" - آپ کی روٹی مشین میں فراہم کیا جاتا ہے پر منحصر ہے). مشین کو بند سوئچنگ کے بعد لپیٹ، ایک روٹی ہو جاتا ہے اور ٹھنڈا "کپڑے"

جرمن روٹی

جرمنی سے ایک ہدایت روٹی میکر میں شاندار دبلی روٹی پکانا کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس کے لئے، فلٹرنگ کا رکھی اور اس کے ساتھ بھرا جا رہا ہے:

1. گلاس اور کافی کا تین چوتھائی. اصل پکایا لے لیا، لیکن قابل قبول متبادل گھلنشیل ہے.
2. چوکر کا ایک گلاس. بالکل کیا ہے - یہ آپ کی صوابدید پر چھوڑ دیا جاتا ہے.
3. گندم کا میدہ کے ایک تہائی کے ساتھ ایک گلاس. کے ذریعے sift کرنے کے بھولنا نہیں!
4. رائی کے دو گلاس اور بھی ہے sifted.
5. نمک کے دو چمچ.
6. سورج مکھی (ممکن دیگر سبزی) تیل کے دو چمچوں. کئی اس ہدایت میں مکئی کے استعمال کی تعریف.
7. کوکو پاؤڈر کی ایک چوتھائی کپ.
8. جیرا کے دو چمچوں. ہمیشہ کی طرح، زیادہ درست ہو سکتا ہے آپ کے خیال میں اگر یہ روٹی بہت زیادہ شدید دبلی، آپ رقم کو کم کر سکتے ہیں.
9. دو اور خمیر کی ایک چوتھائی چمچ.

انتخاب موڈ "گندم کی روٹی" (اور الجھن میں نہیں ہے، وہ حقیقی زندگی میں ملے جلے). سب سے زیادہ ماڈل میں، اس موڈ چار گھنٹے لگتے ہیں - لیکن آپ اس وقت کیا کہتے ہو آزاد ہیں!

خمیر نہ meatless کیا روٹی

جو لوگ ایمان لائے کہ لوگ ہیں پوسٹ میں خمیر - روٹی میں ایک اضافی جزو. اصولی طور پر، آپ ان کے بغیر کیا کر سکتے ہیں. لیکن غور کریں: meatless کیا خمیر نہ روٹی ضروریات خمیر. اس کے بغیر، آپ کو ایک مشکل اور دکھ کی بات کیک مل جائے گا. ایک سٹارٹر ایک یا دو دن نہیں ہے. اگر آپ اس طرح feats کے لئے تیار ہیں، کاروبار کے لئے نیچے اترو. قدرے 36 C گرم. پانی ایک quart جار میں ڈالا جاتا ہے. بھی ہے sifted رائی آٹا (گلاس) نہیں ڈالا اور اچھی طرح گوندھا - lumps کے رہنے نہیں ہونا چاہئے. گردن گوج کی طرف سے نصب کیا ہے اور ایک ربڑ بینڈ کے ساتھ محفوظ ہے. بینک گرمی میں ڈال دیا: نہیں کم 25 ڈگری، اور درجہ حرارت تبدیل کیا نہیں ہونا چاہئے. ایک جار میں دو دن سے پانی کی بھی ایک گلاس سب سے اونچے مقام ہے اور آٹے کے ایک گلاس کو بھرنے کے بعد. اور اگلے دن تیار خمیر کرنے کے لئے. آٹا جو صرف دو چمچوں لیتا ہے، پانی ڈال اور اب گندم کا میدہ ڈال - ایک عام خمیر آٹا میں کے طور پر. اہم فرق - بڑھتی ہوئی خمیر ایک گھنٹہ، دو نہیں، لیکن ایک مکمل دن نہیں ہے. لہذا یہ اچھی طرح لپیٹا جانا چاہیے اور ان کو چھو نہیں ہے - یا ختم ہوں گے. خمیر نہ meatless کیا بیکڈ روٹی، خمیر کی طرح.